Waffeln mit Frischkäse: 12 tolle Rezepte, die jede Hausfrau lieben wird
Quelle: Annapustynnikova, AdobeStockWenn du den Morgen wirklich lecker beginnen möchtest, dann probiere unsere Rezepte für Waffeln mit Frischkäse! Außen knusprig, innen weich – klingt wunderbar, nicht wahr? Ein guter Grund, dein Waffeleisen herauszuholen, falls du eines hast. Und du musst nicht stundenlang am Herd stehen – alles ist schnell und einfach zubereitet!
1. Waffeln mit Frischkäse und Milch
Quelle: AdobeStockGib bei Bedarf etwas Vanillin oder Zimt für ein noch besseres Aroma hinzu.
Du brauchst: 120-150 ml Milch, 100 g Frischkäse, 1 großes Ei, 50 g Mehl, 20 g Zucker, 2 g Backpulver, eine Prise Salz.
Zubereitung: Milch, Frischkäse, Ei, Zucker und Salz verrühren, bis alles glatt ist. Das gesiebte Mehl mit Backpulver einrühren, den Teig vermischen und die Waffeln etwa 5 Minuten backen.
2. Waffeln mit Frischkäse und Ahornsirup
Quelle: AdobeStockAhornsirup verleiht den Waffeln eine sehr interessante Geschmacksnote.
Du brauchst: 300 g Frischkäse, 3 Eier, 100 g Mehl, 2 EL Zitronensaft, 1-2 EL Ahornsirup, 1 Prise Salz.
Zubereitung: Frischkäse mit Eiern, Zitronensaft, Ahornsirup und Salz gründlich verrühren. Das gesiebte Mehl hinzufügen und den Teig erneut vermischen – er wird recht flüssig sein. Die Waffeln 2-3 Minuten im Waffeleisen backen.
3. Waffeln mit Banane und Frischkäse
Quelle: AdobeStockMan kann sie sogar einfach so essen, ohne weitere Beilagen!
Du brauchst: 300 g Frischkäse, 2 Bananen, 2 Eier, 100-150 g Mehl, 2 EL Maisstärke, 4 EL Zucker oder Süßstoff, 1 TL Backpulver, 0,5 TL Salz.
Zubereitung: Banane, Frischkäse, Eier, Zucker und Salz mit einem Mixer pürieren, bis alles glatt ist. Die trockenen Zutaten hinzufügen und den Teig vermischen, dann die Waffeln 3-5 Minuten backen.
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4. Waffeln mit Quark und Frischkäse
Quelle: AdobeStockEin wunderbares gesundes Waffelrezept für alle, die auf ihre Ernährung achten.
Du brauchst: 100 g Quark, 100 g Frischkäse, 2 Eier, 100 g Reis- oder normales Mehl, 0,5 TL Natron.
Zubereitung: Quark und Frischkäse vermischen oder mit einem Mixer pürieren. Eier mit Natron hinzufügen, dann das Mehl. Den Teig verrühren und die Waffeln 5-6 Minuten im Waffeleisen oder Multibäcker backen.
5. Waffeln mit Frischkäse und Hartkäse
Quelle: AdobeStockMehrere Käsesorten ergeben immer einen intensiveren Geschmack.
Du brauchst: 100 g Frischkäse, 80 g Hartkäse, 50 ml Milch, 2 Eier, 50 g Mehl, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Den Käse fein reiben und alle Zutaten gründlich vermischen, bis der Teig eine möglichst homogene Konsistenz hat. Die Waffeln 5-6 Minuten im Waffeleisen backen.
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6. Gesunde Waffeln mit Frischkäse
Quelle: AdobeStockAnstelle von Frischkäse passt hier auch normaler Quark.
Du brauchst: 200 g Frischkäse, 50-80 ml Milch, 2 Eier, 100 g Reis- oder Hafermehl, 0,5 TL Backpulver, Salz, Süßstoff.
Zubereitung: Frischkäse mit Eiern, Milch, Salz und Süßstoff gründlich verrühren. Mehl mit Backpulver hinzufügen und den Teig glatt rühren. Die Waffeln etwa 3-4 Minuten im Waffeleisen backen.
