Fuente: Qwartm, AdobeStockLa principal ventaja del lavash es que puedes rellenarlo con casi cualquier cosa. ¡Y en nuestra selección te ofrecemos varias recetas excelentes! Elige la que más te guste o inventa algo propio basándote en ellas. ¡Además, en la freidora de aire se cocina aún más rápido!
1. Lavash con queso en freidora de aire
Fuente: AdobeStockNutritivo y delicioso, ideal para el desayuno.
Necesitarás: 1 hoja de lavash, 250 g de queso al gusto, 1 huevo, mayonesa.
Preparación: Corta el lavash en rectángulos, úntalo con mayonesa y espolvorea con queso rallado. Enrolla o dobla en forma de sobre y úntalos con huevo batido. Colócalos en la rejilla de la freidora de aire forrada con papel de horno y hornea durante unos 5 minutos a 200 grados.
2. Lavash con requesón, hierbas y queso en freidora de aire
Fuente: AdobeStockUn simple relleno de queso convierte una hoja de lavash común en un rollo sustancioso.
Necesitarás: 2 hojas de lavash, 300 g de requesón, 100 g de queso duro, 2 huevos, 1 manojo de cebollino, 1 manojo de hierbas, sal, especias, sésamo.
Preparación: Pica el cebollino y las hierbas, ralla el queso y mezcla todo con el requesón y un huevo. Sazona el relleno. Corta el lavash en cuadrados o rectángulos, distribuye el relleno y enrolla. Si son demasiado largos, córtalos en porciones. Coloca los rollos en la cesta de la freidora de aire, úntalos con el huevo restante y espolvorea con sésamo. Hornea durante unos 10-15 minutos a 180 grados.
3. Lavash con requesón rebozado en freidora de aire
Fuente: AdobeStockHazlo dulce con pasas o salado con hierbas, a tu gusto.
Necesitarás: 2 hojas de lavash, 400 g de requesón, 2 huevos, 150 ml de leche, sal, azúcar, especias.
Preparación: Mezcla el requesón con un huevo y los aderezos que elijas. Corta el lavash en tiras y envuelve el relleno en forma de triángulos. Bate el segundo huevo con la leche y sumerge cada pieza. Coloca las piezas en la cesta de la freidora de aire y hornea durante 10 minutos a 190 grados.
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4. Lavash con pollo y queso en freidora de aire
Fuente: AdobeStock¡La combinación clásica de relleno no fallará aquí!
Necesitarás: 2 hojas de lavash, 1 filete de pollo, 150 g de queso duro, 1 huevo, 2 cucharadas de crema agria, 1 cucharadita de almidón, hierbas, especias.
Preparación: Corta el filete de pollo en trozos pequeños, pica las hierbas, ralla el queso y mezcla todos los ingredientes, excepto el lavash y el huevo. Envuelve el relleno resultante en tiras de lavash, coloca los rollos en la cesta de la freidora de aire, úntalos con huevo batido y hornea durante unos 20 minutos a 200 grados. Los primeros 15 minutos es mejor hornearlos cubiertos con papel de aluminio.
5. Lavash con salchichas en freidora de aire
Fuente: AdobeStockUna alternativa rápida a los hot dogs o salchichas en masa.
Necesitarás: 150 g de lavash, 4 salchichas, 100 g de queso al gusto, 2 huevos, sésamo o panko, especias.
Preparación: Corta las salchichas por la mitad y el lavash en tiras un poco más anchas que las salchichas. Ralla el queso y envuelve el queso y las salchichas en el lavash. Sumerge los rollos resultantes en huevos batidos y espolvorea con sésamo o panko. Hornea durante 15 minutos en la freidora de aire a 180 grados.
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6. Lavash con carne picada en freidora de aire
Fuente: AdobeStockUn aperitivo sustancioso que fácilmente puede convertirse en una cena completa.
Necesitarás: 2 hojas de lavash, 250 g de carne picada, 1 zanahoria, 1 cebolla, 80 g de queso duro, 3 cucharadas de crema agria, sal, especias.
Preparación: Pica la cebolla, ralla la zanahoria, mezcla las verduras con la carne picada y sofríe todo durante 7-8 minutos, removiendo. Sazona el relleno. Espolvorea una hoja de lavash con queso rallado, cúbrela con la segunda hoja y espolvorea también con queso.
