15 recettes de syrniki au four qui réussiront à coup sûr
Source : Azurita, AdobeStockRendre vos syrniki maison préférés encore plus sains est un jeu d'enfant. Il suffit de les cuire au four au lieu de les faire frire dans l'huile. Ils sont également parfaits pour le petit-déjeuner ou simplement comme gâterie avec le thé. Pour en savoir plus sur la façon de préparer des syrniki au four, consultez nos recettes !
1. Syrniki classiques au four
Photo : pinterest.comPour plus d'arôme, vous pouvez ajouter un peu de vanilline ou de sucre vanillé à la masse de fromage blanc.
Il vous faudra : 350 g de fromage blanc à 5% de matière grasse, 1 œuf, 60 g de farine, du sucre.
Préparation : Passez le fromage blanc au tamis, mélangez-le avec l'œuf et ajoutez du sucre à votre goût. Incorporez la farine, mélangez et formez les syrniki. Faites-les cuire 20 minutes au four à 180 degrés. Si nécessaire, retournez-les pendant la cuisson.
2. Syrniki sains au four
Source : livejournal.comUne recette originale avec du miel à la place du sucre et deux types de farine.
Il vous faudra : 300 g de fromage blanc à 5% de matière grasse, 1 œuf, 20 g de farine d'avoine, 10 g de farine de maïs, 1 c. à café de miel.
Préparation : Écrasez le fromage blanc à la fourchette jusqu'à obtenir une consistance homogène. Mélangez soigneusement tous les ingrédients et laissez reposer la masse de fromage blanc pendant 5 à 7 minutes. Formez les syrniki et faites-les cuire 20 minutes au four à 180 degrés. Retournez-les au fur et à mesure qu'ils dorent.
3. Syrniki à la farine de riz au four
Source : dzen.ruEt si vous utilisez un édulcorant, vous obtiendrez des syrniki tout à fait diététiques.
Il vous faudra : 400 g de fromage blanc, 2 jaunes d'œufs, 3 c. à soupe de farine de riz, 2 c. à soupe de sucre.
Préparation : Mettez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez jusqu'à obtenir une consistance homogène. Formez les syrniki et faites-les cuire 15 minutes au four à 180 degrés. Ensuite, retournez-les et faites-les cuire encore 7 à 10 minutes.
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4. Syrniki à la semoule au four
Source : mirtesen.ruLes syrniki à la semoule plairont à ceux qui préfèrent une texture plus moelleuse.
Il vous faudra : 200 g de fromage blanc, 1 œuf, 1 c. à soupe de sucre, 3 c. à soupe de farine, 3 c. à soupe de semoule.
Préparation : Mélangez le fromage blanc avec l'œuf et le sucre jusqu'à obtenir une consistance homogène. Ajoutez la semoule, mélangez et laissez reposer la pâte pendant 10 minutes. Formez les syrniki, panez-les dans la farine et déposez-les sur du papier sulfurisé. Faites-les cuire environ 20 minutes au four à 180 degrés, mais après 10 minutes, retournez les syrniki de l'autre côté.
5. Syrniki farcis au four
Source : blogspot.comConfiture, gelée épaisse, marmelade, pâte à tartiner au chocolat – choisissez la garniture de votre choix.
Il vous faudra : 800 g de fromage blanc, 3 œufs, 200 g de farine, du sucre, de la confiture.
Préparation : Mélangez le fromage blanc avec les œufs et le sucre à votre goût. Ajoutez la farine et pétrissez la pâte. Divisez-la en portions et aplatissez chaque portion en une galette. Déposez la garniture sur les galettes et formez les syrniki de manière à ce que la garniture soit à l'intérieur. Roulez les syrniki dans la farine, déposez-les sur du papier sulfurisé et faites-les cuire 20 minutes au four à 180 degrés. Au fur et à mesure qu'ils dorent, retournez les syrniki de l'autre côté.
6. Syrniki au chocolat au four
Source : cookpad.comPendant que les syrniki cuisent, la garniture au chocolat aura juste le temps de fondre.
Il vous faudra : 400 g de fromage blanc, 1 œuf, 3-4 c. à soupe de sucre, 3 c. à soupe de farine, 100 g de chocolat.
Préparation : Mélangez le fromage blanc, l'œuf et le sucre. Ajoutez la farine, pétrissez et divisez la pâte en morceaux. Enfoncez un morceau de chocolat dans chaque boule et formez les syrniki. Faites-les cuire 10 minutes au four à 180 degrés. Ensuite, retournez-les et faites-les cuire encore 10 minutes.
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7. Syrniki au fromage et aux herbes au four
Source : dzen.ruUne recette spécialement pour ceux qui préfèrent les syrniki salés en apéritif.
Il vous faudra : 450 g de fromage blanc, 100 g de fromage à pâte dure, 200 g de farine, 2 œufs, 5 g de levure chimique, 30 g de sésame, 30 g d'herbes, sel, épices.
Préparation : Mélangez le fromage blanc, le fromage râpé, 1 œuf, 1 blanc d'œuf, le sel et les épices. Incorporez progressivement la farine avec la levure chimique, puis ajoutez les herbes hachées. Formez les syrniki, déposez-les sur du papier sulfurisé, badigeonnez-les de jaune d'œuf et saupoudrez de sésame. Faites cuire les syrniki 20 à 30 minutes au four à 180 degrés.
8. Syrniki à la banane au four
Photo : irecommend.ruSi la banane est bien mûre, vous pouvez ne pas ajouter de sucre du tout.
