Fuente: Brent Hofacker, AdobeStock¿No tienes tiempo para cocinar, pero quieres una ensalada ligera y nutritiva? ¡Aquí es donde el maíz enlatado viene al rescate! Hemos recopilado recetas donde todo se mezcla en solo 5 minutos, resultando delicioso y fresco. ¡Sin cocción, fritura u otras preparaciones largas!
1. Ensalada de palitos de cangrejo, maíz y pepino
Fuente: AdobeStockExcelente incluso sin huevos, arroz u otros aditivos que requieren mucho tiempo de cocción.
Necesitarás: 4 pepinos, 1 lata de maíz enlatado, 200 g de palitos de cangrejo, 100 g de queso duro, mayonesa.
Preparación: Corta todos los ingredientes en cubos pequeños y añade el maíz. Adereza la ensalada con una pequeña cantidad de mayonesa.
2. Ensalada de aguacate, maíz y requesón
Fuente: AdobeStockSin duda, será del agrado de todos los amantes de la alimentación saludable.
Necesitarás: 200 g de requesón granulado, 1 aguacate, 100 g de maíz enlatado, 2 ramitas de cilantro, 1 puñado de nueces, zumo de limón, especias.
Preparación: Pela y corta el aguacate, pica el cilantro y las nueces. Rocía el aguacate con zumo de limón, mezcla la ensalada y sazona al gusto.
3. Ensalada de maíz y atún
Fuente: AdobeStockAdemás de otras ventajas, ¡también es saludable!
Necesitarás: 1 lata de atún enlatado en su propio jugo, 150 g de maíz enlatado, 2-3 pepinos, hierbas, crema agria, especias.
Preparación: Desmenuza el atún con un tenedor, corta los pepinos en cubos, pica las hierbas y añade el maíz. Sazona y adereza la ensalada con crema agria.
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4. Ensalada de pollo ahumado, maíz y queso
Fuente: AdobeStockPuede ser una cena o almuerzo completo.
Necesitarás: 400 g de pollo ahumado, 1 lata de maíz enlatado, 300 g de pepinos, 100 g de queso duro, hierbas, mayonesa, crema agria, sal, especias.
Preparación: Ralla el queso grueso, corta el pollo ahumado y los pepinos en cubos, pica las hierbas. Añade el maíz, sazona la ensalada y para aderezarla, mezcla mayonesa con crema agria.
5. Ensalada de col, pepino y maíz
Fuente: AdobeStockY para la ligereza, sugerimos usar crema agria o yogur como aderezo.
Necesitarás: 250 g de col, 2 pepinos, 200 g de maíz enlatado, crema agria o yogur, hierbas, sal, especias.
Preparación: Corta la col en juliana y amásala ligeramente con sal. Pica las hierbas y corta los pepinos en rodajas finas. Mezcla todos los ingredientes y adereza la ensalada con crema agria o yogur al gusto.
6. Ensalada de maíz y zanahoria coreana
Fuente: AdobeStockEspecialmente para los amantes de los aperitivos rápidos y picantes.
Necesitarás: 200 g de pollo ahumado o jamón, 150 g de zanahoria coreana, 1/2 lata de maíz enlatado, mayonesa.
Preparación: Corta el pollo ahumado o el jamón en cubos, pica un poco la zanahoria coreana y añade el maíz. Adereza la ensalada con mayonesa.
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7. Ensalada de maíz y verduras
Fuente: AdobeStock¡La ensalada de verduras más dietética y accesible de toda la selección!
Necesitarás: 3 pepinos, 2-3 tomates, 1 pimiento, 1 manojo de lechuga, 150 g de maíz enlatado, hierbas, aceite de oliva, sal, especias.
Preparación: Corta todas las verduras al gusto, pica las hierbas y desmenuza las hojas de lechuga. Añade el maíz, sazona y rocía la ensalada con aceite de oliva.
8. Ensalada de salchicha, maíz y picatostes
Fuente: AdobeStockFresco, nutritivo y preparado con los ingredientes más sencillos.
