La ensalada con el hermoso nombre «Mar Rojo» es muy sencilla, pero siempre sorprende con su sabor perfectamente armonioso y su aspecto espectacular. Se puede preparar en una fuente grande, en una ensaladera de cristal o en copas. ¡Hemos recopilado para ti las 10 mejores recetas paso a paso!
1. Ensalada «Mar Rojo» - receta clásica
Con esta receta, puedes preparar fácil y rápidamente una ensalada brillante, jugosa y muy sabrosa para cualquier celebración.
Necesitarás: 240 g de palitos de cangrejo, 3 tomates, 1 pimiento rojo, 1 cebolla roja, 100 g de queso, 1 cucharadita de vinagre, 100 ml de agua, 20 g de azúcar, sal y mayonesa.
Preparación:
1. Marina la cebolla cortada en medias lunas en agua con vinagre, sal y azúcar. Corta los palitos de cangrejo y el pimiento en tiras largas, los tomates en cuartos, retira el corazón con las semillas y corta la pulpa firme en tiras finas.
2. Coloca un aro de repostería de 20 cm de diámetro en un plato y monta la ensalada por capas, untando con mayonesa: palitos de cangrejo, cebolla marinada y escurrida, tomates picados, queso rallado, pimiento dulce.
3. Refrigera la ensalada durante una hora para que se impregne, retira el aro y sirve.
2. Ensalada «Mar Rojo» con ajo
Las ligeras notas de ajo y semillas de sésamo le darán un toque picante a la ensalada clásica.
Necesitarás: 1 paquete de palitos de cangrejo, 4 tomates, 1 pimiento rojo, 3 dientes de ajo, 120 g de queso mozzarella, mayonesa, 4 cucharadas de sésamo.
Preparación:
1. Corta el queso, el pimiento, los tomates y los palitos de cangrejo en cubos pequeños. Mezcla la mayonesa con el sésamo y el ajo.
2. En el fondo de una ensaladera de cristal transparente, coloca una primera capa de queso, cubre con una fina capa de mayonesa con sésamo, distribuye el pimiento, mayonesa. Las siguientes capas son palitos de cangrejo, mayonesa, tomates.
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3. Ensalada «Mar Rojo» con picatostes
Una receta muy inusual, pero sabrosa y crujiente de «Mar Rojo» con carne de cangrejo y picatostes.
Necesitarás: 1 paquete de carne de cangrejo o palitos de cangrejo, 200 g de pan blanco, 4 tomates, 180 g de queso parmesano.
Preparación:
1. En el fondo de la ensaladera, coloca una primera capa de palitos de cangrejo finamente picados, unta generosamente con mayonesa. Distribuye los tomates en cubos, mayonesa.
2. Coloca los picatostes, vuelve a rociar con mayonesa y espolvorea con queso rallado grueso, esto creará la impresión de espuma de mar.
4. Ensalada «Mar Rojo» con camarones
Esta ensalada se puede colocar en capas en copas bonitas, pero también quedará muy espectacular en una ensaladera grande.
Necesitarás: 250 g de palitos de cangrejo, 150 g de camarones cocidos pelados, 3 tomates, 1 pimiento rojo, 150 g de queso, mayonesa.
Preparación:
1. En el fondo de las copas, coloca una pizca de queso rallado, cubre con una fina capa de mayonesa. La segunda capa de ensalada es pimiento dulce cortado en tiras finas, mayonesa.
2. Coloca una cucharada de palitos de cangrejo rallados en las copas, rocía con mayonesa, cubre con tomates cortados en cubos, mayonesa.
3. La capa final es queso rallado, decora con camarones.
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5. Ensalada picante «Mar Rojo»
Esta ensalada será apreciada por los amantes de los platos picantes con pimiento rojo picante.
Necesitarás: 250 g de palitos de cangrejo, 3 tomates, 1 lata de maíz en conserva, 100 ml de crema agria, 150 ml de mayonesa, 3 dientes de ajo, 0,25 cucharadita de pimiento picante molido, 0,3 manojo de eneldo, 1 pimiento rojo, 200 g de queso fundido.
