20 deliciosas recetas de pechuga de pollo
Fuente: Alisa Korolevskaya, AdobeStockEs difícil encontrar un ingrediente más versátil que la pechuga de pollo. Combina perfectamente con cualquier cereal, pasta, verdura y salsa. La pechuga se puede cocinar en sartén, al horno o incluso al vapor. ¡Compartimos 20 recetas probadas!
1. Pechuga de pollo tierna al vapor
Fuente: znat-polezno.ruLa opción más ligera y dietética para los amantes de la alimentación saludable.
Necesitarás: 500 g de pechuga de pollo, 50 g de cebolla, 50 g de raíz de apio, 15 ml de salsa de soja, 10 ml de aceite de oliva, 1 hoja de laurel, 10 g de perejil, 10 granos de pimienta de Jamaica, especias.
Preparación: Pincha ligeramente la pechuga con un tenedor y luego marínala en aceite de oliva y salsa de soja con especias durante media hora. Hierve agua con la hoja de laurel, cebolla, apio, hierbas y granos de pimienta. Cocina el pollo al vapor durante 30-40 minutos.
2. Pechuga de pollo en olla multifunción
Fuente: pinterest.comAquí todo el secreto está en las especias y la correcta preparación del pollo.
Necesitarás: 1/2 pechuga de pollo, 1 cebolla, 1 pimiento morrón, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de aceite de oliva, salsa de soja y pasta de tomate, 1 cucharadita de especias.
Preparación: Haz cortes profundos en la pechuga de pollo e inserta trozos de ajo. Mezcla la salsa de soja, el aceite de oliva, la pasta de tomate y las especias, y frota el pollo con esta marinada. Coloca el pollo sobre papel de aluminio con cebolla picada y pimiento dulce. Vierte un tercio de agua en el recipiente de la olla multifunción, coloca el recipiente de papel de aluminio y cocina la pechuga durante 45 minutos en el modo "Al vapor".
3. Pechuga de pollo en microondas
Fuente: palehdvor.ruPuedes usar cualquier otra marinada, el principio sigue siendo el mismo.
Necesitarás: 1/2 pechuga de pollo, 50 ml de mayonesa, especias.
Preparación: Frota la pechuga de pollo con especias y mayonesa, déjala reposar unos 20 minutos y luego colócala en una bolsa para asar. Cocina el pollo en el microondas durante 5-7 minutos a 800 W.
4. Pechuga de pollo en papel de aluminio
Fuente: zen.yandex.ruLa pechuga asada en papel de aluminio siempre queda muy tierna y apetitosa.
Necesitarás: 500 g de pechuga de pollo, 3 dientes de ajo, 30 g de aceite vegetal, 1 cucharadita de pimentón, especias.
Preparación: Mezcla el aceite vegetal, el ajo machacado y todas las especias, frota la pechuga de pollo con esta mezcla y déjala reposar durante media hora. Envuelve la pechuga en papel de aluminio y hornea en el horno durante 40-45 minutos a 200 grados. Desenvuelve el papel de aluminio 15 minutos antes de terminar.
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5. Pechuga de pollo con tomate y queso
Fuente: ok.ruDelicioso, bonito e increíblemente sencillo, ¡tanto para la cena como para una mesa festiva!
Necesitarás: 1,5 kg de pechuga de pollo, 300 g de tomates, 150 g de queso duro, 2 cucharadas de crema agria, 1 cucharadita de mostaza, especias.
Preparación: Haz cortes profundos en las pechugas de pollo y frota con especias. En estos cortes, inserta lonchas de queso y rodajas de tomate. Unta las pechugas con una mezcla de crema agria y mostaza, y hornea durante 35-40 minutos a 190 grados.
6. Pechuga de pollo con verduras
Fuente: photorecept.ru¡Esta vez te proponemos cocinar la pechuga en la sartén!
Necesitarás: 500 g de pechuga de pollo, 2 zanahorias, 2 pimientos morrones, 200 g de col, 1 calabacín, 1 manojo de cebolletas, 50 ml de salsa de soja, 2 cucharadas de balsámico, especias.
Preparación: Corta la pechuga en trozos grandes, fríela hasta que esté dorada y reserva. Corta todas las verduras al azar y fríe las zanahorias y los pimientos morrones hasta que estén tiernos. Añade la col y cocina todo junto durante 5-7 minutos. Añade el calabacín, y después de otros 3 minutos, vuelve a añadir el pollo.
Calienta todo junto durante 2-3 minutos y pica finamente la cebolla en la sartén. Mezcla y vierte la salsa de soja, el balsámico y las especias. Cocina todo junto un par de minutos más hasta que esté listo.
