Fuente: Sea Wave, AdobeStockLa ciruela pasa no es solo una fruta seca popular, sino también una variedad de ciruela con frutos grandes y dulces. Ambas se utilizan con igual éxito en la preparación de todo tipo de conservas y compotas. ¡Hemos recopilado para ti 15 de las recetas más interesantes para invierno o verano, con ciruelas pasas frescas y secas!
1. Compota de ciruela pasa y manzana
Fuente: uzbek-culinar.ruGracias a la dulzura de las ciruelas pasas, no es necesario añadir azúcar; prueba y ajusta a tu gusto.
Necesitarás: 1,5 l de agua, 3 manzanas, 2-3 puñados de ciruelas pasas secas.
Preparación: Lava las ciruelas pasas, corta las manzanas en trozos grandes y cúbrelo todo con agua. Lleva la compota a ebullición, cocina a fuego lento durante 15 minutos y déjala reposar tapada.
2. Compota de ciruela pasa y albaricoque seco
Fuente: karamelcafe.ruUna compota deliciosa, rica y saludable, una excelente opción para el día a día.
Necesitarás: 200 g de ciruelas pasas secas, 200 g de albaricoques secos, 150 g de azúcar, 3 g de ácido cítrico, 1,5 l de agua.
Preparación: Lava bien los albaricoques secos y las ciruelas pasas. Hierve el agua con el azúcar y añádelos. Cocina la compota durante 15 minutos, añade el ácido cítrico y retira del fuego.
3. Compota de ciruela pasa para el invierno
Fuente: suseky.comSi lo deseas, añade canela u otras especias al frasco.
Necesitarás: 400 g de ciruelas pasas, 1 taza de azúcar, 2,5 l de agua.
Preparación: Coloca las ciruelas pasas en un frasco limpio, vierte agua hirviendo y déjalas reposar durante 20 minutos tapadas. Escurre esa agua y vuelve a hervirla con el azúcar. Vierte el almíbar resultante de nuevo en el frasco y sella la compota.
10 maneras fáciles de hacer compota de albahaca
4. Compota de ciruela pasa y pasas
Fuente: bashgazet.ruSi la compota resulta demasiado dulce, añade una pizca de ácido cítrico.
Necesitarás: 1 taza de ciruelas pasas secas, 1/2 taza de pasas, 120 g de azúcar, 2 l de agua.
Preparación: Lava las ciruelas pasas y las pasas, cúbrelas con agua y lleva a ebullición. Añade azúcar al gusto y cocina a fuego lento durante otros 15 minutos. Retira la compota del fuego y déjala reposar durante 20-30 minutos tapada.
5. Compota de ciruela pasa, dátiles y pasas con canela
Fuente: about-tea.ruUna excelente receta para los amantes de las frutas secas en las combinaciones más variadas.
Necesitarás: 1 taza de pasas, 1 taza de ciruelas pasas secas, 1 taza de dátiles, 2,5 l de agua, 100 g de azúcar moreno, 1 cucharadita de canela.
Preparación: Lava todas las frutas secas, cúbrelas con agua y lleva a ebullición. Añade el azúcar y la canela, y cocina la compota durante 10-15 minutos. Retira del fuego y deja reposar tapada.
6. Compota de ciruela pasa y escaramujo
Fuente: dzenpw.ruPara esta compota, el escaramujo seco o deshidratado es perfecto.
Necesitarás: 300 g de ciruelas pasas secas, 50 g de escaramujo, 100 g de azúcar, 2 l de agua.
Preparación: Limpia y tritura el escaramujo. Lava las ciruelas pasas, cúbrelo todo con agua y lleva a ebullición. Añade el azúcar, cocina la compota durante 10-15 minutos y retira del fuego.
Compota de frutas deshidratadas: 10 de las recetas más deliciosas y saludables
7. Compota de ciruela pasa y manzanas secas
Fuente: havio.clubEsta compota es deliciosa caliente o fría, en cualquier época del año.
Necesitarás: 1 l de agua, 2 puñados de ciruelas pasas secas y manzanas secas, 100 g de azúcar.
Preparación: Cubre las ciruelas pasas y las manzanas secas con agua, lleva a ebullición y añade azúcar al gusto. Cocina la compota durante 10 minutos, retira del fuego y déjala reposar.
8. Compota de ciruela pasa y peras para el invierno
Fuente: nn.ru¡Elige peras jugosas y maduras para que la compota quede intensa!
Necesitarás: 300 g de ciruelas pasas, 300 g de peras, 250 g de azúcar, 3 l de agua, 0,5 cucharadita de ácido cítrico.
