Fuente: Sławomir Fajer, AdobeStock Las acogedoras reuniones familiares siempre van acompañadas de deliciosos productos horneados. La elección de cuál será, ya depende de la anfitriona. Por ejemplo, puedes preparar deliciosas donas con o sin relleno. Hemos recopilado 20 recetas sencillas para ti. ¡Entre ellas, encontrarás fácilmente la opción perfecta para ti!
1. Receta clásica de donas
Fuente: mykaleidoscope.ruColoca las donas sobre una servilleta de papel para eliminar el exceso de aceite.
Necesitarás: 8 g de levadura seca, 350 g de harina, 100 ml de leche, 1 huevo, 20 g de mantequilla, 400 ml de aceite vegetal, 50 g de azúcar, vainillina, sal.
Preparación: Mezcla la levadura, la leche tibia, el azúcar, 2 cucharadas de harina y déjalo en un lugar cálido durante 10 minutos. Agrega el huevo, la mantequilla blanda, la sal, la vainillina y el resto de la harina. Amasa la masa, cúbrela y déjala reposar durante 1 hora. Estira la masa hasta obtener una capa de aproximadamente 1 centímetro de grosor, corta las donas y déjalas levar durante 20 minutos. En una sartén caliente con aceite, fríe las donas hasta que estén doradas y colócalas sobre una servilleta de papel.
2. Donas con levadura fresca
Fuente: zen.yandex.ruAntes de comenzar a cocinar, asegúrate de verificar la fecha de caducidad de la levadura.
Necesitarás: 600 g de harina, 30 g de levadura fresca, 2 huevos, 100 ml de leche, 100 g de mantequilla, 300 ml de aceite vegetal, media taza de azúcar, vainillina, sal.
Preparación: Desmenuza la levadura en la leche tibia, agrega el azúcar, 2 cucharadas de harina, mezcla y déjalo en un lugar cálido durante 20 minutos. Mezcla la harina tamizada, la mantequilla blanda, la masa madre, los huevos, la vainillina y la sal. Amasa la masa, cúbrela con un paño y déjala reposar durante 1,5 horas. Divide la masa en cilindros gruesos, forma las donas y fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas. Coloca las donas terminadas sobre una toalla de papel.
3. Donas veganas con levadura fresca
Fuente: timeshare-ok.ruPuedes cortar las donas con un vaso normal.
Necesitarás: 600 g de harina, 30 g de levadura fresca, 200 ml de agua tibia, 50 g de azúcar, 200 ml de aceite vegetal, vainillina, sal.
Preparación: Mezcla la levadura, el agua tibia, el azúcar, 2 cucharadas de harina y déjalo en un lugar cálido durante 15 minutos. Mezcla el resto de la harina con la vainillina, agrega la masa madre, la sal y amasa hasta obtener una masa suave. Cúbrela con un paño y déjala reposar durante 1 hora. Estira la masa hasta obtener una capa de aproximadamente 1 centímetro de grosor, corta las donas con un cortador y fríelas en aceite hasta que estén listas.
4. Donas con leche condensada
Fuente: kartinkin.net¡Prepara estas apetitosas donas para el té!
Necesitarás: 400 g de harina, 1 huevo, 200 g de leche condensada, 300 ml de aceite vegetal, 0,5 cucharadita de bicarbonato de sodio, vainillina, sal.
Preparación: Mezcla el huevo, la leche condensada, la vainillina, la sal y el bicarbonato de sodio. Agrega la harina tamizada y amasa. Cúbrela con un paño y déjala en un lugar cálido durante media hora. Estira la masa hasta obtener una capa de 1 centímetro de grosor, corta las donas con un cortador y fríelas en aceite bien caliente. Coloca las donas terminadas sobre una toalla de papel.
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5. Donas veganas con agua
Fuente: pinterest.ruPara preparar estas donas, es mejor usar una sartén profunda o una cacerola.
Necesitarás: 1 cucharada de levadura seca, 500 g de harina, 1 taza de agua, 3 cucharadas de azúcar, 250 ml de aceite vegetal, vainillina, sal.