Il vous faudra : 360 g de fromage blanc, 1 banane, 1-2 c. à soupe de sucre, 1 œuf, 70 g de farine.
Préparation : Écrasez le fromage blanc avec la banane à la fourchette jusqu'à obtenir une consistance homogène, vous pouvez aussi les mixer au blender. Ajoutez le sucre et l'œuf, puis la farine. Formez les syrniki, roulez-les dans la farine, déposez-les sur du papier sulfurisé et faites-les cuire 20 minutes au four à 180 degrés. Pendant la cuisson, retournez les syrniki une fois de l'autre côté.
9. Syrniki à la noix de coco au four
Source : cookpad.comServez-les avec votre confiture, compote ou autre garniture préférée.
Il vous faudra : 500 g de fromage blanc, 2 œufs, 20 g de sucre, 5 g de sucre vanillé, 50 g de semoule, 60 g de noix de coco râpée.
Préparation : Fouettez les œufs avec les deux types de sucre. Ajoutez le fromage blanc et fouettez le tout jusqu'à obtenir une consistance homogène. Incorporez la semoule et la noix de coco râpée, et mélangez soigneusement la pâte. Déposez-la sur du papier sulfurisé à l'aide d'une cuillère ou de toute autre manière. Faites cuire les syrniki environ 30 minutes au four à 180 degrés.
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10. Syrniki à la farine d'amande au four
Source : ok.ruRapides à préparer et incroyablement délicieux !
Il vous faudra : 450 g de fromage blanc, 60 g de sucre, 1 œuf, 50-60 g de farine d'amande, 1 pincée de sel.
Préparation : Écrasez le fromage blanc à la fourchette avec le sel, le sucre et l'œuf. Ajoutez la farine d'amande et répartissez la masse de fromage blanc dans des moules en silicone. Faites cuire les syrniki 30 à 40 minutes au four à 180 degrés.
11. Syrniki sans farine au four
Photo : youtube.comAu lieu d'abricots secs, vous pouvez également ajouter d'autres fruits secs ou fruits confits.
Il vous faudra : 350 g de fromage blanc à 5% de matière grasse, 30 g d'abricots secs, 1 œuf, 1 pincée de vanilline.
Préparation : Séparez le jaune du blanc d'œuf. Mélangez le fromage blanc avec le jaune et la vanilline jusqu'à obtenir une consistance homogène. Montez le blanc en neige ferme au mixeur, incorporez-le délicatement au fromage blanc et ajoutez les abricots secs lavés et coupés. Déposez la masse dans des moules et faites cuire les syrniki 30 minutes au four à 180 degrés.
12. Syrniki sans œufs au four
Source : mirtesen.ruPour plus de variété, nous vous proposons de les paner dans de la farine de maïs.
Il vous faudra : 200 g de fromage blanc, 1 c. à café de sucre, 2 c. à soupe de farine de maïs, 2 c. à soupe de farine de blé.
Préparation : Passez le fromage blanc au tamis et mélangez-le avec le sucre et la farine de blé. Formez les syrniki et panez-les dans la farine de maïs. Déposez-les sur une plaque de cuisson bien huilée ou dans des moules en silicone et faites-les cuire 15 à 20 minutes au four à 180 degrés.
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13. Syrniki aux pommes au four
Photo : vk.comLa panure à la semoule empêche les syrniki de se désagréger et leur donne une belle croûte dorée.
Il vous faudra : 250 g de fromage blanc, 1 pomme, 1 œuf, 1 c. à soupe de semoule, 1 c. à soupe de farine, 1,5 c. à soupe de sucre, 1 pincée de sel.
Préparation : Passez le fromage blanc au tamis et mélangez-le avec la farine, le sucre, le sel et l'œuf. Ajoutez la pomme râpée, mélangez à nouveau et formez les syrniki. Roulez-les dans la semoule et faites-les cuire 20 minutes au four à 180 degrés. Si le dessous des syrniki commence à brûler, retournez-les une fois pendant la cuisson.
14. Syrniki aux baies au four
Photo : pinterest.comChoisissez les baies que vous préférez, mais séchez-les d'abord.
Il vous faudra : 500 g de fromage blanc à 9% de matière grasse, 100 g de baies, 2 œufs, 3 c. à soupe de sucre, 4 c. à soupe de farine, 0,5 c. à café de levure chimique, 10 g de sucre vanillé.
Préparation : Fouettez les œufs avec les deux types de sucre. Passez le fromage blanc au tamis, mélangez-le avec les œufs et ajoutez la farine tamisée avec la levure chimique. Incorporez délicatement les baies à la pâte. Il est préférable de cuire ces syrniki dans des moules à muffins. Répartissez la pâte dans les moules et enfournez pendant 30 à 35 minutes à 180 degrés.
15. Syrniki à l'avoine au four
Source : cookpad.comDes syrniki très savoureux et doublement sains – un excellent petit-déjeuner pour tous les jours.
Il vous faudra : 100 g de flocons d'avoine, 40 g de noix de coco râpée, 500-550 g de fromage blanc à 9% de matière grasse, 2 œufs, 3 c. à café de sucre, 1 c. à café de sucre vanillé, 2 pincées de sel.
Préparation : Hachez les flocons d'avoine et la noix de coco râpée en poudre. Mixez le fromage blanc avec les œufs, le sel et le sucre. Mélangez les deux masses et déposez la pâte sur du papier sulfurisé. Faites cuire les syrniki 20 à 30 minutes au four à 180 degrés.
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