Quarkauflauf mit Banane im Airfryer – ein ausgezeichnetes Rezept

Quelle: Irina Timokhina, AdobeStock

So einfach, dass man es problemlos sogar zum Frühstück zubereiten kann. Und ein Quarkauflauf mit Banane im Airfryer wird immer perfekt gebacken. Sie müssen den Vorgang nicht überwachen oder sich Sorgen machen – das smarte Gerät erledigt die Hauptarbeit hervorragend. Merken Sie sich unser Rezept!

Zubereitungszeit: 50 Minuten.
Portionen: 4.

Zutaten

• 450 g Hüttenkäse;
• 2 Hühnereier;
• 2 Bananen;
• 3 Esslöffel Sauerrahm;
• 2 Esslöffel Grieß;
• 1 Teelöffel Backpulver;
• 4 Esslöffel Zucker;
• 10 g Butter;
• 1 Prise Vanillin;
• 1 Prise Salz.

Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Den Quark in einem Mixer zerkleinern oder durch ein Sieb streichen – so wird der Auflauf zarter und gleichmäßiger in der Textur.
2. Die Bananen schälen und in kleine Stücke schneiden.
3. Den Quark und die Bananenstücke in eine tiefe Schüssel geben. Sauerrahm, Eier, Zucker, Salz und Vanillin hinzufügen und mit einem Stabmixer pürieren, bis alles glatt ist.
4. Den Grieß und das Backpulver einstreuen und gut vermischen. Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und 15 Minuten ruhen lassen, damit der Grieß aufquellen kann.
5. Die vorbereitete Form mit Butter einfetten, etwas Grieß darüber streuen und den Quarkteig hineingeben.
6. Den Quarkauflauf mit Banane etwa 30-35 Minuten im Airfryer bei 160 Grad backen.