Extiende la carne picada, úntala con crema agria y enrolla. Córtalo en varias porciones del tamaño de la freidora de aire, colócalas en la cesta y úntalas con crema agria por encima. Hornea durante unos 20 minutos a 180 grados.
7. Lavash con salchichón y queso en freidora de aire
Fuente: AdobeStockDelicioso y preparado con ingredientes fáciles de encontrar en cualquier nevera.
Necesitarás: 1 hoja de lavash, 150 g de queso duro, 150 g de salchichón cocido, 4 huevos, 50 ml de leche, 50 g de crema agria, hierbas, sal, especias.
Preparación: Hierve, enfría y ralla 2 huevos. Ralla el queso, pica el salchichón y las hierbas, y luego mezcla todo con la crema agria y las especias. Corta el lavash en tiras, extiende el relleno resultante, dobla en triángulos y colócalos en un molde para freidora de aire. Bate los huevos restantes con la leche, vierte sobre las preparaciones y hornea durante 20 minutos a 190 grados.
8. Lavash con huevos y cebollino en freidora de aire
Fuente: AdobeStockHuevos con cebollino: una combinación primaveral vibrante en cualquier época del año.
Necesitarás: 1 hoja de lavash, 5 huevos, 150 g de queso duro, 80 g de crema agria, 40 g de cebollino, sal, especias.
Preparación: Hierve, enfría y ralla 4 huevos. Ralla el queso y pica finamente el cebollino, mezcla el relleno con la crema agria y sazona al gusto. Corta el lavash de forma arbitraria y envuelve el relleno. Unta los rollos con el huevo restante, colócalos en la cesta de la freidora de aire y hornea durante 10-15 minutos a 200 grados.
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9. Lavash con queso fundido y pimiento morrón en freidora de aire
Fuente: AdobeStockEl queso fundido se estira maravillosamente, y el pimiento morrón añade más dulzura y jugosidad.
Necesitarás: 1 hoja de lavash, 200 g de requesón, 1 pimiento morrón, 100 g de queso fundido, 25 g de hierbas, 2 dientes de ajo, sal, especias.
Preparación: Pica finamente el pimiento morrón, pica las hierbas, ralla el queso fundido y prensa el ajo. Mezcla todo con el requesón y sazona. Extiende el relleno sobre el lavash, enrolla firmemente y córtalo en varias porciones. Hornea durante 15 minutos en la freidora de aire a 200 grados.
10. Lavash con pescado en freidora de aire
Fuente: AdobeStockUn tentempié rápido para la familia o los invitados.
Necesitarás: 1 hoja de lavash, 150 g de filete de pescado al gusto, 2 tomates, 1 cebolla, 50 g de crema agria, 20 g de mayonesa, sal, especias, hierbas aromáticas.
Preparación: Sazona el filete de pescado y déjalo reposar durante 15 minutos. Corta la cebolla en aros y colócala sobre el lavash, encima el pescado, y luego úntalo todo con una mezcla de crema agria y mayonesa. Extiende las rodajas de tomate y dobla en forma de sobre. Hornea durante 20 minutos en la freidora de aire a 200 grados.
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11. Lavash con requesón y manzana en freidora de aire
Fuente: AdobeStockUna receta dulce para acompañar el té, para variar.
Necesitarás: 1 hoja de lavash, 150 g de requesón, 2 manzanas, 1 huevo, 2 cucharaditas de azúcar, canela molida.
Preparación: Corta el lavash por la mitad y ralla las manzanas. Extiende las manzanas sobre el lavash, encima el requesón y espolvorea todo con azúcar y canela. Dobla en forma de sobre y úntalos con huevo batido. Hornea durante 15 minutos en la freidora de aire a 200 grados.
12. Lavash con requesón y plátano en freidora de aire
Fuente: AdobeStock¡Una receta maravillosa especialmente para los amantes de lo dulce!
Necesitarás: 1 hoja de lavash, 200 g de requesón, 2 plátanos, 1 huevo, 2 cucharadas de azúcar.
Preparación: Mezcla el requesón, la clara de huevo y el azúcar. Corta el lavash en tiras, úntalas con esta mezcla y extiende los plátanos cortados. Dobla en forma de triángulos, úntalos con la yema batida y hornea durante 10 minutos en la freidora de aire a 205 grados.