Fuente: zira.uzFrescas, ligeras y muy sabrosas, estas 20 recetas de ensaladas de frutas pueden sustituir tus aperitivos o postres. Hemos recopilado las opciones más interesantes y apetitosas, ¡así que pruébalas y disfruta!
1. Ensalada de frutas con duraznos y uvas
Fuente: attuale.ruLos duraznos enlatados también sirven.
Necesitarás: 1 pera, 100 g de duraznos, 140 g de yogur, 100 g de manzanas, 100 g de fresas, 100 g de uvas, 1 mandarina, sirope de fresa, menta.
Preparación: Corta las mandarinas en medias rodajas, las fresas en cuartos, las uvas por la mitad y el resto de las frutas en cubos. Mezcla la ensalada con yogur, rocía con sirope y decora con menta.
2. Ensalada de frutas con pera y plátano
Fuente: aproduct22.ruEsta ensalada se ve increíble en capas en copas, si la decoras con yogur espeso y hojuelas de almendra por encima.
Necesitarás: 1 manzana, 1 pera, 2 plátanos, 1 durazno, uvas, yogur.
Preparación: Corta la manzana, la pera, el durazno y los plátanos en cubos de tamaño similar. Agrega un poco de uvas al gusto y adereza la ensalada con yogur griego.
3. Ensalada de frutas con dos tipos de kiwi
Fuente: gotovim-edim.ruUsa kiwis verdes y dorados.
Necesitarás: 1 mandarina, 2 kiwis verdes y 2 dorados, 2 cucharaditas de miel, 2 cucharaditas de jugo de limón, menta, nueces.
Preparación: Corta los kiwis en cubos, separa las mandarinas en gajos y adereza la ensalada con miel y jugo de limón. Si lo deseas, agrega canela u otras especias, y espolvorea con nueces por encima.
4. Ensalada de frutas con verduras y balsámico
Fuente: teletype.inPuedes sustituir el balsámico por sirope de arce o incluso tu salsa asiática favorita.
Necesitarás: 100 g de fresas, 100 g de arándanos, 2 kiwis, 50 g de nueces, 100 g de tomates cherry, 12 dátiles, 200 g de pepinos, hierbas, 50 ml de balsámico, 50 ml de aceite de semilla de uva, 1 limón, chile picante.
Preparación: Corta todo en rodajas finas, y los tomates cherry por la mitad. Mezcla el balsámico con el jugo de limón, el aceite y el chile hasta obtener una salsa espesa y adereza la ensalada.
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5. Ensalada de frutas con frutos secos y nueces
Fuente: attuale.ruEsta es una receta básica que se puede adaptar fácilmente a la temporada.
Necesitarás: 1 plátano, 1 manzana, 1 naranja, 1 pera, 1 kiwi, 1 ciruela, 200 ml de yogur, 30 g de pasas, 30 g de albaricoques secos, 40 g de nueces.
Preparación: Corta todas las frutas en trozos arbitrarios y vierte el yogur. Deja los frutos secos en agua durante 10 minutos, escúrrelos y agrégalos a la ensalada. Espolvorea el plato con nueces por encima.
6. Ensalada de frutas con coco
Fuente: obrazovannayasova2.ru¡Una verdadera delicia exótica para una ocasión especial!
Necesitarás: 1 piña, 500 g de fresas, 4 plátanos, 4 mandarinas, 300 g de arándanos, media cáscara de coco, 0,5 taza de crema de coco, 1/4 taza de jugo de piña.
Preparación: Corta todas las frutas en cubos bonitos y agrega el coco rallado. Las virutas también sirven, pero con coco fresco es más sabroso y aromático. Adereza la ensalada con crema de coco y jugo de piña.
7. Ensalada de frutas con mango y queso fresco
Fuente: retseptury.ruUn aperitivo-postre mágico que recuerda un poco al cheesecake.
Necesitarás: 2 peras, 1 mango, 200 g de fresas, 4 obleas sin relleno, medio limón, 100 ml de yogur, 200 g de queso fresco.