7. Proteinwaffeln mit Frischkäse
Quelle: AdobeStockDas Geheimnis dieses Waffelrezepts liegt in den geschlagenen Eiweißen!
Du brauchst: 100 g Frischkäse, 2 Eier, 80 g Mehl, 100 g Zucker, 5 g Backpulver.
Zubereitung: Eiweiße von den Eigelben trennen und steif schlagen. Alle anderen Zutaten glatt rühren und die Eiweiße vorsichtig mit einem Spatel unter den Teig heben. Die Waffeln 4-5 Minuten backen.
8. Schokoladenwaffeln mit Frischkäse
Quelle: AdobeStockKakao kannst du nach Belieben mehr hinzufügen.
Du brauchst: 200 g Frischkäse, 2 Eier, 3 EL Mehl, 1 EL Kakao, 1 EL Zucker, 1 TL Vanillezucker, 0,5 TL Backpulver.
Zubereitung: Alle Zutaten gründlich vermischen oder den Teig im Mixer pürieren. Die Waffeln gemäß Anleitung etwa 5 Minuten im Waffeleisen backen.
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9. Schokoladenwaffeln mit Frischkäse und Butter
Quelle: AdobeStockEin alternatives Rezept für Schokoladenwaffeln für Liebhaber eines intensiveren Geschmacks.
Du brauchst: 100 g Frischkäse, 50 g Butter, 50 ml Milch, 1 Ei, 80-100 g Mehl, 50 g Zucker, 15 g Kakao, 5 g Vanillezucker, 5 g Backpulver.
Zubereitung: Die weiche Butter mit den beiden Zuckersorten gründlich vermischen und dann den Frischkäse hinzufügen. Danach Eier und Milch, und zum Schluss Kakao und die restlichen trockenen Zutaten. Den Teig glatt rühren und die Waffeln backen, bis sie gar sind.
10. Kürbiswaffeln mit Frischkäse
Quelle: AdobeStockUnglaublich würzige und aromatische Waffeln – einfach unwiderstehlich!
Du brauchst: 100 g Frischkäse, 2 EL Kürbispüree, 2 Eier, 5 EL Mehl, 0,5 TL Backpulver, 2 EL Zucker, Gewürze für Kürbiskuchen.
Zubereitung: Frischkäse, Kürbispüree, Eier und Zucker mit einem Mixer pürieren, bis alles glatt ist. Die trockenen Zutaten hinzufügen und den Teig gründlich vermischen, damit keine Klümpchen entstehen. Die Waffeln 3-5 Minuten im Waffeleisen backen.
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11. Waffeln mit Zucchini und Frischkäse
Quelle: AdobeStockHerzhafte gesunde Waffeln auf Gemüsebasis und Reismehl. Füge auch Kräuter hinzu, wenn du möchtest!
Du brauchst: 200 g Zucchini, 100 g Frischkäse, 50 g Hartkäse, 1 Ei, 50 g Reismehl, Salz, Gewürze, aromatische Kräuter.
Zubereitung: Zucchini reiben, salzen, 10 Minuten stehen lassen und überschüssiges Wasser abgießen. Frischkäse, Ei, Gewürze und aromatische Kräuter vermischen, den Hartkäse auf derselben Reibe wie die Zucchini reiben. Alle Zutaten vermischen und die Waffeln gemäß Anleitung im Waffeleisen backen.
12. Kartoffelwaffeln mit Frischkäse
Quelle: AdobeStockKoche die Kartoffeln vorher, damit sie abkühlen können. Oder du kannst gestriges Püree verwenden.
Du brauchst: 250 g Kartoffelpüree, 120 g Frischkäse, 20 g Zwiebel, 1-2 Eier, 50 g Mehl, 20 g Butter, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Die Zwiebel fein hacken oder reiben, die Butter schmelzen. Alle Zutaten gründlich vermischen und die Waffeln etwa 4-5 Minuten im Waffeleisen backen.
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