Fuente: Gossip7, AdobeStock¿Quieres preparar una ensalada original? Entonces hemos recopilado para ti 20 deliciosas recetas en las que la jugosa piña y los tiernos camarones se combinan a la perfección. Hay opciones ligeras con aceite, más sustanciosas con yogur e incluso algunas para las que los camarones deben asarse a la parrilla.
1. Ensalada de camarones, huevos de codorniz, queso y piña
Fuente: ok.ruPuedes preparar la ensalada con huevos de gallina, pero los de codorniz son mucho más tiernos.
Necesitarás: 100 g de camarones pelados, 4 huevos de codorniz cocidos, 100 g de pulpa de piña, 100 g de queso duro, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de zumo de limón, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Enjuaga los camarones con agua hirviendo y rocíalos con zumo de limón. Corta los huevos de codorniz pelados, la piña y el queso en trozos pequeños. Mezcla todo, sazona con sal y pimienta, y adereza la ensalada con aceite de oliva.
2. Ensalada de col china, piña y camarones
Fuente: ideireceptov.ruLo mejor es usar una manzana ácida.
Necesitarás: 200 g de col china, 100 g de camarones refrigerados, 150 g de pulpa de piña, 1/2 manzana, 2 cucharaditas de zumo de limón, 40 ml de aceite de oliva, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta la col en tiras finas, y la piña y la manzana en trozos. Enjuaga los camarones con agua hirviendo, pélalos y rocíalos con zumo de limón. Mezcla todo en un bol hondo, añade el aceite, la sal y la pimienta molida.
3. Ensalada de capas "Alegría"
Fuente: lobsterhouse.ruLa ensalada preparada debe reposar en el refrigerador durante un par de horas.
Necesitarás: 2 pepinos, 3 patatas cocidas, 3 huevos cocidos, 100 g de queso duro, 150 g de camarones refrigerados, 100 g de piña enlatada, 1 cucharada de zumo de limón, 150 ml de mayonesa, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Ralla los pepinos, el queso, los huevos pelados y las patatas. Corta la piña, enjuaga los camarones con agua hirviendo y pélalos. Coloca capas de patatas, pepinos, huevos, piña y queso. Después de cada capa, añade sal, pimienta y unta con mayonesa. Coloca los camarones encima y rocía la ensalada con zumo de limón.
4. Ensalada "Piña"
Fuente: novyefoto.ruSe puede servir en un plato, pero en media piña, la ensalada se ve mucho más original.
Necesitarás: 1/2 piña, 200 g de camarones pelados, 100 g de tomates, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharaditas de zumo de limón, pimienta negra molida, sal.
Preparación: De media piña, retira la pulpa para crear una cavidad de forma y tamaño adecuados. Corta la pulpa obtenida en cubos. Pica los tomates, enjuaga los camarones con agua hirviendo. Mezcla los tomates, la piña y los camarones. Añade el zumo de limón, el aceite, la pimienta y la sal. Sirve la ensalada en la "cesta" de piña.
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5. Ensalada de camarones, aguacate, piña y melón
Fuente: mavink.comUna excelente opción de ensalada para una mesa festiva o incluso para una cena romántica.
Necesitarás: 200 g de camarones grandes, 1 aguacate, 100 g de pulpa de piña, 100 g de melón, 2 tomates medianos, 2 cucharadas de zumo de limón, 30 ml de aceite de oliva, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Enjuaga los camarones con agua hirviendo, pélalos y colócalos en un bol. Añade los tomates picados, la piña, el aguacate y el melón. En un recipiente aparte, mezcla el zumo de limón, el aceite, la sal y la pimienta. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente.
6. Ensalada de verduras, piña y camarones
Fuente: novyefoto.ruNo dejes esta ensalada en el refrigerador por mucho tiempo, de lo contrario se aguadará.
Necesitarás: 1 pepino, 1 tomate mediano, 100 g de camarones pelados, 100 g de pulpa de piña, 3 cucharadas de yogur natural, 1 cucharada de sésamo, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta el pepino, el tomate y la piña, escalda los camarones con agua hirviendo. Mezcla todo en un bol hondo, añade sal, pimienta molida y yogur. Espolvorea la ensalada terminada con sésamo.
7. Ensalada fresca con aguacate, piña, camarones y hierbas
Fuente: ru.pinterest.comPuedes añadir una mezcla de diferentes hierbas a tu gusto.
Necesitarás: 1 aguacate, 100 g de pulpa de piña, 100 g de camarones pelados, 1 puñado de hierbas frescas, 1 cucharada de zumo de limón, 2 cucharadas de aceite de oliva, hojuelas de chile, sal.