Preparación: Mezcla la harina tamizada, la levadura, el azúcar, la sal y la vainillina. Agrega el agua tibia, 2 cucharadas de aceite y amasa. Cúbrela con film transparente y déjala en un lugar cálido durante 40 minutos. Estira cilindros gruesos, córtalos y dales la forma deseada. En una sartén caliente con aceite, fríe las donas hasta que estén doradas y colócalas sobre una servilleta de papel.
6. Donas de requesón
Fuente: mykaleidoscope.ruSi el requesón está seco, agrega una cucharada de crema agria.
Necesitarás: 300 g de requesón, 400 g de harina, 3 huevos, media taza de azúcar, 1 cucharadita de levadura en polvo, 300 ml de aceite vegetal, vainillina, sal.
Preparación: Pasa el requesón por un tamiz, agrega los huevos batidos, la vainillina, el azúcar y la sal. Incorpora la harina mezclada con la levadura en polvo en porciones y amasa. Estira una capa gruesa, corta las donas con cortadores y fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas.
7. Donas con suero de leche
Fuente: 2gis.ruEsta masa no necesita mucho tiempo de reposo.
Necesitarás: 600 g de harina, 200 ml de suero de leche, 1 huevo, 50 g de azúcar, 3 cucharadas de azúcar glas, 1 cucharadita de levadura en polvo, 250 ml de aceite vegetal, vainillina, sal.
Preparación: Mezcla el huevo, el suero de leche tibio, el azúcar, la vainillina y la sal. Agrega la harina mezclada con la levadura en polvo en pequeñas porciones y amasa. Forma cilindros gruesos, córtalos y dales forma de donas. Fríelas en aceite muy caliente hasta que estén doradas, colócalas sobre una servilleta de papel y espolvorea con azúcar glas.
8. Donas según la norma GOST
Fuente: lifehacker.ruEs recomendable tamizar la harina varias veces.
Necesitarás: 800 g de harina, 15 g de levadura seca, 1 huevo, 250 ml de leche, 3 cucharadas de azúcar, 30 g de mantequilla, 500 ml de aceite vegetal, 3 cucharadas de azúcar glas, vainillina en la punta de un cuchillo, sal.
Preparación: Mezcla la harina tamizada, la levadura, el azúcar, la vainillina y la sal. Agrega la leche tibia, el huevo y la mantequilla blanda. Amasa la masa, cúbrela con un paño y déjala en un lugar cálido durante 1 hora. Forma un cordón con la masa, córtalo, dale la forma deseada y déjalo reposar durante 30 minutos a temperatura ambiente. Calienta el aceite en una cacerola profunda y fríe las donas hasta que estén doradas. Luego, colócalas sobre una servilleta de papel y espolvorea con azúcar glas.
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9. Donas de levadura con leche condensada
Fuente: dom-desertov.ruTambién puedes cortar las donas por la mitad y simplemente untarlas con leche condensada.
Necesitarás: 1 kg de harina, 2 huevos, 11 g de levadura seca, 350 ml de leche, 100 g de azúcar, 100 g de margarina, 400 ml de aceite vegetal, 1 lata de leche condensada cocida, vainillina, sal.
Preparación: Mezcla la harina tamizada, la levadura, la sal y la vainillina. Agrega los huevos batidos con azúcar, la leche tibia y la margarina derretida. Amasa la masa, cúbrela con un paño y déjala en un lugar cálido durante 1,5 horas. Estira la masa, corta las donas y fríelas en aceite caliente hasta que estén listas. Deja enfriar las donas y rellénalas con leche condensada con una manga pastelera.
10. Donas con ryazhenka
Fuente: maxvps.ruNo agregues productos fríos a la masa.
Necesitarás: 600 g de harina, 2 huevos, 1 taza de ryazhenka tibia, 50 g de azúcar, 1 cucharadita de levadura en polvo, 300 ml de aceite vegetal, vainillina, sal.
Preparación: Bate ligeramente los huevos con el azúcar, la sal y la vainillina. Agrega la ryazhenka y la harina mezclada con la levadura en polvo, amasa. Estira la masa hasta obtener una capa de aproximadamente 1 centímetro de grosor, corta las donas con un cortador y fríelas en aceite caliente hasta que estén listas.
11. Donas suaves con crema agria
Fuente: fishki.netLa crema agria puede ser de cualquier contenido de grasa.
Necesitarás: 500 g de harina, 2 huevos, 150 g de crema agria, media taza de azúcar, 3 cucharadas de azúcar glas, 1 cucharadita de levadura en polvo, 350 ml de aceite vegetal, vainillina, sal.
