30 deliciosas salsas para pizza caseras
Fuente: Sergii Moscaliuk, AdobeStockLa pizza casera es un placer absoluto. Además, es muy fácil de preparar. ¡Y nuestra gran selección de recetas de salsas para pizza te será de gran utilidad en el proceso!
1. Salsa de tomate con ajo para pizza
Fuente: willcomfort.ruNecesitarás: 500 g de tomates, 70 ml de aceite de oliva, 3 dientes de ajo, 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharadita de sal, 1 cucharada de orégano y albahaca, pimienta negra molida.
Preparación: Pela y corta los tomates al azar. Corta los dientes de ajo por la mitad, fríelos en aceite de oliva hasta que estén dorados y deséchalos. En el mismo aceite, añade los tomates y lleva a ebullición. Agrega todas las especias y hierbas, cocina a fuego lento por un minuto más, retira del fuego y deja enfriar. Tritura la salsa con una batidora hasta obtener una consistencia homogénea.
2. Salsa de tomate para pizza con tomates frescos
Fuente: attuale.ruNecesitarás: 400 g de tomates, 1 cebolla, 60 ml de aceite de oliva, 1 cucharada de azúcar, especias.
Preparación: Fríe la cebolla en aceite de oliva hasta que esté dorada. Pela y corta los tomates, luego agrega el azúcar, las especias y la cebolla con el aceite. Bate todo con una batidora hasta obtener una consistencia homogénea.
3. Salsa de pasta de tomate
Fuente: pinterest.comNecesitarás: 100 g de pasta de tomate, 1 cebolla, 2 cucharadas de aceite de oliva, 4 dientes de ajo, 1 cucharada de azúcar, 1.5 cucharaditas de albahaca y orégano, sal.
Preparación: Pica finamente la cebolla, pica el ajo y fríelos en aceite de oliva hasta que estén dorados. Agrega la pasta de tomate y un poco de agua hasta obtener una consistencia similar al kétchup. Agrega las hierbas y especias, y cocina la salsa a fuego lento durante 10 minutos.
4. Salsa a base de leche
Fuente: attuale.ruNecesitarás: 150 ml de leche, 1 cucharada de harina, 1 diente de ajo, 30 g de mantequilla, 60 g de queso duro, 1 pizca de nuez moscada, 1 cucharadita de hierbas provenzales, especias.
Preparación: Derrite la mantequilla, agrega el ajo picado, las especias y las hierbas. Luego agrega la harina y fríela hasta que esté dorada. Vierte la leche, revolviendo, y cocina hasta que espese. Agrega el queso rallado y cocina la salsa un poco más hasta que se derrita.
5. Salsa para pizza para el invierno
Fuente: vkusnoclub.ruNecesitarás: 1.5 kg de tomates, 1.5 cebollas, 1 pimiento morrón, 1 chile, 2 dientes de ajo, 2 ramitas de albahaca, 1 cucharada de sal, 1.5 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de aceite de oliva, 50 ml de vinagre de manzana, especias.
Preparación: Pasa los tomates, el pimiento morrón y el chile por una picadora de carne. Pica la cebolla con el ajo y fríelos hasta que estén dorados. Vierte el puré de tomate y cocina a fuego lento durante una hora, revolviendo. Durante el proceso, agrega todas las especias y la albahaca. Vierte el vinagre, cocina por 5-7 minutos más y envasa la salsa en frascos esterilizados.
6. Salsa de tomate rápida para pizza
Fuente: attuale.ruNecesitarás: 70 g de pasta de tomate, 4 cucharadas de aceite de oliva, media taza de agua, 3 dientes de ajo, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de orégano, 0.5 cucharaditas de pimienta negra molida.
Preparación: Coloca todos los ingredientes, excepto el agua, en una batidora y bate hasta obtener una consistencia homogénea. Agrega gradualmente agua a la salsa hasta obtener la consistencia deseada y vuelve a batir.
