20 gratinados de pasta irresistibles
Fuente: sdelai-lestnicu.ruLos gratinados de pasta son un plato familiar para todos desde la infancia. Se preparan de forma muy sencilla y, lo más importante, con los ingredientes más accesibles. Puedes usar los restos de pasta de la cena de anoche o cocinar rápidamente una nueva porción. ¡Aquí tienes 20 recetas variadas!
1. Gratinado de pasta y queso
Fuente: youtube.comEs mejor usar pasta de trigo duro.
Necesitarás: 350 g de pasta cocida, 200 g de queso duro, 2 huevos, 2 cucharadas de mayonesa, 20 g de mantequilla, sal y pimienta negra molida al gusto.
Preparación: Ralla el queso. Coloca la mitad de la pasta en un molde engrasado, sazona con sal y pimienta y añade un poco de queso. Agrega el resto de la pasta y vierte encima la mezcla de huevos, mayonesa y especias. Cubre con una capa generosa de queso. Hornea en el horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos.
2. Gratinado de pasta e hígado de pollo
Fuente: lifehacker.ruEl hígado de pollo se cocina muy rápido.
Necesitarás: 300 g de pasta cocida, 300 g de hígado de pollo, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 tomate, 150 g de queso duro, 2 dientes de ajo, 2 huevos, 100 ml de leche, 50 g de mantequilla, sal y especias al gusto.
Preparación: Sofríe la cebolla y la zanahoria picadas en una sartén hasta que estén doradas, añade el hígado troceado, los tomates y el ajo prensado. Retira del fuego después de 7 minutos.
Mezcla los huevos con la leche y las especias. En un molde engrasado, coloca una parte de la pasta, añade el hígado frito con las verduras y un poco de queso. Cubre todo con el resto de la pasta, añade la mezcla de huevos y leche y cubre con una capa generosa de queso. Hornea durante media hora en el horno precalentado a 180 grados.
3. Lasaña clásica
Fuente: worthingcourt.comEsta es una receta clásica básica a la que puedes añadir verduras o carne a tu gusto.
Necesitarás: 350 g de pasta cocida, 3 huevos de gallina, 200 ml de leche, 20 g de mantequilla, sal y pimienta negra molida al gusto.
Preparación: Mezcla los huevos con la leche, la sal y la pimienta. Engrasa un molde, vierte la pasta y cubre todo con la mezcla de leche y huevo. Hornea durante 20 minutos a 180 grados.
4. Gratinado de queso, pasta y salchichas
Fuente: my-madonna.ruLas salchichas se pueden cortar en rodajas, cubos o tiras.
Necesitarás: 300 g de pasta cocida, 200 g de salchichas, 200 g de queso duro, 2 huevos, media taza de leche, 1 cucharadita de sal, una pizca de pimienta negra molida, 1 cucharada de aceite vegetal para engrasar el molde, hierbas para decorar.
Preparación: Corta las salchichas, ralla el queso. Mezcla la pasta con las salchichas y colócala en un molde engrasado. En un recipiente aparte, mezcla la leche con los huevos, la sal y la pimienta. Vierte la mezcla sobre la pasta y hornea en el horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos. Decora el gratinado terminado con hierbas.
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5. Gratinado con pasta y carne picada
Fuente: my-farmer.ruIntenta añadir un poco de nueces picadas a la carne picada.
Necesitarás: 350 g de pasta cocida, 300 g de carne picada, 1 cebolla, 150 ml de leche, 2 huevos, 200 g de queso duro, 50 ml de aceite vegetal, sal, nuez moscada molida, pimienta negra molida.
Preparación: Pica la cebolla y sofríela hasta que esté transparente, añade la carne picada y cocina durante 15 minutos más. Mezcla los huevos con la leche, la sal y las especias. En un molde engrasado, coloca capas de pasta y carne picada, vierte encima la mezcla preparada y espolvorea con queso rallado. Hornea durante 30 minutos en el horno precalentado a 180 grados.
