Fuente: Maria Medvedeva, AdobeStockLa cocina tradicional inglesa no es muy conocida para nosotros, y es una lástima. Después de todo, es rica en hallazgos interesantes, incluidos los postres. Por ejemplo, esta vez queremos presentarte el trifle, un postre en capas a base de bizcocho, crema y una capa de fruta. ¡Compartimos las mejores recetas!
1. Trifle inglés clásico
Fuente: pulse.mail.ruNecesitarás cualquier bizcocho ya preparado, incluso uno comprado en la tienda.
Necesitarás: 100 g de bizcocho, 4 cucharadas de mermelada de bayas, 150 ml de jerez o vino dulce, 60 ml de whisky escocés, 1 naranja, 220 g de frambuesas, 500 ml de nata, 6 cucharadas de azúcar glas, 40 g de almendras laminadas.
Preparación: Corta el bizcocho en trozos, úntalo con mermelada y déjalo reposar media hora. Colócalo en vasos. Mezcla el jerez, el whisky y el zumo de naranja, y vierte sobre el bizcocho. Espera a que se absorba.
Bate la nata con el azúcar glas y añade la mermelada restante. Extiende la crema sobre el bizcocho. Decora el trifle con frambuesas, almendras laminadas y ralladura de naranja.
2. Trifle de chocolate
Fuente: mos-kond.ruPara este trifle, te sugerimos preparar el bizcocho tú mismo.
Necesitarás: 3 huevos, 120 g de azúcar, 20 g de cacao, 90 g de harina, 60 ml de leche, 40 ml de aceite vegetal, 1 cucharadita de levadura en polvo, 500 ml de nata para montar (33%), 80 g de leche condensada, 500 g de bayas, 100 g de chocolate.
Preparación: Mezcla la harina tamizada, el cacao y la levadura en polvo. Bate los huevos con el azúcar hasta obtener una espuma esponjosa, añade la mezcla seca, vierte la leche y mezcla. Añade el aceite, vierte la masa en un molde y hornea el bizcocho durante 40 minutos a 180 grados. Cuando el bizcocho se enfríe, córtalo en trozos irregulares.
Bate la nata hasta que esté firme, añade la leche condensada y vuelve a batir; esta es la crema. Unta el fondo del molde con ella, coloca los trozos de bizcocho y las bayas encima. Continúa alternando capas hasta el final y vierte chocolate derretido sobre el bizcocho.
3. Trifle con mascarpone y frutas
Fuente: kartinkin.netEl queso mascarpone es ideal como base para la crema de un trifle.
Necesitarás: 200 g de galletas o bizcocho, 100 ml de vino dulce, 2 plátanos, 100 g de grosellas, 2 huevos, 50 g de azúcar, 200 g de mascarpone.
Preparación: Rompe las galletas o el bizcocho, distribúyelos en vasos y vierte el vino. Bate los plátanos con las grosellas en una batidora y vierte sobre las galletas. Bate las yemas de huevo con el azúcar, añade el mascarpone y vuelve a batir. Bate las claras a punto de nieve por separado e incorpóralas a la crema. Coloca la crema como última capa y refrigera el trifle.
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4. Trifle con galletas y bayas congeladas
Fuente: in.pinterest.comUna opción rápida para un delicioso postre inglés con ingredientes sencillos y económicos.
Necesitarás: 200 g de galletas, 200 ml de nata para montar (33%), 200 g de bayas congeladas, 100 g de azúcar.
Preparación: Añade 50 ml de agua a las bayas, lleva a ebullición y pasa por un colador. Añade la mitad del azúcar, lleva la mezcla a ebullición y cocina a fuego medio durante 10-15 minutos. Enfría el caramelo resultante. Rompe las galletas y bate la nata hasta que esté espumosa con el azúcar restante. Coloca todo en capas de forma atractiva en vasos.
5. Trifle de cereza con savoiardi
Fuente: jidelniplan.czLas galletas savoiardi son otra base probada y comprobada para un trifle casero.
Necesitarás: 150 g de cerezas sin hueso, 30 g de azúcar, 1 cucharada de maicena, 1 cucharada de agua, 6 galletas savoiardi, 150 ml de nata para montar (33%), 2 cucharadas de azúcar glas.