7. Pechuga de pollo en salsa de soja en sartén
Fuente: zhurnalmyasoyeda.ruUna excelente manera de freír trozos grandes de pechuga con una hermosa costra dorada.
Necesitarás: 1,5 kg de pechuga de pollo, 100 ml de salsa de soja, 1 cucharadita de pimentón, 1 cucharadita de jengibre molido, especias.
Preparación: Corta el pollo en trozos grandes y marínalo en salsa de soja con especias durante media hora. Fríe los trozos de pechuga a fuego alto por todos lados, vierte la marinada, baja el fuego a medio y cocina a fuego lento con la tapa puesta durante 7-10 minutos más, volteando ocasionalmente.
8. Pechuga de pollo en crema agria en trozos
Fuente: kakprosto.ruUn excelente acompañamiento para pasta, patatas u otra guarnición de verduras.
Necesitarás: 500 g de pechuga de pollo, 100 g de crema agria, 2 dientes de ajo, 20 g de aceite vegetal y mantequilla, especias.
Preparación: Corta la pechuga de pollo en trozos y fríela hasta que esté dorada con ajo en una mezcla de los dos aceites. Vierte la crema agria, añade las especias y cocina a fuego lento durante 10 minutos con la tapa puesta a fuego medio.
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9. Pechuga de pollo con crema agria y queso
Fuente: o-tendencii.comA pesar de su sencillez, esta pechuga adornará fácilmente incluso una mesa festiva.
Necesitarás: 500 g de pechuga de pollo, 200 g de queso duro, 4 tallos de cebolleta, 2 ramitas de perejil, 2 cucharadas de crema agria.
Preparación: Divide la pechuga en filetes, aplánalos y frota con especias al gusto. Mezcla el queso rallado, las hierbas picadas y la crema agria, y coloca el relleno sobre los filetes. Enrolla el pollo y hornea durante 35 minutos a 190 grados.
10. Pechuga de pollo con piña al horno
Fuente: fotostrana.ru¡Esos deliciosos filetes con piña y queso!
Necesitarás: 1 pechuga de pollo, 3 rodajas de piña, 60 g de queso duro, 4 cucharadas de mayonesa, especias.
Preparación: Divide la pechuga de pollo en filetes, aplánalos y frota con especias. Colócalos en un molde, úntalos con mayonesa y encima coloca trozos de piña. Espolvorea todo con queso rallado y hornea el pollo durante 30-35 minutos a 180 grados.
11. Pechuga de pollo en mayonesa
Fuente: newsyou.infoLa mayonesa le da al pollo una costra dorada perfecta.
Necesitarás: 1 kg de pechuga de pollo, 80 g de mayonesa, 6 dientes de ajo, 1 cucharadita de curry, especias.
Preparación: Mezcla la mayonesa con el ajo machacado y todas las especias, frota el pollo y déjalo reposar durante media hora. Coloca las pechugas de pollo en un molde y hornea en el horno durante 40-45 minutos a 180 grados.
12. Pechuga de pollo empanada
Fuente: friendcook.ruA los pan rallado se le pueden añadir copos de maíz triturados, nueces o sésamo.
Necesitarás: 500 g de pechuga de pollo, 1 huevo, 5 cucharadas de harina y pan rallado, especias.
Preparación: Corta la pechuga en trozos medianos, aplánalos y pásalos por harina con especias. Luego, sumérgelos en huevo batido y, después, en pan rallado. Fríe el pollo por ambos lados hasta que esté dorado.
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13. Pechuga de pollo con patatas al horno
Fuente: ketkes.comCon este plato, no tienes que preocuparte por una guarnición separada.
Necesitarás: 250 g de pechuga de pollo, 4 patatas, 30 g de cebolla, 1 pimiento morrón, 100 g de queso duro, 25 ml de salsa de soja, 30 ml de aceite vegetal, especias.
Preparación: Corta la pechuga de pollo y marínala en salsa de soja y especias durante 20 minutos. Corta todas las verduras por separado y mézclalas con aceite vegetal y especias. Déjalas reposar también. Coloca todo junto en un molde y hornea en el horno durante 20 minutos a 180 grados. Espolvorea todo con queso rallado y hornea durante 15 minutos más.
14. Pechuga de pollo con calabaza al horno
Fuente: menunedeli.ruSi crees que ya has probado todos los platos con pechuga de pollo, ¡aquí tienes esta receta!
Necesitarás: 500 g de pechuga de pollo, 700 g de calabaza, 1 puerro, 200 g de crema agria, 30 g de mantequilla, 2 cucharadas de aceite de oliva, 3 ramitas de tomillo, especias.
