Bizcocho esponjoso para tarta en freidora de aire – receta paso a paso

Fuente: New Africa, AdobeStock

Una base adecuada garantiza un resultado perfecto en cualquier postre. El bizcocho para tarta en freidora de aire queda esponjoso, alto y combina a la perfección con diversas cremas. Además, se hornea bien y será fácil de cortar en capas. ¡Te contamos la receta probada!

Tiempo de preparación: 1 hora 10 minutos.
Cantidad de porciones: 1.

Ingredientes

• 5 huevos de gallina;
• 150 g de azúcar;
• 180-200 g de harina de trigo;
• 1 cucharadita de levadura en polvo;
• 1 pizca de sal.

Receta paso a paso

1. Saca los huevos de la nevera con antelación para que alcancen la temperatura ambiente. Tamiza la harina junto con la levadura en polvo.
2. Bate los huevos con el azúcar y la sal durante 7-10 minutos hasta obtener una masa ligera y esponjosa que aumente varias veces su volumen.
3. Con una espátula de silicona, incorpora gradualmente la harina tamizada con la levadura en polvo, moviendo de abajo hacia arriba para que la masa no se baje.
4. Vierte la masa resultante en un molde de 18-20 cm de diámetro, forrado con papel de horno.
5. Hornea el bizcocho para tarta durante unos 35-40 minutos a 160 grados. No abras la freidora de aire durante los primeros 25 minutos.
6. Después de hornear, deja el bizcocho en la freidora de aire apagada durante 10 minutos más, y luego enfríalo completamente sobre una rejilla.