Überbackene Rolls: 15 unglaublich einfache und leckere Rezepte
Quelle: Ketrik17, AdobeStock Japanische Gerichte erfreuen sich seit langem großer Beliebtheit auf der ganzen Welt. Ihre Vielfalt ist erstaunlich, aber heute möchten wir uns genauer mit überbackenen Rolls befassen. Es stellt sich heraus, dass sie auch zu Hause leicht zuzubereiten sind. Interessiert? Dann schnapp dir unsere Auswahl von 15 großartigen Rezepten!
1. Überbackene Rolls – klassisches Rezept
Quelle: sushi007.ruZusätzlich werden eine Sushi-Matte und ein scharfes Messer benötigt.
Du brauchst: 150 g gekochten Reis, 100 g leicht gesalzenen Lachs, 100 g Gurken, 100 g Philadelphia-Käse, 120 g Frischkäse, 1 EL Tobiko-Kaviar, 1 TL Sojasauce, 1 EL Reisessig, 0,5 TL Zucker, 1 Nori-Blatt.
Zubereitung: Reis mit Zucker und Essig vermischen. Lachs und Gurken in dünne Streifen schneiden. Eine Schicht Reis auf ein Nori-Blatt legen und mit Philadelphia-Käse bestreichen, am breiten Rand Lachs und Gurken hinzufügen. Die Rolle aufrollen, in portionsgerechte Stücke schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Frischkäse, Tobiko-Kaviar und Sojasauce vermischen. Diese Masse als kleinen Hügel auf jede Rolle geben und alles 4-5 Minuten im Ofen backen.
2. Überbackene Rolls mit Krabbenfleisch
Quelle: attuale.ruReis 15 Minuten bei niedriger Hitze kochen.
Du brauchst:
Für die Rolls: 200 g gekochten Reis, 1 EL Reisessig, 200 g Krabbenfleisch, 100 g Chuka-Algen, 150 g Gurken, 150 g Philadelphia-Käse, 2 Nori-Blätter.
Für die Käsehaube: 100 g Frischkäse, 50 g leicht gesalzenen Lachs, 2 EL japanische Mayonnaise.
Zubereitung: Gekochten Reis mit Essig vermischen. Krabbenfleisch, Gurken und Chuka-Algen schneiden. Eine Schicht Reis auf ein Nori-Blatt legen und oben mit Käse bestreichen. Am breiten Rand Chuka-Algen, Krabbenfleisch und Gurken legen. Eine feste Rolle aufrollen und in portionsgerechte Stücke schneiden. Frischkäse, japanische Mayonnaise und fein geschnittenen Lachs vermischen. Die entstandene Mischung als kleine Hauben auf jede Rolle geben und 5 Minuten im Ofen bei 180 Grad backen.
3. Überbackene Rolls mit Lachs, Avocado und Käse
Quelle: volgastory.ruDiese überbackenen Rolls lassen sich leicht aus Zutaten zubereiten, die in fast jedem Supermarkt erhältlich sind.
Du brauchst: 100 g gekochten Reis, 100 g leicht gesalzenen Lachs, 1/2 Avocado, 100 g Frischkäse, 100 g Hartkäse, 1 EL japanische Mayonnaise, 1 TL Reisessig, 1 Nori-Blatt.
Zubereitung: Gekochten Reis mit Essig vermischen. Lachs und geschälte Avocado in lange Streifen schneiden. Eine Schicht Reis auf ein Nori-Blatt legen, oben mit Frischkäse bestreichen, Lachs und Avocado hinzufügen. Eine feste Rolle aufrollen, in 8 Stücke schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Hartkäse reiben und mit japanischer Mayonnaise vermischen. Die entstandene Mischung oben auf jede Rolle geben. Alles 5 Minuten im Ofen bei 180 Grad backen.
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4. Überbackene Rolls mit geräuchertem Aal
Quelle: krasivoe-foto.ruWunderbare Rolls für einen romantischen Abend.
Du brauchst: 200 g gekochten Reis, 150 g geräucherten Aal, 100 g Gurken, 1 Avocado, 150 g Frischkäse, 100 g Hartkäse, 1 EL japanische Mayonnaise, 1 EL Sesam, 1 EL Reisessig, 2 Nori-Blätter.
