Sommergetränke: 20 erfrischende Rezepte für jeden Geschmack
Quelle: Viennetta14, AdobeStockDer beste Weg, der Hitze zu entkommen, ist viel zu trinken. Sommerliche Erfrischungsgetränke sind da unverzichtbar! Wir haben eine große Auswahl an Rezepten zusammengestellt: Kompotte, Fruchtsäfte, Limonaden, Eistee oder Eiskaffee. Wähle die Variante, die dir am besten gefällt. Und vergiss nicht, rechtzeitig Eiswürfel im Gefrierschrank vorrätig zu haben!
1. Klassische Sommerlimonade
Quelle: rcept.ruNach dem gleichen Prinzip kannst du sie auch aus anderen Zitrusfrüchten zubereiten.
Du benötigst: 2 l Wasser, 400 g Zucker, 350 ml Zitronensaft.
Zubereitung: Zucker und 250 ml Wasser mischen, zum Kochen bringen und den Sirup bei schwacher Hitze auflösen lassen. Abkühlen lassen und mit dem restlichen Wasser und Zitronensaft mischen. Die Limonade kühlen, Zitronenscheiben, Minzblätter und Eis nach Belieben hinzufügen.
2. Himbeer-Mors
Quelle: pinterest.comDen Mors unbedingt gekühlt servieren.
Du benötigst: 1,5 Tassen Himbeeren, 1/4 Tasse Zucker, 1 l Wasser.
Zubereitung: Himbeeren zerdrücken und mit Wasser übergießen. Zum Kochen bringen, 5-7 Minuten köcheln lassen und Zucker hinzufügen. Köcheln lassen, bis der Zucker aufgelöst ist, den Mors durch ein Mulltuch passieren und abkühlen lassen.
3. Wassermelonengetränk mit Eis
Quelle: goodfon.ruWenn das Getränk zu dickflüssig ist, etwas Wasser hinzufügen.
Du benötigst: 600 g Wassermelonenfleisch, 1 Limette oder Zitrone, 2 Minzzweige, Eis.
Zubereitung: Wassermelone mit Minze im Mixer pürieren, bis sie glatt ist. Zitronen- oder Limettensaft nach Geschmack hinzufügen, auch etwas Honig oder Zucker kann hinzugefügt werden. Das fertige Getränk mit Eis servieren.
4. Kalter grüner Tee mit Erdbeeren
Quelle: zdorovogotovim.ruNicht nur lecker, sondern auch sehr schön anzusehen.
Du benötigst: 1 l Wasser, 4 TL grüner Tee, 150 g Erdbeeren, 1 Limette, 1,5-2 EL Zucker, 2 Minzzweige.
Zubereitung: Tee mit kochendem Wasser übergießen, ziehen lassen und abseihen. Zucker nach Geschmack hinzufügen und abkühlen lassen. Limette und Erdbeeren dünn schneiden, Minzblätter abzupfen. Alles mit dem aufgebrühten Tee übergießen, umrühren und das Getränk zum Kühlen in den Kühlschrank stellen.
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5. Pfirsich-Milchshake
Quelle: eatthis.comUm einen weniger cremigen Geschmack zu erhalten, ersetze einen Teil des Eises durch Eiswürfel.
Du benötigst: 3 Pfirsiche, 300 ml Milch, 200 g Eiscreme.
Zubereitung: Pfirsiche mit kochendem Wasser überbrühen, schälen und beliebig schneiden. Alle Zutaten in den Mixer geben und den Shake pürieren, bis er glatt ist.
6. Kalter Kaffee mit Milch
Quelle: cookpad.comEr lässt sich sehr einfach aus Instantkaffee zubereiten – es dauert nur wenige Minuten.
Du benötigst: 2 TL Instantkaffee, 3 EL warmes Wasser, 1 TL Zucker, 1 Glas Milch, Eis.
Zubereitung: Instantkaffee, Zucker und warmes Wasser mischen und alles schaumig schlagen. Milch in ein Glas mit Eis gießen und den zubereiteten Kaffee darüber gießen.
7. Sanddorn-Mors mit Honig
Quelle: livejournal.comSanddorngetränke sind einfach ein Hit für heiße Tage.
Du benötigst: 300 g Sanddorn, 4 EL Honig, 1 l Wasser.