Preparación: Bate en la licuadora la ralladura, el jugo de limón, el yogur y el queso crema, y agrega azúcar si es necesario. Corta las frutas, mezcla con el aderezo y espolvorea con obleas rotas.
8. Ensalada de frutas con pomelo y rúcula
Fuente: gastronom.ruOtras hierbas pequeñas también encajarán armoniosamente.
Necesitarás: 3 caquis, 3 mandarinas, 1 pomelo, media granada, 50 g de rúcula, 4 cucharadas de aceite de oliva, 3 cucharadas de vinagre de vino, 1,5 cucharadas de mostaza de Dijon, 2 cucharaditas de miel.
Preparación: Pela cuidadosamente las mandarinas, la granada y especialmente el pomelo. Pica todas las frutas en trozos, mezcla con la rúcula y espolvorea con granos de granada. Rocía la ensalada con un aderezo de aceite, vinagre, mostaza y miel.
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9. Ensalada de frutas con menta
Fuente: zen.yandex.ru¡El aderezo de menta refresca!
Necesitarás: 2 manzanas, 2 peras, 2 duraznos enlatados, 4 ciruelas, 200 g de uvas, 150 g de yogur, un manojo de menta, 3 cucharadas de azúcar, jugo de 1 limón.
Preparación: Corta todas las frutas en cubos y rocía con jugo de limón para que las manzanas no se oscurezcan. Disuelve el azúcar en 0,5 taza de agua y lleva a ebullición. Agrega las hojas de menta y continúa hirviendo hasta que la mezcla se reduzca a la mitad. Pasa el sirope de menta por un colador, mezcla con el yogur y adereza la ensalada.
10. Ensalada de frutas con mozzarella
Fuente: pinterest.ruOtra variación de un delicioso aperitivo de frutas y queso.
Necesitarás: 2 peras, 2 albaricoques, 5 ciruelas, 1 cucharadita de azúcar, 2 duraznos, 150 g de mozzarella en bolitas, hierbas, 150 g de yogur.
Preparación: Corta todas las frutas en gajos grandes y las bolitas de mozzarella por la mitad. Mezcla el yogur con el azúcar y las hierbas, y adereza la ensalada.
11. Ensalada de frutas con chile y jengibre
Fuente: pl.pinterest.comUn hallazgo picante y reconfortante en nuestra selección de recetas.
Necesitarás: 1 melón pequeño, 3 kiwis, 2 tazas de uvas, 3 cm de raíz de jengibre, 1 chile, 4 ramitas de menta, 2 cucharadas de ralladura, 0,5 taza de azúcar.
Preparación: Ralla el jengibre, pica el chile y la menta y agrégales aproximadamente 1-1.5 tazas de agua. Lleva la mezcla a ebullición y cocina hasta que el sirope espese, luego cuélalo. Pica las frutas, mezcla y rocía la ensalada con el sirope.
12. Ensalada de frutas con aguacate
Fuente: salon-pride.ruUna salsa suave con aguacate cambia completamente el sabor de la ensalada.
Necesitarás: 1 manzana, 1 pera, 1 plátano, 1 kiwi, medio limón, 1 aguacate, 4 cucharadas de yogur, 1 cucharadita de azúcar glas.
Preparación: Corta todas las frutas en cubos de tamaño similar y rocía con jugo de limón. Bate la pulpa del aguacate pelado con yogur y azúcar glas en una licuadora, y adereza la ensalada.
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13. Ensalada de frutas con quinoa
Fuente: food.inmyroom.ruLa quinoa es un cereal increíble que no estropeará ni siquiera una ensalada de frutas.
Necesitarás: 1 taza de quinoa, 1,5 tazas de fresas, 1 taza de arándanos, 1 taza de moras, 1 mango, 4 cucharadas de miel, 2 cucharadas de jugo de limón, 1 cucharada de albahaca picada.
Preparación: Cocina la quinoa según las instrucciones y mezcla con las bayas y las frutas. Agrega la albahaca picada y adereza la ensalada con miel y jugo de limón.
