20 Pfannkuchen-Rezepte mit Milch, die auf der Zunge zergehen
Quelle: Marina Dolbus, AdobeStockWusstest du, dass man fluffige Pfannkuchen nicht nur mit Kefir, sondern auch mit Milch zubereiten kann? Wir teilen 20 großartige Rezepte, damit dein Lieblingsgericht zu Hause immer Abwechslung bietet!
1. Pfannkuchen mit Milch und Natron
Quelle: honey-way.ruNach diesem Rezept werden die Pfannkuchen immer besonders zart und luftig.
Du benötigst: 400 ml Milch, 350 g Mehl, 0,5 TL Natron, 0,5 EL Zucker, 0,5 TL Essig, 1 Ei, 1 Prise Salz.
Zubereitung: Verquirle das Ei mit Zucker und Salz. Dann nach und nach die Milch einrühren, gefolgt vom gesiebten Mehl. Zum Schluss das mit Essig abgelöschte Natron hinzufügen, den Teig verrühren und die Pfannkuchen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze von beiden Seiten in etwas Öl braten.
2. Pfannkuchen mit Milch und Backpulver
Quelle: queenphoto.ruEine weitere Möglichkeit, einen leichten Teig mit angenehmer Textur zu erhalten.
Du benötigst: 3 Eier, 200 ml Milch, 80 g Zucker, 130 g Mehl, 1 TL Backpulver.
Zubereitung: Die Eier mit Zucker schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Milch hinzufügen und dann das Mehl mit Backpulver einrühren. Den Teig 10 Minuten ruhen lassen und die Pfannkuchen von beiden Seiten braten.
3. Pfannkuchen mit Milch und Hefe
Quelle: lobsterhouse.ruNicht jeder weiß, dass Pfannkuchen wie andere Backwaren auch mit Hefe zubereitet werden können.
Du benötigst: 350 ml Milch, 2 Tassen Mehl, 1 Ei, 1 TL Trockenhefe, 3 EL Zucker, 1 Prise Natron, 1 EL Pflanzenöl.
Zubereitung: Hefe und Zucker in warmer Milch auflösen und 10 Minuten ruhen lassen. Salz, Ei und Öl hinzufügen. Verrühren und dann das gesiebte Mehl hinzufügen. Den Teig 40 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen und dann die Pfannkuchen in einer Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten.
4. Pfannkuchen mit Milch und Reismehl
Quelle: koolinar.ruEines der gesündesten und kalorienärmsten Pfannkuchenrezepte überhaupt.
Du benötigst: 170 ml Milch, 200 g Reismehl, 1 Ei, 1 EL Zucker, 1 Prise Salz, 0,5 TL Backpulver.
Zubereitung: Das Ei mit Zucker und Salz schaumig schlagen. Milch hinzufügen und erneut schlagen. Nach und nach das Mehl mit Backpulver in den Teig einrühren und die Pfannkuchen in einer Pfanne von beiden Seiten braten.
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5. Pfannkuchen mit Milch und Haferflocken
Quelle: sladkiexroniki.ruEin ausgezeichnetes und gesundes Frühstück für die ganze Familie!
Du benötigst: 2 Tassen Milch, 5 EL Haferflocken, 3 Eier, 8 EL Mehl.
Zubereitung: Die Haferflocken mit heißer Milch übergießen und eine halbe Stunde ruhen lassen. Eier, Mehl und Zucker mit Gewürzen nach Belieben hinzufügen. Den Teig verrühren und die Pfannkuchen von beiden Seiten braten.
6. Pfannkuchen mit Milch, Wurst und Käse
Quelle: maxvps.ruLieblings-Pfannkuchen können auch herzhaft sein.
Du benötigst: 150 g Mehl, 2 TL Backpulver, 200 g Wurst oder Schinken, 1 Ei, 100 g Hartkäse, 220 ml Milch.
Zubereitung: Milch mit Ei verquirlen und Mehl mit Backpulver hinzufügen. Dann die gewürfelte Wurst und den geriebenen Käse hinzufügen, den Teig verrühren und die Pfannkuchen in einer Pfanne braten.
7. Pfannkuchen mit Milch und Äpfeln
Quelle: izzhizni.ruÄpfel können gerieben statt geschnitten werden.
Du benötigst: 1 Tasse Mehl, 1 Tasse Milch, 2 Eier, 2 EL Zucker, 2 Äpfel, 3 Prisen Zimt, 1 TL Backpulver.
