Fuente: Ksu_ok, AdobeStock Es difícil encontrar a alguien indiferente a los donuts de requesón. Este dulce es familiar para muchos desde la infancia y se asocia con esos días despreocupados. Además, los donuts de requesón se preparan muy rápidamente, no requieren ingredientes caros ni habilidades culinarias especiales. ¡Hemos seleccionado 12 recetas maravillosas para ti!
1. Bolitas de requesón
Fuente: dzen.ruDonuts clásicos redondos de requesón – esponjosos, aireados y muy aromáticos.
Necesitarás: 400 g de requesón, 2 huevos, 200 g de harina, 3 cucharadas de azúcar, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 0,5 cucharadita de sal, aceite vegetal.
Preparación: Bate el requesón con los huevos y el azúcar con una batidora hasta obtener una mezcla homogénea. Añade gradualmente los ingredientes secos y amasa hasta obtener una masa pegajosa. Unta tus manos con aceite, forma pequeños donuts y fríelos por tandas en aceite caliente hasta que estén dorados. Coloca los donuts terminados sobre servilletas de papel.
2. Donuts de requesón con crema agria al horno
Fuente: pinterest.comSe pueden servir con mermelada, leche condensada o miel.
Necesitarás: 250 g de requesón, 200 g de harina, 30 g de crema agria, 1 huevo, 3 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de aceite vegetal, 1 cucharadita de azúcar vainillado, 2 cucharadas de leche, vainillina.
Preparación: Bate el huevo, el aceite y ambos tipos de azúcar con un batidor. Añade el requesón triturado y la crema agria, mezcla y añade gradualmente la harina con la vainillina. Opcionalmente, puedes añadir un poco de levadura en polvo. Forma donuts de cualquier forma, úntalos con leche tibia y hornea durante 20-25 minutos en el horno a 180 grados.
3. Aros de requesón en sartén
Fuente: cookpad.comDebe haber suficiente aceite para que los donuts se frían uniformemente.
Necesitarás: 200 g de requesón, 1 huevo, 60-80 g de harina, 2 cucharadas de azúcar, 1 pizca de sal, 0,25 cucharadita de bicarbonato de sodio, aceite vegetal.
Preparación: Mezcla bien el requesón, el huevo, el azúcar, la sal y el bicarbonato de sodio. Añade gradualmente la harina y amasa. Luego, extiende la masa hasta un grosor de 5 mm y corta círculos con agujeros. Fríe los donuts por ambos lados en aceite caliente en una sartén hasta que estén dorados.
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4. Donuts de requesón esponjosos al horno
Fuente: bye-bye-calories.ruEstos donuts se pueden preparar sin azúcar y servir con patés o untables.
Necesitarás: 250 g de requesón, 550-600 g de harina, 4 huevos, 60 g de azúcar, 1 cucharadita de azúcar vainillado, 0,5 cucharadita de levadura en polvo, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 0,5 cucharadita de vinagre.
Preparación: Bate los huevos, el requesón y ambos tipos de azúcar con una batidora. Apaga el bicarbonato de sodio con vinagre y añádelo a la mezcla. Añade gradualmente la harina tamizada con la levadura en polvo y amasa. Forma pequeños donuts redondos y hornea durante 20-25 minutos en el horno a 180 grados.
5. Donuts de requesón saludables
Fuente: mixyfotos.ruUna receta dietética original con una mezcla de harina de coco y arroz.
Necesitarás: 350 g de requesón, 1 huevo, 60 g de harina de coco, 100 g de harina de arroz, 1 pizca de sal, 50 g de eritritol, 1 g de vainillina, 1 cucharadita de levadura en polvo, 1 cucharadita de ralladura de limón.
Preparación: Mezcla bien el requesón, el huevo, la vainillina, la sal y el eritritol. Añade la ralladura y luego ambos tipos de harina con la levadura en polvo. Amasa una masa suave, forma pequeños donuts redondos y hornea durante 25-30 minutos en el horno a 190 grados.
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6. Donuts de requesón con sémola
Fuente: pinterest.comEl rebozado de sémola le da a los donuts una corteza crujiente inusual.
Necesitarás: 2 huevos, 50 g de azúcar, 350 g de requesón, 200 g de harina, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, sémola, aceite vegetal.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar con un batidor, añade el requesón y mezcla. Añade el bicarbonato de sodio con la harina, amasa y forma pequeñas bolitas. Reboza los donuts en sémola y fríelos hasta que estén dorados en aceite caliente.