14. Ensalada de frutas con copos de avena
Fuente: gastronom.ru¡Es difícil imaginar una receta más agradable para el desayuno!
Necesitarás: 1 manzana, 1 naranja, 50 g de ciruelas pasas, 2 cucharadas de copos de avena, 100 g de yogur, 1 cucharadita de miel.
Preparación: Vierte el yogur sobre los copos y déjalos reposar durante una hora, y remoja las ciruelas pasas en agua tibia. Corta la manzana y los gajos de naranja pelados en trozos, mezcla todo y agrega la miel.
15. Ensalada de frutas con calabaza
Fuente: sushi-salsk.ruLa calabaza dulce parece hecha para ensaladas de frutas.
Necesitarás: 500 g de calabaza, 3 manzanas, 1 naranja, 3 cucharadas de miel, 0,5 taza de nueces.
Preparación: Ralla las manzanas y la calabaza con un rallador grueso, rocía con jugo de naranja y mezcla con miel. Espolvorea la ensalada con nueces picadas y tostadas por encima.
16. Ensalada de frutas con plátano y pasas
Fuente: gotovim-doma.ru¡Cinco minutos de preparación y nada más!
Necesitarás: 2 naranjas, 1 plátano, 1 manzana, 1 kiwi, 1/3 taza de nueces, 1 puñado de pasas, 1 taza de yogur.
Preparación: Corta las naranjas peladas en cubos, el plátano en rodajas, y el kiwi y la manzana en juliana. Agrega las pasas previamente remojadas en agua, adereza la ensalada con yogur y espolvorea con nueces.
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17. Ensalada de frutas con queso
Fuente: royal-food.geUsa parmesano o cualquier otro queso duro con un sabor pronunciado.
Necesitarás: 1 pera, 1 mandarina, 1 manzana, 1 plátano, 2 cucharadas de queso rallado, 2 cucharadas de yogur.
Preparación: Pela todas las frutas y córtalas en cubos de tamaño mediano. Adereza la ensalada con yogur, mezcla y espolvorea con queso rallado por encima.
18. Ensalada de frutas con piña, menta y canela
Fuente: likemoms.ruSi lo deseas, agrega un poco de coñac al aderezo, complementará maravillosamente el sabor de esta ensalada de frutas.
Necesitarás: 3 rodajas de piña, 1 plátano, 1 naranja, 1 manzana, 1 pera, 2 kiwis, 1 manojo de menta, 1 cucharadita de canela, 4 cucharadas de crema agria.
Preparación: Lava todas las frutas, córtalas en cubos medianos y espolvorea con canela por encima. Mezcla la ensalada con crema agria y agrega la menta picada.
19. Ensalada de frutas con aderezo cítrico
Fuente: kulinaria1914.ruLa salsa de limón y lima resulta más intensa y original.
Necesitarás: 500 g de mandarinas, 4 kiwis, 1 granada, 2 manzanas, 1 limón, 1 lima, 2 peras, 3 cucharadas de miel.
Preparación: Corta los kiwis, las manzanas y las peras en trozos, agrega los gajos de mandarina y los granos de granada. Exprime el jugo de limón y lima, mézclalo con miel y rocía la ensalada. Luego puedes espolvorearla con ralladura.
20. Ensalada de frutas con chocolate casero
Fuente: m.povar.ruPor supuesto, puedes derretir chocolate normal al baño maría, ¡pero te diremos cómo hacer el tuyo!
Necesitarás: 1 naranja, 1 plátano, 1 manzana, 1 pomelo, 30 g de cacao rallado, 10 g de manteca de cacao, 1 cucharada de azúcar, 50 ml de crema.
Preparación: Corta el pomelo por la mitad y retira cuidadosamente la pulpa. Calienta el cacao, la manteca de cacao y el azúcar con la crema al baño maría. Mientras tanto, corta las frutas en cubos y colócalas en la mitad del pomelo. Vierte el chocolate caliente sobre la ensalada.