Preparación: Bate ligeramente los huevos con el azúcar, la sal y la crema agria. Agrega la vainillina, la harina, la levadura en polvo y amasa. Estira cilindros gruesos, córtalos en trozos pequeños y dales la forma deseada. Fríe las donas en aceite caliente, colócalas sobre una servilleta de papel y espolvorea con azúcar glas.
12. Donas soviéticas
Fuente: kartinkin.net¡Un sabor de la infancia!
Necesitarás: 400 g de harina, 1 huevo, 200 ml de leche, 50 ml de agua, 20 g de levadura fresca, 50 g de margarina, 3 cucharadas de azúcar, vainillina, 300 ml de aceite vegetal, sal.
Preparación: Desmenuza la levadura en la leche tibia. Agrega el agua, el azúcar, 2 cucharadas de harina, mezcla y déjalo en un lugar cálido durante 15 minutos. Tamiza la harina, agrega la margarina derretida, el huevo, la masa madre, la vainillina y la sal. Amasa la masa, cúbrela con film transparente y déjala en un lugar cálido durante 1 hora. Divide la masa en trozos iguales, forma las donas y déjalas levar durante 15-20 minutos. Fríe las donas en aceite muy caliente hasta que estén doradas.
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13. Donas esponjosas al horno
Fuente: youtube.comEstas donas resultan menos grasosas.
Necesitarás: 500 g de harina, 200 ml de leche, 1 huevo, 3 cucharadas de azúcar, 50 g de azúcar glas, 1 cucharadita de levadura seca, 60 g de mantequilla, vainillina, sal.
Preparación: Mezcla la harina, la levadura, la vainillina, el azúcar y la sal. Agrega la leche tibia, el huevo, la mantequilla blanda y amasa. Cúbrela con un paño y déjala en un lugar cálido durante 40 minutos. Estira la masa, corta las donas con un cortador y déjalas levar durante 20 minutos. Hornea las donas durante 15-20 minutos en el horno a 185 grados. Espolvorea las donas terminadas con azúcar glas.
14. Donas con relleno de fresa
Fuente: kartinkin.netEn lugar de mermelada, puedes usar confitura, leche condensada o tu crema favorita.
Necesitarás: 600 g de harina, 200 ml de leche tibia, 30 g de levadura fresca, 2 huevos, 50 g de azúcar, 50 g de mantequilla, 1 sobre de azúcar de vainilla, 350 ml de aceite vegetal, 300 g de mermelada de fresa, sal.
Preparación: Desmenuza la levadura en la leche tibia, agrega el azúcar, 2 cucharadas de harina, mezcla y déjalo en un lugar cálido durante 15 minutos. Mezcla la harina, la masa madre, los huevos, la mantequilla blanda, el azúcar de vainilla y la sal. Amasa la masa, cúbrela con film transparente y déjala en un lugar cálido durante 1,5 horas. Estira una capa gruesa, corta las donas con un vaso y déjalas levar durante 20 minutos. Fríe las donas en aceite, déjalas enfriar y rellénalas con mermelada de fresa con una manga pastelera.
15. Donas al estilo kazajo
Fuente: yaplakal.comUna de las variantes de las donas kazajas: los baursaks.
Necesitarás: 400 g de harina, 1 taza de leche, 1 cucharada de azúcar, 0,5 cucharadita de levadura seca, 300 ml de aceite vegetal, sal.
Preparación: Mezcla la leche tibia, el azúcar, la levadura y la sal. Agrega la harina tamizada, 1 cucharada de aceite y amasa. Cúbrela con film transparente y déjala en un lugar cálido durante 1 hora. Estira una capa gruesa, corta las donas con un vaso y fríelas hasta que estén doradas en aceite caliente. Coloca las donas terminadas sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa.
16. Donas con glaseado de azúcar
Fuente: twilight-saga.ruLa levadura fresca se puede reemplazar por 8 gramos de levadura seca.
Necesitarás:
Donas: 500 g de harina, 20 g de levadura fresca, 1 huevo, 50 g de azúcar, 1 taza de agua tibia, 300 ml de aceite vegetal, 1 cucharadita de levadura en polvo, vainillina, sal.
