Fuente: Tbralnina, AdobeStockLa caballa es uno de los pescados más grasos. Pero estas son grasas saludables, y además, gracias a ellas, siempre queda suave y tierna. ¡Te contamos 15 deliciosas recetas para preparar caballa en papel de aluminio al horno!
1. Caballa asada en papel de aluminio
Fuente: kartoshkaplus.ruLa caballa se vende con mayor frecuencia entera, en forma de filetes eviscerados, por lo que la prepararemos de la misma manera.
Necesitarás: 2 caballas, 20 g de zanahoria, cebolla y pimiento morrón, 1 cucharada de mayonesa, 1 cucharada de salsa de soja, especias.
Preparación: Limpia y eviscera la caballa. Frótala con especias por dentro y por fuera. Pica finamente todas las verduras y rellena las cavidades abdominales. Unta la caballa con una mezcla de mayonesa y salsa de soja, envuélvela individualmente en papel de aluminio y hornea durante unos 30-40 minutos en el horno a 180 grados.
2. Caballa con salsa de soja en papel de aluminio
Fuente: eventlist.best-bb.ruLa salsa de soja es el adobo más simple y universal para cualquier pescado.
Necesitarás: 2 caballas, 2 cebollas, 150 ml de salsa de soja, 1/2 limón, 20 ml de aceite vegetal, especias.
Preparación: Eviscera la caballa, haz cortes a los lados, frota el pescado con especias y rocía con jugo de limón. Corta la cebolla en rodajas finas y colócala en los cortes y en las cavidades abdominales. Vierte todo esto con salsa de soja y aceite y deja reposar durante 20-30 minutos. Envuelve la caballa en papel de aluminio y hornea durante 20 minutos en el horno a 180 grados. Abre el papel de aluminio y hornea durante otros 20 minutos.
3. Caballa con limón en papel de aluminio al horno
Fuente: attuale.ruUna forma infalible de preparar una caballa deliciosa y tierna.
Necesitarás: 2 caballas, 1 limón, 6 ramitas de perejil, especias, 1 cucharadita de aceite vegetal.
Preparación: Eviscera la caballa, haz cortes a los lados y frótala con aceite y especias. Coloca rodajas de limón en los cortes, y el limón restante en las cavidades abdominales. Agrega las ramitas de perejil y envuelve en papel de aluminio. Hornea la caballa durante unos 30 minutos a 200 grados.
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4. Caballa con cebolla y zanahoria en papel de aluminio
Fuente: vkway.ruUna excelente manera de asar filetes de caballa bajo una capa de verduras.
Necesitarás: 900 g de caballa, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 cucharada de jugo de limón, 2 cucharadas de mayonesa, 3 cucharadas de aceite vegetal, especias.
Preparación: Divide las caballas por la mitad y separa los filetes con piel. Pica finamente la cebolla, ralla la zanahoria y sofríelas hasta que estén blandas. Unta los filetes por el lado de la piel con aceite, y por el lado de la carne con mayonesa y salsa de soja. Coloca las verduras sobre la mayonesa y une dos mitades de filete. Envuelve todo en papel de aluminio y hornea durante unos 30 minutos en el horno a 190 grados.
5. Caballa con verduras en papel de aluminio
Fuente: almode.ruUn plato bastante dietético para todos los amantes de la alimentación saludable.
Necesitarás: 3 caballas, 1 pimiento morrón, 1 zanahoria, 1 cebolla, 1 calabacín, 3 dientes de ajo, 1 limón, especias y hierbas.
Preparación: Prepara la caballa en filetes con piel, rocía con jugo de limón y frota con especias y hierbas. Pica finamente todas las verduras y sofríelas un poco hasta que estén blandas. Agrega el ajo y las especias. Coloca las verduras sobre los filetes de caballa y enrolla cada filete con la piel hacia afuera. Envuelve en papel de aluminio y hornea en el horno durante media hora a 180 grados.
6. Caballa con hierbas en papel de aluminio al horno
Fuente: attuale.ruEs mejor asar la caballa en papel de aluminio, así casi no habrá olor en el apartamento.
Necesitarás: 3 caballas, 1 manojo de cebollino, eneldo y perejil, 1 limón, especias.
Preparación: Limpia y eviscera el pescado, y frótalo con especias. Rocía con jugo de limón por dentro y por fuera. Pica gruesamente todas las hierbas y rellena las cavidades abdominales de la caballa. Envuelve el pescado en papel de aluminio y hornea durante 35-40 minutos a 180 grados.
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7. Caballa con tomates en papel de aluminio
Fuente: m.fotostrana.ruGracias a los tomates, la caballa asada queda aún más jugosa.
Necesitarás: 3 caballas, 2 tomates, 1 cebolla, 3 hojas de albahaca, 1 limón, especias.
Preparación: Eviscera y lava la caballa, haz cortes a los lados y frótala con especias. Rocía el pescado con jugo de limón. Corta los tomates y la cebolla en rodajas y colócalos en los cortes. Lo que quede, en las cavidades abdominales. Envuelve la caballa en papel de aluminio y hornea hasta 40 minutos en el horno a 180 grados.
8. Caballa con mayonesa en papel de aluminio
Fuente: allrecipesru.comSi quieres dorar el pescado de forma bonita, los últimos 10 minutos cocínalo sin papel de aluminio.
