Schweinebauch in Folie im Airfryer gebacken – ein einfaches und leckeres Schritt-für-Schritt-Rezept

Quelle: New Africa, AdobeStock

Dank der Heißluftzirkulation im Airfryer wird der Schweinebauch gleichmäßig gegart, und das Backen in Folie macht das Fleisch maximal saftig, zart und weich, da alle Säfte im Inneren bleiben. Erfahren Sie mehr darüber, wie Sie dieses köstliche Gericht zubereiten können – in unserem Rezept!

Zubereitungszeit: 2 Stunden.
Anzahl der Portionen: 6.

Zutaten

• 1,2 kg Schweinebauch;
• 3-4 Knoblauchzehen;
• 2 Esslöffel Pflanzenöl;
• 1 Teelöffel süßes Paprikapulver;
• 1 Teelöffel getrockneter Thymian;
• 1/2 Teelöffel gemahlener roter Pfeffer;
• 1 Teelöffel Salz.

Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Waschen und trocknen Sie den Schweinebauch mit Papiertüchern. Machen Sie mit einem Messer kleine Einschnitte über die gesamte Oberfläche des Fleisches.
2. Schälen und schneiden Sie den Knoblauch in dünne Scheiben und stecken Sie diese in die entstandenen Einschnitte.
3. Mischen Sie Pflanzenöl, süßes Paprikapulver, Thymian, Salz und gemahlenen roten Pfeffer. Reiben Sie den Bauch von allen Seiten mit dieser Marinade ein und lassen Sie ihn 40 Minuten bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank marinieren – je nachdem, was bequemer ist.
4. Wickeln Sie den Schweinebauch anschließend fest in zwei Lagen Alufolie und legen Sie ihn in den Korb des Airfryers.
5. Backen Sie den Bauch etwa 1 Stunde lang im Airfryer bei 180 Grad. Danach die Folie öffnen und das Fleisch weitere 10-15 Minuten bei 200 Grad garen, bis es eine appetitliche und goldbraune Kruste hat.