Fuente: Tatyana, AdobeStock¡Controlar las calorías también puede ser un placer, y la alimentación dietética puede ser deliciosa y variada! ¡Los syrniki dietéticos son un verdadero hallazgo! Mínimo de grasa y carbohidratos, máximo de proteínas y el sabor favorito de la infancia. ¡Anímate a prepararlos para el desayuno o para acompañar una taza de té con nuestras recetas!
1. Syrniki dietéticos de requesón al horno
Fuente: AdobeStockUna receta clásica sin exceso de grasa ni calorías.
Necesitarás: 350-400 g de requesón, 1 huevo, 40 g de harina de avena, edulcorante, vainillina.
Preparación: Bate el requesón, el huevo, el edulcorante y la vainillina con una batidora, añade la harina de avena y mezcla bien. Deja reposar la masa durante 20 minutos, luego forma los syrniki y colócalos sobre papel de horno. Hornea durante 20 minutos a 180 grados. Si lo deseas, puedes darles la vuelta una vez durante la cocción.
2. Syrniki dietéticos en freidora de aire
Fuente: AdobeStock¡Otra forma de preparar tus syrniki favoritos sin freír!
Necesitarás: 250 g de requesón, 1 huevo, 1-1,5 cucharadas de salvado de avena, sal, sustituto del azúcar, vainillina.
Preparación: Mezcla bien o bate todos los ingredientes y deja reposar la masa durante 10-15 minutos. Forma pequeños syrniki, colócalos en la rejilla de la freidora de aire y hornea durante unos 20 minutos a 180 grados.
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3. Syrniki dietéticos al vapor
Fuente: AdobeStockNo son peores que los fritos, aunque se cocinan al vapor.
Necesitarás: 350-400 g de requesón, 2 huevos, 7-8 cucharadas de sémola, edulcorante.
Preparación: Bate el requesón con los huevos y el edulcorante, añade la sémola y mezcla bien. Deja reposar la masa durante 5-7 minutos, luego forma los syrniki y colócalos en la vaporera sobre trozos de papel de horno. Cocina durante unos 20 minutos y sirve.
4. Syrniki dietéticos con clara de huevo y harina de maíz
Fuente: AdobeStockPara esta receta no necesitas yemas, así que guárdalas para otros platos.
Necesitarás: 400 g de requesón, 2 claras de huevo, 2 cucharadas de harina de maíz.
Preparación: Mezcla bien el requesón con las claras de huevo, y luego con la harina de maíz. Con las manos húmedas, forma pequeños syrniki y fríelos por ambos lados en una sartén antiadherente o ligeramente engrasada.
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5. Syrniki dietéticos con harina de arroz
Fuente: AdobeStockSi quieres, añade un poco de pasas o coco rallado.
Necesitarás: 400 g de requesón, 1 huevo, 50 g de harina de arroz, edulcorante, vainillina.
Preparación: Pasa el requesón por un tamiz o bátelo con una batidora. Mezcla bien todos los ingredientes, forma los syrniki y, si lo deseas, empanízalos adicionalmente en harina. Coloca los syrniki sobre papel de horno y hornea durante 20-25 minutos a 180 grados. Dales la vuelta si empiezan a quemarse por debajo.
6. Syrniki dietéticos con manzana
Fuente: AdobeStockAconsejamos engrasar ligeramente la sartén.
Necesitarás: 100 g de requesón, 100 g de manzana, 1 huevo, 50 ml de leche, 50 g de harina de arroz u otra, edulcorante, canela molida.
Preparación: Pela y ralla la manzana, luego mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa lo más homogénea posible. Con una cuchara, coloca los syrniki en la sartén y fríelos por ambos lados a fuego medio.
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7. Syrniki dietéticos con cacao
Fuente: AdobeStockElige cacao natural sin azúcar.
Necesitarás: 250 g de requesón, 1 huevo, 2 cucharadas de cacao, 4 cucharadas de sémola, edulcorante.
Preparación: Bate el requesón con el huevo, el cacao y el edulcorante. Añade la sémola, mezcla la masa y déjala reposar durante 15 minutos. Luego, forma y fríe los syrniki por ambos lados en una sartén ligeramente engrasada.
8. Syrniki dietéticos con coco rallado
Fuente: AdobeStock¡Y con miel, dulces y aromáticos!
Necesitarás: 200 g de requesón, 3 claras de huevo, 50 g de coco rallado, 1 cucharada de miel.
Preparación: Bate las claras de huevo a punto de nieve, pasa el requesón por un tamiz y luego mezcla suavemente todos los ingredientes con una espátula. Forma los syrniki, colócalos sobre papel de horno y hornea durante 25 minutos a 180 grados.
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9. Syrniki dietéticos con plátano
Fuente: AdobeStockUn plátano maduro no necesita azúcar en absoluto.
Necesitarás: 300 g de requesón, 1 huevo, 1 plátano, 5 cucharadas de harina de arroz.
Preparación: Machaca el plátano con un tenedor, pasa el requesón por un tamiz y mezcla bien todos los ingredientes. Forma los syrniki y puedes empanizarlos adicionalmente en harina. Fríe por ambos lados en una sartén ligeramente engrasada.
10. Syrniki dietéticos con harina de trigo sarraceno y hierbas
Fuente: AdobeStockUna opción salada, si ya te cansaste de los syrniki dulces para el té.
Necesitarás: 500 g de requesón, 1 huevo, 4 cucharadas de harina de trigo sarraceno, eneldo, sal.
Preparación: Con un tenedor, machaca el requesón con el huevo y la sal, añade un poco de eneldo picado e incorpora la harina de trigo sarraceno. Mezcla bien la masa, forma los syrniki y colócalos sobre papel de horno. Hornea durante 25-30 minutos a 180 grados, pero asegúrate de darles la vuelta durante la cocción.