20 mejores formas de cocinar calabaza al horno
Fuente: ld1976, AdobeStockUna de las formas más sencillas de cocinar calabaza es asarla al horno. Y se puede hacer tanto en trozos como entera. Por eso, hemos recopilado para ti las 20 recetas más exitosas. ¡Aquí encontrarás guarniciones, platos principales e incluso postres!
1. Calabaza asada con hierbas provenzales
Fuente: tcmworld.org¡Mínimo tiempo y esfuerzo, y el resultado es simplemente asombroso!
Necesitarás: 500 g de calabaza, 1 manojo de hierbas, 3 dientes de ajo, 1 cucharadita de hierbas provenzales, 2 cucharadas de aceite de oliva.
Preparación: Mezcla el aceite, las hierbas picadas, el ajo y las hierbas. Corta la calabaza en cubos, mézclala con esta preparación, extiéndela sobre papel de horno y hornea durante unos 30 minutos a 180 grados.
2. Calabaza con azúcar al horno
Fuente: syl.ruPara esta receta, no necesitas pelar la calabaza, simplemente córtala con la piel.
Necesitarás: 500 g de calabaza, 1 limón, 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharadita de canela.
Preparación: Corta la calabaza en gajos y colócala sobre papel de horno. Espolvorea con azúcar y hornea durante 20 minutos a 180 grados. Espolvorea con canela y rocía con zumo de limón, y hornea otros 10-20 minutos.
3. Calabaza entera al horno
Fuente: attuale.ruLuego, la calabaza se puede rellenar o cortar en bonitos gajos.
Necesitarás: 1 calabaza, 1 diente de ajo, 2 cucharadas de aceite de oliva, 0,5 cucharadita de nuez moscada, sal.
Preparación: Corta con cuidado la parte superior de la calabaza y retira el centro con una cuchara. Mezcla el aceite, la sal, las especias y el ajo machacado, y frota el interior de la calabaza. Envuelve todo en papel de aluminio y hornea durante 1,5-2 horas a 190 grados.
4. Calabaza rellena con carne y patatas
Fuente: mirtesen.ruUna cena muy sustanciosa o un plato festivo de calabaza para una gran compañía.
Necesitarás: 1 calabaza, 600 g de cerdo, 600 g de patatas, 4 dientes de ajo, 100 g de cebolla, 250 ml de agua, especias.
Preparación: Pica finamente la cebolla y sofríela hasta que esté transparente. Agrega el cerdo cortado en cubos y fríe durante otros 5 minutos. Luego agrega las patatas también cortadas y fríe de nuevo durante 5 minutos. Vierte el agua, sazona y cocina a fuego lento todo tapado hasta que las patatas estén medio cocidas.
Corta la parte superior de la calabaza, retira el centro con una cuchara y hornea la calabaza durante 45 minutos a 180 grados. Luego rellena la calabaza con el relleno, agrega el ajo, cubre con la tapa cortada y hornea durante otros 45 minutos.
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5. Calabaza dulce rellena al horno
Fuente: zen.yandex.ru¡Un postre extraordinariamente saludable que gustará a todos!
Necesitarás: 1 calabaza pequeña, 100 g de arroz, 60 g de frutas confitadas, 30 g de pasas, 1 cucharadita de azúcar.
Preparación: Corta la parte superior de la calabaza y retira el centro. Coloca el arroz lavado, espolvorea con azúcar y encima las frutas confitadas con las pasas. Vierte agua hasta que cubra todo por 1,5 dedos, cubre la calabaza con la tapa y hornea durante 1,5 horas a 200 grados.
6. Calabaza con pollo al horno
Fuente: gotovim.uzTe recomendamos usar muslos o contramuslos de pollo para esta receta.
Necesitarás: 600 g de pollo, 600 g de calabaza, 50 g de mantequilla, 1 cucharada de mostaza granulada, especias, ajo y hierbas.
Preparación: Marina el pollo en mostaza con especias durante media hora. Mezcla la calabaza con ajo picado y hierbas, y colócala en un molde. Encima, distribuye las rodajas de mantequilla y luego el pollo. Hornea todo durante 45-50 minutos a 180 grados. Hornea el plato cubierto con papel de aluminio durante los primeros 30 minutos.
7. Calabaza con arándanos en bolsa de asar
Fuente: id.palatabledishes.comUna excelente manera de preparar la calabaza más suave y jugosa.
Necesitarás: 600 g de calabaza, 100 g de miel, 100 g de arándanos, 1 cucharadita de azúcar de vainilla.
