Después de un día duro y ajetreado, no apetece nada pasar mucho tiempo en la cocina inventando platos variados. Ahora no tendrás que hacerlo, porque hemos recopilado una selección especialmente para estas ocasiones. ¡Te contamos recetas deliciosas para preparar una cena rápida en 15 minutos y ahorrar un montón de tiempo!
1. Pollo en salsa cremosa
Este es un plato ligero para la cena, que al mismo tiempo es muy saciante.
Necesitarás: 4 filetes de pollo pequeños, un vaso de nata para cocinar (20% de grasa), una pizca de ajo en polvo, pimienta y hierbas secas.
Preparación: Frota bien el pollo con la mezcla de especias y ajo. Calienta una sartén con un poco de aceite y coloca la carne, dorándola hasta que tenga una ligera costra. Sin apagar el fuego, vierte la nata, añade sal y pimienta, luego tapa y cocina a fuego lento los ingredientes durante 5-7 minutos más.
2. Pasta con jamón y tomates
Incluso un cocinero principiante puede preparar esta pasta rápidamente. ¡La receta ideal para una cena en 15 minutos!
Necesitarás: 250 g de pasta, 4 dientes de ajo, 16 trozos de jamón o bacon, 600 g de tomates cherry.
Preparación: Pon la pasta a cocer en una olla. Mientras la pasta se cocina, saltea el ajo (sin picar) y el jamón durante 3 minutos, luego añade los tomates cherry cortados por la mitad y cocina los ingredientes durante 5 minutos más. Retira el ajo y mezcla la pasta cocida con la salsa directamente en la sartén.
3. Galletas rápidas con leche
Una buena receta para los golosos que no les gusta pasar más de 15 minutos horneando.
Necesitarás: un vaso de leche (puedes usar yogur, kéfir, ryazhenka), 100-150 g de azúcar, 150 g de mantequilla, 500 g de harina.
Preparación: Derrite la mantequilla y mézclala con el azúcar, luego añade la harina hasta obtener una consistencia de masa. Forma las galletas, colócalas sobre papel de horno y hornea durante 10 minutos a 190 grados. Cuando la cena esté lista, sírvete un vaso de leche y disfruta del delicado sabor de las galletas.
Platos calientes para la mesa festiva: 20 recetas deliciosas y económicas
4. Muffins de queso con pollo
Otro plato para la cena que no solo sacia el hambre, sino que también es un placer para la vista.
Necesitarás: 2 filetes de pollo, un vaso de queso duro rallado, medio vaso de harina y leche, 2 huevos, 80 g de crema agria, hierbas frescas.
Preparación: Pon la carne a cocer, mientras tanto, mezcla el queso, la crema agria, la leche y los huevos, y sazona con sal. Vierte esta mezcla sobre el pollo cocido, cortado en trozos pequeños, añade la harina y las hierbas. Rellena los moldes para muffins con la mezcla resultante y hornea durante 15 minutos a 180 grados.
5. Shawarma de pollo y verduras
Para que el plato no sea pesado, sustituye la mayonesa por crema agria baja en grasa o yogur. ¡Puedes preparar este shawarma para la cena en 10-15 minutos!
Necesitarás: 1 pan de pita fino, 1 zanahoria, 2 pepinos frescos, pechuga de pollo, 1 pimiento morrón, mayonesa, 100 g de lechuga, rúcula o col china.
Preparación: Corta la zanahoria, el pimiento y los pepinos en juliana, y el pollo en cubos. Fríe los trozos de filete en aceite por ambos lados durante 5 minutos, luego retíralos a un plato. Sofríe el pimiento dulce.
Desenrolla el pan de pita, úntalo con mayonesa, coloca la lechuga y encima todos los ingredientes, distribuyéndolos uniformemente por la superficie, pero dejando 2 cm del borde libres. Enrolla el pan de pita y córtalo en trozos.
6. Brócoli rebozado
Uno de los platos más deliciosos, sencillos y rápidos de preparar con ingredientes saludables.
Necesitarás: 350 g de brócoli, 2 huevos, 80 g de harina, 80 ml de aceite vegetal, especias.
Preparación: Separa los floretes y lávalos bien bajo agua caliente. Bate los huevos, tamiza la harina en un plato aparte y sazónala con sal. Calienta el aceite en una olla o sartén de lados altos. Sumerge el brócoli en harina, luego en huevo y de nuevo en harina. Fríe los floretes durante 7-10 minutos.
Platos calientes para cumpleaños: 20 recetas rápidas, deliciosas y económicas
7. Espárragos con bacon
Prueba la increíble combinación de bacon crujiente y espárragos tiernos. ¡Esta cena se prepara en no más de 15 minutos!
Necesitarás: 20 tallos de espárragos, 3 lonchas de bacon, aceite de oliva para freír.
Preparación: Lava los espárragos y hiérvelos en agua durante 5 minutos, luego coloca los tallos sobre una servilleta para que absorba la humedad. Corta el bacon en tiras finas y envuélvelas alrededor de los espárragos en espiral. Fríe el plato hasta que el bacon esté crujiente.