Zubereitung: Sanddorn im Mixer zu Püree verarbeiten und durch ein Sieb passieren. Den Trester mit Wasser übergießen, Honig hinzufügen, zum Kochen bringen und 2-3 Minuten köcheln lassen. Die Mischung vom Herd nehmen, 15 Minuten ziehen lassen und abseihen. Sanddornsaft hinzufügen, den Mors umrühren und abkühlen lassen.
8. Sommerkompott aus Süßkirschen
Quelle: dzen.ruNatürlich kann man dieses Kompott auch aus Sauerkirschen kochen.
Du benötigst: 2,5 l Wasser, 400 g Süßkirschen, 150 g Zucker, 2 Nelkenknospen, 10 g Vanillezucker.
Zubereitung: Wasser zum Kochen bringen und die Süßkirschen hineingeben. Beide Zuckersorten und Nelken oder andere Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Das Kompott etwa 5 Minuten köcheln lassen, vom Herd nehmen und abkühlen und ziehen lassen.
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9. Frappé
Quelle: triptonkosti.ruDu kannst auch deinen Lieblingssirup, etwas Zucker und Schlagsahne hinzufügen.
Du benötigst: 200 ml Kaffee, 100 ml Milch, 3-4 Eiswürfel.
Zubereitung: Kaffee vorher zubereiten und abkühlen lassen. Kaffee, kalte Milch und Eis in den Mixer geben. Alles schaumig schlagen und den Frappé in ein Glas gießen.
10. Kokos-Limonade
Quelle: dzen.ruLiebhaber exotischer Limonaden werden begeistert sein!
Du benötigst: 2 Zitronen, 1,5 l sprudelndes Mineralwasser, 2 Limetten, 4-6 EL brauner Zucker, 150 ml Wasser, 60-100 ml Kokoscreme, 4 Minzzweige.
Zubereitung: Zitronensaft auspressen und mit Wasser und Zucker mischen. Den Sirup fast zum Kochen bringen, abkühlen lassen und in einen Krug gießen. Kokoscreme, Saft einer Limette, Scheiben der zweiten Limette, Minzzweige und Sprudelwasser hinzufügen. Umrühren und die Limonade mit Eis servieren.
11. Brasilianische Limonade
Quelle: postila.ruEin außergewöhnliches Sommergetränk auf Basis von Limette und Kondensmilch.
Du benötigst: 4 Limetten, 200 g Zucker, 1,4 l Wasser, 6 EL Kondensmilch, Eis.
Zubereitung: Limetten mit Schale beliebig schneiden und die Kerne entfernen. Limetten, Zucker und Wasser im Mixer pürieren. Diese Masse passieren, Kondensmilch hinzufügen und nochmals pürieren. Eis hinzufügen und die Limonade ein letztes Mal pürieren.
12. Alkoholfreier Mojito
Quelle: vostorg.buzzEine gute Alternative zur gewohnten Limonade.
Du benötigst: 1 Glas Sprite oder sprudelndes Mineralwasser, 1 Limette, 1 TL brauner Zucker, 2-3 Minzzweige, Eis.
Zubereitung: Die Hälfte der Limette in Scheiben schneiden, aus der anderen Hälfte den Saft pressen. Alles in ein Glas geben. Minzblätter hinzufügen, Zucker hinzufügen und leicht zerdrücken. Eis hinzufügen und den Mojito mit Sprite übergießen.
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13. Kalter Schwarztee mit Heidelbeeren und Zitrone
Quelle: dzen.ruUnbedingt probieren, es ist sehr lecker und einfach!
Du benötigst: 600 ml Wasser, 2 TL schwarzer Tee, 100 g Heidelbeeren, 1/2 Zitrone, 1 EL Honig.
Zubereitung: Tee mit kochendem Wasser übergießen, ziehen lassen und abseihen. Heidelbeeren mit Zitronensaft übergießen und bei schwacher Hitze etwas köcheln lassen. Diese Masse durch ein Sieb passieren und mit dem Tee mischen. Honig hinzufügen, umrühren, bis er aufgelöst ist, und im Kühlschrank kühlen. Man kann einige Zitronenscheiben und einige ganze Beeren hinzufügen.
