Fuente: Istetiana, AdobeStockIncluso la tarta más bonita no estará completa sin la crema adecuada. Cremas de nata, pasteleras, de chocolate, las que quieras. Pero hoy queremos compartir contigo recetas de crema de requesón. ¡Es delicioso, rápido y, a menudo, relativamente bajo en calorías!
1. Crema de requesón y vainilla
Fuente: pinterest.comRecomendamos usar esencia de vainilla para la crema, por su sabor y aroma intensos.
Necesitarás: 100 g de requesón, 100 ml de nata para montar (35% de grasa), 70 g de azúcar glas, 1 cucharadita de esencia de vainilla.
Preparación: Bate el requesón, el azúcar glas y la vainilla con una batidora. Monta la nata fría por separado hasta que esté esponjosa y mezcla suavemente ambas masas.
2. Crema de requesón con leche condensada
Fuente: hmcaprise.ruSe prepara en cuestión de minutos, pero tiene una textura suave y mantiene bien su forma.
Necesitarás: 250 g de requesón, 170 g de mantequilla, 170 g de leche condensada, 70 g de azúcar glas.
Preparación: Bate la mantequilla con el azúcar glas con una batidora hasta que esté esponjosa. Agrega la leche condensada y vuelve a batir. Añade el requesón y tritura todo con una batidora de inmersión.
3. Crema de requesón y plátano para tarta
Fuente: ideireceptov.ruUna crema no solo deliciosa, sino también saludable, sin mantequilla ni grasa extra.
Necesitarás: 250 g de requesón, 2 plátanos, 2 cucharadas de crema agria, 2 cucharadas de azúcar.
Preparación: Bate el requesón con los plátanos con una batidora, y la crema agria con el azúcar con un batidor de varillas. Une ambas masas y mezcla suavemente hasta obtener una consistencia homogénea.
4. Crema de requesón con nata
Fuente: finick.clubAquí es imprescindible usar nata para montar con un alto contenido de grasa, 33-35%.
Necesitarás: 500 g de nata para montar, 200 g de requesón, 150 g de azúcar glas.
Preparación: Bate la nata con el azúcar glas a alta velocidad. Agrega el requesón y vuelve a batir la crema hasta que esté esponjosa y homogénea.
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5. Crema de requesón con huevos
Fuente: zen.yandex.ruSi lo deseas, puedes añadir un puñado de bayas frescas a esta crema para decorar la tarta.
Necesitarás: 500 g de requesón, 2 huevos, 3 cucharadas de crema agria, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 5 cucharadas de azúcar.
Preparación: Pasa el requesón por un tamiz y mézclalo con el azúcar, la crema agria y el extracto de vainilla. Bate los huevos con una batidora hasta que estén esponjosos, mezcla ambas masas y bátelas juntas.
6. Crema de requesón con crema agria
Fuente: attuale.ruY para un aroma aún más agradable, añade unas gotas de aromatizante culinario.
Necesitarás: 450 g de crema agria al 25%, 250 g de requesón, 5 cucharadas de azúcar glas.
Preparación: Bate el requesón con una batidora hasta que esté homogéneo. Por separado, bate la crema agria fría con el azúcar glas con una batidora hasta que esté esponjosa. Incorpora gradualmente la crema agria a la masa de requesón, y la crema estará lista.
7. Crema de requesón y fresa para tarta
Fuente: ryletik.ruUna solución increíble en plena temporada de bayas frescas.
Necesitarás: 250 g de requesón, 200 g de fresas, 4 cucharadas de crema agria espesa, 2 cucharadas de azúcar.
Preparación: Tritura el requesón, las fresas y el azúcar con una batidora hasta que estén homogéneos. Agrega la crema agria espesa y vuelve a batir todo a fondo.
8. Crema de requesón con mermelada
Fuente: mobiera.ru¡Y esta crema se puede preparar en cualquier época del año, incluso en invierno!
Necesitarás: 300 g de requesón, 150 g de crema agria, 150 g de mermelada.
Preparación: Bate la crema agria con una batidora hasta que esté esponjosa y, por separado, bate el requesón y la mermelada hasta que estén homogéneos. Une suavemente ambas masas y mezcla la crema.
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9. Crema de requesón con café
Fuente: fishki.netUn maravilloso complemento para tartas con bizcochos de vainilla, nueces o café.
Necesitarás: 400 g de requesón, 180 g de mantequilla, 200 g de crema agria, 190 g de leche condensada, 2 cucharaditas de café soluble.
Preparación: Disuelve el café en la mínima cantidad de agua y déjalo enfriar. Bate el requesón con la crema agria, agrega la leche condensada y vuelve a batir. Añade la mantequilla blanda, bate la mezcla una vez más y, al final, agrega el café. Bate la crema por última vez durante un par de segundos.
10. Crema de requesón con gelatina
Fuente: mybluefolder.comSi necesitas una crema de requesón que se solidifique y mantenga su forma, ¡esta es la indicada!
Necesitarás: 300 g de requesón, 150 g de azúcar, 400 g de crema agria al 15%, 2 cucharadas de gelatina, 1/2 sobre de azúcar vainillado, 3,5 cucharadas de agua.
Preparación: Vierte la gelatina en agua fría y déjala reposar durante 10 minutos. Bate el requesón con la crema agria, el azúcar normal y el azúcar vainillado hasta que esté homogéneo. Calienta la gelatina al baño maría, disuélvela y déjala enfriar un poco. Mientras sigues batiendo la crema, incorpora gradualmente la gelatina.
11. Crema de requesón con chocolate blanco
Fuente: mobillegends.netEs preferible que el requesón y la mantequilla estén a temperatura ambiente.