Preparación: Pela el aguacate, córtalo y rocíalo con zumo de limón. Pica la piña, enjuaga los camarones con agua hirviendo, y rompe las hierbas con las manos. Mezcla todo, sazona con sal, adereza la ensalada con aceite y espolvorea con hojuelas de chile.
8. Ensalada "Delicia"
Fuente: espress-a.ruLo mejor es servir la ensalada caliente inmediatamente.
Necesitarás: 200 g de camarones rey, 1 cucharada de zumo de limón, 1 calabacín, 150 g de pulpa de piña, 50 g de cualquier hierba, 2 cucharadas de almendras, 3 cucharadas de aceite de oliva, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Enjuaga los camarones con agua hirviendo y pélalos, corta el calabacín en rodajas finas. Coloca los camarones y el calabacín en una parrilla y asa durante 3 minutos por cada lado. Mezcla el calabacín, los camarones, las hierbas picadas, la piña y las almendras. Añade el zumo de limón, el aceite, la sal y la pimienta negra molida.
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9. Ensalada de camarones, pepinos, piña y aderezo original
Fuente: dzen.ruSirve sobre una cama de hierbas frescas o en vasos anchos.
Necesitarás: 100 g de camarones pelados, 2 pepinos medianos, 100 g de pulpa de piña, 2 cucharadas de yogur natural, 1 cucharada de mostaza de Dijon, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Coloca los camarones en un colador y enjuágalos con agua hirviendo. Corta los pepinos y la piña en trozos pequeños. Coloca todo en un bol. En un recipiente aparte, mezcla el yogur, la mostaza de Dijon, la sal y la pimienta negra molida. Añade el aderezo a la ensalada y mezcla suavemente.
10. Ensalada de col china, camarones, piña y granada
Fuente: mykaleidoscope.ru¡Pruébalo! ¡Es muy sencillo y delicioso!
Necesitarás: 100 g de col china, 100 g de camarones pelados, media taza de semillas de granada, 100 g de palitos de cangrejo, 100 g de pulpa de piña, 3 hojas de lechuga, 100 ml de yogur, 2 cucharaditas de zumo de limón, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta la col, los palitos de cangrejo, la piña y las hojas de lechuga. Enjuaga los camarones con agua hirviendo y rocíalos con zumo de limón. Mezcla todo, añade las semillas de granada, la sal, la pimienta negra molida y el yogur.
11. Ensalada de camarones, apio, piña y crema agria
Fuente: medaboutme.ruEl proceso de preparación de esta ensalada no lleva más de 5 minutos.
Necesitarás: 100 g de camarones pelados, 100 g de pulpa de piña, 1 tallo de apio, un par de ramitas de cualquier hierba, 100 g de crema agria, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Coloca los camarones en un colador y enjuágalos con agua hirviendo. Pica el apio, la piña y las hierbas. Mezcla la ensalada en un bol hondo, sazona con sal y pimienta, y adereza con crema agria.
12. Ensalada de capas con queso, nueces, piña y camarones
Fuente: salatolive.ruUntar las capas con mayonesa es más fácil con un pincel de silicona.
Necesitarás: 100 g de champiñones marinados, 3 patatas cocidas, 100 g de camarones pelados, 100 g de piña enlatada, 1 puñado de nueces, 100 g de queso duro, 150 ml de mayonesa, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta los champiñones y la piña, enjuaga los camarones con agua hirviendo. Tuesta las nueces en una sartén y pícalas ligeramente. Ralla el queso y las patatas peladas. Coloca capas de champiñones, patatas, camarones, piña y queso. Cada capa se sazona con sal, pimienta y se unta con mayonesa. Espolvorea la ensalada con nueces y refrigera durante un par de horas.
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13. Ensalada de piña, palitos de cangrejo, camarones y col china
Fuente: vk.comPuedes aderezar la ensalada con crema agria, mayonesa o yogur natural.
Necesitarás: 100 g de piña enlatada, 200 g de camarones pelados, 200 g de col china, 100 g de palitos de cangrejo, 150 ml de mayonesa, sal.
Preparación: Corta los palitos de cangrejo y la piña en cubos. Corta la col en tiras finas, enjuaga los camarones con agua hirviendo. Coloca todo en un bol hondo, sazona con sal y adereza con mayonesa.
14. Ensalada "Sueño"
Fuente: keywordbaskets.comPrepara con pimiento rojo, ¡queda más brillante y bonito!
Necesitarás: 2 pepinos medianos, 1 pimiento, 100 g de camarones pelados, 150 g de pulpa de piña, 1 diente de ajo, un par de ramitas de hierbas, 1 cucharada de zumo de limón, 2 cucharadas de aceite de maíz, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Coloca los camarones en un colador, enjuágalos con agua hirviendo y rocíalos con zumo de limón. Corta los pepinos, la piña, las hierbas y el pimiento pelado. Mezcla todo, sazona con pimienta y sal. Añade el aceite y el ajo prensado.