14. Smoothie mit Eis
Quelle: cookpad.comNicht nur ein erfrischendes Getränk, sondern auch ein leichter Ersatz für einen schnellen Snack.
Du benötigst: 1 Banane, 200 ml Ananassaft, 200-250 g Heidelbeeren, 200 g Himbeeren, Honig, Eis.
Zubereitung: Banane schälen und schneiden, Beeren waschen. Früchte, Beeren und Ananassaft mit einem Mixer pürieren. Honig und Eis nach Geschmack hinzufügen und den Smoothie nochmals pürieren.
15. Joghurt-Lassi
Quelle: pinterest.comDie ideale Kombination aus Geschmack und Nutzen.
Du benötigst: 150 ml Milch, 250 ml Joghurt, Honig, 1 Prise Zimt, 1 Prise Kardamom.
Zubereitung: Milch mit Joghurt und Honig mit einem Schneebesen schaumig schlagen. Das fertige Getränk in Gläser mit Eis gießen und mit Gewürzen bestreuen.
16. Kalter Beeren-Tee
Quelle: fb.ruMan kann sowohl frische als auch gefrorene Beeren verwenden.
Du benötigst: 400 g Beeren nach Geschmack, 3 EL Zucker, 1 EL schwarzer Tee, 2 l Wasser.
Zubereitung: Beeren mit Zucker und Wasser übergießen, zum Kochen bringen und 2-3 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen, schwarzen Tee hinzufügen und ziehen lassen. Das Getränk im Kühlschrank kühlen und mit Eis servieren.
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17. Limonade mit Erdbeeren, Gurke und Basilikum
Quelle: menunedeli.ruErfrischt hervorragend auch an den heißesten Tagen.
Du benötigst: 1 l sprudelndes Mineralwasser, 2-3 Gurken, 400 g Erdbeeren, 1 Zitrone, 2 Basilikumzweige, 100 g Zucker.
Zubereitung: Zucker mit einem Glas normalem Wasser übergießen und den Sirup nach dem Kochen 5-7 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Basilikum hinzufügen, unter dem Deckel ziehen und abkühlen lassen. Gurken, Erdbeeren und Zitrone beliebig schneiden. In ein Glas oder einen Krug geben, mit Zuckersirup übergießen und Sprudelwasser hinzufügen. Die Limonade etwas ziehen lassen und mit Eis servieren.
18. Frucht-Beeren-Kompott
Quelle: attuale.ruSehr schnell und ohne großen Aufwand zubereitet.
Du benötigst: 300 g schwarze Johannisbeeren, 200 g rote oder weiße Johannisbeeren, 300 g Stachelbeeren, 200 g Himbeeren, 500 g Aprikosen, 300 g Pflaumen, 7 l Wasser, 500-700 g Zucker.
Zubereitung: Früchte und Beeren waschen und trocknen. Mit Zucker bestreuen und mit heißem Wasser übergießen. Das Kompott zum Kochen bringen, 2-3 Minuten köcheln lassen und dann unter dem Deckel ziehen lassen.
19. Kalter Hibiskustee mit Apfelsaft
Quelle: podacha-blud.comEine nicht ganz offensichtliche Kombination und ein ziemlich originelles Getränk.
Du benötigst: 700 ml Wasser, 300 ml Apfelsaft, 3 TL Hibiskustee, 1 Minzzweig, Eis.
Zubereitung: Hibiskustee mit kochendem Wasser übergießen, ziehen lassen und abseihen. Mit Apfelsaft mischen und alles mit Eis und Minzblättern servieren.
20. Schokoladenkaffee mit Eis
Quelle: AdobeStockWird Liebhabern von Moccacino und Schokoladengetränken gefallen.
Du benötigst: 150 ml Kaffee, 1/2 Tasse Zucker, 1/2 Tasse Wasser, 1-1,5 Tassen Milch, 1 EL Kakao, 2 Handvoll Eis.
Zubereitung: Zucker mit Wasser übergießen, zum Kochen bringen und köcheln lassen, bis er aufgelöst ist. Kakao in den entstandenen Sirup geben, umrühren und 1 Stunde im Kühlschrank kühlen. Gläser mit Eis füllen, kalten Kaffee und Milch eingießen. Obenauf einen Löffel Schokoladensirup geben.
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