Fuente: Viktoriya89, AdobeStockCon la mermelada de cinco minutos, todo es muy simple: recibió su nombre debido al tiempo de cocción de la preparación. Esta es la mejor manera de preservar la integridad del ingrediente principal, especialmente cuando se trata de una baya tan delicada como el arándano. ¡Hemos recopilado para ti 12 excelentes recetas para todos los gustos!
1. Mermelada rápida de arándanos de cinco minutos
Fuente: heaclub.ruLa opción exprés perfecta cuando no quieres pasar tiempo en la cocina.
Necesitarás: 1 kg de arándanos, 1 kg de azúcar.
Preparación: Cubre los arándanos con azúcar y déjalos reposar toda la noche. Llévalos a ebullición y cocina a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo suavemente. Vierte la mermelada en frascos esterilizados.
2. Mermelada de arándanos de cinco minutos – receta clásica
Fuente: cookforyourlife.orgLa tecnología tradicional implica tres ciclos de cocción y enfriamiento.
Necesitarás: 1 kg de arándanos, 1 kg de azúcar.
Preparación: Cubre los arándanos con azúcar y déjalos reposar un par de horas. Llévalos a ebullición, cocina a fuego lento durante 5 minutos y deja enfriar la mermelada. Repite el paso anterior. Y por tercera vez, cocina la mermelada durante 5 minutos y luego viértela en frascos esterilizados.
3. Mermelada de arándanos de cinco minutos en almíbar
Fuente: mskproduct.ruPara esta receta necesitarás un poco más de agua.
Necesitarás: 800 g de arándanos, 600 g de azúcar, 150 ml de agua.
Preparación: Prepara un almíbar homogéneo con agua y azúcar, y cocínalo durante 5 minutos. Agrega los arándanos, vuelve a llevar a ebullición y cocina a fuego lento durante otros 5 minutos. Retira la mermelada del fuego y envasa para el invierno.
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4. Mermelada de arándanos de cinco minutos homogénea
Fuente: koketta.ruEsta mermelada adquiere una textura de jalea o puré.
Necesitarás: 1 kg de arándanos, 800 g de azúcar, 100 ml de agua, 0,5 cucharadita de ácido cítrico.
Preparación: Cubre los arándanos con azúcar, agrega agua y déjalos reposar un par de horas. Llévalos a ebullición, cocina a fuego lento durante 5 minutos y tritura con una batidora. Agrega el ácido cítrico, vuelve a llevar a ebullición y cocina la mermelada durante otros 5 minutos.
5. Mermelada de arándanos de cinco minutos con limón
Fuente: 4baby-shop.ruUna opción de preparación un poco más compleja, pero muy sabrosa.
Necesitarás: 1 kg de arándanos, 1 limón, 1,5 kg de azúcar, 300 ml de agua.
Preparación: Vierte agua sobre los arándanos, cocina a fuego lento durante 5 minutos y escurre. Agrega azúcar al líquido de cocción y cocina hasta que se disuelva. Agrega el jugo de limón, la ralladura y los arándanos, y cocina la mermelada durante otros 5 minutos. Envasa en frascos esterilizados.
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6. Mermelada de arándanos y fresas silvestres de cinco minutos
Fuente: zdorovogotovim.ruEs mejor cocinar dos bayas tan delicadas con esta tecnología.
Necesitarás: 700 g de arándanos, 700 g de fresas silvestres, 900 g de azúcar.
Preparación: Cubre todos los arándanos y fresas silvestres con azúcar y déjalos reposar toda la noche. Llévalos a ebullición, cocina a fuego lento durante 5 minutos y deja enfriar. Y luego otra vez. Por tercera vez, cocina la mermelada durante 5 minutos y envasa en frascos esterilizados.
7. Mermelada de arándanos y frambuesas de cinco minutos
Fuente: ideireceptov.ruUna mermelada deliciosa e increíblemente aromática, nadie podrá resistirse.
Necesitarás: 700 g de arándanos, 500 g de frambuesas, 800 g de azúcar, 200 ml de agua.
Preparación: Prepara un almíbar con agua y azúcar, y cocina hasta que esté homogéneo. Agrega todas las frambuesas y arándanos, vuelve a llevar a ebullición y cocina la mermelada durante 5 minutos. Envasa en frascos esterilizados.
8. Mermelada de arándanos y grosellas rojas de cinco minutos
Fuente: fermilon.ruUna combinación excelente, preparación sencilla, ¿qué más se necesita de las conservas?
Necesitarás: 1 kg de arándanos, 600 g de grosellas rojas, 1,2 kg de azúcar, 2 tazas de agua.
Preparación: Prepara un almíbar con agua y azúcar, y cocina durante 2-3 minutos. Vierte el almíbar sobre los arándanos y las grosellas rojas, y deja enfriar. Lleva la preparación a ebullición, cocina la mermelada durante 5 minutos y vuelve a dejar enfriar. Luego cocina otros 5 minutos y envasa en frascos esterilizados para el invierno.
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9. Mermelada de arándanos con naranja de cinco minutos
Fuente: ideireceptov.ruSi lo deseas, agrega un poco de canela, vainilla o un par de hojas de menta.
Necesitarás: 800 g de arándanos, 2 naranjas, 700 g de azúcar.
Preparación: Exprime el jugo de las naranjas, agrega un poco de ralladura y azúcar, y cocina el almíbar hasta que esté homogéneo. Vierte el almíbar sobre los arándanos y déjalos enfriar. Vuelve a llevar a ebullición, cocina la mermelada durante 5 minutos y vierte en frascos esterilizados.
10. Mermelada de arándanos y manzanas de cinco minutos
Fuente: ecopeak.ruEsta mermelada tiene una textura muy inusual y un sabor agradable.
Necesitarás: 1 kg de arándanos, 400 g de manzanas, 1 kg de azúcar, 1,5 tazas de agua, 1 cucharadita de canela.
Preparación: Pela y corta las manzanas en trozos pequeños, o puedes rallarlas. Prepara un almíbar con agua y azúcar, agrega las manzanas y cocina durante 5 minutos. Deja enfriar la preparación, agrega los arándanos y cocina otros 5 minutos. Vuelve a enfriar la mermelada, agrega la canela y cocina los últimos 5 minutos.
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11. Mermelada de arándanos y fresas de cinco minutos
Fuente: pinterest.comLas fresas demasiado grandes es mejor cortarlas un poco.
Necesitarás: 1 kg de arándanos, 700 g de fresas, 1,2 kg de azúcar.
Preparación: Cubre los arándanos y las fresas con azúcar y déjalos reposar un par de horas o toda la noche. Llévalos a ebullición y cocina a fuego lento durante 5 minutos. Deja enfriar la preparación y cocina otros 5 minutos. Y luego repite el paso anterior una vez más. Después de la última cocción, vierte la mermelada caliente en frascos esterilizados.
12. Mermelada de arándanos y arándanos azules de cinco minutos
Fuente: obitel-minsk.ruA pesar de su similitud externa, estas bayas tienen sabores completamente diferentes.
Necesitarás: 600 g de arándanos, 600 g de arándanos azules, 1 limón, 1 kg de azúcar.
Preparación: Cubre los arándanos azules y los arándanos con azúcar, agrega el jugo de limón y déjalos reposar durante 2-3 horas. Llévalos a ebullición y cocina a fuego lento durante 5 minutos. Deja enfriar la mermelada y cocina otros 5 minutos. Si lo deseas, repite la cocción una vez más, según la consistencia. Envasa la mermelada caliente en frascos esterilizados.