15. Ensalada de capas con piña, huevos, verduras y camarones
Fuente: kleo.ruSirve la ensalada con un aro de cocina.
Necesitarás: 150 g de piña enlatada, 2 pepinos medianos, 2 tomates, 3 huevos cocidos, 150 g de camarones pelados, 1 cucharada de zumo de limón, 10 g de cualquier hierba, 150 ml de mayonesa, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta la piña, los pepinos y los tomates en cubos pequeños. Pela los huevos y rállalos, enjuaga los camarones con agua hirviendo y rocíalos con zumo de limón. Pica finamente las hierbas. Coloca los ingredientes en capas en el siguiente orden: piña, pepinos, tomates, hierbas y huevos. Después de cada capa, añade sal, pimienta molida y mayonesa. Coloca los camarones de forma bonita encima y decora con hierbas. Deja reposar la ensalada terminada durante 2 horas en el refrigerador.
16. Ensalada de verduras, camarones, calamar y piña
Fuente: eat-me.ruEspolvorea la ensalada terminada con cacahuetes picados, sésamo o semillas de lino.
Necesitarás: 5 tomates cherry, 1 pepino, 100 g de judías verdes, 1 cuerpo de calamar cocido, 1/2 mango, 1/2 cebolla, 100 g de piña enlatada, 100 g de camarones pelados, 1 puñado de cualquier hierba, 2 cucharadas de zumo de limón, 3 cucharadas de aceite de oliva, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta las judías verdes y hiérvelas en agua con sal durante 3 minutos. Enjuaga los camarones con agua hirviendo. Corta los tomates, el pepino, el mango, la cebolla, el calamar, la piña y las hierbas. Mezcla todo, añade el zumo de limón, el aceite, la sal y la pimienta negra molida.
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17. Ensalada de capas con huevo, guisantes verdes, piña y camarones
Fuente: vsevkulinary.ruUna excelente alternativa para aquellos que están cansados de la clásica ensalada Olivier.
Necesitarás: 200 g de guisantes verdes enlatados, 100 g de piña enlatada, 1 tomate, 3 huevos cocidos, 100 g de champiñones marinados, 150 g de camarones pelados, 3 cucharadas de mayonesa, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Coloca los camarones en un colador y enjuágalos con agua hirviendo. Corta los champiñones, la piña, el tomate y los huevos pelados en trozos pequeños. Mezcla todo, añade los guisantes, la pimienta, la sal y la mayonesa. Sirve la ensalada con un aro de cocina y decora con camarones.
18. Ensalada sencilla con piña, col china y camarones fritos
Fuente: povar.ruEs más fácil de preparar con camarones grandes.
Necesitarás: 150 g de col china, 100 g de camarones pelados, 100 g de piña enlatada, 1 diente de ajo, 40 g de mantequilla, 1 cucharada de zumo de limón, 2 cucharadas de aceite de oliva, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Coloca los camarones en una sartén caliente con mantequilla y fríelos durante 2 minutos por cada lado. Corta la col, la piña en cubos. Mezcla todo, añade el zumo de limón, el aceite, la pimienta negra molida, la sal y el ajo prensado.
19. Ensalada de queso feta, camarones y piña
Fuente: espress-a.ruSustituye el queso feta por queso de cabra o queso brie y obtendrás otra interesante variante de ensalada.
Necesitarás: 100 g de queso feta, 150 g de camarones refrigerados, 100 g de piña, 3 hojas de lechuga, 0,5 cucharadita de ralladura de limón, 1 puñado de nueces, 3 cucharadas de aceite de maíz, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta el queso feta, la piña y las hojas de lechuga. Tuesta las nueces en una sartén y pícalas ligeramente, enjuaga los camarones con agua hirviendo y pélalos. Mezcla la ensalada en un bol hondo, añade la ralladura, la sal, la pimienta y el aceite de maíz.
20. Ensalada de queso, piña y camarones
Fuente: lobsterhouse.ruPara esta receta, es mejor usar queso salado.
Necesitarás: 100 g de queso duro, 100 g de camarones pelados, 150 g de piña, 1 cucharada de zumo de limón, 3 cucharadas de mayonesa, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Ralla el queso, corta la piña en cubos pequeños y reserva dos rodajas para la presentación. Enjuaga los camarones con agua hirviendo, rocíalos con zumo de limón y pícalos también. Mezcla el queso, la piña y los camarones, añade la mayonesa, la sal y la pimienta. Coloca una rodaja de piña en el plato, coloca cuidadosamente la ensalada encima. Cubre con la segunda rodaja y decora con un camarón.