20 recetas de Kisel rápidas y deliciosas
Fuente: Andrey Cherkasov, AdobeStockHay muchas más variedades de kisel de las que uno piensa. Dependiendo de su espesor, puede ser tanto una bebida como un postre completo. De avena, leche, centeno, frutas, bayas y muchos más: ¡encontrarás las 20 mejores recetas de kisel en esta selección!
1. Kisel de grosella roja
Fuente: pinterest.comCualquier kisel clásico se prepara siguiendo este principio.
Necesitarás: 1 litro de agua, 1.5 cucharadas de almidón de patata, 1 taza de grosellas rojas, 4-5 cucharadas de azúcar.
Preparación: Retira las hojas y los tallos de las grosellas. Hierve el agua, añade las bayas y el azúcar, y cocina todo a fuego lento durante 10 minutos. Cuela la mezcla a través de un colador y vuelve a ponerla en el fuego. Disuelve el almidón en un poco de agua, viértelo en el compota hirviendo y cocina el kisel hasta que espese, revolviendo.
2. Kisel de arándanos rojos
Fuente: sportobzor.ruPara que sea aún más vibrante y aromático, añadiremos especias fragantes.
Necesitarás: 200 g de arándanos rojos, 5 cucharadas de azúcar, 1.5 cucharadas de almidón, 1 litro de agua, 2 pizcas de canela molida, clavo y nuez moscada.
Preparación: Coloca los arándanos rojos en una cacerola, añade 100 ml de agua, hierve y machaca con un mortero. Añade el resto del agua, el azúcar y las especias, y cocina todo a fuego lento durante 10 minutos después de que vuelva a hervir. Cuela a través de un tamiz y vuelve a poner el compota en el fuego. Disuelve el almidón en otros 100 ml de agua, viértelo en la decocción hirviendo y cocina el kisel hasta que espese, revolviendo.
3. Kisel de avena con kéfir
Fuente: dzen.ruPasemos a opciones más originales. También se le conoce como kisel de Izotov.
Necesitarás: 200 g de avena sin pelar, 200 ml de kéfir, 1.5 litros de agua, 100 g de copos de avena.
Preparación: Vierte el kéfir sobre los copos de avena y la avena, cierra el frasco y déjalo en un lugar cálido durante un día. Luego, cuela este líquido, mézclalo con agua, lleva a ebullición y cocina el kisel a fuego lento hasta obtener la consistencia deseada.
4. Kisel de leche y plátano
Fuente: ok.ruUn kisel delicioso y dulce, sin azúcar añadido.
Necesitarás: 500 ml de leche, 1/2 plátano, 1 pizca de vainilla, 2-3 cucharaditas de almidón.
Preparación: Bate la leche con el plátano y la vainilla en una licuadora. Pon la mezcla en el fuego y lleva a ebullición. Vierte el almidón disuelto en agua o leche, y cocina el kisel un poco más hasta que espese, revolviendo.
Kissell de lino: 6 recetas fáciles y saludables
5. Kisel con uvas y bayas
Fuente: pinterest.comMuy saludable, rico en vitaminas y con un sabor original.
Necesitarás: 1 litro de agua, 150 g de uvas, grosellas negras y rojas, 50 g de almidón de maíz, 100 g de azúcar.
Preparación: Cubre las bayas con azúcar y caliéntalas a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo. Luego, machaca todo con un mortero y pásalo por un tamiz. Añade agua al concentrado de bayas y lleva a ebullición. Disuelve el almidón en un poco de agua, viértelo en el kisel y cocina un poco más, revolviendo, hasta obtener la consistencia deseada.
6. Kisel de avena con espino amarillo y naranja
Fuente: recepty-s-kaloriyami.ruUn kisel increíblemente aromático y apetitoso, que además fortalece el sistema inmunológico.
Necesitarás: 1 taza de copos de avena, 2 tazas de agua, 100 g de espino amarillo, 1 naranja, 1 cucharada de miel.
Preparación: Cubre la avena con agua y déjala en un lugar cálido durante un día con la tapa puesta. Añade las bayas de espino amarillo y el zumo de naranja, bate todo con una licuadora y cuela a través de un tamiz. Cocina el kisel a fuego lento hasta que espese ligeramente y añade la miel.
7. Kisel de calabaza
Fuente: willcomfort.ruPara su preparación, recomendamos usar zumo de naranja recién exprimido.
