Fuente: kashel.suSi necesitas preparar rápidamente un aperitivo o una merienda con ingredientes que tengas a mano, utiliza esta selección. En ella hemos recopilado 20 recetas de ensaladas baratas y fáciles de preparar rápidamente. ¡No más ingredientes complicados ni compras masivas!
1. Ensalada casera de remolacha y patata
Fuente: кафемузей.рфEsta receta de ensalada es especialmente buena en invierno, cuando hay pocas verduras disponibles.
Necesitarás: 1 remolacha, 5 patatas, 2 zanahorias, hierbas, ajo, especias, mayonesa.
Preparación: Hierve o asa todas las verduras en papel de aluminio hasta que estén cocidas, y rállalas con un rallador grueso. Mezcla la ensalada, añade especias, ajo y hierbas al gusto, y adereza con mayonesa.
2. Ensalada con huevos, queso y guisantes
Fuente: shaletrest.ruEn lugar de guisantes, puedes usar maíz, ¡y obtendrás dos ensaladas diferentes pero deliciosas!
Necesitarás: 4 huevos, 120 g de queso, 1 lata de guisantes en conserva, cebolleta, mayonesa.
Preparación: Hierve los huevos y rállalos con un rallador grueso junto con el queso. Como alternativa, puedes cortarlos en juliana o en pequeños bastones. Añade los guisantes y la cebolleta picada, y adereza la ensalada.
3. Ensalada con mollejas de pollo y champiñones
Fuente: salatolive.ru¡Los corazones de pollo también quedan genial!
Necesitarás: 400 g de mollejas de pollo, 3 pepinillos encurtidos, 200 g de champiñones, 3 huevos, 200 g de guisantes, mayonesa.
Preparación: Hierve los huevos y las mollejas hasta que estén cocidos, y córtalos finamente. Pica los champiñones y fríelos hasta que se evapore el agua. Añade los pepinillos y los guisantes a la ensalada, y adereza con mayonesa.
4. Ensalada con patata, manzana y guisantes
Fuente: youtube.com¡Una combinación muy inusual, pero qué fácil!
Necesitarás: 3 patatas, 3 pepinillos encurtidos, 1 manzana, media cebolla, 200 g de guisantes en conserva, aceite vegetal.
Preparación: Hierve las patatas y corta todos los ingredientes en cubos. Si lo deseas, puedes marinar la cebolla, escaldarla con agua hirviendo o freírla previamente. Rocía la ensalada con aceite vegetal.
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5. Ensalada con corazón y queso de salchicha
Fuente: koolinar.ruSi hierves el corazón con antelación, ¡la preparación de la ensalada no tardará más de 10 minutos!
Necesitarás: 1 corazón de cerdo, 150 g de queso de salchicha, 3 pepinillos encurtidos, 2 tomates, 1 manojo de cebolleta, mayonesa.
Preparación: Corta todos los ingredientes en bastones pequeños del mismo tamaño y mézclalos. Adereza la ensalada con mayonesa y espolvorea con cebolleta por encima.
6. Ensalada con judías en conserva y palitos de cangrejo
Fuente: mirblud.ruEsta ensalada se puede servir incluso en una mesa festiva.
Necesitarás: 1 lata de judías en conserva, 200 g de palitos de cangrejo, 3 huevos, 1 manojo de cebolleta, mayonesa.
Preparación: Hierve los huevos y córtalos en cubos junto con los palitos. Enjuaga las judías, pica la cebolleta, mezcla la ensalada y adereza con mayonesa.
7. Ensalada de capas de zanahoria y pollo
Fuente: cheeseinfo.ruRecomendamos usar zanahoria coreana o estofar un poco la zanahoria fresca con especias de antemano.
Necesitarás: 350 g de filete de pollo, 250 g de zanahoria, 150 g de queso, 1 lata de maíz, 4 huevos, mayonesa.
Preparación: Hierve el pollo y desmenúzalo en tiras finas. Coloca capas de maíz, pollo, zanahoria, huevos cocidos rallados y queso rallado, untando las capas con mayonesa al gusto.
8. Ensalada de verduras con col
Fuente: вкусняшка-тут.рфEl secreto está en aderezarla correctamente.
Necesitarás: 500 g de col, 200 g de pepinos, 300 g de tomates, 1 manojo de eneldo, ajo, 1 cucharadita de azúcar, 2 cucharaditas de vinagre de manzana, 2 cucharadas de aceite vegetal.
Preparación: Corta y machaca la col, corta los pepinos en juliana y los tomates en rodajas finas. Añade el eneldo picado y el ajo prensado, mezcla la ensalada con vinagre y azúcar, y rocía con aceite.
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9. Ensalada de col y manzana
Fuente: zen.yandex.ruPuedes añadir un poco de ralladura y rociar con zumo de limón.
Necesitarás: 200 g de col, 1 zanahoria, 1 manzana, 1 manojo de hierbas, cebolleta, 1 cucharadita de azúcar, aceite vegetal, especias.
Preparación: Corta la col y machácala con azúcar y sal. Añade la zanahoria y la manzana ralladas, las hierbas picadas y la cebolleta. Rocía la ensalada con aceite vegetal.
10. Ensalada de remolacha y queso
Fuente: mistresshealth.ruRecomendamos aderezar esta ensalada con yogur o crema agria para obtener el máximo beneficio.
Necesitarás: 2 remolachas, 2 huevos, 70 g de queso, ajo, especias, crema agria.
Preparación: Hierve o asa las remolachas, cocina los huevos duros y ralla todos los ingredientes con un rallador grueso. Añade ajo y especias al gusto, y mezcla la ensalada con crema agria.
