Fuente: Africa Studio, AdobeStockTe presentamos 20 excelentes recetas de compota de cereza casera. ¡Seguro encontrarás una opción a tu gusto! ¡Toma nota!
1. Compota de cereza – receta clásica
Fuente: ogorod.ruLa opción clásica y más básica. Es mejor preparar esta compota con cerezas recién recolectadas.
Necesitarás: 3 l de agua, 1 kg de cerezas, 1 taza de azúcar.
Preparación: Lava las cerezas y déjalas en remojo en agua con sal durante 10 minutos. Escurre el agua y lava las bayas de nuevo. Hierve el agua, añade las cerezas y cocina durante 3 minutos. Retira la compota del fuego, añade el azúcar, mezcla y déjala reposar tapada durante 15 minutos.
2. Compota de cereza con vainilla
Fuente: eda-land.ru¡Una compota vitamínica que seguro gustará a todos!
Necesitarás: 2 l de agua, 600 g de cerezas, 150 g de azúcar, 1 gota de esencia de vainilla.
Preparación: Lava las cerezas y añádelas a una olla con agua hirviendo. Cocina durante 3-4 minutos y retira del fuego. Añade la esencia de vainilla, el azúcar y tapa durante 15 minutos.
3. Compota de cereza sin hueso
Fuente: vk.comNo cocines la compota por mucho tiempo, de lo contrario, los nutrientes desaparecerán.
Necesitarás: 3 l de agua, 1 kg de cerezas, 200 g de azúcar.
Preparación: Lava las cerezas, quítales los huesos y añádelas al agua hirviendo. Cocina durante 3 minutos, apaga el fuego y añade el azúcar. Deja reposar la compota tapada durante 15-20 minutos.
4. Compota de cereza con menta
Fuente: dzen.ruPara un mejor aroma, la menta se puede machacar ligeramente en un mortero.
Necesitarás: 3 l de agua, 800 g de cerezas, 2 ramitas de menta, 1 taza de azúcar.
Preparación: Lava las cerezas y déjalas en remojo en agua con sal durante 15 minutos. Escurre el agua, lava las bayas de nuevo y añádelas a una olla con agua hirviendo. Añade la menta lavada y cocina la compota durante 4 minutos más. Apaga el fuego, añade el azúcar, mezcla bien y deja tapado hasta que se enfríe por completo.
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5. Compota de cereza con manzanas
Fuente: lifehacker.ruEs preferible usar manzanas de variedades dulces.
Necesitarás: 2 l de agua, 600 g de cerezas, 2 manzanas medianas, 150 g de azúcar.
Preparación: Lava las manzanas y córtalas. Lava las cerezas y quítales los huesos. Añade los ingredientes preparados al agua hirviendo y cocina durante 4 minutos a fuego medio. Retira del fuego, añade el azúcar y mezcla. Deja reposar la compota tapada durante 15-20 minutos.
6. Compota de cereza con lima y menta
Fuente: podacha-blud.comAl servir la compota, puedes añadir hielo, trozos de lima y limón.
Necesitarás: 3 l de agua, 1 kg de cerezas, 2 limas, 2 ramitas de menta, 200 g de azúcar.
Preparación: Lava las cerezas y déjalas en remojo en agua ligeramente salada durante 20 minutos. Escurre el agua y lava las bayas de nuevo. Escalda las limas con agua hirviendo y córtalas. Lava la menta y rómpela en trozos con las manos.
Hierve el agua, añade las cerezas, los trozos de lima y la menta. Cocina la compota durante 5 minutos, apaga el fuego y añade el azúcar. Mezcla y deja tapado durante 15 minutos.
7. Compota de cereza y grosella negra
Fuente: remediesforme.com¡Un vaso de esta deliciosa compota te refrescará, te dará energía y te mejorará el ánimo!
Necesitarás: 3 l de agua, 600 g de cerezas, 1 taza de grosella negra, unas hojas de grosella negra, 200 g de azúcar.
Preparación: Lava las cerezas y quítales los huesos. Lava las bayas y las hojas de grosella bajo el grifo. Añade los ingredientes preparados al agua hirviendo y cocina durante 3 minutos. Apaga el fuego, añade el azúcar y mezcla. Deja reposar la compota tapada durante 15-20 minutos.
8. Compota de cereza con fresas
Fuente: gastronom.ruLas fresas grandes es mejor cortarlas por la mitad.
Necesitarás: 2 l de agua, 1 taza de fresas, 3 tazas de cerezas, 150 g de azúcar.
Preparación: Coloca las fresas en un colador y lávalas. Lava las cerezas y quítales los huesos. Añade los ingredientes preparados al agua hirviendo y cocina durante 4 minutos. Retira la olla del fuego, añade el azúcar y deja la compota tapada durante 15 minutos.
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9. Compota de cereza con limón
Fuente: ok.ruEl aroma cítrico será más intenso si añades un poco de ralladura de limón o naranja.
Necesitarás: 2 l de agua, 600 g de cerezas, 1 limón, 150 g de azúcar.
Preparación: Remoja las cerezas lavadas en agua con sal durante 10 minutos. Escurre el agua y lava las bayas de nuevo. Escalda el limón con agua hirviendo y córtalo en rodajas. Hierve el agua, añade las cerezas y los trozos de limón. Cocina durante 4 minutos, retira del fuego y añade el azúcar. Deja reposar la compota tapada durante 20 minutos.
10. Compota de cereza congelada
Fuente: recept-napitok.ruPuedes cocinar esta compota en cualquier época del año.
Necesitarás: 3 l de agua, 600 g de cerezas congeladas, 1 taza de azúcar.
Preparación: Coloca las cerezas en un colador y lávalas con agua fría. Añade las bayas al agua hirviendo y cocina durante 4 minutos después de que vuelva a hervir. Añade el azúcar, mezcla y deja reposar la compota tapada durante 20 minutos.