8. Soufflé de requesón y manzana
¡Un soufflé aireado, tierno e increíblemente delicioso que sin duda te levantará el ánimo!
Necesitarás: 200 g de requesón desnatado, 150 g de manzanas peladas, un huevo grande, azúcar al gusto, vainilla y canela opcional.
Preparación: Ralla las manzanas, mézclalas con el requesón, el huevo y el azúcar. Coloca la mezcla en moldes especiales y hornea en el microondas o en el horno a 180 grados durante 5-7 minutos.
9. Calabacines estofados con pimiento
Una ensalada ligera de verduras no solo te ayudará a disfrutar de la cena, sino que también contribuirá a un buen sueño.
Necesitarás: 1 calabacín, 2 pimientos morrones, un par de cebollas, 50 g de crema agria, un diente de ajo, especias, hierbas secas.
Preparación: Pela las cebollas, enjuágalas bajo agua caliente y córtalas en medias lunas o gajos. Lava los calabacines y los pimientos, retira las semillas y córtalos en tiras. Para la salsa, mezcla la crema agria, las especias, las hierbas y el ajo prensado.
Sofríe la cebolla hasta que caramelice y retírala a un plato, luego, sin escurrir el aceite, añade el pimiento a la sartén y sofríelo hasta que se dore ligeramente. Haz lo mismo con los calabacines, escurre el aceite y vuelve a poner todas las verduras en la sartén seca. Añade la salsa, cocina a fuego lento durante 3 minutos. Retira la tapa, sube el fuego y, removiendo, cocina los ingredientes durante un minuto más.
20 recetas de cena baratas y sencillas
10. Tortilla de patata
Cuando la nevera no ofrece variedad ni abundancia de productos, la patata salva la situación. ¡Aquí tienes, probablemente, la receta más sencilla para preparar la cena en 15 minutos!
Necesitarás: 2 patatas, 1 huevo, 30 g de mantequilla, especias.
Preparación: Pela las patatas y rállalas con un rallador grueso. Añade el huevo y las especias, mezcla bien. Fríe la mezcla por ambos lados hasta que esté dorada.
11. Salmón al horno con nueces
Un plato de pescado magro es una de las mejores opciones para una cena deliciosa y rápida.
Necesitarás: 250 g de salmón, un manojo de perejil, 40-60 g de nueces, una cucharada de aceite de oliva, especias.
Preparación: Frota el filete de pescado con las especias por ambos lados. Añade el aceite a las hierbas picadas y las nueces machacadas con un rodillo. Coloca el salmón sobre papel de horno, distribuye la mezcla de nueces por encima y hornea la cena durante 10 minutos a 200 grados.
12. Ensalada de zanahoria con queso
La combinación de zanahoria crujiente y queso tierno te brindará un verdadero placer gourmet.
Necesitarás: 100 g de mayonesa, crema agria o yogur, 350 g de zanahoria pelada, 200 g de queso tipo Edam o Gouda, un par de dientes de ajo, especias al gusto.
Preparación: Ralla la zanahoria y el queso con un rallador grueso, añade el ajo machacado. Aliña la ensalada con mayonesa, puedes experimentar con las especias.
Cena dietética: 15 excelentes recetas para cada día
13. Tortitas de requesón dietéticas para cenar
¡Las tortitas de requesón doradas y esponjosas son excelentes no solo para el desayuno, sino también para una cena ligera en 15 minutos!
Necesitarás: 250 g de requesón, un huevo, 10 g de pasas, 50 g de salvado.
Preparación: Machaca el requesón con un tenedor, añade el huevo y mezcla bien. Luego, incorpora el salvado y las pasas. Unta ligeramente el fondo de una sartén con aceite refinado y fríe las tortitas hasta que estén doradas.
14. Ensalada de cangrejo con queso
Los palitos de cangrejo son un producto accesible y muy sabroso, por eso te proponemos uno de los platos para la cena con este ingrediente.
Necesitarás: 250 g de palitos de cangrejo, 120 g de queso, un tomate, 10 g de ajo y 20 g de mayonesa.
Preparación: Corta los tomates y los palitos en juliana. Ralla el queso con un rallador grueso y prensa el ajo. Combina todos los ingredientes, aliña con mayonesa y mezcla bien.
15. Tortitas de trigo sarraceno con carne picada
Cuando no hay tiempo para preparar guarnición y carne para la cena, prueba estas nutritivas tortitas de trigo sarraceno.
Necesitarás: medio kilo de carne picada de pollo, un vaso de trigo sarraceno, una cebolla, un par de huevos, 1 zanahoria, eneldo o perejil.
Preparación: Empieza a cocer el trigo sarraceno, luego mezcla la cebolla picada con los huevos, el eneldo y la carne picada. Ralla finamente la zanahoria y sofríela hasta que esté tierna. Añádela y el trigo sarraceno a la mezcla de carne preparada. Con las manos mojadas, forma las tortitas con la carne picada. Fríelas a fuego lento por ambos lados hasta que estén doradas.