Necesitarás: 400 g de salchicha ahumada o semi-ahumada, 250 g de maíz enlatado, 4 pepinos, 4 tomates, 2 puñados de picatostes, mayonesa.
Preparación: Corta la salchicha y las verduras en cubos del mismo tamaño, añade el maíz y adereza la ensalada con mayonesa. Espolvorea con picatostes antes de servir.
9. Ensalada de jamón y maíz
Fuente: AdobeStockUn buen plato principal para el día a día.
Necesitarás: 100 g de jamón, 100 g de pepinos, 100 g de maíz enlatado, 80 g de queso duro, mayonesa, hierbas, especias.
Preparación: Corta el jamón, los pepinos y el queso en juliana, pica las hierbas. Mezcla todos los ingredientes, sazona y adereza la ensalada con mayonesa.
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10. Ensalada de salmón, maíz y tomates cherry
Fuente: AdobeStock¡Simplemente se derrite en la boca y es elemental de preparar!
Necesitarás: 300 g de salmón ligeramente salado, 200 g de tomates cherry, 200 g de maíz enlatado, 40 g de rúcula, aceite de oliva, especias.
Preparación: Corta el salmón en trozos y los tomates cherry en gajos. Mezcla todos los ingredientes, sazona la ensalada y rocíala con aceite de oliva.
11. Ensalada de maíz, tofu y apio
Fuente: AdobeStockEl tofu es un excelente y rápido sustituto de la proteína animal.
Necesitarás: 200 g de maíz enlatado, 100 g de tofu, 2 tallos de apio, 2 pepinos, yogur, especias.
Preparación: Corta los pepinos y el apio en cubos pequeños, y el tofu un poco más grandes. Añade el maíz y adereza la ensalada con yogur y especias.
12. Ensalada de frijoles enlatados y maíz
Fuente: AdobeStockRecomendamos usar frijoles rojos porque son vibrantes y apetitosos.
Necesitarás: 250 g de frijoles enlatados, 150 g de maíz enlatado, 1 pimiento, 1 cebolla, 1 puñado de picatostes, aceite de oliva, especias.
Preparación: Corta la cebolla y el pimiento en rodajas finas, escurre el líquido del maíz y los frijoles, y mezcla todos los ingredientes. Rocía la ensalada con aceite, sazona y espolvorea con picatostes antes de servir.
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13. Ensalada de col china, maíz y manzanas
Fuente: AdobeStockUna excelente ensalada dietética, y además, muy económica.
Necesitarás: 1 col china, 2 manzanas verdes, 200 g de maíz enlatado, aceite de oliva, vinagre de manzana, sal, especias.
Preparación: Corta la col china en juliana y las manzanas en rodajas finas. Añade el maíz y adereza la ensalada con aceite de oliva, vinagre de manzana, sal y especias al gusto.
14. Ensalada de palitos de cangrejo, maíz y guisantes
Fuente: AdobeStockSorprende y deleita con una exitosa combinación de ingredientes.
Necesitarás: 200 g de palitos de cangrejo, 1 lata de maíz enlatado, 1 lata de guisantes verdes enlatados, 2 tomates, picatostes, hierbas, mayonesa, sal, especias.
Preparación: Corta los palitos de cangrejo y los tomates en cubos, añade el maíz con los guisantes verdes y pica las hierbas. Sazona y adereza todo con mayonesa, y luego añade los picatostes.
15. Ensalada de maíz y espadines
Fuente: AdobeStock¿No sabes qué preparar con una lata de espadines? ¡Te lo contamos!
Necesitarás: 1 lata de espadines enlatados, 1/2 lata de maíz enlatado, 1/2 lata de frijoles enlatados, 100 g de queso duro, 1 puñado de picatostes, ajo, hierbas, mayonesa.
Preparación: Desmenuza los espadines con un tenedor, pica el ajo y las hierbas, ralla el queso fino y mezcla todos los ingredientes. Adereza la ensalada con mayonesa.