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7. Salsa para pizza con tomates enlatados
Fuente: bientasty.ruNecesitarás: 400 g de tomates en su propio jugo, 2 dientes de ajo, 0.5 cucharadas de orégano y albahaca, medio manojo de hierbas, especias.
Preparación: Tritura todos los ingredientes en una batidora hasta obtener una consistencia homogénea. Calienta la salsa en la estufa y lleva a ebullición para que las especias liberen mejor su aroma. Retira del fuego.
8. Salsa cremosa con yemas de huevo
Fuente: pinterest.ruNecesitarás: 300 ml de crema, 2 yemas de huevo, 15 g de mantequilla, 100 g de harina, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de sal.
Preparación: Frota la mantequilla con la harina y agrega la crema caliente. Cocina todo junto, revolviendo, al baño maría durante unos 10 minutos. Agrega las yemas batidas con sal y azúcar, cocina por un minuto más y retira la salsa del fuego.
9. Salsa de crema agria para pizza
Fuente: mammastyle.itNecesitarás: 250 ml de crema agria, 1 cucharada de harina, 1 cucharada de aceite de oliva, 120 ml de caldo, especias.
Preparación: Fríe la harina en aceite de oliva hasta que esté dorada. Vierte el caldo y mezcla todo con un batidor. Agrega la crema agria, mezcla de nuevo y cocina la salsa durante 5 minutos. Sazona con especias y pasa todo por un colador.
10. Salsa de jugo de tomate
Fuente: zen.yandex.ruNecesitarás: 200 ml de jugo de tomate, 1/2 cebolla, 2 cucharadas de aceite de oliva, especias.
Preparación: Fríe la cebolla finamente picada en aceite de oliva hasta que esté dorada. Agrega el jugo de tomate y cocina a fuego lento hasta que espese. Al final, sazona la salsa al gusto.
11. Salsa de ajo con leche
Fuente: zastavki.comNecesitarás: 200 ml de leche, 4 dientes de ajo, 30 g de mantequilla, 50 g de harina, especias.
Preparación: Exprime el ajo y fríelo ligeramente en un tercio de la mantequilla. En la mantequilla restante, fríe la harina hasta que esté dorada. Vierte la leche caliente, mezcla hasta que esté homogéneo y agrega las especias. Lleva la salsa a ebullición, retira del fuego, agrega el ajo y tritura todo en una batidora.
12. Salsa para pizza con kétchup
Fuente: bestpizza.meNecesitarás: 130 g de kétchup, 1 cebolla, 4 dientes de ajo, 3 cucharadas de aceite de oliva, 3 ramitas de perejil, 3 ramitas de eneldo, especias.
Preparación: Pica finamente la cebolla con el ajo y fríelos en aceite de oliva hasta que estén dorados. Agrega el kétchup y lleva a ebullición. Agrega las hierbas picadas y las especias al gusto, y cocina la salsa a fuego lento por un minuto más.
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13. Salsa de queso y mayonesa para pizza
Fuente: tandyr-market.ruNecesitarás: 100 g de crema agria, 2 cucharadas de mayonesa, 3 dientes de ajo, 100 g de queso duro, 1 cucharadita de albahaca, especias.
Preparación: Bate la crema agria con la mayonesa. Ralla el queso muy finamente. Agrega la albahaca, las especias, el ajo prensado y el queso rallado, y mezcla de nuevo.
14. Salsa cremosa con hierbas
Fuente: znau.ruNecesitarás: 250 ml de crema, 150 g de harina, 3 dientes de ajo, 5 ramitas de perejil, 100 g de mantequilla, especias.
Preparación: Derrite la mantequilla, fríe el ajo hasta que esté dorado y deséchalo. Agrega la harina y mezcla hasta que esté homogéneo. Revolviendo, vierte la crema y lleva la salsa a ebullición. Agrega las especias y el perejil picado, y cocina por un minuto más.
15. Salsa para pizza con kétchup y mayonesa
Fuente: justsovet.ruNecesitarás: 5 cucharadas de kétchup, 3 cucharadas de mayonesa, 1 cebolla, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de hierbas italianas, especias.