Preparación: Frota las pechugas con aceite de oliva y especias, y déjalas reposar durante media hora. Pica finamente la calabaza y el puerro, y fríelos hasta que estén dorados en mantequilla. Añade especias y tomillo. Fríe el pollo por separado por ambos lados hasta que tenga una bonita costra.
Mezcla las verduras con la crema agria y colócalas en un molde para hornear. Encima, coloca las pechugas de pollo y hornea todo en el horno durante 15-20 minutos a 180 grados.
15. Pechuga de pollo con calabacines
Fuente: golos.id¡Una opción dietética ligera y una combinación de productos simplemente perfecta!
Necesitarás: 500 g de pechuga de pollo, 700 g de calabacines, 1 zanahoria, 1 cebolla, 1 tomate, 1 manojo de hierbas, especias.
Preparación: Ralla la zanahoria, pica finamente la cebolla y fríe hasta que esté tierna. Añade los calabacines y el tomate cortados en cubos, y cocina a fuego lento durante 12-15 minutos con la tapa puesta. Añade la pechuga de pollo cortada en cubos y cocina a fuego lento durante otros 10 minutos. Al final, añade las especias y las hierbas picadas, y cocina durante 3-4 minutos más.
16. Pechuga de pollo glaseada con miel y mostaza
Fuente: queapetito.com¡Es imposible resistirse a este aspecto y aroma apetitosos!
Necesitarás: 1 kg de pechuga de pollo, 1/2 taza de aceite de oliva, 1/3 taza de mostaza picante, 1/4 taza de miel, 1 cucharadita de pimentón, 0,5 cucharadita de pimiento rojo molido, 2 cucharadas de vinagre de manzana, especias.
Preparación: Mezcla todos los ingredientes, excepto el pollo, y marina las pechugas en esta salsa durante aproximadamente media hora. Envuelve en papel de aluminio y hornea durante 40 minutos en el horno a 190 grados. 15 minutos antes de terminar, desenvuelve el papel de aluminio y unta las pechugas con el resto de la marinada.
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17. Pechuga de pollo en salsa teriyaki
Fuente: fotostrana.ru¡Una receta de pollo sencilla y clara para los amantes de la cocina asiática!
Necesitarás: 500 g de pechuga de pollo, 80 g de salsa teriyaki, 2 cm de jengibre, 2 dientes de ajo, 2 tallos de cebolleta, 2 cucharaditas de sésamo.
Preparación: Corta la pechuga de pollo en tiras y fríe hasta que esté dorada. Añade el teriyaki, el jengibre rallado y el ajo, y fríe durante unos 5 minutos más. Añade el sésamo y la cebolleta picada, y retira del fuego después de un minuto.
18. Pechuga de pollo con arroz en cazuelitas
Fuente: pinterest.ru¿Quién no ama estos hermosos y aromáticos platos en cazuelitas?
Necesitarás: 500 g de pechuga de pollo, 2 cebollas, 8 cucharadas de arroz, 100 ml de salsa de soja, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de zumo de limón, especias.
Preparación: Corta la pechuga en trozos, pica la cebolla con el ajo y marina todo junto en especias, salsa de soja y zumo de limón durante al menos media hora. Coloca la carne en las cazuelitas, añade el arroz y vierte agua. Cocina durante 30 minutos en el horno a 200 grados, apaga el fuego y deja las cazuelitas durante 10 minutos más.
19. Pechuga de pollo con manzanas al horno
Fuente: pinterest.ruLa pechuga queda igual de deliciosa con pera, melocotón o caqui, según la temporada.
Necesitarás: 500 g de pechuga de pollo, 1-2 manzanas, 2 cucharadas de crema agria, 60 g de queso duro, especias.
Preparación: Haz cortes en la pechuga de pollo, frota con especias y coloca rodajas finas de manzana. Unta el pollo con crema agria, espolvorea con queso rallado y hornea en el horno durante 35-40 minutos a 190 grados.
20. Pechuga de pollo envuelta en tocino con romero
Fuente: ohotamyasa.ruRecomendamos servirla con salsa de queso o crema al gusto.
Necesitarás: 1 pechuga de pollo, 2 tiras de tocino, 1 ramita de romero, 20 g de mantequilla, 2 dientes de ajo, especias.
Preparación: Mezcla la mantequilla blanda con el romero picado y el ajo. En cada mitad de la pechuga, haz un corte en forma de bolsillo y coloca el relleno. Por encima, frota la pechuga con especias. Fríela en una sartén durante 5 minutos por cada lado, envuélvela con tiras de tocino y hornea en el horno durante 15 minutos a 190 grados.
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