Fuente: povar.ruNo basta con hornear un delicioso y aromático Kulich para la Pascua. También hay que decorarlo, y cuanto más bonito, mejor. ¡Compartimos 15 de las mejores recetas de glaseado para el Kulich de Pascua!
1. Glaseado de claras de huevo
Fuente: luckclub.ruUsa los sprinkles y otras decoraciones de inmediato, porque este glaseado se seca rápidamente.
Necesitarás: 120 g de azúcar glas, 1 clara de huevo, 1 cucharadita de zumo de limón.
Preparación: Bate la clara de huevo con una batidora a baja velocidad, aumentándola gradualmente. Añade el zumo de limón y comienza a incorporar lentamente el azúcar glas, cucharada a cucharada, sin dejar de batir. Apaga la batidora cuando el glaseado esté brillante y homogéneo.
2. Glaseado de azúcar con gelatina
Fuente: koolinar.ruUn buen glaseado espeso que no se desmorona.
Necesitarás: 125 g de azúcar, 75 ml de agua, 1 cucharadita de gelatina, 0,5 cucharadita de zumo de limón.
Preparación: Vierte 25 ml de agua sobre la gelatina y déjala reposar durante media hora. Vierte el azúcar con el zumo de limón en el agua restante y lleva a ebullición. Vierte lentamente la gelatina en el almíbar, mezcla y bate la mezcla con una batidora hasta que se blanquee.
3. Glaseado de café
Fuente: travel-dom.ruUna receta de glaseado inusual para los amantes de los experimentos culinarios.
Necesitarás: 1 cucharada de café instantáneo, 100 ml de agua, 1 taza de azúcar.
Preparación: Vierte agua caliente sobre el café y revuelve hasta que se disuelva por completo. Añade el azúcar, ponlo al fuego y cocina el glaseado hasta que tenga la consistencia de un almíbar espeso.
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4. Glaseado de crema agria
Fuente: vkusnatisha.ruEste glaseado no se endurece por completo, así que guarda los Kulich con cuidado.
Necesitarás: 50 g de mantequilla, 3 cucharadas de crema agria, 0,5 taza de azúcar, 3 cucharadas de cacao.
Preparación: Calienta la crema agria en una cacerola, añade la mantequilla y cocina a fuego lento hasta que se derrita. Añade el azúcar con el cacao y continúa cocinando hasta que espese, pero no dejes que el glaseado hierva.
5. Glaseado de chocolate y claras de huevo
Fuente: lifehacker.ruPuedes añadir cacao al glaseado clásico de claras de huevo, pero es importante respetar las proporciones.
Necesitarás: 1 taza de azúcar glas, 2 claras de huevo, 1 cucharadita de azúcar vainillado, 2 cucharaditas de cacao, 1 cucharadita de zumo de limón.
Preparación: Tamiza el cacao y mézclalo con el azúcar glas y el azúcar vainillado con un batidor. Añade el zumo de limón y las claras de huevo, y bate todo hasta obtener una masa homogénea, luego bate ligeramente con una batidora.
6. Glaseado con leche y cacao
Fuente: времмя-есть.рфUn hermoso glaseado para el Kulich de Pascua que incluso un principiante puede hacer.
Necesitarás: 100 g de azúcar, 6 cucharadas de leche, 5 cucharadas de cacao, 80 g de mantequilla.
Preparación: Mezcla el azúcar con el cacao, vierte la leche y lleva a ebullición a fuego medio. Añade la mantequilla y cocina el glaseado hasta que esté homogéneo y espeso.
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7. Glaseado de limón
Fuente: interdecor22.ruEl glaseado de limón ligeramente ácido es delicioso con masa dulce.
Necesitarás: 100 g de azúcar glas, 2 cucharadas de zumo de limón, una pizca de ralladura.
Preparación: Agita bien el azúcar glas para que no tenga grumos. Añade la ralladura triturada en una batidora y el zumo de limón, y bate la mezcla hasta obtener una consistencia espesa y homogénea.