Necesitarás: 100 g de calabaza, 200 ml de zumo de naranja, 1 cucharada de almidón, azúcar al gusto.
Preparación: Hornea la pulpa de calabaza en el horno hasta que esté tierna. Tritúrala en una licuadora con azúcar y zumo de naranja. Pon todo a fuego lento y lleva a ebullición. Disuelve el almidón en un poco de agua, viértelo en el kisel y cocina un par de minutos más hasta que espese, revolviendo.
8. Kisel de café
Fuente: semeyniy63.ru¡Estamos seguros de que probarás este exótico kisel por primera vez!
Necesitarás: 2 cucharadas de café molido, 450 ml de agua, 1/2 taza de leche, 1-2 cucharadas de almidón, 2-3 cucharadas de azúcar, especias al gusto.
Preparación: Prepara el café de la forma que prefieras y cuélalo. Disuelve el almidón en leche fría. Lleva el café a ebullición, vierte gradualmente la mezcla de leche y cocina un par de minutos hasta que espese. Añade el azúcar con las especias y mezcla el kisel.
10 recetas de kisel de avena saludable con agua, leche, kéfir y más
9. Kisel de chocolate
Fuente: gastronom.ruIntenta preparar kisel con diferentes tipos de chocolate.
Necesitarás: 500 ml de leche, 1/4 taza de agua, 1 cucharada de almidón, 1 cucharada de azúcar, 30 g de chocolate, 2 pizcas de vainilla.
Preparación: Coloca la vainilla, el chocolate y la leche en una cacerola, lleva a ebullición y cocina todo hasta que el chocolate se disuelva. Añade azúcar si lo deseas, y luego vierte el almidón disuelto en agua. Cocina el kisel un par de minutos hasta que espese.
10. Kisel de leche con pasas
Fuente: youtube.comSi lo deseas, añade un poco más de nueces picadas.
Necesitarás: 500 ml de leche, 50 ml de agua, 40 g de miel, 20 g de azúcar, 15 g de almidón, 30 g de pasas.
Preparación: Mezcla la miel con el almidón y agua tibia hasta que se disuelva. Lava y seca las pasas. Lleva la leche a ebullición, añade las pasas con el azúcar y vierte la mezcla de miel, revolviendo. Lleva el kisel a ebullición nuevamente y retira del fuego.
11. Kisel de manzana con sémola
Fuente: make-eat.ruEl kisel de sémola es un desayuno ligero y saludable para niños y adultos.
Necesitarás: 2 cucharadas de sémola, 250 g de manzanas, 50 ml de agua, 1/2 taza de leche, azúcar al gusto.
Preparación: Pela y corta las manzanas al azar, vierte agua y cocínalas a fuego lento durante unos 10 minutos hasta que estén tiernas. Hierve la leche y añade gradualmente la sémola, revolviendo. Añade el azúcar y cocina hasta que se disuelva. Tritura la masa de manzana con una licuadora, añade la sémola y bate el kisel nuevamente.
12. Kisel de frutas secas
Fuente: domstrousam.ruEspecialmente para todos los amantes del uzvar y los compotas de frutas secas.
Necesitarás: 2 litros de agua, 200 g de frutas secas, 100 g de azúcar, 45 g de almidón.
Preparación: Lava bien las frutas secas, añade azúcar y agua, lleva a ebullición y cocina la bebida durante 20 minutos a fuego medio. Deja que se enfríe un poco, cuela y vuelve a poner en el fuego. Disuelve el almidón en un poco de agua y viértelo en el compota. Lleva todo a ebullición nuevamente y retira del fuego.
20 recetas fáciles de cóctel Ruso Blanco
13. Kisel de bayas con harina de centeno
Fuente: vk.comVolviendo a las recetas clásicas antiguas de kisel, ¡prueba esta opción!
Necesitarás: 200 ml de agua, 1 taza de bayas, 40 g de azúcar, 25 g de harina de centeno.
Preparación: Hierve el agua con las bayas y el azúcar, cocina un par de minutos y pasa por un tamiz. Vuelve a llevar el compota a ebullición. Mezcla la harina de centeno en un poco de agua para evitar grumos. Viértela gradualmente en el compota y cocina el kisel hasta que espese.
14. Kisel de avena con mantequilla
Fuente: tursar.ruAñade frutas frescas o bayas antes de servir.