6. Gratinado con huevos, pasta y hierbas
Fuente: jam-bakery.ruUsa cualquier hierba: eneldo, perejil, acedera, rúcula o albahaca.
Necesitarás: 300 g de pasta cocida, 4 huevos de gallina, 2 cucharadas de mayonesa, medio manojo de hierbas, 100 g de queso, 50 g de mantequilla, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Mezcla los huevos con la mayonesa, las hierbas picadas, la sal y la pimienta. Coloca la pasta en un molde previamente engrasado. Vierte la mezcla preparada, espolvorea con queso rallado y hornea durante 30 minutos a 180 grados.
7. Gratinado de pasta, queso y tomates
Fuente: v-salate.ruLa corteza dorada indica que el gratinado está listo.
Necesitarás: 300 g de pasta cocida, una rama de tomates cherry, 200 g de queso duro, 2 dientes de ajo, 3 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta negra molida.
Preparación: Corta los tomates por la mitad y sofríelos ligeramente con el ajo en aceite de oliva. Añade la pasta, la sal, la pimienta y cocina a fuego lento durante 5 minutos. Coloca la mezcla en un molde engrasado, espolvorea con queso rallado y hornea en el horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos.
8. Gratinado de pasta con champiñones
Fuente: mychampignons.ruPara el gratinado, es ideal usar varios tipos de queso duro.
Necesitarás: 300 g de pasta cocida, 400 g de champiñones, 1 cebolla, un puñado de aceitunas, 150 g de queso duro, 2 cucharadas de crema agria, 2 huevos de gallina, 50 g de mantequilla, sal y pimienta negra molida.
Preparación: Pica la cebolla y sofríela hasta que esté dorada, añade los champiñones troceados y continúa friendo hasta que estén cocidos. Mezcla la pasta con los champiñones, las aceitunas y colócala en un molde previamente engrasado. Vierte encima la mezcla de huevos, especias y mayonesa. Espolvorea con queso rallado y hornea en el horno precalentado durante media hora.
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9. Gratinado napolitano con pasta
Fuente: cookingfor.ruUna excelente alternativa a la lasaña.
Necesitarás: 300 g de pasta cocida, 300 g de carne picada, 1 cebolla, 1 tallo de apio, 3 tomates, 2 dientes de ajo, 100 g de parmesano, 150 g de leche, 2 huevos, 1 cucharada de nata, 3 tallos de albahaca, 50 ml de aceite de oliva, sal y pimienta molida.
Preparación: Sofríe la cebolla y el apio picados durante 2 minutos. Añade la carne picada, las especias y, después de 10 minutos, incorpora los tomates troceados y el ajo prensado. Cocina a fuego lento durante 10 minutos. Aparte, bate los huevos, la leche, la nata y las especias.
Mezcla la pasta con la carne picada y colócala en un molde engrasado. Vierte encima la mezcla de huevo y leche y hornea en el horno precalentado a 180 grados. El gratinado estará listo en 30 minutos.
10. Gratinado con pasta, jamón y calabacín
Fuente: pinterest.comEl calabacín cortado debe secarse con una servilleta para eliminar el exceso de humedad.
Necesitarás: 300 g de pasta cocida, 200 g de jamón, 150 g de queso duro, 2 huevos, 1 calabacín joven, 2 cucharadas de crema agria, 2 cucharadas de mayonesa, 3 tallos de cebollino, 2 cucharadas de aceite vegetal, sal y pimienta negra.
Preparación: Corta el jamón y el calabacín, ralla el queso en un rallador grueso, pica el cebollino. En un recipiente aparte, mezcla la crema agria, la mayonesa, los huevos, la sal y las especias. Mezcla la pasta con el jamón, el calabacín y colócala en un molde engrasado. Vierte encima la mezcla preparada y espolvorea con cebollino. Hornea durante media hora a 180 grados.