Preparación: Corta la calabaza en trozos, mézclala con azúcar de vainilla, miel y arándanos, y colócalo todo en una bolsa de asar. Hornea en el horno durante media hora a 220 grados.
8. Calabaza con nata al horno
Fuente: pinterest.comCuanto más grasa sea la nata, más tierno será el plato terminado.
Necesitarás: 500 g de calabaza, 50 g de mantequilla, 2 cucharadas de pan rallado, 2 huevos, 200 ml de nata, especias.
Preparación: Corta la calabaza en cubos, colócala en un molde, vierte la mantequilla derretida y espolvorea con pan rallado y especias. Bate la nata con los huevos y vierte sobre la calabaza. Hornea todo en el horno durante 40 minutos a 200 grados.
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9. Calabaza rellena con champiñones al horno
Fuente: shashlik54.ruRecomendamos usar calabazas pequeñas, de aproximadamente medio kilo cada una.
Necesitarás: 4 calabazas, aceite de oliva, especias, 2 tazas de arroz, 4 tazas de caldo o agua, 500 g de champiñones, 2 zanahorias, 1 cebolla, 2 tallos de apio, 0,5 taza de vino blanco seco, 4 dientes de ajo, 1 manojo de hierbas.
Preparación: Corta las calabazas por la mitad, úntalas con aceite, sazona con especias y hornea con el corte hacia abajo durante media hora a 200 grados. Voltea y hornea durante otros 15 minutos. Cocina el arroz hasta que esté listo. Pica finamente los champiñones y todas las verduras, y sofríe todo junto hasta que estén tiernos.
Vierte el vino sobre las verduras y cocina a fuego lento durante un par de minutos más. Retira la pulpa de la calabaza con una cuchara y haz un puré. Mezcla el puré de calabaza, las verduras, los champiñones, el arroz, el ajo machacado y las hierbas picadas. Rellena las mitades de calabaza y hornea todo durante otros 10 minutos.
10. Calabaza con crema agria al horno
Fuente: cookpad.comUn plato excelente para los días frescos y nublados de otoño.
Necesitarás: 500 g de calabaza, 2 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de crema agria, 1 cucharadita de zumo de limón.
Preparación: Corta la calabaza en cubos, colócala en un molde y mézclala con el resto de los ingredientes. Hornea durante unos 40 minutos a 180 grados, cubierta con papel de aluminio. Retira el papel de aluminio 7 minutos antes de que termine la cocción.
11. Calabaza asada en cazuelitas
Fuente: menunedeli.ruSirve como guarnición o como desayuno rápido.
Necesitarás: 400 g de calabaza, 2 huevos, 1 cucharada de mantequilla, especias.
Preparación: Corta la calabaza en trozos, mézclala con especias y colócala en cazuelitas. Agrega un poco de mantequilla, vierte los huevos batidos y hornea las cazuelitas durante 40-50 minutos a 180 grados.
12. Calabaza con miel al horno
Fuente: insta-foto.ruUn snack saludable con una cantidad mínima de ingredientes.
Necesitarás: 200 g de calabaza, 2 cucharadas de miel, 1 cucharada de aceite de oliva.
Preparación: Corta la calabaza en rodajas finas. Mezcla la miel con el aceite, sumerge las rodajas en la mezcla y colócalas sobre papel de horno. Hornea la calabaza durante 20 minutos a 190 grados.
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13. Calabaza rellena con mijo al horno
Fuente: yankelevitch.ruEl mijo con calabaza es una combinación clásica en las más diversas interpretaciones.
Necesitarás: 1 calabaza pequeña, 0,5 taza de mijo, 2 tazas de agua, 4 cucharadas de azúcar, 2 puñados de nueces y frutos secos, especias, 15 g de mantequilla.
Preparación: Lava el mijo, vierte agua y cocina hasta que se absorba. Agrega la mantequilla y el azúcar. Pica las nueces con los frutos secos y sazona. Corta la parte superior de la calabaza, retira el centro con una cuchara, coloca el relleno y hornea todo durante 1 hora a 180 grados.
14. Calabaza con manzanas al horno
Fuente: yankelevitch.ru¿Quién hubiera pensado que un plato tan sencillo resultaría tan delicioso?
Necesitarás: 300 g de calabaza, 200 g de manzanas, 1 cucharada de miel, 1 cucharadita de canela, 1 cucharada de ralladura de naranja, 1 cucharadita de zumo de limón, 2 cucharadas de agua, 10 g de mantequilla.