Necesitarás: 1 taza de copos de avena, 2-3 tazas de agua, 1 cucharadita de mantequilla.
Preparación: Cubre la avena con agua tibia y déjala en un lugar cálido durante un día. Cuela la papilla, exprime la pulpa y cocina el kisel a fuego lento durante unos 10-15 minutos hasta que espese. Al final, incorpora la mantequilla.
15. Kisel con miel y semillas de lino
Fuente: mirtesen.ruOtro kisel increíblemente original y saludable.
Necesitarás: 600 ml de agua, 2 cucharadas de semillas de lino, 2 cucharadas de miel, 1 cucharada de zumo de limón.
Preparación: Muele las semillas de lino hasta obtener harina y mézclala en un poco de agua para evitar grumos. Añade el resto del agua, mezcla de nuevo y lleva la masa a ebullición. Vierte la miel y el zumo de limón, mezcla una vez más y retira el kisel del fuego.
16. Kisel con harina de arroz
Fuente: ourfoods.ruEn lugar de leche normal, puedes prepararlo con leche vegetal.
Necesitarás: 500 ml de leche, 40 g de harina de arroz, 10 g de azúcar, 15 g de azúcar de vainilla.
Preparación: Pon la leche a fuego medio, añade la harina de arroz y mezcla con un batidor, continuando el calentamiento. Cocina durante 10-12 minutos, revolviendo. Añade ambos tipos de azúcar y cocina el kisel de arroz un par de minutos más.
15 compotas de ciruela pasa que gustarán a todos
17. Kisel con gelatina
Fuente: aroma-avenue.ruUna pequeña cantidad de gelatina cumple la misma función de espesante.
Necesitarás: 200 g de bayas al gusto, 20 g de gelatina, 3 cucharadas de azúcar, 2 litros de agua.
Preparación: Cubre las bayas con azúcar y agua, cocina a fuego lento durante 10 minutos y cuela a través de un colador. Retira un cucharón de compota, disuelve la gelatina en él y déjala reposar durante 10 minutos. Vuelve a poner el compota en el fuego, añade inmediatamente la mezcla de gelatina, lleva todo a ebullición, revolviendo, y retira el kisel del fuego.
18. Kisel de ruibarbo
Fuente: fermilon.ruEl ruibarbo es un excelente complemento para compotas y mermeladas. ¡Y ahora haremos kisel con él!
Necesitarás: 1 litro de agua, 500 g de ruibarbo, 100 g de azúcar, 1.5 cucharadas de almidón.
Preparación: Pela los tallos de ruibarbo, córtalos en cubos y cúbrelos con azúcar. Añade agua, lleva el compota a ebullición, cocina un par de minutos y escurre en un colador. Vuelve a llevar el compota a ebullición. Disuelve el almidón en un poco de agua, viértelo en la mezcla, mezcla y cocina el kisel hasta que espese.
19. Kisel de harina de trigo sarraceno
Fuente: pinterest.comSi quieres hacerlo dulce, usa miel.
Necesitarás: 3-4 cucharadas de harina de trigo sarraceno, 1.2 litros de agua, 1 cucharada de aceite de oliva.
Preparación: Mezcla la harina de trigo sarraceno y 200 ml de agua para evitar grumos. Hierve el resto del agua y vierte gradualmente la mezcla de harina, revolviendo. Cocina el kisel durante 5-10 minutos hasta obtener la consistencia deseada, añade el aceite de oliva y retira del fuego.
20. Kisel de leche de coco
Fuente: koolinar.ruY para que el kisel sea aún más delicioso, ¡sugerimos añadir algunas bayas!
Necesitarás: 400 ml de leche de coco, 750 ml de agua, 200 g de bayas al gusto, 3 cucharadas de almidón de patata, azúcar al gusto.
Preparación: Mezcla la leche de coco y 600 ml de agua, y lleva a ebullición. Bate las bayas en una licuadora y pásalas por un tamiz. Añade la pulpa a la leche, lleva a ebullición nuevamente y cocina un par de minutos.
Pasa la mezcla de leche por un tamiz. Y vuelve a llevar a ebullición. Disuelve el almidón en el agua restante, viértelo en la leche de coco y mezcla. Añade el puré de bayas y el azúcar al gusto, cocina el kisel un par de minutos más y retira del fuego.
Compartir