Fuente: pinterest.ruLos tiernos camarones rebozados son perfectos tanto para una comida festiva como para un aperitivo con cerveza. ¡Es una de las opciones más infalibles para cualquier ocasión! Por eso, hemos recopilado 12 recetas completas para ti. ¡Elige camarones más grandes, porque son más fáciles de cocinar!
1. Camarones rebozados con leche
Fuente: traktirsuzdal.ruLa masa y el marinado más versátiles para camarones.
Necesitarás: 500 g de camarones, 2 dientes de ajo, 100 ml de salsa de soja, 100 ml de leche, 1 huevo, 1 cucharada de almidón, 2,5 cucharadas de harina, curry, nuez moscada.
Preparación: Marina los camarones pelados en salsa de soja con ajo durante unos 30 minutos. Bate la leche con el huevo, la harina, el almidón y las especias hasta obtener una consistencia homogénea. Sumerge los camarones en la masa y fríelos en abundante aceite.
2. Camarones rebozados con clara de huevo
Fuente: zen.yandex.ruLa masa a base de claras batidas resulta más esponjosa y tierna.
Necesitarás: 500 g de camarones, 1 clara de huevo, 3 cucharadas de harina, especias, jengibre, ajo.
Preparación: Bate las claras de huevo a punto de nieve firme y mézclalas suavemente con la harina, las especias, el ajo prensado y el jengibre rallado. Sumerge cuidadosamente los camarones en la masa y fríelos en una sartén.
3. Camarones rebozados sin huevo ni lácteos
Fuente: threadbaresupply.comAquí no hay huevos, productos lácteos ni mantequilla.
Necesitarás: 500 g de camarones, 1 taza de agua, 1 taza de harina, 120 g de almidón, 10 g de levadura en polvo, especias.
Preparación: Hierve y pela los camarones, dejando las colas para mayor comodidad. Mezcla la harina con el almidón y las especias, y vierte gradualmente el agua fría. Amasa hasta obtener una masa homogénea y déjala reposar media hora en el refrigerador, luego añade la levadura en polvo. Pasa los camarones por harina, sumérgelos en la masa y fríelos.
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4. Camarones rebozados con tomate
Fuente: ochen-vkusno.comLa masa de tomate tiene un sabor más pronunciado, ¡así que definitivamente vale la pena probarla para variar!
Necesitarás: 800 g de camarones, 2 huevos, 2 cucharadas de pasta de tomate, especias, 3 cucharadas de crema agria, 3/4 taza de harina.
Preparación: Bate los huevos con la crema agria y la pasta de tomate hasta que estén homogéneos, luego añade las especias y la harina tamizada. Sumerge los camarones en la masa y fríelos en aceite vegetal por ambos lados.
5. Camarones rebozados con queso
Fuente: foodrooms.ruPara un color bonito, añade un par de pizcas de cúrcuma o pimentón.
Necesitarás: 350 g de camarones, 1,5 cucharadas de harina, 1 huevo, 100 g de queso, 2 cucharadas de agua, especias.
Preparación: Bate el huevo con el agua hasta que esté homogéneo, añade la harina y mezcla. Luego añade el queso rallado finamente y vuelve a mezclar. Sumerge los camarones pelados en la masa y fríelos en una sartén.
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6. Camarones rebozados con mostaza
Fuente: culinar.clubPara hacer la masa de mostaza aún más interesante, mezcla varios tipos de mostaza.
Necesitarás: 600 g de camarones, 1 taza de harina, 50 ml de agua, 1 cucharada de mostaza, 3 huevos, especias.
Preparación: Bate los huevos con la mostaza y las especias, y añade gradualmente la harina tamizada. Vierte el agua y mezcla la masa hasta obtener la consistencia de un kéfir espeso. Sumerge los camarones y fríelos.
7. Camarones rebozados con hierbas
Fuente: zen.yandex.ruEl eneldo combina muy bien con mariscos y pescado, pero puedes usar otras hierbas que te gusten.
Necesitarás: 500 g de camarones, 3 cucharadas de harina, 1 huevo, 100 ml de leche, medio manojo de eneldo, hierbas provenzales, especias.
Preparación: Bate el huevo con la leche, añade la harina y mezcla hasta que esté homogéneo. Luego añade las especias y hierbas, y el eneldo picado. Sumerge los camarones en la masa y fríelos por ambos lados.
8. Camarones rebozados con cerveza
Fuente: paella.byRecomendamos usar cerveza clara para un sabor más suave.
Necesitarás: 500 g de camarones, 1 taza de cerveza, 7 cucharadas de harina, 1 huevo, 1 limón, especias, 2 dientes de ajo, 0,5 taza de aceite de oliva.
Preparación: Marina los camarones en aceite con ajo prensado y jugo de limón durante media hora. Mezcla la harina con la cerveza y el huevo, y añade las especias. La masa tendrá una consistencia similar a la de las tortitas. Sumerge los camarones en ella y fríelos.
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9. Camarones rebozados con vino
Fuente: restaurantepontemaceira.blogspot.comPara mariscos, usa vino blanco, preferiblemente seco.
Necesitarás: 700 g de camarones, medio limón, 3 huevos, 120 g de harina, especias, 5 cucharadas de vino, 1,5 cucharadas de aceite de oliva.
Preparación: Rocía los camarones pelados con jugo de limón y pásalos por especias. Bate los huevos, mézclalos con el vino y el aceite, y añade la harina tamizada. Sumerge los camarones en la masa y fríelos en una sartén caliente.
10. Camarones rebozados al horno
Fuente: vzharim.ruSi los camarones fritos te resultan demasiado grasos, ¡entonces elige esta receta!
Necesitarás: 500 g de camarones, 50 g de harina, 100 ml de leche, 1 huevo, 3 cucharadas de aceite de oliva, especias.
Preparación: Mezcla la harina con las especias y pasa los camarones por ella. Bate los huevos con la leche y sumerge los camarones. Luego, si lo deseas, pásalos por pan rallado o colócalos directamente sobre papel de horno. Hornea durante 15 minutos a 200 grados.
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11. Camarones rebozados y empanizados
Fuente: attuale.ruCrujientes por fuera y muy tiernos por dentro.
Necesitarás: 1 kg de camarones, 100 g de harina, 150 g de mayonesa, 1 diente de ajo, 1 cucharada de jugo de limón, pan rallado.
Preparación: Mezcla la mayonesa con el jugo de limón, el ajo prensado y la harina. Sumerge cada camarón en la masa y luego pásalo por pan rallado. Fríe en una sartén hasta que estén listos o hornea durante 15 minutos a 180-200 grados.
12. Camarones rebozados con salsa wasabi
Fuente: sanktpeterburg.bezformata.comPara esta receta necesitarás polvo de wasabi.
Necesitarás: 400 g de camarones, 1 taza de harina, 1 cucharadita de polvo de wasabi, 125 ml de cerveza, especias.
Preparación: Mezcla la harina con el polvo de wasabi y las especias, y vierte la cerveza en un chorro fino. La consistencia de la masa será como la de las tortitas. Sumerge los camarones pelados en ella y fríelos.