Fuente: Taryn Elliott, Pexels.com Incluso después de una comida abundante, apetece un trozo de repostería aromática. Especialmente cuando se trata de deliciosas tartas de kéfir. Siempre desaparecen de la mesa en cuestión de minutos. ¡Compartimos las 20 mejores recetas!
1. Tarta de kéfir en 5 minutos
Fuente: mandarynka.com.ua ¡Justo lo que necesitas cuando no tienes tiempo para cocinar!
Necesitarás: 300 ml de kéfir tibio, 3 huevos, 1 taza de azúcar, 280 g de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo, una pizca de sal, 1 cucharada de crema agria, un puñado de pasas, 1 cucharada de azúcar glas, mantequilla para engrasar el molde.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar y la crema agria, añade el kéfir, la sal, la harina y la levadura en polvo. Lava las pasas con agua hirviendo, sécalas y añádelas a la masa. Vierte la mezcla en un molde engrasado y hornea durante 30 minutos en el horno precalentado. Espolvorea la tarta terminada con azúcar glas.
2. Tarta de kéfir con mayonesa
Fuente: roza2012.net.ua Sorprendentemente, la mayonesa produce deliciosas tartas dulces.
Necesitarás: 150 ml de kéfir, 2 huevos, 1 taza de azúcar, 250 g de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo, una pizca de sal, 2 gotas de esencia de vainilla, 1 cucharada de azúcar glas, 10 g de mantequilla.
Preparación: Calienta el kéfir, añade los huevos batidos, el azúcar, la sal, la harina, la levadura en polvo y la esencia de vainilla. Vierte la masa en un molde engrasado. Hornea durante 30 minutos a 180 grados. Cuando la tarta se enfríe, desmolda y espolvorea con azúcar glas.
3. Tarta sencilla de kéfir con mermelada
Fuente: grocerino.ru¡Otra receta de tarta exitosa para tu colección!
Necesitarás: 1 taza de kéfir tibio, 1 taza de cualquier mermelada, 2 huevos, 450 g de harina, 60 g de azúcar, una pizca de bicarbonato de sodio, 0,5 cucharadita de zumo de limón, 10 g de mantequilla, 1 cucharada de azúcar glas.
Preparación: Mezcla la mermelada con el kéfir, añade los huevos batidos con el azúcar, la harina y el bicarbonato de sodio disuelto en zumo de limón. Mezcla, vierte la masa en un molde engrasado y hornea durante media hora en el horno precalentado. Espolvorea la tarta terminada con azúcar glas.
4. Tarta de kéfir sin harina
Fuente: vdiete.ru Esta tarta a menudo se llama "Mannik".
Necesitarás: 350 ml de kéfir tibio, 2 tazas de sémola, 3 huevos, una pizca de sal, 200 g de azúcar, 1 cucharadita de levadura en polvo, mantequilla para engrasar el molde.
Preparación: Bate los huevos con la sal y el azúcar, añade el kéfir, la levadura en polvo y la sémola. Mezcla y deja reposar durante 10 minutos para que la sémola se hinche. Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante 30 minutos.
30 de los rellenos más deliciosos para pasteles
5. Tarta de miel con kéfir
Fuente: zen.yandex.ru La masa con miel resulta un poco más oscura de lo habitual.
Necesitarás: 150 ml de kéfir, 180 g de harina, 2 huevos, 3 cucharadas de miel, 3 cucharadas de azúcar, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, una pizca de vainillina, 1 cucharadita de sémola, 1 cucharada de azúcar glas, 10 g de mantequilla.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar, añade el kéfir, la miel, la vainillina, el bicarbonato de sodio y la harina. Engrasa el molde con mantequilla y espolvorea con sémola, vierte la masa y hornea durante 40-45 minutos en el horno bien precalentado. Antes de servir, espolvorea la tarta con azúcar glas.
6. Tarta de requesón con kéfir
Fuente: attuale.ru Sirve la tarta con leche, té, café o cacao.