7. Donuts de requesón con harina de arroz
Fuente: dzen.ruUna receta sencilla y minimalista para quienes siguen una alimentación saludable.
Necesitarás: 180 g de requesón al 5%, 1 huevo, 1-2 g de levadura en polvo, 80 g de harina de arroz, edulcorante.
Preparación: Mezcla bien todos los ingredientes. Con las manos húmedas, forma 6-8 donuts. Si lo deseas, espolvorea con nueces o chocolate. Hornea los donuts de requesón durante 25 minutos en el horno a 180 grados.
8. Donuts de requesón en multicocina
Fuente: babyblog.ruUn molde especial para donuts facilitará aún más el proceso de preparación.
Necesitarás: 150 g de requesón, 250 g de harina, 2 huevos, 150 g de mantequilla, 100 ml de leche, 120 g de azúcar, 8 g de levadura en polvo.
Preparación: Bate la mantequilla blanda, el requesón y el azúcar con una batidora. Añade los huevos uno por uno, sin dejar de batir. Vierte la leche, bate de nuevo y luego añade la harina tamizada con la levadura en polvo. Mezcla y coloca la masa en el molde con una manga pastelera. Hornea los donuts en la multicocina durante 3-5 minutos.
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9. Donuts de requesón con levadura en polvo
Fuente: mirtesen.ruAquí no se necesita bicarbonato de sodio, porque la levadura en polvo dará suficiente esponjosidad.
Necesitarás: 220 g de requesón, 1 huevo, 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharadita de levadura en polvo, 3-4 cucharadas de harina, 1 pizca de sal, aceite vegetal.
Preparación: Mezcla el huevo, el requesón, el azúcar, la sal y la levadura en polvo hasta obtener una mezcla homogénea. Añade gradualmente la harina tamizada y amasa. Forma donuts redondos y fríelos en abundante aceite hasta que estén dorados.
10. Donuts de requesón con kéfir
Fuente: postila.ruLa textura muy suelta y aireada de estos donuts te encantará.
Necesitarás: 160 g de harina, 1 vaso de kéfir, 4 huevos, 200 g de requesón, 5 cucharadas de azúcar, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, vainillina, aceite vegetal.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar con una batidora hasta que estén espumosos. Añade el requesón y la vainillina, bate de nuevo y vierte la mitad del kéfir. Mezcla la masa una vez más. Añade el bicarbonato de sodio al kéfir restante, déjalo reposar unos minutos y luego viértelo también en la masa. Añade gradualmente la harina, amasa y forma los donuts. Fríelos en aceite caliente hasta que estén dorados.
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11. Donuts de requesón rellenos
Fuente: koolinar.ruPara el relleno puedes usar mermelada, confitura, crema de limón, leche condensada o cualquier crema espesa al gusto.
Necesitarás: 200 g de mermelada, 500 g de requesón, 120-150 g de azúcar, 2 huevos, ralladura de 1 limón o naranja, 1,5 cucharaditas de levadura en polvo, 280 g de harina, 1 pizca de sal, aceite vegetal.
Preparación: Bate el requesón, los huevos, el azúcar, la sal y la ralladura con una batidora. Añade la harina tamizada con la levadura en polvo y amasa. Forma donuts redondos y fríelos en aceite caliente hasta que estén dorados.
Coloca los donuts terminados sobre servilletas de papel para eliminar el exceso de aceite. Luego, haz un pequeño agujero en cada uno y rellénalos con la ayuda de una manga pastelera.
12. Donuts de requesón con manzanas
Fuente: vk.comOtra interesante opción de relleno para tus donuts de requesón favoritos.
Necesitarás: 250 g de requesón, 2 huevos, 2-3 manzanas, 3 cucharadas de azúcar, 3 cucharadas de harina, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio apagado con vinagre, 1 cucharadita de zumo de limón, aceite vegetal.
Preparación: Pela y ralla las manzanas, rocíalas con zumo de limón y añade 2 cucharadas de azúcar. Bate los huevos y una cucharada de azúcar, añade el bicarbonato de sodio y luego el requesón triturado. Añade gradualmente la harina y amasa hasta obtener una masa homogénea. Divide la masa en porciones, aplana cada una en un disco y coloca un poco de relleno de manzana. Forma los donuts para que el relleno quede dentro y fríelos en aceite caliente hasta que estén dorados.