Zwiebelringe im Teigmantel: 12 tolle Rezepte für jeden Geschmack
Quelle: Grinchh, AdobeStockZwiebelringe im Teigmantel sind ein sehr leckerer und knuspriger Snack zum Bier und vielem mehr. Sie passen perfekt zu Sauerrahm, Ketchup oder anderen Saucen. Sie sind eine gute Alternative zu den üblichen Chips und Croutons und dabei maximal einfach zuzubereiten. Hier ist unsere Auswahl von 12 bewährten Rezepten!
1. Zwiebelringe im Teigmantel aus der Fritteuse
Quelle: vk.comEine Basisvariante, mit der sicher niemand Probleme haben wird.
Du brauchst: 2 Zwiebeln, 2 Eier, 200 g Mehl, Gewürze.
Zubereitung: Die Eier mit den Gewürzen verquirlen. Die Zwiebeln in Ringe schneiden, in Mehl wenden und in Ei tauchen. Erneut in Mehl wenden und in reichlich Öl in der Fritteuse goldbraun braten.
2. Zwiebelringe im Teigmantel aus der Pfanne
Quelle: pscaffe.byWenn die Zwiebeln sehr saftig sind, die Ringe zuerst mit Mehl bestreuen – damit der Teig besser hält.
Du brauchst: 3 Zwiebeln, 2 Eier, 2/3 Tasse Mehl, Gewürze.
Zubereitung: Eier, Mehl und Gewürze mit einem Schneebesen glatt rühren. Die Zwiebeln in mittelstarke Ringe schneiden, in den Teig tauchen und in reichlich Öl von beiden Seiten goldbraun braten.
3. Zwiebelringe im Teigmantel und Paniermehl
Quelle: для-своих.рфDurch das Paniermehl werden diese Zwiebelringe am knusprigsten.
Du brauchst: 3 Zwiebeln, 3 Eier, 1/2 Tasse Mehl, 1 Tasse Paniermehl, Gewürze.
Zubereitung: Eier mit Gewürzen verquirlen. Die Zwiebeln in ziemlich breite Ringe schneiden. Diese zuerst in Mehl, dann in Ei und anschließend in Paniermehl tauchen. Danach erneut in Ei und Paniermehl. Die Zwiebelringe in reichlich Öl goldbraun braten.
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4. Zwiebelringe im Sauerrahm-Teigmantel
Quelle: кафебаклажан.рфDie Wassermenge je nach Konsistenz des Teigs anpassen.
Du brauchst: 2 Zwiebeln, 1 EL Sauerrahm, 2 Eier, 6 EL Mehl, Gewürze, 50 ml Wasser.
Zubereitung: Eier, Sauerrahm, Mehl und Gewürze mit einem Schneebesen verrühren. Etwas Wasser hinzufügen, damit der Teig wie dicker Sauerrahm ist. Die Zwiebelringe darin eintauchen und in reichlich Öl goldbraun braten.
5. Marinierte Zwiebelringe im Teigmantel
Quelle: pinterest.comDieses Rezept ist für diejenigen, die keine Zwiebelbitterkeit in Snacks mögen.
Du brauchst: 3 Zwiebeln, 2 Tassen kochendes Wasser, 2 EL Essig, 1 Ei, 5 EL Mehl, 1 TL Paprika, Gewürze.
Zubereitung: Ei, Mehl, Gewürze und etwas Wasser zu einer Teigkonsistenz verrühren. Die Zwiebeln in mittelstarke Ringe schneiden und 10 Minuten lang mit kochendem Wasser und Essig übergießen. Danach die Zwiebelringe aus der Marinade nehmen, mit Küchenpapier abtupfen, in den Teig tauchen und in reichlich Öl braten.
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6. Zwiebelringe im Teigmantel mit Backpulver
Quelle: lobsterhouse.ruDiese Ringe müssen unbedingt frittiert werden, also nimm viel Öl.
Du brauchst: 4 Zwiebeln, 300 g Mehl, 2 TL Backpulver, 2 Eier, 350 ml Milch, 250 g Paniermehl, Gewürze.