Preparación: Corta las peras en gajos, retira los huesos de las ciruelas y distribuye las frutas en frascos esterilizados. Vierte agua hirviendo y déjalas reposar durante 20 minutos. Escurre esa agua, añade el azúcar y el ácido cítrico. Vuelve a llevar a ebullición, vierte de nuevo en los frascos y sella la compota.
9. Compota de ciruela pasa y moras para el invierno
Fuente: 2011.ruLas moras son mucho más delicadas que las ciruelas, por lo que la preparación tiene sus matices.
Necesitarás: 400 g de ciruelas pasas, 1 taza de moras, 300 g de azúcar, 2,5 l de agua.
Preparación: Retira los huesos de las ciruelas, colócalas en un frasco y vierte agua hirviendo. Deja reposar durante 20 minutos tapado, escurre esa agua y vuelve a llevar a ebullición, luego añade el azúcar. Añade las moras al frasco, vierte el almíbar hirviendo y sella la compota.
Compota de grosella con naranja: 20 recetas inigualables
10. Compota de ciruela pasa y grosella
Fuente: bee-master.ruPara un sabor aún más variado, mezcla varios tipos de grosellas.
Necesitarás: 300 g de ciruelas pasas, 300 g de grosellas, 200 g de azúcar, 2,5 l de agua.
Preparación: Retira los huesos de las ciruelas pasas, coloca las mitades de ciruela y las grosellas en frascos esterilizados. Hierve el agua con el azúcar y viértela. Esteriliza los frascos durante otros 15 minutos y séllalos para el invierno.
11. Compota de ciruela pasa y uva
Fuente: malinika.ruCualquier uva servirá, de todos modos estará deliciosa.
Necesitarás: 300 g de ciruelas pasas, 300 g de uvas, 250 g de azúcar, 3 l de agua, 0,5 cucharadita de ácido cítrico.
Preparación: Retira los huesos de las ciruelas. Distribuye las ciruelas pasas y las uvas en frascos, vierte agua hirviendo y déjalas reposar durante 15 minutos tapadas. Escurre esa agua y hiérvela. Añade el azúcar y el ácido cítrico, cocina hasta que se disuelva, vierte de nuevo y sella la compota.
12. Compota de ciruela pasa y naranja para el invierno
Fuente: tatprok.ruLa acidez de la naranja equilibra perfectamente la dulzura de la compota.
Necesitarás: 300 g de ciruelas pasas, 1 naranja, 200 g de azúcar, 2,5 l de agua.
Preparación: Coloca las ciruelas pasas y las rodajas de naranja en un frasco. Vierte agua hirviendo y déjalas reposar durante 20 minutos tapadas. Escurre esa agua, añade el azúcar y vuelve a hervir. Vierte el almíbar caliente de nuevo y sella la compota para el invierno.
20 apetitosas recetas de compota de grosella
13. Compota de ciruela pasa y albaricoques para el invierno
Fuente: malinika.ruUna de las combinaciones de frutas más versátiles para conservas.
Necesitarás: 300 g de ciruelas pasas, 300 g de albaricoques, 250 g de azúcar, 3 l de agua, 2 pizcas de vainillina.
Preparación: Coloca los albaricoques y las ciruelas pasas en frascos esterilizados. Hierve el agua con el azúcar, vierte sobre las frutas y déjalas reposar durante 15 minutos tapadas. Escurre el almíbar, añade la vainillina, vuelve a llevar a ebullición y vierte de nuevo. Sella la compota.
14. Compota de ciruela pasa y aronia
Fuente: biogyogyulas.huDulce, pero con un regusto ligero y astringente, una compota muy original.
Necesitarás: 400 g de ciruelas pasas, 1 taza de aronia, 300 g de azúcar, 2,5 l de agua.
Preparación: Coloca las ciruelas pasas y la aronia en un frasco. Vierte agua hirviendo y déjalas reposar durante 15 minutos tapadas. Escurre esa agua y hiérvela de nuevo, pero esta vez con el azúcar. Vierte de nuevo y sella la compota.
15. Compota de ciruela pasa y cereza sin esterilización
Fuente: goodfon.ruQuitar o dejar los huesos no es crucial.
Necesitarás: 300 g de ciruelas pasas, 300 g de cerezas, 250 g de azúcar, 3 l de agua, 0,25 cucharadita de ácido cítrico.
Preparación: Coloca las ciruelas pasas y las cerezas en frascos limpios. Vierte agua hirviendo y déjalas reposar durante 5 minutos tapadas. Escurre esa agua, vuelve a hervir y vierte de nuevo durante otros 5 minutos. Escurre y hiérvela de nuevo con el azúcar y el ácido cítrico, vierte de nuevo y sella los frascos.