10 Rezepte für die leckersten faulen Chatschapuri
Quelle: chefmarket.ruTraditionelle Chatschapuri sind so lecker, dass man, einmal probiert, nicht mehr auf sie verzichten kann. Denkst du, so etwas zu Hause zuzubereiten, ist jenseits aller Vorstellungskraft? Aber nein! Wir haben Rezepte für faule Chatschapuri gesammelt, die selbst Anfänger zubereiten können!
1. Faule Chatschapuri mit Milch
Quelle: pinterest.frSie sind in etwas mehr als 10 Minuten in der Pfanne fertig.
Du brauchst: 1 Tasse Mehl, 1 Tasse Milch, 1 Ei, eine Prise Zucker, Salz und Backpulver, 250 g Käse, Butter.
Zubereitung: Milch mit Ei, Salz und Zucker verrühren und langsam Mehl mit Backpulver hinzufügen. Den Teig klumpenfrei kneten und den geriebenen Käse hinzufügen.
Eine Pfanne mit etwas Pflanzenöl einfetten, den Teig gleichmäßig hineingießen und zugedeckt bei kleiner Flamme etwa 7 Minuten garen. Chatschapuri vorsichtig wenden und weitere zwei Minuten von der anderen Seite braten. Mit Butter bestreichen.
2. Faule Chatschapuri mit Kefir
Quelle: attuale.ruDiese Chatschapuri zuzubereiten ist nicht schwieriger als gewöhnliche Pfannkuchen!
Du brauchst: 100 ml Kefir, 100 g Käse, 1 Ei, 50 g Mehl, 15 g Butter, eine Prise Salz.
Zubereitung: Kefir mit Ei und einer Prise Salz mit einem Schneebesen zu einer homogenen Masse schlagen. Mehl und geriebenen Käse hinzufügen, erneut verrühren und den Teig gleichmäßig in einer mit Butter eingefetteten Pfanne verteilen. Zugedeckt 5 Minuten bei kleiner Flamme braten, dann weitere 3 Minuten von der anderen Seite.
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3. Faule Chatschapuri mit Sauerrahm
Quelle: kakprosto.ruJe höher der Fettgehalt des Sauerrahms, desto weniger Mehl wird für die gewünschte Teigkonsistenz benötigt.
Du brauchst: 350 ml Sauerrahm, 300 g Käse, 130 g Mehl, 4 Eier, 1 Bund Frühlingszwiebeln.
Zubereitung: Eier mit Sauerrahm und Salz zu einer homogenen Masse schlagen. Frühlingszwiebeln und optional andere aromatische Kräuter fein hacken. Käse fein reiben und alles zum Teig geben.
Zuletzt das Mehl hinzufügen, um die Konsistenz anzupassen. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, den Teig gleichmäßig als großen Pfannkuchen hineingießen und von beiden Seiten braten.
4. Faule Chatschapuri mit Mineralwasser
Quelle: forum.prokuhnyu.ruIdeal ist es, Borjomi für den Teig zu verwenden.
Du brauchst: 200 ml kohlensäurehaltiges Mineralwasser, 1,5 EL Zucker, 1 Ei, 1 TL Salz, 2 Tassen Mehl, 30 g Butter, 250 g Käse, Kräuter.
Zubereitung: Mineralwasser mit Ei, Salz und Zucker verrühren. Mehl, geriebenen Käse und gehackte Kräuter zum Teig geben, gut vermischen und gleichmäßig in der Pfanne verteilen. In Butter von beiden Seiten 3-5 Minuten braten.
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5. Faule Chatschapuri mit drei Käsesorten
Quelle: dom-kedra.ruHier kommt der Käse in die Füllung, was es noch interessanter macht!
Du brauchst: 200 ml Milch, 1 Ei, 4 EL Pflanzenöl, eine Prise Zucker und Salz, 150 g Suluguni, 150 g Quark, 100 g Feta, 3 Tassen Mehl, Butter.
Zubereitung: Milch mit Ei, Pflanzenöl, Salz und Zucker verrühren. Mehl hinzufügen, damit der Teig elastisch wird und sich von den Rändern löst. In Frischhaltefolie wickeln und eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
Quark mit einer Gabel zerdrücken und geriebenen Feta und Suluguni hinzufügen. Nach Belieben die Füllung würzen oder Kräuter hinzufügen. Den Teig in 6 Teile teilen, zu Fladen ausrollen und auf jeden eine Handvoll Füllung geben.