Zubereitung: Eier mit Zucker schaumig schlagen, Milch hinzufügen und erneut schlagen. Gesiebte trockene Zutaten hinzufügen, den Teig verrühren und dann die fein gewürfelten Äpfel hinzufügen. Die Pfannkuchen in einer Pfanne von beiden Seiten braten.
8. Pfannkuchen mit Milch und Banane
Quelle: gs-russia.ruDiese Pfannkuchen werden auch ohne zusätzlichen Zucker sehr süß.
Du benötigst: 1 Banane, 60 ml Milch, 1 Ei, 100 g Mehl, 0,5 TL Backpulver, 1 Prise Salz, 1 EL Pflanzenöl.
Zubereitung: Die geschälte Banane und alle anderen Zutaten in den Mixer geben. Pürieren, bis alles glatt ist, den Teig 5 Minuten ruhen lassen und dann die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze braten.
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9. Pfannkuchen mit Milch und Kakao
Quelle: patee.ruSchokoladenpfannkuchen – doppelter Genuss für Naschkatzen.
Du benötigst: 70 ml Milch, 30 g Kakao, 90 g Mehl, 80 g Zucker, 2 Eier, 1 Prise Salz, 6 g Backpulver.
Zubereitung: Eier mit Zucker und Salz schaumig schlagen. Milch hinzufügen und erneut schlagen. Gesiebte trockene Zutaten hinzufügen, den Teig verrühren und die Pfannkuchen in einer Pfanne braten.
10. Pfannkuchen mit Milch und Kokosraspeln
Quelle: ricettasprint.itFür noch mehr Aroma, brate sie in Kokosöl an.
Du benötigst: 180 ml Milch, 150 g Mehl, 50 g Zucker, 1,5 TL Backpulver, 2 EL Kokosraspeln, 1 EL Wasser, 1 Ei, 1 EL Pflanzenöl.
Zubereitung: Alle flüssigen Zutaten mit einem Schneebesen verquirlen und alle trockenen Zutaten separat mischen. Beide Massen vermischen, den Teig 10 Minuten ruhen lassen und die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten.
11. Pfannkuchen mit Milch und Zucchini
Quelle: baconscouts.comWunderbare Gemüsepfannkuchen, die selbst kleine Wähler erfreuen werden.
Du benötigst: 300 g Zucchini, 4-5 EL Mehl, 1 Ei, 50 ml Milch, 1 TL Backpulver, 1 EL Pflanzenöl, 0,5 TL Salz, Gewürze.
Zubereitung: Ei mit Pflanzenöl und Milch verquirlen. Salz mit Gewürzen hinzufügen. Geriebene und leicht ausgedrückte Zucchini hinzufügen. Zum Schluss das Mehl mit Backpulver einrühren und die Pfannkuchen löffelweise auf die heiße Pfanne geben.
12. Pfannkuchen mit Milch und Nutella
Quelle: 750g.comNach dem gleichen Prinzip können Pfannkuchen mit Marmelade, Nusscreme oder einer anderen Füllung zubereitet werden.
Du benötigst: 1 Tasse Milch, 2 EL Zucker, 1 TL Backpulver, 2 EL Pflanzenöl, 1,5 Tassen Mehl, 1 Ei, 50 g Nutella.
Zubereitung: Ei mit Zucker und Öl schlagen. Milch hinzufügen und dann das gesiebte Mehl mit Backpulver hinzufügen. Einen Löffel Teig auf die heiße Pfanne geben. Wenn er fest wird, etwas Nutella in die Mitte geben und mit weiterem Teig bedecken. Die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
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13. Pfannkuchen mit Milch ohne Eier
Quelle: justsovet.ruEin bewährter Teig, der garantiert sofort gelingt!
Du benötigst: 200 ml Milch, 160 g Mehl, 1 EL Stärke, 1 EL Zucker, 1 Prise Salz, 1 TL Backpulver, 30 ml Pflanzenöl.
Zubereitung: Alle trockenen Zutaten mischen und nach und nach die warme Milch und dann das Öl unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen hinzufügen. Den Teig glatt rühren und die Pfannkuchen in einer Pfanne von beiden Seiten braten.
14. Pfannkuchen mit Milch und Kräutern
Quelle: liveinternet.ruDie ideale Alternative zu den üblichen Hausfrühstücken.