Glaseado de azúcar: 50 ml de agua caliente, 150 g de azúcar glas, 1,5 cucharaditas de jugo de limón.
Preparación: Mezcla la levadura, el agua, el azúcar, 2 cucharadas de harina y déjalo en un lugar cálido durante 15 minutos. Mezcla la harina, la levadura en polvo, la sal y la vainillina. Agrega el huevo, la masa madre y amasa. Cúbrela con un paño y déjala en un lugar cálido durante 1 hora. Estira la masa, corta las donas con un cortador y déjalas levar durante 20 minutos. Fríe las donas en aceite caliente hasta que estén listas y colócalas sobre una servilleta de papel.
Mezcla el azúcar glas, el jugo de limón y el agua caliente. Aplica el glaseado sobre las donas frías.
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17. Donas coreanas
Fuente: maangchi.comPara trabajar con la masa, necesitarás otra taza de harina.
Necesitarás: 500 g de harina, 1 huevo, 1 taza de leche, 1 cucharada de levadura seca, 3 cucharadas de azúcar, 50 g de mantequilla, 400 ml de aceite vegetal, sal en la punta de un cuchillo.
Preparación: Mezcla la leche tibia, la levadura y el azúcar, déjalo reposar durante 10 minutos. Agrega el huevo, la harina, la sal y la mantequilla blanda. Amasa la masa, cúbrela con un paño y déjala en un lugar cálido durante 1 hora. Forma cilindros delgados, únelos de dos en dos y córtalos en trozos pequeños. Fríe las donas en aceite caliente hasta que estén doradas.
18. Donas rápidas de masa de hojaldre lista para usar
Fuente: frenchdistrict.com¡Una receta de donas sencilla y rápida para la ama de casa moderna!
Necesitarás: 500 g de masa de hojaldre con levadura, 350 ml de aceite vegetal, 3 cucharadas de azúcar glas.
Preparación: Descongela la masa de hojaldre, corta las donas con un cortador especial y fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas. Coloca las donas terminadas sobre una toalla de papel y espolvorea con azúcar glas.
19. Donas americanas "Donuts"
Fuente: top10a.ruLa masa debe amasarse durante mucho tiempo e intensamente, por lo que es mejor usar una amasadora.
Necesitarás:
Donas: 500 g de harina, 1 taza de leche, 2 huevos, 10 g de levadura seca, 50 g de mantequilla, 4 cucharadas de azúcar, vainillina, sal, 0,5 cucharadita de levadura en polvo, 300 ml de aceite vegetal.
Glaseado de chocolate: 100 g de cacao, 100 ml de leche, media taza de azúcar, 50 g de mantequilla.
Preparación: Bate los huevos con la leche tibia y la mantequilla blanda. Agrega la harina, la levadura, el azúcar, la levadura en polvo, la sal, la vainillina y amasa. Cúbrela con film transparente y déjala en un lugar cálido durante 1,5 horas. Estira una capa gruesa, corta las donas y fríelas en aceite vegetal hasta que estén doradas.
Mezcla el azúcar, el cacao y la leche tibia. Agrega la mantequilla y lleva a ebullición a fuego lento. Cocina a fuego lento durante 7-10 minutos, retira del fuego y vierte este glaseado sobre las donas terminadas.
20. Donas con glaseado blanco
Fuente: tortmania.shopPara que el glaseado de las donas espese aún más, agrega un poco de almidón.
Necesitarás:
Donas: 600 g de harina, 200 ml de kéfir, 1 huevo, 50 g de azúcar, 0,5 cucharadita de bicarbonato de sodio, 300 ml de aceite vegetal, vainillina, sal.
Glaseado blanco: 50 g de azúcar glas, 50 g de queso crema, 50 ml de leche, vainillina en la punta de un cuchillo.
Preparación: Mezcla el kéfir tibio y el bicarbonato de sodio. Agrega el azúcar, la sal, la vainillina, el huevo y la harina tamizada. Amasa, estira la masa hasta obtener una capa de aproximadamente 1 centímetro de grosor y corta las donas con un cortador. Calienta el aceite en una cacerola profunda, coloca con cuidado las donas y fríelas hasta que estén listas.
Bate durante 2 minutos el queso crema, la leche tibia, el azúcar glas y la vainillina. Aplica el glaseado sobre las donas frías.