Quarkpfannkuchen mit Protein in der Pfanne – Schritt-für-Schritt-Rezept

Quelle: Zoryanchik, AdobeStock

Suchen Sie nach einer gesunden und sättigenden Frühstücksoption? Probieren Sie unser Rezept für Quarkpfannkuchen mit Protein in der Pfanne! Köstlich, luftig, mit einem wunderbaren Kokosaroma, heben sie die Stimmung, geben langanhaltende Energie und versorgen den Körper mit einer großen Portion Protein!

Zubereitungszeit: 40 Minuten.
Anzahl der Portionen: 4.

Zutaten

• 500 g Quark;
• 1 Hühnerei;
• 30 g Protein;
• 2 Esslöffel Kokosmehl;
• 2 Esslöffel Kokosöl;
• 1 Teelöffel Backpulver;
• 2 Esslöffel Puderzucker;
• 1 Prise Vanillin;
• Salz nach Geschmack.

Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Den Quark in einem Mixer zerkleinern oder durch ein Sieb streichen. Dadurch werden die Quarkpfannkuchen zarter.
2. Quark, Ei, Protein, Kokosmehl, Puderzucker, Backpulver, Vanillin und Salz vermischen. Nochmals mit einem Stabmixer pürieren, bis alles glatt ist.
3. Mit angefeuchteten Händen kleine, gleich große Quarkpfannkuchen formen.
4. Die Quarkpfannkuchen mit Protein in einer Pfanne mit Kokosöl von beiden Seiten goldbraun braten.
5. Die fertigen Quarkpfannkuchen können mit Marmelade, Kondensmilch, Honig, Lieblingsfrüchten oder einfach pur serviert werden. Guten Appetit!