A veces, te apetece algo dulce urgentemente o tienes invitados inesperados. No tienes ganas de ir a la tienda y no hay tiempo para elaboradas creaciones culinarias. ¡En ese caso, nuestras 15 deliciosas y sencillas recetas de pasteles rápidos para el té te ayudarán sin duda!
1. Pastel de mermelada
Si te queda un tarro de mermelada, ¡considera que el postre para el té ya está listo!
Necesitarás: 250 ml de mermelada, 0,5 taza de aceite vegetal, un tercio de taza de leche, 2 cucharadas de crema agria, 1,5 tazas de harina, 1 sobre de vainillina, 1,5 cucharaditas de bicarbonato de sodio.
Preparación: Mezcla la mermelada, el aceite, la crema agria y la leche, y añade los ingredientes secos tamizados. Amasa rápidamente la masa, viértela inmediatamente en un molde y hornea en el horno precalentado a 180 grados durante 25 minutos.
2. Pastel rápido de ciruelas
¡El relleno de ciruela es muy pegajoso, aromático y delicioso!
Necesitarás: 500 g de masa de hojaldre lista (sin levadura), 1,5 cucharadas de harina, 700 g de ciruelas, 100 g de azúcar, 2 cucharaditas de maicena, 1 huevo, una pizca de canela, 1 cucharada de agua.
Preparación: Extiende la masa y corta círculos finos – la base y la tapa del pastel. Retira los huesos de las ciruelas lavadas, córtalas en gajos y mézclalas con canela, maicena y azúcar.
Coloca el relleno sobre una de las bases, haz varios cortes en la segunda, cúbrela y sella los bordes. Bate el huevo con agua, unta el pastel, espolvorea con azúcar y hornea durante 25 minutos a 180 grados.
3. Pastel rallado
Ni amasado largo, ni congelación – ¡mínimo de productos y tiempo!
Necesitarás: 2 tazas de harina, 2/3 de taza de azúcar, 120 g de mantequilla, 0,5 cucharadita de sal, 0,5 cucharadita de levadura en polvo, 1 taza de mermelada, vainilla.
Preparación: Tamiza la harina con la levadura en polvo, mezcla todos los componentes secos y ralla la mantequilla sobre ellos con un rallador grueso. Desmenuza la masa, vierte la mayor parte en un molde y forma un borde. Coloca la mermelada u otro relleno, espolvorea con el resto de la masa y hornea durante media hora a 180 grados.
Pastel de hojaldre: 20 de las recetas más deliciosas y sencillas
4. Pastel en forma de rollo
¡Esta es otra receta de pastel rápido con mermelada, pero ahora como relleno!
Necesitarás: 200 g de mermelada, 50 g de nueces picadas, 350 g de harina, 150 g de azúcar, 100 g de mantequilla, 3 huevos, 3 cucharadas de leche, 1 cucharadita de levadura en polvo, ralladura de un limón.
Preparación: Bate la mantequilla ablandada con los huevos, el azúcar, la leche y la ralladura. Añade la harina, amasa y deja reposar la masa, mientras tanto, mezcla la mermelada con las nueces. Divide la masa por la mitad, extiéndela en dos rectángulos iguales, coloca el relleno y enrolla dos rollos. Hornea durante unos treinta minutos a 180 grados.
5. Pastel de limón
¡Una fina capa de masa no opaca en absoluto el aromático relleno!
Necesitarás: 220 g de harina, 100 ml de agua, 1 huevo, 2 cucharadas de mayonesa, 0,5 cucharadita de bicarbonato de sodio, 3 limones, 185 g de azúcar, 15 g de maicena.
Preparación: Bate el huevo, la mayonesa y el agua fría, y mientras tanto, hierve los limones en agua hirviendo durante un par de minutos. Añade el bicarbonato de sodio y la harina a la masa, amasa, divide en dos partes y extiende finamente. Mezcla el limón finamente picado con azúcar y maicena. Coloca una capa en el molde, pon el relleno, cubre con la segunda capa de masa, sella los bordes y hornea durante 15 minutos a 200 grados.
6. Pastel rápido con kéfir
Si lo deseas, incorpora cualquier relleno a la masa: bayas, frutas secas o nueces.
Necesitarás: 1 taza de kéfir, 1 taza de azúcar, 2 huevos, 2 tazas de harina, 0,5 cucharadita de bicarbonato de sodio, un sobre de azúcar de vainilla.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar y añade lentamente el resto de los ingredientes, y por último, la harina. Incorpora el relleno a la masa, viértela en un molde y hornea durante media hora a 180 grados.
Repostería para diabéticos: 12 recetas deliciosas y originales
7. Pastel de naranjas
Estará especialmente delicioso si lo cubres con leche condensada cocida o caramelo.
Necesitarás: 3 huevos, 2 tazas de harina, 1 taza de leche, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 2 naranjas, 1,5 tazas de azúcar.
Preparación: Pela las naranjas y córtalas en rodajas, y cada una de ellas en 4 partes. Con el resto de los ingredientes, amasa una masa homogénea y vierte la mitad en un molde. Coloca la mayor parte de las naranjas, vierte el resto de la masa y decora con naranjas por encima. Hornea el pastel durante 45 minutos a 180 grados.
8. Pastel de dos capas
¡Esto es casi un pastel completo, especialmente si lo decoras con glaseado o azúcar glas!