Zubereitung: Die Zwiebeln in etwa zentimeterdicke Ringe schneiden. Mehl mit Backpulver und Gewürzen mischen. Eier mit Milch verquirlen, Mehl hinzufügen und den Teig verrühren. Die Zwiebelringe in den Teig tauchen und in Paniermehl wenden. Portionsweise in der Fritteuse goldbraun braten.
7. Zwiebelringe im Teigmantel mit Käse
Quelle: postila.ruDamit sie nicht zu fettig werden, nach dem Braten auf Küchenpapier legen.
Du brauchst: 2 Zwiebeln, 100 g Hartkäse, 5 Eier, 250 g Mehl, 250 g Paniermehl, Gewürze.
Zubereitung: Die Zwiebeln in ziemlich breite Ringe schneiden. In die größeren Ringe Käsestreifen gleicher Breite legen, sodass sie den gesamten Umfang ausfüllen.
Dann einen kleineren Zwiebelring hineinlegen, sodass der Käse zwischen zwei Zwiebelringen liegt. Die Ringe in Mehl, Ei, Paniermehl und dann erneut in Ei und Paniermehl tauchen. In reichlich Öl goldbraun braten.
8. Zwiebelringe im mageren Teigmantel
Quelle: ohotamyasa.ruEin ausgezeichnetes Rezept ohne Eier, Milch oder Sauerrahm – sehr lecker.
Du brauchst: 1 Tasse Mehl, 200 ml Wasser, 2 Zwiebeln, Gewürze.
Zubereitung: Die Zwiebeln in mittelstarke Ringe schneiden und mit kochendem Wasser übergießen. Mehl mit Gewürzen mischen, langsam Wasser hinzufügen und den Teig glatt rühren. Die Zwiebelringe in den Teig tauchen und in reichlich Öl goldbraun braten.
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9. Zwiebelringe im Bierteig
Quelle: domrestoran.ruAm besten eignet sich helles Bier ohne Aromen und Zusätze.
Du brauchst: 2 Zwiebeln, 150 g Mehl, 250 ml Bier, 1 TL Backpulver, Gewürze.
Zubereitung: Die Zwiebeln in breite Ringe schneiden und leicht mit Mehl bestreuen. Die restlichen Zutaten zu einem glatten Teig verrühren. Die Ringe in diesen Teig tauchen und in reichlich Öl goldbraun braten.
10. Zwiebelringe im Kefir-Teigmantel
Quelle: emilia-spanish.ruAnstelle von Kefir kann man Milch, Sauerrahm oder Buttermilch verwenden.
Du brauchst: 2 Zwiebeln, 1 Tasse Kefir, 1 Ei, 1/2 Tasse Mehl, Gewürze.
Zubereitung: Die Zwiebeln in Ringe schneiden und leicht mit Mehl bestreuen. Kefir, Ei, Mehl und Gewürze mit einem Schneebesen glatt rühren. Die Zwiebelringe eintauchen und alles in der Fritteuse goldbraun braten.
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11. Zwiebelringe im Mayonnaise-Teigmantel
Quelle: pinterest.comWenn der Teig lockerer sein soll, eine Prise Backpulver oder gelöschtes Natron hinzufügen.
Du brauchst: 2 Zwiebeln, 3 Eier, 6 EL Mehl, 4 EL Mayonnaise, Gewürze.
Zubereitung: Alle Zutaten für den Teig mit einem Schneebesen oder Mixer glatt rühren. Die Zwiebeln in breite Ringe schneiden, in den Teig tauchen und von beiden Seiten goldbraun braten.
12. Zwiebelringe im Mineralwasser-Teigmantel
Quelle: makkam.ruEs wird stark kohlensäurehaltiges Mineralwasser benötigt – es macht den Teig luftig.
Du brauchst: 2-3 Zwiebeln, 180 ml kohlensäurehaltiges Mineralwasser, 100 g Mehl, Gewürze.
Zubereitung: Mineralwasser, Mehl und Gewürze mit einem Schneebesen glatt rühren. Die breiten Zwiebelringe in diesen Teig tauchen und in reichlich Öl goldbraun braten.
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