Preparación: Pica finamente la cebolla y fríela en aceite hasta que esté dorada. Agrega las hierbas y especias, y fríe por un minuto más. Coloca la cebolla en una batidora, agrega el kétchup con la mayonesa y bate la salsa.
16. Salsa blanca para pizza
Fuente: grocerino.ruNecesitarás: 2 cucharadas de crema agria, 2 cucharadas de mayonesa, 1 cucharada de mostaza, 1 cucharada de jugo de limón, 1 diente de ajo, especias.
Preparación: Ralla el ajo o pásalo por un prensa ajos. Mezcla todos los ingredientes para la salsa y sazona al gusto.
17. Salsa para pizza con albahaca fresca
Fuente: zen.yandex.ruNecesitarás: 400 g de tomates, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 dientes de ajo, 1 manojo de albahaca, 1 cucharadita de azúcar, especias.
Preparación: Pela los tomates y pásalos por una picadora de carne o tritúralos en una batidora. En aceite de oliva, fríe ligeramente el ajo picado y vierte el puré de tomate. Llévalo a ebullición, agrega todas las especias y la albahaca picada. Cocina la salsa a fuego lento durante 10 minutos.
18. Salsa de crema agria y pasta de tomate
Fuente: lifehacker.ruNecesitarás: 100 g de crema agria, 75 g de pasta de tomate, 2 cucharadas de aceite de oliva, especias y hierbas.
Preparación: Calienta el aceite de oliva en una sartén, agrega todos los ingredientes y mezcla. Lleva la salsa a ebullición y cocina a fuego lento durante 3 minutos.
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19. Salsa de tomate con vino tinto
Fuente: photoretsept.ruNecesitarás: 300 g de tomates cherry, 60 ml de vino tinto seco, 1 cucharada de pasta de tomate, hierbas y especias.
Preparación: Pela los tomates cherry, córtalos y cocínalos a fuego lento hasta que el líquido se evapore. Agrega todas las especias, la pasta de tomate y el vino, y cocina a fuego lento por 2-3 minutos más. Tritura la salsa en una batidora hasta obtener una consistencia homogénea.
20. Salsa de champiñones para pizza
Fuente: attuale.ruNecesitarás: 300 ml de crema, 1 cebolla, 150 g de champiñones, 2 dientes de ajo, 1 cucharadita de harina, especias.
Preparación: Pica finamente la cebolla y el ajo, y fríelos hasta que estén dorados. Agrega los champiñones finamente picados y fríe hasta que el líquido se evapore. Agrega la harina y las especias, mezcla bien y vierte la crema. Cocina la salsa a fuego lento hasta que espese, revolviendo.
21. Salsa picante para pizza
Fuente: gribnikwiki.ruNecesitarás: 2 tomates, 1 cebolla, 1 chile, 2 dientes de ajo, 1 cucharadita de hierbas italianas, especias.
Preparación: Pela los tomates y bate todos los ingredientes en una batidora hasta obtener una consistencia homogénea. Cocina la salsa a fuego lento hasta obtener la consistencia deseada.
22. Salsa con pepinillos encurtidos
Fuente: warosu.orgNecesitarás: 100 g de crema agria, 2 dientes de ajo, 1 pepinillo encurtido, 4 ramitas de eneldo, albahaca, orégano, sal.
Preparación: Ralla el pepinillo finamente, pica el eneldo y exprime el ajo. Mezcla todo con la crema agria y sazona al gusto.
23. Salsa con mostaza en grano
Fuente: justsovet.ruNecesitarás: 100 g de mayonesa, 100 g de yogur, 1 cucharada de granos de mostaza, 1 cucharada de mostaza normal, 1 manojo de hierbas, 2 cucharaditas de jugo de limón, una pizca de azúcar, especias.
Preparación: Mezcla todos los ingredientes, excepto las hierbas. Al final, agrega las hierbas picadas, mezcla de nuevo y deja reposar la salsa en el refrigerador durante media hora.