Zubereitung: Reis mit Essig vermischen. Aalfilet, Gurken und geschälte Avocado schneiden. Eine Schicht Reis auf ein Nori-Blatt legen und mit Frischkäse bestreichen. Am breiten Rand Aalfilet, Gurken und Avocado legen. Mit Sesam bestreuen und eine feste Rolle aufrollen. In portionsgerechte Stücke schneiden und auf ein vorbereitetes Backblech legen. Geriebenen Käse und japanische Mayonnaise vermischen und kleine Hügel auf jede Rolle geben. Alles für 5 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen schieben.
5. Überbackene Rolls mit Huhn
Quelle: sushki51.ruHähnchenfleisch schmeckt besser, wenn es in Salzwasser mit Gewürzen gekocht wird.
Du brauchst: 200 g gekochten Reis, 150 g gekochtes Hähnchen, 150 g Gurken, 100 g Daikon, 150 g Frischkäse, 1 EL Reisessig, 0,5 TL Zucker, 1 EL japanische Mayonnaise, 100 g Hartkäse, 1 Tropfen Tabasco-Sauce, 2 Nori-Blätter.
Zubereitung: Gekochten Reis, Zucker und Essig vermischen. Hähnchen, Gurken und Daikon schneiden. Nori auf einer Matte ausbreiten und eine Schicht Reis darauflegen. Mit Frischkäse bestreichen, Rettich, Hähnchen und Gurken darauflegen. Eine feste Rolle aufrollen, in 8 Stücke schneiden und auf ein Backblech legen. Dasselbe mit dem zweiten Nori-Blatt wiederholen. Hartkäse reiben, Mayonnaise und Tabasco-Sauce hinzufügen. Kleine Hauben auf jede Rolle geben und 5 Minuten im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen backen.
6. Überbackene Rolls mit Garnelen
Quelle: za-edoy.ruEinfach und lecker. Was braucht man mehr?
Du brauchst: 200 g gekochten Reis, 150 g Garnelen, 150 g Gurken, 150 g Philadelphia-Käse, 2 EL Balsamico-Essig, 0,5 TL Zucker, 3 EL japanische Mayonnaise, 50 g Krabbenstäbchen, 1 Tropfen Tabasco-Sauce, 2 Nori-Blätter.
Zubereitung: Gekochten Reis mit Zucker und Essig vermischen. Gurken und geschälte Garnelen schneiden. Eine Schicht Reis auf ein Nori-Blatt legen, leicht andrücken und mit Käse bestreichen. Am breiten Rand etwas Garnelen und Gurken legen. Die Rolle aufrollen, schneiden und auf ein Backblech legen. Mayonnaise, Tabasco-Sauce und fein geschnittene Krabbenstäbchen vermischen. Die entstandene Mischung als kleine Hügel auf jede Rolle geben. 5 Minuten im Ofen bei 180 Grad backen.
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7. Überbackene Rolls mit Krabbenstäbchen
Quelle: cojo.ruReisessig kann durch Balsamico-Essig ersetzt werden.
Du brauchst:
Für die Rolls: 150 g gekochten Reis, 100 g Krabbenstäbchen, 100 g Gurken, 100 g Frischkäse, 1 EL Reisessig, 0,5 TL Zucker, 1 Nori-Blatt.
Für die Käsehaube: 80 g Hartkäse, 1 EL Frischkäse, 1 TL Tobiko-Kaviar, 1 TL Sojasauce.
Zubereitung: Reis mit Essig und Zucker vermischen. Krabbenstäbchen und Gurken in Streifen schneiden. Eine Schicht Reis auf ein Nori-Blatt legen und mit Frischkäse bestreichen. Am breiten Rand etwas Gurken und Krabbenstäbchen legen. Die Rolle aufrollen, in 8 gleiche Stücke schneiden und auf ein Backblech legen. Hartkäse reiben, mit Frischkäse, Kaviar und Sojasauce vermischen. Die entstandene Mischung als kleinen Hügel oben auf jede Rolle geben und 4-5 Minuten im Ofen bei 180 Grad backen.
8. Überbackene Rolls mit Forelle und Avocado
Quelle: stylishbag.ruDamit sich die Rolls nicht entfalten, den Rand des Nori-Blattes mit Wasser befeuchten.
Du brauchst:
Für die Rolls: 150 g gekochten Reis, 100 g leicht gesalzene Forelle, 1/2 Avocado, 100 g Frischkäse, 1 EL Reisessig, 1 Nori-Blatt.
Zusätzlich: 80 g Frischkäse, 1 EL Capelin-Kaviar.