Preparación: Corta la manzana pelada y la calabaza en cubos, colócalas en un molde y mézclalas con todos los demás ingredientes. Agrega más especias si lo deseas y hornea el plato durante media hora cubierto con papel de aluminio a 180 grados.
15. Calabaza con salsa de tomate al horno
Fuente: serovodorod-okt.ru¡La calabaza se cocina tan raramente en salsa de tomate, y es una pena!
Necesitarás: 1 kg de calabaza, 200 ml de zumo de tomate, 1 cebolla, 3 dientes de ajo, 1 manojo de hierbas, 1 cucharada de azúcar, especias.
Preparación: Pica finamente la cebolla y sofríela hasta que esté tierna. Agrega el zumo de tomate y cocina a fuego lento todo junto un poco. Agrega el azúcar, las especias, el ajo picado y las hierbas, y cocina a fuego lento hasta la consistencia deseada de la salsa. Coloca la calabaza cortada en un molde, vierte el tomate y hornea durante 35 minutos a 170 grados.
16. Calabaza con verduras al horno
Fuente: yankelevitch.ruUn excelente plato de calabaza magro y vegetariano, sin igual.
Necesitarás: 1 calabaza mediana, 2 patatas, 100 g de col, 1 zanahoria, 1 cebolla, 1 taza de agua, 2 cucharadas de aceite vegetal, especias, 2 dientes de ajo.
Preparación: Corta la parte superior de la calabaza, retira el centro y un poco de pulpa con un cuchillo fino, y unta el interior de la calabaza con aceite y especias. Pica finamente la pulpa de calabaza y todas las demás verduras, y colócalas dentro. Vierte el agua, cierra la calabaza con la parte superior cortada y colócala en una bandeja para hornear, en la que también se ha vertido agua. Hornea durante aproximadamente 1 hora a 180 grados.
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17. Calabaza con arroz al horno
Fuente: cookpad.comLa calabaza con arroz se puede preparar de diferentes maneras. ¡Por ejemplo, en forma de gratinado!
Necesitarás: 550 g de calabaza, 150 g de arroz, 70 g de pasas, 70 g de mayonesa, 30 g de mantequilla, especias.
Preparación: Cocina el arroz hasta que esté listo, vierte agua hirviendo sobre las pasas, y corta la calabaza en cubos y sofríela ligeramente en mantequilla. Mezcla todo junto, sazona y colócalo en un molde. Unta con mayonesa o crema agria, y hornea en el horno durante media hora a 190 grados.
18. Calabaza gratinada con queso al horno
Fuente: 4tololo.ruSe puede gratinar cualquier cosa con queso, y la calabaza no es una excepción.
Necesitarás: 800 g de calabaza, 2 cucharadas de harina, 3 cucharadas de aceite de oliva, 250 g de mozzarella, 80 g de parmesano, especias.
Preparación: Corta la calabaza en gajos, pásala por harina con especias, colócala sobre papel de horno y rocía con aceite. Hornea durante 10 minutos a 180 grados y luego coloca la calabaza en un molde. Encima, distribuye las lonchas de mozzarella y espolvorea todo con parmesano rallado. Alterna las capas hasta terminar los ingredientes y hornea todo durante otros 25-30 minutos.
19. Calabaza con carne picada al horno
Fuente: povaronok.ruY para hacer el plato más dietético, usa carne picada de pavo o pollo.
Necesitarás: 800 g de calabaza, 600 g de carne picada, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 150 g de queso duro.
Preparación: Pica la cebolla con el ajo, mézclalos con la carne picada y sazona. Sofríe todo casi hasta que esté listo. Corta la calabaza en cubos pequeños y coloca la mitad en un molde. Luego coloca una capa de carne picada y de nuevo calabaza. Cubre con papel de aluminio y hornea durante 40 minutos a 180 grados. Retira el papel de aluminio, espolvorea la calabaza con queso rallado y hornea durante otros 10 minutos.
20. Calabaza con queso feta al horno
Fuente: ogorod.ru¡Un aperitivo muy sencillo, pero espectacular y delicioso!
Necesitarás: 1 kg de calabaza, 200 g de queso feta, 1 cabeza de ajo, 1 cucharada de hierbas italianas, 2 ramitas de romero, aceite de oliva.
Preparación: Corta la calabaza en gajos, colócala sobre papel de horno y distribuye los dientes de ajo entre ellos. Rocía todo con aceite y espolvorea con queso feta desmenuzado, hierbas, romero y especias al gusto. Hornea la calabaza en el horno durante aproximadamente media hora a 180 grados.
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