Necesitarás: 180 g de mantequilla, 180 g de harina, 180 g de azúcar, 3 huevos, 1 cucharadita de levadura en polvo, 200 g de mermelada.
Preparación: Bate por separado en diferentes recipientes los huevos y la mantequilla ablandada con el azúcar, y luego únelos. Añade la harina tamizada con la levadura en polvo y amasa hasta obtener una masa homogénea. Divide la masa por la mitad, viértela en dos moldes y hornea durante media hora a 180 grados. Cuando las capas se enfríen un poco, úntalas con mermelada y decora por encima.
9. Pastel rápido con crema agria
¡Es difícil encontrar una receta de pastel para el té aún más sencilla y accesible!
Necesitarás: 200 g de crema agria, 180 g de azúcar, 3 huevos, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 220 g de harina.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar hasta que estén esponjosos, añade la crema agria y el bicarbonato de sodio, y luego la harina. Vierte la masa, que se asemeja a una crema agria espesa, en un molde y hornea durante media hora a 180 grados. Antes de eso, puedes decorar el pastel con bayas o nueces por encima.
Pastel de Saury Relleno: 8 Formas de Preparación y las Mejores Recetas
10. Pastel de chocolate con mascarpone
¡Un pastel muy delicado y exquisito, aunque se prepara muy rápido!
Necesitarás: 200 g de chocolate negro, 200 g de mantequilla, 5 huevos, 140 g de harina, 500 g de mascarpone, 1 cucharadita de levadura en polvo, 200 g de azúcar.
Preparación: Derrite los cubos de mantequilla y el chocolate troceado al baño maría, mezcla y enfría un poco. Bate 3 huevos con 150 g de azúcar hasta que estén espumosos y vierte lentamente la mezcla de chocolate. Bate el mascarpone por separado con el resto de los huevos y el azúcar. Coloca las mezclas en el molde en capas: chocolate, mascarpone, chocolate. Hornea durante una hora a 180 grados.
11. Pastel de calabaza
Asegúrate de añadir canela y especias al gusto a la masa, ¡y obtendrás el mejor postre de otoño!
Necesitarás: 2 tazas de puré de calabaza, 4 huevos, 2 cucharaditas de levadura en polvo, canela y vainilla, 2 tazas de harina, 1 taza de aceite vegetal, 1 taza de azúcar, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
Preparación: Bate los huevos y mézclalos con el puré de calabaza, añade las especias y el aceite vegetal. Mezcla por separado todos los componentes secos con el azúcar y agrégalos poco a poco a la masa de calabaza. Vierte la masa en un molde y hornea durante 45 minutos a 180 grados.
12. Pastel de manzana con miel
Una combinación infalible, que es relevante tanto en invierno como en verano.
Necesitarás: 1 tarro de crema agria, 1 taza de azúcar, 2 huevos, 2 tazas de harina, 5 manzanas, 2 cucharadas de miel, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar, añade la crema agria, el bicarbonato de sodio disuelto, la miel y las especias al gusto. Incorpora lentamente la harina y amasa. Añade las manzanas finamente picadas, vierte en un molde y hornea a 180 grados durante 30-40 minutos.
12 recetas fáciles para hacer un pastel de mermelada rápido
13. Pastel de café rápido
¿Crees que el pastel de café no combina con el té? ¡Pero solo pruébalo!
Necesitarás: 0,5 taza de kéfir, 3 cucharaditas de café instantáneo, 2 huevos, 1 taza de azúcar, 100 g de mantequilla, 1 taza de harina, 10 g de levadura en polvo.
Preparación: Disuelve el café en una pequeña cantidad de agua, añádelo al kéfir y mezcla. Bate todo con los huevos y el azúcar, incorpora lentamente la mantequilla ablandada, y luego la harina con la levadura en polvo. Vierte la masa en un molde y hornea durante 40 minutos a 200 grados.
14. Pastel de coco
¡Un paquete de coco rallado y un envase de nata hacen maravillas!
Necesitarás: 1 taza de kéfir, 1 huevo, 3/4 de taza de azúcar, 10 g de levadura en polvo, 1,5 tazas de harina, 1 taza de nata al 20%, 100 g de coco rallado.
Preparación: Mezcla el kéfir, el huevo, la levadura en polvo y la harina hasta obtener una masa homogénea, y el azúcar mézclalo por separado con el coco rallado. Si lo deseas, añade vainillina o canela. Vierte la masa en un molde, distribuye la mezcla de coco por la superficie y hornea durante media hora a 180 grados.
Si el coco rallado empieza a quemarse, cubre el molde con papel de aluminio. Inmediatamente después de sacarlo del horno, vierte un vaso de nata caliente sobre el pastel para que se empape.
15. Pastel de chocolate en el microondas
Y para sorprender aún más a tus invitados y familiares, ¡sírvelo con helado de crema!
Necesitarás: 8 cucharadas de harina, 8 cucharadas de azúcar, un sobre de levadura en polvo, 2 huevos, 6 cucharadas de aceite vegetal, 6 cucharadas de leche o nata, 2 cucharadas de cacao, chocolate, nueces.
Preparación: Mezcla la masa con todos los ingredientes, añade trozos de chocolate y nueces y vierte en un recipiente alto. Hornea el pastel en el microondas durante 5 minutos a 850 W, déjalo reposar otros 2 minutos y ¡listo!