Fuente: Yana Staryk, AdobeStockLos syrniki caseros son el sabor de la infancia, un desayuno ideal y simplemente un snack versátil. Los syrniki con plátano resultan aún más dulces que los clásicos, y todo esto con la adición de una cantidad mínima de azúcar. ¡Esperamos que nuestras 12 recetas te inspiren para nuevas hazañas culinarias!
1. Syrniki con plátano en sartén
Fuente: AdobeStockDefinitivamente pruébalo, es muy sabroso y fácil.
Necesitarás: 300 g de requesón, 1 plátano, 4 cucharadas de harina, 3 cucharadas de azúcar.
Preparación: Con un tenedor, machaca el plátano con el requesón, también puedes triturarlos con una batidora. Agrega el azúcar y la harina, mezcla la masa de requesón y forma los syrniki. Fríelos por ambos lados a fuego medio.
2. Syrniki con plátano al horno
Fuente: pinterest.comEstos syrniki son más fáciles de hornear en moldes para muffins.
Necesitarás: 400 g de requesón, 2 huevos, 1 plátano, 4 cucharadas de harina, 2-3 cucharadas de azúcar, 0,5 cucharaditas de levadura en polvo.
Preparación: Con un tenedor, machaca el requesón con el plátano. Agrega los huevos y el azúcar, y luego la harina con la levadura en polvo. Vierte la mezcla en los moldes y hornea los syrniki durante 30 minutos en el horno a 180 grados.
3. Syrniki con plátano y harina de almendras
Fuente: mirtesen.ruUsa harina ya preparada o tritura las nueces tú mismo.
Necesitarás: 200 g de requesón, 1 plátano, 80 g de harina de almendras, 1 huevo, azúcar o edulcorante.
Preparación: Con un tenedor, machaca el requesón con el plátano y el huevo. Agrega la harina de almendras y el azúcar al gusto. Mezcla la masa, forma los syrniki y fríelos por ambos lados en una sartén hasta que estén dorados.
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4. Syrniki con plátano sin harina
Fuente: culinarclub.ruSolo dos ingredientes principales, pero el resultado es simplemente delicioso.
Necesitarás: 250 g de requesón, 2 plátanos, vainilla.
Preparación: Machaca todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Si es necesario, agrega un poco de leche si la masa está demasiado seca. Y si los syrniki se desmoronan, agrega una clara de huevo. Con una cuchara, coloca los syrniki en la sartén y fríelos por ambos lados. También puedes hornearlos en el horno durante 25 minutos a 180 grados, solo recuerda darles la vuelta a mitad de cocción.
5. Syrniki con plátano sin huevos
Fuente: pinterest.comA pesar de la ausencia de huevos, se unen bien y no se desmoronan.
Necesitarás: 300 g de requesón, 1-2 plátanos, 2-3 cucharadas de azúcar, 3-4 cucharadas de harina.
Preparación: Pasa el requesón por un tamiz o tritúralo con una batidora. Ralla el plátano. Mezcla bien todos los ingredientes, forma los syrniki y espolvoréalos con un poco más de harina. Fríe los syrniki en una sartén durante aproximadamente 3 minutos por cada lado.
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6. Syrniki con plátano y copos de avena
Fuente: dzen.ruGracias a la avena, estos syrniki son aún más saciantes, perfectos para el desayuno.
Necesitarás: 1 plátano, 200 g de requesón, 1 huevo, 3 cucharadas de copos de avena, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de harina, vainilla.
Preparación: Con un tenedor, machaca el plátano con el requesón, el azúcar y la vainilla. Agrega el resto de los ingredientes y mezcla la masa. Coloca los syrniki con una cuchara en una sartén caliente y fríelos por ambos lados.
7. Syrniki con plátano y harina de arroz
Fuente: cookpad.comEsponjosos, muy sabrosos y además, dietéticos.
Necesitarás: 300 g de requesón, 1 huevo, 1 plátano, 5 cucharadas de harina de arroz.
Preparación: Con un tenedor, machaca el requesón con el plátano, bate el huevo y mezcla. Agrega 3 cucharadas de harina de arroz, mezcla la masa y forma los syrniki. Espolvoréalos con la harina restante y fríelos en una sartén antiadherente con una cantidad mínima de aceite.
8. Syrniki con plátano y sémola
Fuente: rutxt.ruAntes de freír, puedes empanarlos adicionalmente en sémola.
Necesitarás: 600 g de requesón, 120 g de plátano, 1 huevo, 50 g de crema agria, 50 g de harina, 150 g de sémola, mantequilla, azúcar.
Preparación: Frota el requesón con el huevo y el azúcar al gusto. Machaca el plátano hasta obtener un puré y mézclalo con el requesón. Agrega la harina con la sémola, mezcla y deja reposar la masa durante 5-10 minutos. Luego, forma los syrniki y fríelos por ambos lados en mantequilla.
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9. Syrniki saludables con plátano y manzana
Fuente: botanichka.ruUna receta original y saludable de syrniki sin harina, azúcar ni huevos.
Necesitarás: 350 g de requesón, 200 g de copos de avena, 2 manzanas, 2 plátanos, 2 cucharadas de miel, 1 cucharada de zumo de limón, 1 cucharadita de canela.
Preparación: Mezcla y machaca bien el requesón con la avena, la miel y el zumo de limón. Deja reposar la preparación durante media hora. Ralla las manzanas peladas y machaca los plátanos hasta obtener un puré. Mezcla las frutas con el requesón y agrega la canela. Con las manos húmedas, forma los syrniki, colócalos sobre papel de horno y hornea durante 30-40 minutos en el horno a 180 grados. Dales la vuelta a mitad de cocción.
10. Syrniki con plátano y pasas
Fuente: mykaleidoscope.ruOtros frutos secos o frutas confitadas también son perfectos.
Necesitarás: 500 g de requesón, 1 plátano, 100 g de pasas, 2 huevos, 1/2 taza de harina, 6 cucharadas de azúcar.
Preparación: Mezcla el requesón, las pasas lavadas y el plátano finamente picado. Agrega los huevos y el azúcar, y mezcla. Incorpora gradualmente la harina y amasa la mezcla de requesón. Forma y fríe los syrniki por ambos lados.
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11. Syrniki con plátano y chocolate
Fuente: pinterest.comEl relleno de chocolate líquido complementa perfectamente cualquier syrniki, incluidos los de plátano.
Necesitarás: 200 g de requesón, 80 g de plátano, 100 g de chocolate, 2 cucharadas de harina, 1 huevo, 1 pizca de sal.
Preparación: Con un tenedor, machaca el plátano con el requesón. Agrega el huevo, la sal y la harina, y amasa. Forma pequeños syrniki y hunde un trozo de chocolate en cada uno para que quede dentro. Si lo deseas, vuelve a rebozar los syrniki en harina. Fríelos por ambos lados a fuego medio.
12. Syrniki de coco con plátano
Fuente: postila.ruPara esta receta se necesita requesón suave, pero bastante seco.
Necesitarás: 250 g de requesón, 1 plátano, 40 g de coco rallado, 50 g de harina, 1 huevo, 2-3 cucharadas de azúcar, 1 pizca de sal.
Preparación: Con un tenedor, machaca el requesón, la sal, el azúcar y el huevo. Agrega el coco rallado, mezcla y deja reposar la masa durante 2-4 minutos. Luego, con las manos húmedas, forma los syrniki y coloca un trozo de plátano en cada uno. Empana los syrniki en harina y fríelos por ambos lados en una sartén hasta que estén dorados.