Preparación: Mezcla el azúcar con las cerezas y lleva a ebullición. Disuelve la maicena en agua fría, viértela y cocina por un minuto más. Bate la nata fría con el azúcar glas hasta obtener una crema esponjosa. Coloca en vasos los savoiardi, el relleno de cereza y la crema, y repite las capas.
6. Trifle con crema pastelera y uvas
Fuente: youtube.comPara esta receta de trifle, recomendamos usar bizcocho o galletas de chocolate.
Necesitarás: 200 g de bizcocho o galletas, 150 g de uvas sin pepitas, 1 huevo, 1 cucharadita de vainilla, 60 g de mantequilla, 2 cucharadas de azúcar, 200 ml de leche.
Preparación: Corta el bizcocho en trozos y las uvas por la mitad. Bate el huevo con el azúcar y la vainilla. Calienta la leche por separado y viértela lentamente sobre el huevo, revolviendo. Coloca en el fuego y cocina la crema hasta que espese, y al final añade la mantequilla. Coloca en capas el bizcocho, las uvas, la crema, y así varias veces.
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7. Trifle de plátano
Fuente: nabilakitchen.blogspot.comAntes de servir, deja el trifle preparado en el refrigerador durante una hora para que se empape bien.
Necesitarás: 300 g de bizcocho, 2 plátanos, 300 ml de nata para montar (33%), 2 cucharadas de azúcar glas.
Preparación: Bate la nata con el azúcar hasta obtener una espuma esponjosa, desmenuza el bizcocho y machaca el plátano con un tenedor. Añade una cucharada de crema al puré de plátano y mezcla. Coloca en capas el plátano, el bizcocho, la crema, y repite hasta terminar los ingredientes.
8. Trifle de fresa con crema de queso fresco
Fuente: o-tendencii.comGracias a la crema de queso fresco, el trifle resulta aún más suave y ligero.
Necesitarás: 3 huevos, media taza de azúcar, 3 cucharadas de zumo de limón, 0,5 cucharadita de ralladura, media taza de harina, 15 g de mantequilla, 1 taza de nata para montar (33%), 125 g de queso fresco, 80 ml de jerez, 40 g de chocolate blanco, 80 g de mermelada de fresa, 200 g de fresas, 50 g de azúcar glas.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar hasta que estén blancos, añade una cucharada de zumo de limón y la ralladura. Añade la harina tamizada y la mantequilla derretida. Bate de nuevo, vierte la masa en un molde y hornea el bizcocho durante unos 40 minutos a 170 grados en el horno. Corta el bizcocho.
Bate la nata hasta que esté firme. Bate por separado el queso fresco con el azúcar glas y el zumo de limón restante, y une ambas mezclas. Corta las fresas en láminas y mézclalas con la mermelada. Ralla el chocolate. Coloca en capas las fresas y el bizcocho. Rocía el bizcocho con jerez, coloca encima la crema de queso fresco y repite las capas hasta el final. Espolvorea el trifle con chocolate rallado.
9. Trifle de nueces con caramelo
Fuente: pinterest.ruEn lugar de sirope de caramelo, puedes usar caramelo normal o salado.
Necesitarás: 300 g de bizcocho de chocolate, 100 g de nueces, 200 g de sirope de caramelo, 200 ml de nata para montar (33%), 50 g de azúcar glas.
Preparación: Tuesta las nueces y pícalas. Desmenuza también el bizcocho y bate la nata con el azúcar glas hasta obtener una espuma esponjosa. Unta los moldes con sirope de caramelo, espolvorea con nueces, migas de bizcocho y crema, y repite las capas hasta el final. Deja reposar el trifle en el refrigerador.
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10. Trifle de café con naranjas
Fuente: o-tendencii.comPara el trifle de café, te recomendamos usar café instantáneo, ya que le da un sabor y aroma más intensos.
Necesitarás: 3 cucharaditas de café instantáneo, 2 tazas de agua, 15 g de gelatina, 3 huevos, 1 taza de harina, 270 g de azúcar, 10 g de levadura en polvo, 2 naranjas, 500 ml de nata para montar (35%), 1 pizca de bicarbonato de sodio, 40 g de mantequilla.
Preparación: Remoja la gelatina en una pequeña cantidad de agua, y calienta las 2 tazas de agua restantes con 20 g de azúcar hasta que se disuelva. Añade el café al sirope, luego la gelatina, calienta, enfría y refrigera durante un par de horas. Corta la gelatina fría en cubos.