Necesitarás: 1 taza de kéfir, 4 huevos, 150 g de azúcar, 400 g de requesón, una pizca de vainillina, una pizca de sal, 2 cucharadas de sémola, 10 g de mantequilla, 1 cucharada de coco rallado, 1 cucharada de azúcar glas.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar y la sal, añade el kéfir tibio, la sémola, la vainillina y el requesón pasado por un tamiz. Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante 35 minutos. Espolvorea la tarta terminada con coco rallado y azúcar glas.
7. Tarta "Cuento de hadas" con kéfir
Fuente: koolinar.ru Esta tarta se puede servir con confianza incluso a los invitados más exigentes.
Necesitarás: 1 taza de kéfir tibio, 200 g de azúcar, 1 huevo, 400 g de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo, 150 g de mantequilla, una pizca de sal, 0,5 cucharadita de canela molida, 1 cucharada de nueces molidas, mantequilla para engrasar el molde.
Preparación: Mezcla la mantequilla con la harina, la canela molida, las nueces, el azúcar y la sal. Frota la mezcla con las manos hasta obtener una textura de migas y reserva un puñado. Añade el kéfir, el huevo y la levadura en polvo. Mezcla hasta que quede homogéneo, vierte en un molde engrasado y espolvorea con las migas. Hornea durante 30 minutos en el horno precalentado.
8. Tarta de amapola con kéfir
Fuente: ivona.bigmir.net Muele las semillas de amapola cocidas en una batidora con azúcar glas.
Necesitarás: 1 taza de kéfir, 280 g de harina, 2 huevos, 1 taza de azúcar, 1 cucharadita de levadura en polvo, una pizca de sal, 2 gotas de esencia de vainilla, 50 g de semillas de amapola, 1 cucharadita de aceite de oliva.
Preparación: Vierte agua hirviendo sobre las semillas de amapola durante 15 minutos. Mezcla el kéfir tibio, los huevos, la harina, el azúcar, la levadura en polvo y la sal. Añade la esencia de vainilla y las semillas de amapola. Engrasa un molde, vierte la masa y hornea la tarta durante 30 minutos.
20 recetas de masa para tartas que cualquier ama de casa apreciará
9. Tarta de chocolate con kéfir
Fuente: ideireceptov.ru ¡Nadie podrá resistirse a esta tarta!
Necesitarás: 250 ml de kéfir, 3 huevos, 1 taza de azúcar, 280 g de harina, 2 cucharadas de cacao, 1 cucharadita de levadura en polvo, una pizca de sal, una pizca de vainillina, 100 g de chocolate con leche, 10 g de mantequilla.
Preparación: Calienta el kéfir, bate los huevos con el azúcar. Mezcla todo, añade la harina tamizada, el cacao, la levadura en polvo, la sal y la vainillina. Vierte la masa en un molde engrasado y hornea durante 35-40 minutos. Cubre la tarta terminada con chocolate derretido.
10. Charlotte de manzana con kéfir
Fuente: kraskolbas.ru ¡Incluso la querida charlotte se puede preparar con kéfir!
Necesitarás: 250 ml de kéfir, 3 manzanas, 400 g de harina, 3 huevos, 1 cucharadita de levadura en polvo, 150 g de azúcar, 0,5 cucharadita de canela molida, una pizca de vainillina, 1 cucharada de azúcar glas, 10 g de mantequilla.
Preparación: Pela las manzanas y córtalas en cubos pequeños. Mezcla el kéfir, los huevos batidos, la harina, la levadura en polvo, el azúcar, la vainillina y las manzanas. Vierte la masa en el molde preparado, extiéndela y espolvorea con canela. Hornea durante 30 minutos a 180 grados. Retira y espolvorea con azúcar glas.
11. Tarta de bayas con kéfir
Fuente: odnaminyta.com Hornea la tarta cubierta con papel de aluminio durante los primeros 15 minutos para que las bayas no se quemen.