Zubereitung: Reis mit Reisessig vermischen. Leicht gesalzene Forelle und geschälte Avocado in Streifen schneiden. Eine Schicht Reis auf ein Nori-Blatt legen, Frischkäse, Forelle und Avocado hinzufügen. Eine feste Rolle aufrollen und in 8 gleiche Stücke schneiden. Capelin-Kaviar und Frischkäse vermischen. Diese Mischung oben auf jede Rolle geben und alles 5 Minuten im Ofen bei 180 Grad backen.
9. Überbackene Rolls mit Jakobsmuscheln
Quelle: zdorovogotovim.ruDie Jakobsmuscheln nicht länger als angegeben kochen.
Du brauchst: 150 g gekochten Reis, 150 g Jakobsmuscheln, 100 g Gurken, 100 g Frischkäse, 2 EL Sojasauce. 2 EL japanische Mayonnaise, 1 EL Tobiko-Kaviar, 1 EL Reisessig, 1 Nori-Blatt.
Zubereitung: Reis mit Essig vermischen. Jakobsmuscheln 5 Minuten kochen, abkühlen lassen, schneiden und mit Sojasauce vermischen. Gurken in Streifen schneiden. Eine Schicht Reis auf ein Nori-Blatt legen und oben mit Käse bestreichen, am breiten Rand Jakobsmuscheln und Gurken legen. Die Rolle aufrollen, in 8 Stücke schneiden und auf ein Backblech legen. Tobiko-Kaviar mit Mayonnaise vermischen und oben auf jede Rolle geben. Rolls 4-5 Minuten im Ofen bei 180 Grad backen.
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10. Rolls mit Rotbarsch und Avocado, unter einer Käsehaube überbacken
Quelle: stylishbag.ruDie fertigen überbackenen Rolls mit Wasabi, eingelegtem Ingwer und Sojasauce servieren.
Du brauchst:
Für die Rolls: 200 g gekochten Reis, 150 g Rotbarsch, 1 Avocado, 150 g Philadelphia-Käse, 1 EL Sojasauce, 1 EL Reisessig, 2 Nori-Blätter.
Für die Käsehaube: 100 g Frischkäse, 30 g Hartkäse, 1 Tropfen Tabasco-Sauce.
Zubereitung: Reis mit Reisessig vermischen. Rotbarschfilet schneiden und mit Sojasauce vermischen. Avocado schälen und in dünne Streifen schneiden. Eine Schicht Reis auf ein Nori-Blatt legen, mit Philadelphia-Käse bestreichen, am breiten Rand Rotbarschfilet und Avocado legen. Die Rolle aufrollen, in 8 Stücke schneiden und auf ein Backblech legen. Dasselbe mit dem zweiten Blatt wiederholen.
Frischkäse, geriebenen Hartkäse und Tabasco-Sauce vermischen. Diese Mischung als kleinen Hügel auf jede Rolle geben und 5 Minuten im Ofen bei 180 Grad backen.
11. Überbackene Rolls mit Thunfisch
Quelle: central-bistro.ruEs ist wichtig, die Rolls nicht zu lange im Ofen zu lassen!
Du brauchst: 150 g gekochten Reis, 100 g frisches Thunfischfilet, 100 g Daikon-Rettich, 100 g Gurken, 150 g Philadelphia-Käse, 3 EL japanische Mayonnaise, 1 TL Capelin-Kaviar, 1 EL Reisessig, 0,5 TL Zucker, 1 Nori-Blatt.
Zubereitung: Gekochten Reis mit Essig und Zucker vermischen. Thunfischfilet, Rettich und Gurken in Streifen schneiden. Reis auf eine Bambusmatte legen und andrücken. Oben eine Schicht Käse und ein Nori-Blatt hinzufügen. Am breiten Rand Rettich, Gurken und Thunfisch legen. Eine feste Rolle aufrollen, in 8 Stücke schneiden und auf ein Backblech legen. Mayonnaise mit Capelin-Kaviar vermischen und vorsichtig als Hügel auf jede Rolle geben. 5 Minuten im Ofen bei 180 Grad backen.
12. Rolls mit Garnelen und Mango, unter einer Käsehaube überbacken
Quelle: bagra.ruOriginelle Geschmackskombination.
Du brauchst:
Für die Rolls: 200 g gekochten Reis, 150 g Garnelen, 50 g Mangofleisch, 100 g Gurken, 150 g Frischkäse, 1 EL Reisessig, 0,5 TL Zucker, 2 Nori-Blätter.