11. Gratinado de pollo, pasta y queso
Fuente: pro-orehi.ruAñade queso procesado si lo deseas.
Necesitarás: 300 g de filete de pollo cocido, 300 g de pasta cocida, 1 queso procesado, 150 g de queso duro, 100 ml de leche, 1 huevo, sal, pimienta negra molida y mantequilla para engrasar el molde.
Preparación: Corta la carne en trozos pequeños y mezcla con la pasta. En un recipiente aparte, calienta la leche, añade el queso procesado, la sal y las especias. Deja enfriar, añade el huevo y mezcla hasta que quede homogéneo.
Coloca la pasta en un molde engrasado, añade la mezcla. Espolvorea con queso rallado por encima. Hornea en el horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos.
12. Gratinado con pasta, salmón y brócoli
Fuente: all-known.ruExperimenta con diferentes tipos de pasta.
Necesitarás: 400 g de pasta cocida, 250 g de salmón ahumado, 300 g de floretes de brócoli frescos, 1 tomate, 2 huevos, 2 cucharadas de nata, 200 g de queso duro, sal, pimienta negra molida, 1 cucharada de aceite vegetal.
Preparación: Corta el salmón y el tomate, ralla el queso en un rallador grueso. Hierve el brócoli durante 3 minutos en agua con sal. Mezcla la pasta, el salmón, los tomates y el brócoli. Coloca la mezcla en un molde engrasado.
Aparte, bate los huevos con la nata, la sal y la pimienta. Vierte la mezcla sobre la pasta, espolvorea con queso rallado por encima. Hornea durante 30 minutos en el horno precalentado a 180 grados.
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13. Gratinado con pollo, pasta y pimiento dulce
Fuente: knigareceptov.mirtesen.ruLa pasta para este gratinado debe cocinarse al dente.
Necesitarás: 350 g de pasta cocida, 1 filete de pollo cocido, 2 pimientos dulces, 2 huevos, 2 cucharadas de mayonesa, un diente de ajo, un par de ramitas de hierbas, sal, pimienta al gusto.
Preparación: Corta el pollo, el pimiento dulce, pica el ajo y las hierbas. Mezcla la pasta con la carne, el pimiento, el ajo y colócala en un molde preparado. Aparte, bate los huevos con sal, pimienta molida y mayonesa. Añade la mezcla a la pasta y espolvorea con queso rallado por encima. Hornea durante 35 minutos a 180 grados. Antes de servir, añade hierbas finamente picadas.
14. Gratinado de pasta, tomates cherry y coliflor
Fuente: lady.tochka.netHierve la coliflor durante 3 minutos, luego pásala inmediatamente a agua fría con hielo.
Necesitarás: 350 g de pasta cocida, una rama de tomates cherry, 200 g de queso duro, 250 g de coliflor cocida, media taza de leche, 2 huevos, 3 cucharadas de aceite de oliva, 2 dientes de ajo, un par de ramitas de albahaca, sal y pimienta molida al gusto.
Preparación: Corta los tomates por la mitad y sofríelos ligeramente con el ajo picado. Mezcla la pasta, los tomates, la coliflor y colócala en un molde engrasado. Vierte encima los huevos batidos con leche y especias. Cubre con una capa generosa de queso rallado. Hornea en el horno precalentado a 180 grados durante media hora.
15. Gratinado de pasta con berenjenas
Fuente: ounousa.comCubre las berenjenas cortadas con agua salada durante 15 minutos para eliminar el amargor.
Necesitarás: 300 g de pasta cocida, 2 berenjenas medianas, 5 tomates pequeños, 2 dientes de ajo, 1 cebolla, 150 g de queso duro, 3 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de crema agria, 3 huevos, especias y sal al gusto.