Necesitarás: 1 taza de kéfir tibio, 2 huevos, 260 g de harina, una pizca de sal, 3 cucharadas de azúcar, 1 cucharadita de levadura en polvo, 1 taza de cualquier baya, una pizca de vainillina, 1 cucharada de almidón de maíz, 1 cucharada de azúcar glas, mantequilla para engrasar el molde.
Preparación: Mezcla el kéfir, los huevos batidos, la harina, la sal, el azúcar, la levadura en polvo y la vainillina. Lava las bayas, sécalas, mézclalas con azúcar glas y almidón.
Engrasa el molde con mantequilla, vierte la masa y coloca las bayas encima. Hornea a 180 grados durante 30 minutos.
12. Tarta salada de kéfir con col
Fuente: pinterest.com Asegúrate de usar col jugosa y fresca.
Necesitarás: 1 taza de kéfir, 1 taza de harina, 2 huevos, 1 cucharadita de levadura en polvo, 300 g de col, medio manojo de eneldo, 30 ml de aceite vegetal, sal, una pizca de azúcar, pimienta negra molida.
Preparación: Corta la col y sofríela hasta que esté lista. Añade el eneldo picado, sal y pimienta.
Mezcla los huevos batidos, el kéfir tibio, la harina, la levadura en polvo, la sal y el azúcar. Vierte la mitad de la masa en un molde engrasado, extiende el relleno y cubre con el resto de la masa. Hornea la tarta a 180 grados durante media hora.
15 deliciosas recetas de Mannik con kéfir
13. Tarta de kéfir con salchichas y queso
Fuente: 365news.biz El molde para hornear debe tener la profundidad adecuada.
Necesitarás: 200 ml de kéfir, 2 huevos, 200 g de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo, una pizca de sal, 60 g de queso duro, 150 g de salchichas, 3 ramitas de hierbas, 1 cucharadita de aceite de oliva.
Preparación: Ralla el queso, corta las salchichas y las hierbas finamente. Mezcla el kéfir, los huevos, la harina, la levadura en polvo y la sal. Añade las salchichas, las hierbas y el queso duro. Vierte la mezcla en el molde preparado, hornea en el horno precalentado durante 35 minutos.
14. Tarta perezosa en sartén
Fuente: receptisalatov.com Una receta de tarta sencilla especialmente para aquellos que no tienen horno.
Necesitarás: 500 g de harina, 1 taza de kéfir, 2 huevos, 1 cucharadita de levadura en polvo, 5 tallos de cebolla verde, 2 huevos cocidos, sal, pimienta negra molida, 1 cucharadita de aceite vegetal.
Preparación: Mezcla el kéfir, los huevos, la levadura en polvo, la sal y la harina. Vierte parte de la masa en una sartén caliente, añade una capa de cebolla picada y huevos cocidos, salpimienta y cubre con el resto de la masa. Tapa y cocina durante 20 minutos a fuego medio. Voltea con cuidado y continúa friendo durante otros 15 minutos.
15. Tarta de kéfir con huevos y espinacas
Fuente: pinterest.com Un delicioso manjar con hierbas aromáticas.
Necesitarás: 200 ml de kéfir, 200 g de harina, 2 huevos, 1 cucharadita de levadura en polvo, una pizca de sal, medio manojo de espinacas, 2 huevos cocidos, 5 ramitas de eneldo, pimienta negra molida, 1 cucharadita de aceite de oliva.
Preparación: Corta finamente las espinacas y los huevos cocidos, salpimienta. Calienta el kéfir, añade los huevos, la sal, la levadura en polvo y la harina. Mezcla el relleno y la masa, vierte la mezcla en un molde engrasado y hornea durante 30 minutos.
16. Tarta de kéfir con tocino y queso
Fuente: pinterest.com La crema agria hace que la masa sea más esponjosa y rica.