Für die Käsehaube: 100 g Hartkäse, 1 EL japanische Mayonnaise, 1 TL Sojasauce.
Zubereitung: Gekochten Reis mit Essig und Zucker vermischen. Garnelen, Gurken und Mangofleisch schneiden. Eine Schicht Reis auf ein Nori-Blatt legen, mit Käse bestreichen und am breiten Rand Gurken, Garnelen und Mango legen. Eine feste Rolle aufrollen, in 8 Stücke schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Hartkäse reiben, mit Mayonnaise und Sojasauce vermischen. Vorsichtig als Hügel auf die fertigen Rolls geben und 5 Minuten bei 180 Grad backen.
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13. Überbackene Rolls mit Muscheln
Quelle: sousrecept.ruAm besten große Muscheln verwenden.
Du brauchst: 100 g gekochten Reis, 100 g marinierte Muscheln, 1/2 Avocado, 100 g Frischkäse, 100 g Hartkäse, 1 EL japanische Mayonnaise, 1 Tropfen Tabasco-Sauce, 1 TL Reisessig, 0,5 TL Zucker, 1 Nori-Blatt.
Zubereitung: Gekochten Reis mit Zucker und Essig vermischen. Muscheln und geschälte Avocado schneiden. Hartkäse reiben, mit Mayonnaise und Tabasco-Sauce vermischen. Eine Schicht Reis auf ein Nori-Blatt legen. Mit Frischkäse bestreichen, am breiten Rand Muscheln und Avocado legen. Die Rolle aufrollen, in 8 Stücke schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Oben kleine Hügel aus der Käsemischung hinzufügen. Rolls 5 Minuten im Ofen bei 180 Grad backen.
14. Überbackene Rolls mit Forelle, Tobiko-Kaviar und Gurke
Quelle: pulse.mail.ruUnbedingt heiß servieren.
Du brauchst:
Für die Rolls: 200 g gekochten Reis, 150 g leicht gesalzene Forelle, 50 g Chuka-Algen, 100 g Gurken, 1 EL Tobiko-Kaviar, 150 g Frischkäse, 1 EL Reisessig, 2 Nori-Blätter.
Zusätzlich: 100 g Frischkäse, 50 g leicht gesalzene Forelle, 1 Tropfen Tabasco-Sauce.
Zubereitung: Gekochten Reis mit Essig vermischen. Chuka-Algen, leicht gesalzene Forelle und Gurken schneiden. Eine Schicht Reis auf ein Nori-Blatt legen und leicht andrücken. Mit Frischkäse bestreichen, am breiten Rand Forelle, Algen und Gurken legen. Etwas Tobiko-Kaviar hinzufügen und die Rolle aufrollen. In 8 Stücke schneiden und auf ein Backblech legen. Dasselbe mit dem zweiten Blatt wiederholen.
Frischkäse, zerkleinerte Forelle und Tabasco-Sauce vermischen. Die entstandene Mischung als kleine Hügel auf die Rolls geben, alles in den Ofen schieben und 5 Minuten bei 180 Grad backen.
15. Überbackene Rolls mit Thunfisch, Tomaten und Gurken
Quelle: asamaki.ruDie fertigen Rolls mit Unagi-Sauce beträufeln und mit Sesam bestreuen.
Du brauchst: 150 g gekochten Reis, 100 g Thunfisch aus der Dose, 50 g Tomaten, 50 g Gurken, 100 g Frischkäse, 80 g Hartkäse, 1 EL japanische Mayonnaise, 1 TL Capelin-Kaviar, 1 EL Reisessig, 1 Nori-Blatt.
Zubereitung: Gekochten Reis mit Essig vermischen. Thunfisch aus der Dose auf einen Teller legen und mit einer Gabel zerdrücken. Gurken in dünne Streifen schneiden. Hartkäse reiben, mit Mayonnaise und Capelin-Kaviar vermischen.
Ein Nori-Blatt auf den Tisch legen, eine Schicht Reis hinzufügen und mit Frischkäse bestreichen. Am breiten Rand Thunfisch, Gurken- und Tomatenstücke legen. Eine feste Rolle aufrollen, in 8 Stücke schneiden und auf ein Backblech legen. Oben die Käsemischung hinzufügen und die Rolls 5 Minuten im Ofen bei 180 Grad backen.
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