24. Salsa de tomate picante con miel
Fuente: luka-more.ruNecesitarás: 500 g de tomates, 200 g de chile, 10 dientes de ajo, 2 cucharadas de miel, 60 ml de aceite de oliva, especias.
Preparación: Corta los tomates y el chile en trozos grandes, coloca todas las verduras en una cacerola con aceite de oliva y cocina a fuego lento durante 20 minutos. Tritura todo con una batidora, agrega la miel y las especias al gusto.
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25. Salsa de tomate con cilantro para pizza
Fuente: weedemandreap.comNecesitarás: 500 g de tomates, 1 cebolla morada, 1 manojo de cilantro, 2 dientes de ajo, especias.
Preparación: Pela y tritura los tomates en una batidora. Pica finamente la cebolla y el ajo, y fríelos hasta que estén blandos. Agrega el puré de tomate y lleva a ebullición. Cocina la salsa a fuego lento hasta que espese, agrega el cilantro picado y las especias, y retira del fuego.
26. Salsa para pizza con yemas de huevo y mostaza
Fuente: nashaplaneta.suNecesitarás: 2 yemas de huevo, 2 cucharaditas de jugo de limón, 100 ml de aceite de oliva, 2 cucharaditas de mostaza, 2 cucharaditas de mostaza de Dijon, 2 cucharaditas de vino blanco, sal.
Preparación: Coloca todos los ingredientes, excepto el aceite de oliva, en un tazón y bate con un batidor. Agrega gradualmente el aceite hasta obtener la consistencia deseada de la salsa, sin dejar de batir.
27. Salsa de queso para pizza
Fuente: vtoroy-blin.ruNecesitarás: 500 ml de leche, 60 g de harina, 60 g de mantequilla, 100 g de queso duro, 100 g de queso procesado, 3 yemas de huevo, especias.
Preparación: Ralla todo el queso finamente. Fríe la harina con las especias en la mantequilla hasta que esté dorada. Vierte la leche caliente, lleva a ebullición y retira inmediatamente del fuego. Agrega las yemas batidas y ambos tipos de queso. Mezcla la salsa hasta que esté homogénea.
28. Salsa de tomate con apio y vino
Fuente: kartinkin.netNecesitarás: 800 g de tomates, 3 dientes de ajo, 1 cucharada de hierbas italianas, 1/2 cebolla, 40 g de perejil, 40 g de apio, 100 ml de vino tinto seco, 100 ml de caldo, especias.
Preparación: Pela los tomates y tritúralos en una batidora. Fríe el ajo finamente picado con las hierbas, agrega el puré de tomate y cocina a fuego lento hasta que espese. Por separado, pica finamente la cebolla, el perejil y el apio, agrega las especias, vierte el vino con el caldo y cocina a fuego lento hasta que la masa se reduzca aproximadamente a 2/3. Agrega la parte de tomate, mezcla y cocina la salsa por un par de minutos más.
29. Salsa para pizza con tomates secos
Fuente: attuale.ruNecesitarás: 8 tomates secos, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 2 cucharaditas de orégano y albahaca, 1/4 taza de vino blanco seco, 170 g de pasta de tomate, 1 taza de agua, especias.
Preparación: Pica finamente la cebolla y fríela con el ajo durante un par de minutos. Pica los tomates secos, agrégalos, sazona, espolvorea con orégano y albahaca y cocina por 3-4 minutos más. Vierte el vino y deja que la salsa hierva un poco. Agrega la pasta de tomate y el agua, y cocina a fuego lento hasta obtener la consistencia deseada.
30. Salsa para pizza con yogur y parmesano
Fuente: pinterest.comNecesitarás: 100 g de yogur espeso, 1 cucharada de mostaza, 60 g de parmesano, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de albahaca picada, especias.
Preparación: Mezcla el yogur con la mostaza. Agrega el ajo prensado, la albahaca picada y las especias al gusto. Al final, agrega el parmesano rallado a la salsa.
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