Schweinegulasch mit Tomatenmark im Multikocher

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Wenn Sie ein leckeres hausgemachtes Abendessen ohne viel Aufwand zubereiten möchten, ist Schweinegulasch mit Tomatenmark im Multikocher eine ausgezeichnete Lösung. Während das Fleisch langsam schmort, können Sie sich entspannt anderen Dingen widmen. Die Soße wird dick und reichhaltig, und das Schweinefleisch zart und saftig. Wir teilen ein bewährtes Rezept!

Zubereitungszeit: 1 Stunde 30 Minuten.
Anzahl der Portionen: 4.

Zutaten

• 700-800 g Schweineschulter;
• 1 Zwiebel;
• 1 Karotte;
• 2 Esslöffel Tomatenmark;
• 2 Knoblauchzehen;
• 400 ml Wasser;
• 1 Teelöffel süßes oder geräuchertes Paprikapulver;
• 1/2 Teelöffel getrockneter Basilikum;
• 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
• 1 Teelöffel Salz;
• Pflanzenöl zum Braten.

Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Schneiden Sie das Schweinefleisch in kleine Stücke. Zwiebel fein hacken, Karotte grob reiben und Knoblauch durch eine Presse drücken.
2. Braten Sie das Schweinefleisch 8-10 Minuten im Multikocher im Modus „Braten“ an. Zwiebel und Karotte hinzufügen und weitere 5 Minuten garen.
3. Anschließend Knoblauch, Paprikapulver, Basilikum und Tomatenmark hinzufügen, mit Wasser aufgießen und umrühren.
4. Salzen, pfeffern und das Gulasch etwa 50-60 Minuten im Modus „Schmoren“ garen.
5. Nach Programmende das fertige Schweinegulasch weitere 10 Minuten zugedeckt ruhen lassen. Guten Appetit!