Mezcla la harina tamizada con el bicarbonato de sodio y la levadura en polvo, y bate las claras a punto de nieve con 25 g de azúcar y una pizca de sal. Bate las yemas con el azúcar restante y la mantequilla. Añade la harina, mezcla e incorpora suavemente la mezcla de claras. Vierte la masa en un molde y hornea el bizcocho durante media hora a 180 grados en el horno, y luego córtalo en cubos cuando se enfríe.
Corta las naranjas en trozos, y bate la nata hasta obtener una espuma esponjosa, si lo deseas, también con azúcar. Coloca todos los ingredientes de forma atractiva en vasos o moldes en un orden aleatorio.
11. Trifle «Tiramisú»
Fuente: mykaleidoscope.ruEn lugar de nata espesa, puedes usar crema agria espesa, también es muy sabrosa.
Necesitarás: 150 g de galletas de bizcocho, 100 ml de café fuerte, 350 ml de nata para montar (33%), 200 g de mascarpone, 4 cucharadas de azúcar glas, cacao.
Preparación: Corta las galletas de bizcocho y empápalas en café fuerte. Bate la nata con el azúcar glas y el mascarpone hasta que estén esponjosos. Coloca todo en capas en vasos y espolvorea con cacao.
12. Trifle «Tres chocolates»
Fuente: kenguru36.ru¡No es solo un postre, sino una verdadera obra de arte!
Necesitarás: 200 g de bizcocho, 90 g de chocolate negro, 90 g de chocolate con leche, 90 g de chocolate blanco, 180 ml de nata para montar (33%), 3 claras de huevo.
Preparación: Derrite todos los tipos de chocolate por separado al baño maría. Bate la nata hasta obtener una masa esponjosa, divídela en tres partes y mezcla con el chocolate. Bate las claras con el azúcar glas hasta obtener picos firmes y también divídelas en tres partes y mezcla con el chocolate. Desmenuza el bizcocho. Coloca en vasos en capas: bizcocho, crema de chocolate negro, con leche y blanco.
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13. Trifle «Snickers»
Fuente: mykaleidoscope.ruEste trifle es interesante, en primer lugar, por sus varios tipos de cremas.
Necesitarás: 300 g de bizcocho, 350 g de queso fresco, 200 g de leche condensada cocida, 50 g de cacahuetes, 420 g de nata para montar (33%), 40 g de azúcar glas, 150 g de azúcar, 30 g de mantequilla, una pizca de sal.
Preparación: Bate el queso fresco con la leche condensada hasta que esté homogéneo. Bate por separado 300 g de nata y el azúcar glas hasta que estén esponjosos. Calienta la nata restante casi hasta el punto de ebullición.
Derrite el azúcar por separado y cocina el caramelo a fuego lento hasta obtener un hermoso color ámbar. Vierte la nata caliente, añade la mantequilla y mezcla. Simplemente desmenuza el bizcocho y los cacahuetes. Coloca en capas: bizcocho, crema de queso fresco, cacahuetes, caramelo y nata montada, y así hasta terminar los ingredientes.
14. Trifle de Nutella
Fuente: campfiremarshmallows.comEste trifle se puede preparar fácil y rápidamente incluso para el desayuno.
Necesitarás: 300 g de galletas, 400 ml de yogur griego, 130 g de Nutella, 400 g de bayas o frutas, 2 cucharadas de nueces picadas.
Preparación: Desmenuza las galletas. Pica las bayas o frutas de forma irregular. Coloca en capas las galletas, las bayas y el yogur, y alterna hasta el final. Encima, coloca las nueces y la Nutella.
15. Trifle de manzana
Fuente: photo.cuisineactuelle.frUna interesante variación del trifle inglés con puré de manzana.
Necesitarás: 150 g de bizcocho, 5 manzanas, 100 g de azúcar, 50 ml de agua, 200 ml de nata para montar (33%), 100 g de nueces.
Preparación: Corta las manzanas peladas en trozos, añade el azúcar con el agua y cocina hasta que estén blandas. Tritura las manzanas hasta obtener un puré, si lo deseas, añade especias y deja enfriar. Por separado, tritura el bizcocho con las nueces en una batidora, y bate la nata hasta obtener una espuma esponjosa. Coloca en vasos las manzanas, la nata y las migas en capas.