8. Glaseado de coco
Fuente: zen.yandex.kzPuedes añadir un poco de aroma de coco, coco rallado o experimentar con aceite de coco.
Necesitarás: 60 g de mantequilla, 3 tazas de azúcar glas, 60 ml de leche de coco, 1 cucharadita de extracto de vainilla.
Preparación: Bate la mantequilla ablandada hasta obtener una masa esponjosa y añade la mitad del azúcar glas. Luego incorpora la leche de coco y el extracto de vainilla, y después añade el azúcar glas restante según la consistencia deseada.
9. Glaseado de chocolate
Fuente: kleo.ruEl glaseado con chocolate negro real es más intenso que con cacao.
Necesitarás: 100 g de chocolate, 50 ml de nata al 30%, vainilla.
Preparación: Vierte la nata sobre el chocolate y derrítelo al baño maría, removiendo. Añade la vainilla y mezcla bien de nuevo hasta que esté homogéneo. Ajusta la cantidad de nata para que el glaseado no quede demasiado espeso o líquido.
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10. Glaseado con zumo
Fuente: menunedeli.ruEstará especialmente delicioso con zumo de bayas o cítricos ligeramente ácido.
Necesitarás: 1 clara de huevo, 4 cucharadas de zumo, 3/4 taza de azúcar glas.
Preparación: Bate la clara de huevo con el azúcar glas hasta obtener una masa esponjosa y homogénea, como para un glaseado de claras de huevo normal. Añade gradualmente el zumo y bate de nuevo.
11. Glaseado de caramelos de toffee
Fuente: otvet.mail.ruLos caramelos de toffee hacen un glaseado muy inusual y original para la Pascua.
Necesitarás: 200 g de caramelos de toffee, 40 g de mantequilla, 70 ml de leche, 1 cucharada de azúcar glas.
Preparación: Calienta la leche, añade la mantequilla y lleva a ebullición. Después, añade el azúcar glas y los caramelos de toffee, mezcla y continúa cocinando a fuego lento hasta que esté homogéneo.
12. Glaseado de fresa
Fuente: babyblog.ruOtra receta muy sencilla pero original.
Necesitarás: 70 g de fresas, 150 g de azúcar glas, 2 cucharadas de leche.
Preparación: Tritura las fresas hasta obtener un puré o bátelas con una batidora. Añade la leche y el azúcar glas tamizado, y mezcla todo hasta obtener una consistencia homogénea.
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13. Glaseado de naranja y chocolate
Fuente: top10a.ruCon diferentes tipos de chocolate, el resultado es completamente diferente.
Necesitarás: 3 cucharadas de zumo de naranja, 50 g de mantequilla, 90 g de chocolate, canela.
Preparación: Parte el chocolate, vierte el zumo de naranja, añade la mantequilla y ponlo al fuego. Cocina a fuego lento hasta que todos los ingredientes se derritan. Añade una pizca de canela y mezcla hasta que esté homogéneo.
14. Glaseado de nueces
Fuente: lifehacker.ruCombina perfectamente con un Kulich que contenga nueces y frutas secas.
Necesitarás: 1,5 tazas de nata, 1,5 tazas de nueces, 1,5 tazas de azúcar, 2 cucharadas de mantequilla.
Preparación: Tritura las nueces en una batidora hasta obtener migas, mezcla con el azúcar y añade la nata con la mantequilla. Lleva el glaseado a ebullición y cocina durante 15 minutos, removiendo ocasionalmente a medida que espese.
15. Glaseado de manzana y miel
Fuente: hi-chef.ru¡Todos quedarán encantados con este Kulich!
Necesitarás: 130 g de azúcar, 130 ml de agua, 1 cucharada de miel, 2 manzanas, 1 limón, 2 g de agar-agar.
Preparación: Mezcla el agua con el azúcar, la miel y una cucharada de zumo de limón, y reduce el almíbar hasta que esté dorado. Añade las manzanas peladas y cortadas, la ralladura y el zumo de limón restante. Reduce el glaseado hasta obtener una consistencia de pasta, añade el agar-agar según las instrucciones, cocina durante 3 minutos más y bate con una batidora.