Die Ränder der Fladen zu Beuteln zusammenfügen, flach drücken und erneut auf den Durchmesser der Pfanne ausrollen. Die dünnen faulen Chatschapuri von beiden Seiten in einer trockenen Pfanne braten und mit Butter bestreichen.
6. Faule Chatschapuri mit Quark und Kräutern
Quelle: pinterest.esMit weichem Quark wird es zarter, mit körnigem – interessanter in der Textur.
Du brauchst: 100 ml Milch, 100 g Quark, 100 g Käse, 2 Eier, 2 EL Mehl, 1 Bund Koriander, 1 Bund Petersilie und Dill, Gewürze.
Zubereitung: Eier mit Milch verquirlen und sofort geriebenen Käse und Quark mit Gewürzen hinzufügen. Gehackte Kräuter hinzufügen, verrühren und nach und nach Mehl hinzufügen. Eine Pfanne mit Pflanzenöl einfetten, den Teig gleichmäßig verteilen und die Chatschapuri von beiden Seiten braten.
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7. Faule Chatschapuri ohne Eier
Quelle: expertology.ruDies ist kein ganz klassisches, aber nicht weniger leckeres Chatschapuri-Rezept!
Du brauchst: 200 g Käse, 4 EL Mehl, 2 EL Haferflocken, 4 EL Wasser, eine Prise Backpulver, 250 ml Joghurt, Salz.
Zubereitung: Haferflocken mit Wasser übergießen, und wenn sie eingeweicht sind – mit Mehl, Salz, Backpulver und geriebenem Käse vermischen. Joghurt in die Mischung gießen, vorsichtig verrühren und den Teig auf eine heiße, eingefettete Pfanne geben. Zugedeckt bei mittlerer Hitze von beiden Seiten braten.
8. Faule Chatschapuri mit Gewürzen
Quelle: фактореды.рфDas Hauptgeheimnis dieses Rezepts ist die Gewürzmischung!
Du brauchst: 150 ml Kefir, 1 Ei, 1 EL Sauerrahm, 4 EL Mehl, 100 g Käse, 80 g Feta, je 1 TL geräuchertes Paprikapulver, Chmeli-Suneli und georgische Kräuter, eine Prise Cayennepfeffer, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Koriander.
Zubereitung: Beide Käsesorten reiben und mit Ei, Sauerrahm und Kefir zu einer homogenen Masse verrühren. Alle Gewürze, gehackte Kräuter, Frühlingszwiebeln und gepressten Knoblauch hinzufügen.
Je nach Teigkonsistenz nach und nach Mehl hinzufügen, bis eine Masse entsteht, die etwas dicker ist als für Pfannkuchen. Eine Pfanne mit Öl einfetten, den Teig gleichmäßig verteilen und zugedeckt bei kleiner Flamme etwa 5 Minuten backen, dann weitere zwei Minuten von der anderen Seite.
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9. Faule Chatschapuri nach Adscharien-Art
Quelle: thegourmand.ruJa, das sind die schönen Boote mit Ei!
Du brauchst: 150 g Quark, 50 g Hartkäse, 1 Ei, 35 g Mehl, Gewürze.
Zubereitung: Quark mit Gewürzen vermischen und gut mit einer Gabel zerdrücken, damit keine Klümpchen entstehen. Hartkäse fein reiben und etwa 2/3 davon zum Quark geben. Das Eiweiß vom Eigelb trennen und das Eiweiß zum Käse geben. Alles zusammen verrühren, Mehl hinzufügen, einen elastischen Teig kneten und zu einer Kugel formen.
Von Hand ein etwa 2 cm dickes Boot formen und bei kleiner Flamme etwa 4 Minuten braten. Chatschapuri vorsichtig wenden, mit einem Löffel ein Loch in die Mitte schneiden und das Eigelb hineingießen. Mit dem restlichen Käse bestreuen und weitere 2 Minuten fertig garen.
10. Faule Chatschapuri im Ofen
Quelle: attuale.ruFaule Chatschapuri im Ofen zu backen ist um ein Vielfaches schneller als klassische.
Du brauchst: 200 g Käse, 4 Eier, 200 g Quark, 150 g Sauerrahm, 6 EL Mehl, 1 Bund Kräuter.
Zubereitung: Quark mit einer Gabel zerdrücken, Eier hineinschlagen, geriebenen Käse, gehackte Kräuter und Sauerrahm hinzufügen. Den Teig gut verrühren, Mehl hinzufügen und in eine eingefettete Form gießen. Im Ofen bei 200 Grad etwa 20-25 Minuten backen.
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