Du benötigst: 1/2 Tasse Mehl, 1 Tasse Milch, 1 Ei, 2 EL Sojasauce, 1 TL Backpulver, eine halbe Bund Frühlingszwiebeln, 150 g Spinat, eine halbe Bund Petersilie, 3 Zweige Minze, eine halbe Bund Koriander.
Zubereitung: Ei mit Sojasauce verquirlen, Mehl mit Backpulver hinzufügen und dann die Milch einrühren. Alle harten Stiele von den Kräutern entfernen, fein hacken und in den Teig einrühren. Die Pfannkuchen in einer Pfanne von beiden Seiten braten.
15. Pfannkuchen mit saurer Milch und Orange
Quelle: gastronom.ruZur Abwechslung bereiten wir die Lieblingspfannkuchen mit saurer Milch zu.
Du benötigst: 500 ml saure Milch, 350 g Mehl, 2 EL Zucker, 1 Orange, 1 TL Natron.
Zubereitung: Saure Milch mit Zucker und Natron verquirlen und nach und nach das Mehl unter ständigem Schlagen hinzufügen. Die Orange in Spalten teilen, von Häuten befreien, fein hacken und in den Teig einrühren. Die Pfannkuchen in einer Pfanne braten.
16. Pfannkuchen mit Milch und Hackfleisch
Quelle: fan-female.ruEin vollwertiges Hauptgericht – sättigend und überraschend.
Du benötigst: 1 Tasse Mehl, 1 Ei, 1 Tasse Milch, 200 g Hackfleisch, 3 EL Pflanzenöl, Gewürze und Kräuter.
Zubereitung: Hackfleisch gar braten und würzen. Milch mit Ei und Öl verquirlen, Mehl hinzufügen und verrühren. Hackfleisch, gehackte Kräuter und Gewürze in den Teig geben. Die Pfannkuchen von beiden Seiten braten.
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17. Pfannkuchen mit Kokosmilch
Quelle: youtube.comProbiere sie auch mit anderen pflanzlichen Milchsorten zuzubereiten.
Du benötigst: 200 g Mehl, 30 g brauner Zucker, 10 g Backpulver, 3 Eier, 200 ml Kokosmilch, 1 EL Pflanzenöl.
Zubereitung: Alle trockenen Zutaten mischen und die Eier mit Kokosmilch und Öl separat mit einem Schneebesen verquirlen. Beide Massen glatt verrühren und die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten braten.
18. Pfannkuchen mit Milch und Mohn
Quelle: youtube.comEine originelle und zugängliche Füllungsvariante für Pfannkuchen.
Du benötigst: 2 Eier, 2 EL Zucker, 0,5 TL Natron, 0,5 TL Essig, 1 Tasse Mehl, 1 Tasse Milch, 2 EL Mohn.
Zubereitung: Eier mit Zucker verquirlen, Milch hinzufügen und verrühren. Nach und nach das Mehl und dann das abgelöschte Natron hinzufügen. Zum Schluss den Mohn einrühren und die Pfannkuchen in einer Pfanne von beiden Seiten braten.
19. Pfannkuchen mit Milch und Karotten
Quelle: cookpad.comLiebhaber von Gemüsepfannkuchen werden dieses Rezept lieben!
Du benötigst: 2 Karotten, 120 ml Milch, 1 Ei, 1 TL Zucker, 1 TL Backpulver, 0,5 TL Zimt, 160 g Mehl, 30 g Butter.
Zubereitung: Karotten fein reiben und mit Ei, Zucker, Zimt und warmer Milch mischen. Die Masse mit einem Mixer pürieren und Mehl mit Zucker hinzufügen. Zum Schluss die geschmolzene Butter hinzufügen und die Pfannkuchen von beiden Seiten braten.
20. Pfannkuchen mit Milch und Maismehl
Quelle: twilight-saga.ruUm die angenehme Textur des Teigs zu erhalten, empfehlen wir, Maismehl mit normalem Mehl zu mischen.
Du benötigst: 300 ml Milch, 180 g Weizenmehl, 130 g Maismehl, 1 Ei, 2 EL Zucker, 2 EL Pflanzenöl, 0,5 TL Salz, 1 TL Backpulver, 2 Prisen Vanillin.
Zubereitung: Alle trockenen Zutaten mischen und Milch, Ei und Öl separat mit einem Schneebesen verquirlen. Beide Massen vermischen, den Teig gründlich verrühren und die Pfannkuchen von beiden Seiten braten.
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