Crêpes protéinées au lait – une recette simple et délicieuse

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Commencez la journée avec un petit-déjeuner sain et riche en protéines : préparez des crêpes protéinées au lait. Utilisez des flocons d'avoine à la place de la farine et remplacez le sucre par de la stévia ou de l'érythritol. Ce sera délicieux, sain et vous n'aurez pas faim avant midi. Nous partageons la meilleure recette !

Temps de préparation : 40 minutes.
Nombre de portions : 4.

Ingrédients

• 2 œufs de poule ;
• 2 blancs d'œufs ;
• 30 g de protéines ;
• 2 cuillères à soupe de flocons d'avoine ;
• 250 ml de lait chaud ;
• 1 cuillère à soupe de beurre clarifié ;
• stévia au goût ;
• 1 pincée de sel.

Recette étape par étape

1. Moudre les flocons d'avoine dans un mixeur.
2. Fouetter les œufs entiers et les blancs d'œufs dans un bol avec la stévia et le sel.
3. Ajouter les flocons d'avoine moulus, les protéines et bien mélanger.
4. Verser le lait chaud et mélanger jusqu'à obtenir une consistance homogène. Couvrir la pâte prête avec un film alimentaire et laisser reposer 10 minutes.
5. Après cela, graisser la poêle avec du beurre clarifié et la faire chauffer.
6. Verser la pâte par petites portions et faire frire les crêpes protéinées au lait jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés. Bon appétit !