Necesitarás: 300 g de requesón, 120 g de mantequilla, 100 g de chocolate blanco.
Preparación: Derrite el chocolate al baño maría y déjalo enfriar a unos 30 grados. Bate la mantequilla hasta que esté esponjosa y mézclala con el chocolate. Bate el requesón por separado y une ambas masas a baja velocidad hasta que estén homogéneas.
12. Crema de requesón con mantequilla y ralladura
Fuente: fotoxcom.ruUna inusual crema de mantequilla de requesón con un agradable toque cítrico.
Necesitarás: 300 g de requesón, 200 g de mantequilla, 200 g de azúcar glas, 2 cucharadas de ralladura de limón.
Preparación: Bate la mantequilla blanda con el azúcar glas hasta que esté esponjosa. Por separado, tritura el requesón hasta que esté homogéneo y agrégalo gradualmente a la mantequilla, sin dejar de batir. Añade la ralladura, bate la crema una vez más y refrigérala durante unos 20 minutos.
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13. Crema de requesón con cerezas
Fuente: nevesta.infoEsta receta es buena porque se pueden usar cerezas congeladas.
Necesitarás: 200 g de requesón, 100 g de azúcar, 80 g de crema agria, 300 g de cerezas.
Preparación: Tritura la mitad de las cerezas con una batidora y deja la otra mitad enteras. Por separado, bate el requesón con la crema agria y el azúcar en una batidora, agrega el puré de cerezas y vuelve a batir. Añade las cerezas enteras y mezcla suavemente la crema.
14. Crema de requesón con chocolate para tarta
Fuente: fb.ruEsta crema es igualmente buena para rellenar, cubrir y decorar tartas.
Necesitarás: 300 g de requesón, 80 g de chocolate negro, 120 g de mantequilla, 70 g de azúcar glas, 10 g de cacao.
Preparación: Derrite el chocolate de la forma que prefieras y déjalo enfriar a unos 30 grados. Bate la mantequilla con el azúcar glas y el cacao hasta que esté esponjosa. Agrega el chocolate y vuelve a mezclar. Incorpora gradualmente el requesón pasado por un tamiz, mezclando la crema con la batidora después de cada adición.
15. Crema pastelera de requesón
Fuente: maxvps.ruUna receta de crema muy inusual para los amantes de los experimentos culinarios.
Necesitarás: 350 g de requesón, 200 ml de leche, 2 yemas de huevo, 2 cucharadas de azúcar, 50 g de mantequilla, 60 g de maicena, 1 pizca de bicarbonato de sodio.
Preparación: Bate el requesón, las yemas de huevo, el azúcar y el bicarbonato de sodio en una batidora hasta que estén homogéneos. Calienta la mezcla a fuego lento hasta que tenga una consistencia más líquida, removiendo. Agrega la mantequilla y continúa cocinando hasta que se disuelva. Disuelve la maicena en leche fría y viértela en la mezcla. Aumenta un poco el fuego y cocina la crema hasta que espese, sin dejar de remover. No dejes que hierva.
16. Crema de queso de requesón
Fuente: wowcheese.ruLa crema de queso es una de las mejores opciones para tartas. ¡Y se puede hacer perfectamente con requesón normal!
Necesitarás: 500 g de requesón, 4 tazas de azúcar glas, 120 g de mantequilla, 1 cucharadita de ralladura de naranja, 1 pizca de canela.
Preparación: Bate la mantequilla blanda a temperatura ambiente con una batidora hasta que esté homogénea. Agrega el requesón pasado por un tamiz y bate durante un par de minutos más. Reduce la velocidad y agrega gradualmente el azúcar glas en pequeñas porciones. Vuelve a batir la crema antes de cada porción. Al final, agrega la canela y la ralladura.
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17. Crema de requesón con Nutella
Fuente: skillofking.comUna crema de requesón tan sencilla y deliciosa en solo un par de minutos.
Necesitarás: 100 g de requesón, 200 g de Nutella.
Preparación: Bate el requesón con una batidora o pásalo por un tamiz. Mézclalo con la Nutella hasta que esté homogéneo y puedes usarlo inmediatamente para rellenar la tarta.
18. Crema de requesón con bayas
Fuente: damion.clubLa receta más dietética de la selección, así que incluso puedes usar requesón desnatado.
Necesitarás: 200 g de requesón, 50 ml de leche, 1 cucharada de miel, 1/3 de taza de bayas.
Preparación: Pasa las bayas por un tamiz para quitar la piel y las semillas, si las tienen. Pon el requesón, la leche y la miel en la batidora y bate hasta que esté homogéneo. Agrega el puré de bayas y vuelve a batir la crema.
19. Crema de requesón con miel y nueces
Fuente: kurkuma-project.ruEs especialmente buena para tartas como la de miel.
Necesitarás: 100 g de requesón, 25 g de miel, 10 g de nueces, 1 cucharada de crema agria.
Preparación: Bate el requesón, la crema agria y la miel en una batidora hasta que estén homogéneos. Tritura las nueces hasta convertirlas en harina o pícalas finamente, al gusto. Incorpóralas uniformemente a la crema.
20. Crema de requesón con calabaza
Fuente: skolkocom.ruEsta crema se puede usar no solo para tartas, sino también como postre independiente.
Necesitarás: 300 g de requesón, 300 g de calabaza, 1 naranja, 1 cucharada de miel.
Preparación: Corta la calabaza en trozos grandes y cuécela al vapor o ásala hasta que esté blanda. Haz puré la calabaza con una batidora. Por separado, bate el requesón con una batidora. Agrega el puré de calabaza, la miel, el zumo y la ralladura de naranja, y vuelve a batir la crema hasta que esté homogénea.