Preparación:
1. Corta la pulpa de los tomates en tiras, el pimiento en medias lunas, los palitos de cangrejo en rodajas finas en diagonal. Mezcla la mayonesa con la crema agria, las hierbas picadas y el ajo.
2. Coloca los ingredientes cortados en una ensaladera profunda, añade el maíz sin líquido, adereza con mayonesa. Espolvorea con queso rallado y pimiento rojo picante por encima.
6. Ensalada «Mar Rojo» con col
La col china complementa perfectamente el sabor de la ensalada clásica, dándole jugosidad y frescura.
Necesitarás: 0,3 cabeza de col china, 1 pimiento dulce, 1 tomate, 300 g de palitos de cangrejo, 2 dientes de ajo, mayonesa, 2 quesos fundidos.
Preparación:
1. Corta los palitos de cangrejo y el pimiento dulce en tiras finas y largas, los tomates en rodajas y la col en juliana.
2. Pasa el ajo por un prensa ajos y mézclalo con la mayonesa, adereza la ensalada, pásala a una ensaladera y cubre con una capa de queso rallado.
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7. Ensalada «Mar Rojo» con remolacha
Una ensalada sabrosa, nutritiva y colorida con patatas, remolacha y palitos de cangrejo.
Necesitarás: 200 g de palitos de cangrejo, 1 remolacha, 2 patatas, 150 g de queso, 1 pimiento rojo, 3 huevos cocidos, 2 dientes de ajo, mayonesa.
Preparación:
1. Envuelve la remolacha y las patatas en papel de aluminio, ásalas en el horno, pélalas y rállalas. Colócalas en una ensaladera, añade los palitos de cangrejo finamente picados, los huevos cocidos, el pimiento.
2. Adereza la ensalada con mayonesa mezclada con ajo, decora con queso rallado y espolvorea con hierbas.
8. Ensalada «Mar Rojo» con piña
Los trozos de piña en conserva harán cualquier ensalada jugosa, picante y ligera.
Necesitarás: 4 tomates, 220 g de palitos de cangrejo, 1 lata de piña en cubos en conserva, 150 g de queso duro, 1 pimiento rojo dulce, 1 lata de maíz, mayonesa, 50 g de nueces.
Preparación:
1. En la ensaladera, coloca una primera capa de queso rallado mezclado con nueces picadas, unta con mayonesa y presiona ligeramente. La segunda capa es pimiento dulce cortado en cubos pequeños, mayonesa, sal marina de grano medio.
2. La tercera capa de ensalada consiste en palitos de cangrejo picados, rocía con mayonesa y coloca la piña, luego el maíz, mayonesa.
3. Cubre la parte superior de la ensalada con la pulpa de los tomates cortada en cubos sin semillas, espolvorea con sal marina.
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9. Ensalada «Mar Rojo» con aguacate
El aguacate añade notas suaves y mantecosas a la ensalada, haciéndola aún más brillante, sabrosa y saludable.
Necesitarás: 10 palitos de cangrejo, 1 aguacate mediano, 2 tomates, 3 huevos cocidos, 1 pimiento naranja, mayonesa, 1 cucharadita de salsa de soja.
Preparación:
1. Mezcla en una ensaladera el pimiento, los palitos de cangrejo, el aguacate y los huevos cortados en cubos pequeños, adereza con mayonesa.
2. Cubre la parte superior de la ensalada con tomates cortados en tiras, rocía con salsa de soja.
10. Ensalada «Mar Rojo» con caviar rojo
Esta es la versión más festiva y exquisita de tu ensalada favorita.
Necesitarás: 120 g de palitos de cangrejo, 2 tomates, 1 pimiento rojo, 100 g de pescado rojo ligeramente salado, 3 cucharadas de caviar rojo, 110 g de queso duro, mayonesa.
Preparación:
1. Utiliza un aro de cocina para montar la ensalada, para que el plato quede bonito y espectacular. En el fondo, coloca una capa de pimiento rojo cortado en tiras, rocía con mayonesa.
2. A continuación, distribuye los palitos de cangrejo cortados en cubos, mayonesa, queso duro rallado y vuelve a untar con mayonesa.
3. Mezcla los cubos de pescado rojo y los tomates, extiende una capa uniforme, decora con caviar rojo.