11. Compota de cereza sin azúcar
Fuente: goodfon.ruReceta de compota dietética para quienes cuidan su figura.
Necesitarás: 2 l de agua, 600 g de cerezas, 1 taza de cerezas dulces, 1 cucharadita de stevia.
Preparación: Lava las cerezas y las cerezas dulces y déjalas en remojo en agua con sal durante 10 minutos. Escurre el agua, lava las bayas de nuevo y añádelas a una olla con agua hirviendo. Cocina la compota durante 3 minutos, luego apaga el fuego, añade la stevia y deja todo tapado durante 15 minutos.
12. Compota de albaricoques y cerezas
Fuente: здоровое-питание.рфSi añades más cerezas, la compota quedará más roja.
Necesitarás: 3 l de agua, 800 g de albaricoques, 1 taza de cerezas, 150 g de azúcar.
Preparación: Lava los albaricoques, córtalos por la mitad y quítales los huesos. Lava las cerezas y quítales los huesos. Añade los ingredientes preparados al agua hirviendo y cocina durante 4 minutos. Retira la compota del fuego, añade el azúcar y déjala tapada para que se enfríe.
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13. Compota de cereza con canela
Fuente: about-tea.ruLa canela en rama se puede sustituir por 0,5 cucharaditas de producto molido.
Necesitarás: 3 l de agua, 800 g de cerezas, 1 rama de canela, 1 taza de azúcar.
Preparación: Hierve el agua, añade la canela y cocina durante 3 minutos. Añade las cerezas preparadas y cocina durante 4-5 minutos más. Apaga el fuego, añade el azúcar y mezcla. Deja reposar la compota tapada durante 15 minutos.
14. Compota de cereza con extractor de zumo
Fuente: findle.topPuedes quitar los huesos de las cerezas con un alfiler o un utensilio especial.
Necesitarás: 2 l de agua, 800 g de cerezas, 150 g de azúcar.
Preparación: Lava las cerezas y quítales los huesos. Coloca la mitad de las bayas en el extractor de zumo y extrae el zumo de cereza. Añade las cerezas restantes al agua hirviendo y cocina durante 2 minutos. Vierte el zumo y cocina durante 3 minutos más. Apaga el fuego, añade el azúcar a la compota y mezcla.
15. Compota de cereza y grosella roja
Fuente: bee-master.ruExcelente compota para los amantes de las bebidas ácidas.
Necesitarás: 3 l de agua, 1 taza de grosella roja, 800 g de cerezas, 200 g de azúcar.
Preparación: Lava bien las grosellas y las cerezas. Hierve el agua, añade las bayas y cocina durante 4 minutos. Retira la compota del fuego, añade el azúcar y deja reposar tapada durante 20 minutos.
16. Compota de cereza y ruibarbo
Fuente: vpuzo.comUna compota aromática y ligeramente ácida que saciará perfectamente la sed.
Necesitarás: 2,5 l de agua, 200 g de ruibarbo, 600 g de cerezas, 1 taza de azúcar.
Preparación: Lava las cerezas y déjalas en remojo en agua con sal durante 15 minutos. Escurre el agua y lava las bayas de nuevo. Lava el ruibarbo y córtalo. Añade los ingredientes preparados al agua hirviendo y cocina durante 4 minutos. Apaga el fuego, añade el azúcar, mezcla y tapa durante 20 minutos.
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17. Compota de cereza con miel
Fuente: healthbenefitstimes.comUsa agua filtrada o reposada para preparar la compota.
Necesitarás: 2 l de agua, 600 g de cerezas, 4 cucharadas de miel líquida.
Preparación: Añade las cerezas preparadas a una olla con agua hirviendo, cocina durante 3 minutos y retira del fuego. Cuando la compota se enfríe, añade la miel y mezcla bien.
18. Compota de cereza con cerezas dulces
Fuente: mytub.mlAjusta la cantidad de azúcar a tu gusto.
Necesitarás: 3 l de agua, 500 g de cerezas, 500 g de cerezas dulces, 180 g de azúcar.
Preparación: Lava las cerezas y las cerezas dulces, déjalas en remojo en agua con sal durante 15 minutos. Escurre el agua y lava de nuevo. Hierve el agua, añade las bayas y cocina durante 4 minutos. Retira la olla del fuego, añade el azúcar y mezcla. Deja reposar la compota tapada durante 20 minutos.
19. Compota de cereza, grosella roja y arándanos rojos
Fuente: argumentrus.ruNo es necesario quitar las bayas de grosella de las ramitas.
Necesitarás: 2 l de agua, 1 taza de cerezas, 1/2 taza de arándanos rojos, 1 taza de grosella roja, 100 g de azúcar.
Preparación: Lava bien las cerezas, las grosellas y los arándanos rojos. Añade las bayas al agua hirviendo y cocina la compota durante 4 minutos. Apaga el fuego, añade el azúcar, mezcla y deja tapado durante 20-30 minutos.
20. Compota de cereza con canela y anís estrellado
Fuente: wallhere.comNo guardes la compota con las especias, es mejor colarla inmediatamente.
Necesitarás: 3 l de agua, 1 kg de cerezas, 1 rama de canela, 2 estrellas de anís estrellado, 3 granos de pimienta de Jamaica, 200 g de azúcar.
Preparación: Lava las cerezas, cúbrelas con agua salada y déjalas reposar durante 20 minutos. Escurre el agua y lava las bayas de nuevo. Hierve el agua, añade las especias y cocina durante 2 minutos. Añade las cerezas y cocina durante 3 minutos más. Apaga el fuego, añade el azúcar y deja la compota tapada hasta que se enfríe por completo.