Necesitarás: 2 caballas, 1 cebolla, 2 cucharadas de mayonesa, 2 dientes de ajo, especias, 4 ramitas de hierbas.
Preparación: Eviscera y limpia la caballa. Frótala con especias, y en las cavidades abdominales coloca la cebolla cortada en juliana y un par de ramitas de hierbas. Mezcla la mayonesa con el ajo prensado, unta la caballa y envuelve en papel de aluminio. Hornea en el horno durante 35 minutos a 190 grados.
9. Filete de caballa con crema agria y cebolla en papel de aluminio
Fuente: shashlik54.ruEl filete es más fácil de cocinar porque se hornea aún más rápido.
Necesitarás: 4 filetes de caballa, 2 cucharadas de crema agria, 2 cebollas, especias.
Preparación: Unta los filetes de caballa con crema agria y especias. Corta la cebolla en aros y coloca una pequeña cantidad en 4 hojas de papel de aluminio. Encima coloca la caballa, y encima de nuevo la cebolla. Envuelve todo en papel de aluminio y hornea en el horno durante 20 minutos a 200 grados.
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10. Caballa con champiñones en papel de aluminio
Fuente: youtube.comLos champiñones se hornean rápidamente, por lo que no es necesario saltearlos.
Necesitarás: 2 caballas, 200 g de champiñones, 1 cebolla, 4 ramitas de hierbas, 1 limón, especias.
Preparación: Eviscera las caballas y rellena las cavidades abdominales con la cebolla cortada en juliana y las hierbas. Rocía la caballa con jugo de limón y frota con especias. Corta los champiñones en láminas, colócalos sobre papel de aluminio, encima coloca la caballa y luego de nuevo los champiñones. Envuelve todo firmemente y hornea en el horno durante unos 35 minutos a 190-200 grados.
11. Caballa en crema agria al horno
Fuente: youtube.com¡Otra excelente manera de preparar pescado bajo en calorías!
Necesitarás: 600 g de caballa, 1/2 taza de crema agria, 15 ml de jugo de limón, 1/2 cebolla, especias.
Preparación: Eviscera el pescado, rocía con jugo de limón, frota con especias y rellena con cebolla picada. Unta generosamente la caballa con crema agria por todos lados y deja reposar durante 10-20 minutos. Envuelve en papel de aluminio y hornea en el horno durante 40 minutos a 180 grados.
12. Caballa con mostaza en papel de aluminio
Fuente: gruzarf.ruDependiendo del tipo de mostaza que uses, el sabor también será completamente diferente.
Necesitarás: 1 caballa, 1 cucharada de mostaza, mayonesa y salsa de soja, especias.
Preparación: Eviscera la caballa y frota con especias por todos lados. Mezcla la mostaza, la mayonesa y la salsa de soja, unta el pescado por dentro y por fuera, y deja reposar durante 20 minutos. Envuelve la caballa en papel de aluminio y hornea durante 40 minutos a 180 grados.
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13. Caballa con naranja en papel de aluminio al horno
Fuente: pr-catering.ru¡La mitad del secreto de esta receta está en las hierbas aromáticas!
Necesitarás: 2 caballas, 1 naranja, 1 ramita de tomillo y romero, 100 ml de salsa de soja, 1 cucharadita de jengibre molido.
Preparación: Eviscera la caballa, prepárala, haz cortes a los lados y marínala durante 15 minutos en salsa de soja con jengibre. Coloca rodajas de naranja en los cortes, y en las cavidades abdominales, hierbas picadas. Cubre el pescado con los trozos restantes de naranja por todos lados y envuelve en papel de aluminio. Cocina la caballa en el horno durante 20 minutos a 220 grados, desenvuelve el papel de aluminio y cocina durante otros 10 minutos.
14. Caballa con queso en papel de aluminio
Fuente: youtube.comUn plato tan hermoso se puede servir fácilmente incluso en una mesa festiva.
Necesitarás: 1 caballa, 2 patatas, 1 zanahoria, 1 cebolla, 1 pimiento morrón, 150 g de mayonesa, 100 g de queso duro, medio manojo de perejil, especias y hierbas.
Preparación: Corta todas las verduras de forma bonita y sofríelas hasta que estén doradas en una sartén. Eviscera la caballa y frota con especias y hierbas. Coloca las verduras sobre papel de aluminio y encima la caballa. Dentro del pescado, coloca un poco de queso rallado. Rocía todo con mayonesa y envuelve en papel de aluminio, dejando una pequeña abertura en la parte superior. Hornea la caballa durante 20 minutos en el horno a 200 grados, desenvuelve el papel de aluminio, espolvorea con el queso restante y las hierbas picadas, y hornea durante otros 10 minutos.
15. Caballa con patatas en papel de aluminio
Fuente: sushilayf.ru¡Una cena familiar universal y rápida!
Necesitarás: 2 caballas, 6 patatas, 1 limón, 1 manojo de hierbas, especias.
Preparación: Prepara y eviscera el pescado, rocía con jugo de limón y frota con especias. Corta las patatas en rodajas finas y colócalas en dos trozos de papel de aluminio. Encima coloca la caballa, envuelve todo y hornea durante 40 minutos en el horno a 180 grados.