Goulash de porc à la pâte de tomate en multicuiseur

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Quand on a envie de préparer un délicieux dîner maison sans tracas, le goulash de porc à la pâte de tomate en multicuiseur est une excellente solution. Pendant que la viande mijote doucement, on peut tranquillement s'occuper d'autres choses. La sauce est épaisse et riche, et le porc est tendre et juteux. Nous partageons une recette éprouvée !

Temps de préparation : 1 heure 30 minutes.
Nombre de portions : 4.

Ingrédients

• 700-800 g d'épaule de porc ;
• 1 oignon ;
• 1 carotte ;
• 2 cuillères à soupe de pâte de tomate ;
• 2 gousses d'ail ;
• 400 ml d'eau ;
• 1 cuillère à café de paprika doux ou fumé ;
• 1/2 cuillère à café de basilic séché ;
• 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu ;
• 1 cuillère à café de sel ;
• huile végétale pour la friture.

Recette étape par étape

1. Coupez le porc en petits morceaux. Hachez finement l'oignon, râpez la carotte sur une râpe grossière et pressez l'ail.
2. Faites revenir le porc pendant 8-10 minutes dans la cuve du multicuiseur en mode « Friture ». Ajoutez l'oignon et la carotte, faites cuire encore 5 minutes.
3. Ajoutez ensuite l'ail, le paprika, le basilic et la pâte de tomate, versez l'eau et mélangez.
4. Salez, poivrez et faites cuire le goulash pendant environ 50-60 minutes en mode « Mijotage ».
5. Après la fin du programme, laissez le goulash de porc reposer sous le couvercle pendant encore 10 minutes. Bon appétit !