Preparación: Corta las berenjenas en rodajas y sofríelas ligeramente. Pica los tomates, la cebolla y el ajo, ralla el queso. En un molde engrasado, coloca la mitad de la pasta, cubre con rodajas de una berenjena, tomates y cebolla. Repite la operación. Vierte encima la mezcla de huevos, crema agria y especias. Espolvorea con queso rallado por encima. Hornea el gratinado durante 30-40 minutos. La temperatura óptima para hornear es de 180 grados.
16. Gratinado de pasta con salsa bechamel
Fuente: attuale.ruPreparar esta popular salsa no es nada difícil.
Necesitarás: 300 g de pasta cocida, 300 g de carne picada de ternera, 1 zanahoria, 1 cebolla, 200 g de queso duro, 50 g de mantequilla, 200 ml de leche, 1 cucharada de harina, sal, nuez moscada molida.
Preparación: Sofríe la carne picada con la cebolla y la zanahoria picadas hasta que estén cocidas. Mézclala con sal, la pasta y colócala en un molde preparado. Aparte, derrite la mantequilla, añade la harina y mezcla hasta que quede homogéneo. Vierte la leche, añade sal, nuez moscada y calienta durante 10 minutos a fuego lento. Añade la salsa a la pasta, espolvorea con queso rallado por encima. Hornea durante 30 minutos a 180 grados.
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17. Gratinado con tocino, pasta y queso
Fuente: tipsparatuviaje.comSi se fríe el tocino, su sabor y aroma serán más intensos.
Necesitarás: 350 g de pasta cocida, 100 g de cheddar, 100 g de parmesano, 200 g de tocino, 150 ml de leche, 1 cucharada de crema agria, 2 huevos, 0,5 cucharaditas de sal, una pizca de pimienta negra molida.
Preparación: Corta el tocino en lonchas finas, ralla ambos tipos de queso. Mezcla la pasta con el tocino y colócala en un molde engrasado. Prepara una mezcla con los huevos, la crema agria, la leche y las especias. Vierte sobre la pasta y espolvorea con una capa de queso. Hornea durante media hora a 180 grados.
18. Gratinado de atún y pasta
Fuente: idealrecept.comPara evitar que la parte superior del gratinado se queme, cúbrela con papel de aluminio.
Necesitarás: 300 g de pasta cocida, 1 lata de atún enlatado, 1 cebolla, 200 g de champiñones, 150 g de queso duro, 50 g de mantequilla, 100 g de crema agria, 2 huevos, sal, pimienta negra molida al gusto.
Preparación: Corta la cebolla y los champiñones y sofríelos hasta que estén dorados. Mézclalos con la pasta y el atún. Coloca todo en un molde engrasado. Aparte, mezcla la crema agria, los huevos, la sal y la pimienta. Vierte la mezcla sobre la pasta, espolvorea con queso rallado y hornea en el horno precalentado durante 35-40 minutos.
19. Gratinado de pasta con manzanas
Fuente: вкусныйдом34.рфLa combinación clásica de canela con manzana.
Necesitarás: 400 g de pasta cocida, 2 manzanas dulces, 3 huevos, 1 sobre de azúcar vainillado, una pizca de canela molida, media taza de azúcar, mantequilla para engrasar el molde, 2 cucharadas de nata.
Preparación: Pela y corta las manzanas. Mezcla la nata con los huevos, el azúcar, la canela y el azúcar vainillado. Mezcla la pasta con las manzanas, la mezcla preparada y colócala en un molde engrasado. Alisa la superficie y hornea en el horno a 180 grados durante 25-30 minutos.
20. Gratinado dulce con pasta y requesón
Fuente: vitablog.ruPasa el requesón por un tamiz o tritúralo en una batidora previamente.
Necesitarás: 300 g de requesón, 400 g de pasta cocida, 2 huevos, media taza de azúcar, una pizca de vainilla, sal, mantequilla para engrasar el molde.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar y la sal. Añade el requesón, la vainilla y mezcla hasta que quede homogéneo. Mezcla la pasta con la mezcla preparada. Coloca la mezcla en un molde engrasado y hornea en el horno precalentado durante 25 minutos.
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