Thunfisch-Eier-Sandwiches: 8 schnelle und großartige Rezepte

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Die Kombination aus Thunfisch und Ei macht diese Sandwiches besonders sättigend und einfach zuzubereiten. Sie eignen sich sowohl zum Frühstück als auch für einen herzhafteren Snack zwischendurch. Viele davon lassen sich leicht in eine gesunde Ernährung integrieren, wenn man gutes Vollkornbrot oder Knäckebrot verwendet. Wir teilen die besten Rezepte!

1. Thunfisch-Eier-Sandwiches mit Gurke

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Eine klassische und sehr erfrischende Variante, die in wenigen Minuten zubereitet ist.

Du brauchst: 4 Scheiben Weißbrot, 1 Dose Thunfisch in eigenem Saft, 2 Eier, 1 Gurke, 2 EL Frischkäse, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Zubereitung: Eier kochen und reiben, Thunfisch mit einer Gabel zerdrücken, alles mit Frischkäse vermischen, salzen und pfeffern. Wer möchte, kann etwas Joghurt oder Mayonnaise hinzufügen. Das Brot in einer Pfanne anrösten und die Füllung auf die Sandwiches geben.

2. Thunfisch-Eier-Sandwiches mit Schmelzkäse

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Am besten weichen Schmelzkäse aus der Packung verwenden.

Du brauchst: 4 Scheiben Baguette, 1 Dose Thunfisch in Öl, 2 Eier, 100 g Schmelzkäse, 1 Knoblauchzehe, 1 EL Mayonnaise, 2 Zweige Dill.

Zubereitung: Eier kochen und reiben, Dill fein hacken, Knoblauch durchpressen und alles mit Schmelzkäse und Mayonnaise vermischen. Diese Creme auf das Brot streichen und obenauf Thunfischstücke geben.

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3. Thunfisch-Eier-Sandwiches mit Avocado

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Ein trendiger und gesunder Snack, reich an guten Fetten und Proteinen.

Du brauchst: 4 Scheiben Vollkornbrot, 1 Dose Thunfisch in eigenem Saft, 2 Eier, 1 Avocado, 1 TL Zitronensaft, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Zubereitung: Eier hart kochen und in Scheiben schneiden. Das Fruchtfleisch der Avocado mit einer Gabel zerdrücken, salzen, pfeffern und mit Zitronensaft beträufeln. Das Brot mit der Avocadopaste bestreichen, Eierscheiben darauflegen und obenauf den zerdrückten Thunfisch geben.

4. Thunfisch-Eier-Sandwiches mit Tomaten

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Wähle reife Tomaten mit intensivem Geschmack.

Du brauchst: 4 Scheiben Ciabatta, 1 Dose Thunfisch in eigenem Saft, 2 Eier, 1-2 Tomaten, 1 EL Olivenöl, 2 Zweige Petersilie, Salz.

Zubereitung: Ciabatta in einer trockenen Pfanne anrösten und mit Olivenöl beträufeln. Eier kochen und reiben, Thunfisch mit einer Gabel zerdrücken, alles vermischen und nach Geschmack salzen. Diese Creme auf das Ciabatta geben und obenauf Tomatenscheiben legen. Die Sandwiches mit Petersilienblättern garnieren.

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5. Thunfisch-Eier-Sandwiches mit Dosenmais

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Ein ungewöhnlicher Snack, der auch Kindern schmecken wird.

Du brauchst: 4 Scheiben Brot, 1 Dose Thunfisch in eigenem Saft, 2 Eier, 3 EL Dosenmais, 2 EL Frischkäse.

Zubereitung: Eier kochen und fein hacken, Thunfisch mit einer Gabel zerdrücken und alles mit Mais und Frischkäse vermischen. Statt Käse kann auch Mayonnaise verwendet werden. Die Füllung auf die Sandwiches geben.

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6. Thunfisch-Eier-Sandwiches mit Frühlingszwiebeln

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Eine weitere klassische und beliebte hausgemachte Vorspeise.

Du brauchst: 4 Scheiben Baguette, 1 Dose Thunfisch in Öl, 2 Eier, 3 Stangen Frühlingszwiebeln, 2 EL Mayonnaise, Salz.

Zubereitung: Eier kochen und reiben, Frühlingszwiebeln fein hacken, Thunfisch mit einer Gabel zerdrücken und alles mit Mayonnaise vermischen. Das Brot in einer Pfanne anrösten, die Füllung daraufgeben und die Sandwiches salzen.

7. Thunfisch-Eier-Sandwiches mit eingelegten Zwiebeln

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Knusprige Zwiebeln in einer leichten Marinade. Ein wahrer Genuss!

Du brauchst: 4 Scheiben Schwarzbrot, 1 Dose Thunfisch in eigenem Saft, 2 Eier, 1 Zwiebel, 1 TL Essig, 1 TL Zucker, 2 EL Mayonnaise.

Zubereitung: Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden und 10-15 Minuten in warmem Wasser mit Essig und Zucker marinieren, dann ausdrücken. Eier kochen und reiben, Thunfisch mit einer Gabel zerdrücken und alles mit Mayonnaise vermischen. Die Creme auf das Brot geben und obenauf die eingelegten Zwiebeln legen.

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8. Thunfisch-Eier-Sandwiches mit Radieschen

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Ein originelles Sommerrezept für Sandwiches, wenn du Abwechslung suchst.

Du brauchst: 4 Scheiben Körnerbrot, 1 Dose Thunfisch in eigenem Saft, 2 Eier, 4 Radieschen, 2 EL Frischkäse, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Zubereitung: Eier kochen und reiben, mit dem zerdrückten Thunfisch und Frischkäse vermischen. Die Füllung auf das Brot geben und dünne Radieschenscheiben obenauf legen. Die Sandwiches salzen und pfeffern.