Necesitarás: 1 taza de kéfir tibio, 1 cucharada de crema agria, 0,5 cucharadita de bicarbonato de sodio, 280 g de harina, 2 huevos, 150 g de tocino, 50 g de queso duro, 3 tallos de cebolla verde, sal, 2 cucharaditas de aceite de oliva.
Preparación: Calienta el kéfir, mezcla con la crema agria, el bicarbonato de sodio, los huevos y la harina. Añade sal, 1 cucharadita de aceite de oliva y el tocino finamente picado. Espolvorea con queso rallado y hornea durante 30 minutos. Sirve la tarta con cebolla picada finamente.
Panqueques de kéfir: 20 mejores recetas y formas de preparación
17. Tarta salada de kéfir con pollo y champiñones
Fuente: pinterest.com ¡Una excelente tarta sustanciosa para el almuerzo!
Necesitarás: 200 ml de kéfir tibio, 1 huevo, 260 g de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo, 200 g de champiñones fritos, 150 g de filete de pollo cocido, 1 cebolla, 50 g de queso duro, sal, pimienta negra molida, 1 cucharadita de aceite de oliva.
Preparación: Mezcla el kéfir, los huevos, la sal, la harina y la levadura en polvo. Corta finamente el filete y la cebolla, añade los champiñones, salpimienta.
Vierte parte de la masa en el molde preparado, extiende uniformemente el relleno y cubre con el resto de la masa. Espolvorea con queso rallado y hornea durante 30 minutos.
18. Tarta de kéfir con carne y cebolla
Fuente: youtube.com La carne se puede cortar, picar en una batidora o pasar por una picadora de carne.
Necesitarás: 1 taza de kéfir, 2 huevos, 260 g de harina, 8 g de levadura en polvo, 1 cebolla, 300 g de carne cocida, 5 ramitas de eneldo, sal, nuez moscada molida, pimienta negra molida, 2 cucharaditas de aceite vegetal.
Preparación: Bate los huevos con la sal, añade el kéfir tibio, la harina, la levadura en polvo y la mitad del aceite. Corta finamente la carne y las hierbas, añade las especias y la sal. Estira la masa en dos discos. Coloca el primero en el fondo de un molde engrasado, añade una capa de relleno y cubre con la segunda porción de masa. Hornea la tarta a 180 grados durante 40 minutos.
19. Tarta de pescado con kéfir
Fuente: activefisher.net El pescado combina muy bien con el cilantro.
Necesitarás: 250 ml de kéfir, 1 cucharada de mayonesa, 2 huevos, 600 g de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo, 1 lata de conservas de pescado en aceite, 3 tallos de cebolla verde, 1 cucharadita de zumo de limón, sal, pimienta molida, cilantro molido, 1 cucharadita de aceite de oliva.
Preparación: Saca el pescado de la lata y desmenúzalo con un tenedor. Añade la cebolla picada, la sal, la pimienta, el cilantro y el zumo de limón.
Mezcla los huevos, el kéfir, la mayonesa, la levadura en polvo, la sal y la harina. Amasa, estira dos discos. Coloca el primero en un molde engrasado, añade una capa de relleno y cubre con el segundo disco. Hornea durante 40 minutos a 180 grados.
20. Tarta de kéfir en olla multifunción
Fuente: vpuzo.com En la olla multifunción, las tartas también quedan esponjosas y bonitas.
Necesitarás: 1,5 tazas de kéfir tibio, 3 huevos, 350 g de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo, una pizca de sal, 3 cucharadas de azúcar, 2 gotas de esencia de vainilla, un puñado de pasas, 10 g de mantequilla.
Preparación: Vierte agua hirviendo sobre las pasas durante 10 minutos. Bate los huevos con el azúcar, añade el kéfir, la sal, la levadura en polvo, la harina y la esencia de vainilla. Añade las pasas y mezcla hasta que quede homogéneo. Vierte la masa en el recipiente engrasado de la olla multifunción, cierra la tapa y selecciona el programa "Hornear" durante 40 minutos. Después de la señal sonora, deja la tarta con la tapa puesta durante otros 30 minutos.