11. Ensalada sencilla y rápida con ternera
Fuente: pinterest.ruLa ensalada queda genial en capas en vasos transparentes.
Necesitarás: 300 g de ternera, 1 cebolla, 2 huevos, 100 g de queso, 1,5 cucharadas de vinagre, azúcar y sal, mayonesa.
Preparación: Corta la cebolla en plumas y marínala con vinagre y sal. Hierve la ternera y desmenúzala en fibras, y ralla los huevos cocidos y el queso. Coloca todo en capas, empezando por la cebolla y untando con mayonesa.
12. Ensalada con pollo y pepinos
Fuente: mircooking.ru¡No solo es sencilla y barata, sino también una ensalada muy baja en calorías!
Necesitarás: 1 pechuga de pollo, 50 g de queso, 2 pepinos, 1 cucharadita de zumo de limón, 2 cucharaditas de salsa de soja.
Preparación: Hierve el pollo y desmenúzalo en fibras. Corta los pepinos en juliana y ralla el queso. Mezcla la ensalada y adereza con zumo de limón y salsa de soja. Puedes espolvorear sésamo por encima.
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13. Ensalada con pollo, pimiento y zanahoria coreana
Fuente: attuale.ruSi quieres, añade un puñado de nueces o ciruelas pasas a la ensalada.
Necesitarás: 400 g de pollo, 300 g de zanahoria coreana, 1 pimiento, mayonesa, picatostes.
Preparación: Corta el pimiento en juliana y fríelo ligeramente hasta que esté tierno. Cualquier pollo servirá: hervido, asado, frito o ahumado. Córtalo en tiras, mezcla la ensalada, añade los picatostes y adereza con mayonesa.
14. Ensalada con pollo y patatas
Fuente: zen.yandex.ru¡Y esta es una receta de ensalada económica para cuando necesitas algo más sustancioso!
Necesitarás: 1 cebolla, 250 g de pollo, 4 huevos, 2 patatas, 2 quesos fundidos, mayonesa, 1 cucharada de vinagre, 2 cucharaditas de azúcar.
Preparación: Corta la cebolla en plumas y marínala en vinagre con azúcar durante 20 minutos. Hierve el pollo, las patatas y los huevos, desmenuza el filete en fibras y ralla el resto. Coloca capas de cebolla, pollo, patatas, huevos y queso fundido, untando con mayonesa.
15. Ensalada con pepinillos encurtidos y guisantes
Fuente: gotujzcukiereczkiem.blogspot.comEncurtidos, fermentados, poco salados, ¡los que más te gusten!
Necesitarás: 150 g de queso, 2 pepinillos encurtidos, 0,5 latas de guisantes en conserva, 2 huevos, ajo, hierbas, crema agria.
Preparación: Corta finamente los pepinillos, los huevos cocidos y el queso. Añade los guisantes y el ajo prensado, mezcla la ensalada con crema agria y espolvorea con hierbas. Sería muy apropiado añadir un puñado de picatostes.
16. Ensalada de col y salchichas
Fuente: gotovim-doma.ru¡Aquí también puedes añadir guisantes!
Necesitarás: 300 g de col, 1 pepino, 150 g de salchichas, sal, hierbas, especias.
Preparación: Corta finamente la col y machácala con las manos con sal. Corta el pepino y las salchichas en juliana, mezcla la ensalada y añade especias y hierbas secas. Puedes aderezarla con aceite, mayonesa o servirla tal cual.
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17. Ensalada con manzanas y espinacas
Fuente: lemonandvine.comLa receta original de la ensalada utiliza queso en salmuera, pero cualquier queso servirá.
Necesitarás: 150 g de espinacas, 100 g de queso, 2 manzanas, media cebolla, 1 huevo, un puñado de nueces, ajo, aceite vegetal, zumo de limón, miel, mostaza granulada.
Preparación: Lava bien las hojas de lechuga, corta las manzanas y los huevos cocidos en gajos grandes, y la cebolla en plumas. Añade las lonchas de queso y rocía la ensalada con aderezo de miel y mostaza al gusto.
18. Ensalada de chucrut y patatas
Fuente: supersadovod.ruLa ensalada se puede servir tanto caliente como fría.
Necesitarás: 300 g de patatas, 200 g de chucrut, 70 g de pepinillos encurtidos, 50 g de cebolla, 1 cucharadita de mostaza granulada, aceite vegetal.
Preparación: Hierve las patatas y córtalas en cubos. Escalda la cebolla picada con agua hirviendo, corta finamente los pepinillos y mezcla todo con el chucrut. Rocía la ensalada con aceite y añade la mostaza.
19. Ensalada de col con pimiento
Fuente: podacha-blud.comPor cierto, el chucrut también sirve aquí. ¡Pero puedes usar col fresca!
Necesitarás: 200 g de col, 100 g de zanahoria coreana, media cebolla, un puñado de hierbas picadas, 1 pimiento, 1 pepino, aceite vegetal.
Preparación: Si la col es fresca, córtala finamente y machácala con las manos hasta que esté tierna. Corta la cebolla, el pimiento y el pepino en juliana, mezcla la ensalada y añade las hierbas. Rocía ligeramente todo con aceite.
20. Ensalada sustanciosa con salchicha
Fuente: attuale.ruUsa salchicha cocida o ahumada. ¡Cualquier jamón también es bueno!
Necesitarás: 200 g de salchicha, 2 huevos, 100 g de queso, 1 pepinillo encurtido, medio manojo de cebolleta, mayonesa.
Preparación: Hierve los huevos y córtalos finamente junto con la cebolleta. Ralla el queso, y pica el pepinillo y la salchicha en juliana. Adereza la ensalada con mayonesa. ¡Listo!