¿Las mismas ensaladas cada año: tradición o falta de ideas nuevas? Si la verdadera razón es la falta de ideas, aquí tienes 15 recetas de deliciosas ensaladas con surimi y arroz. ¡Entre ellas, seguro encontrarás tu favorita!
1. Ensalada de surimi, arroz y calamares
Para que la ensalada luzca aún más bonita, sírvela con un aro de emplatar.
Necesitarás: 100 g de surimi, 100 g de arroz, 300 g de calamares, 3 huevos, 1 cebolla roja, 4 cucharadas de huevas de salmón, mayonesa.
Preparación: Cocina el arroz, los huevos y los calamares, y corta todos los ingredientes en juliana. Si lo deseas, marina la cebolla previamente con vinagre de manzana o úsala fresca. Mezcla la ensalada, adereza con mayonesa y añade con cuidado las huevas de salmón.
2. Ensalada de surimi, arroz y pepino
¡Resulta muy fresca y vibrante!
Necesitarás: 100 g de surimi, 2 pepinos, 4 rábanos, 50 g de arroz, 2 huevos, 2 ramitas de hierbas frescas, 3 cucharadas de mayonesa o crema agria, especias.
Preparación: Cocina los huevos y el arroz, luego corta los huevos, las verduras y el surimi en cubos pequeños. Añade las hierbas picadas y tus especias favoritas, y luego adereza la ensalada con mayonesa o crema agria.
3. Ensalada de surimi, arroz y algas marinas
Esta inusual receta de ensalada seguro encantará a todos los amantes de las algas marinas.
Necesitarás: 200 g de surimi, 2 cucharadas de arroz, 2 huevos, 100 g de algas marinas, 2 zanahorias, mayonesa.
Preparación: Cocina las zanahorias, los huevos y el arroz, corta todos los ingredientes en cubos pequeños o juliana, y añade las algas marinas. Si es necesario, pícalas un poco primero. Adereza la ensalada con una pequeña cantidad de mayonesa.
15 ensaladas en capas con palitos de cangrejo que siempre salen bien
4. Ensalada de surimi, arroz y manzanas
Experimenta con manzanas ácidas y dulces, ¡y cada vez obtendrás un sabor nuevo!
Necesitarás: 1 manzana, 150 g de arroz, 1 lata de maíz, 4 huevos, 350 g de surimi, mayonesa.
Preparación: Cocina el arroz con los huevos, corta todos los ingredientes en cubos y mezcla bien. Adereza la ensalada con mayonesa al gusto y puedes servirla de inmediato.
5. Ensalada de surimi, arroz y champiñones
Puedes usar champiñones frescos o encurtidos.
Necesitarás: 100 g de surimi, 100 g de champiñones, 50 g de arroz, 1 huevo, un tercio de cebolla, 30 g de queso, 2 cucharadas de mayonesa, 30 ml de aceite vegetal.
Preparación: Cocina el arroz, enjuágalo con agua y mézclalo con parte de la mayonesa, luego coloca el arroz como primera capa. Corta finamente el surimi, mézclalo de la misma manera con mayonesa y colócalo sobre el arroz. Luego, añade la mitad del queso rallado, los champiñones salteados y finamente picados con cebolla y mayonesa. Encima, las claras, el queso y la yema.
6. Ensalada de surimi, arroz y mejillones
Una nueva interpretación de la clásica receta casera.
Necesitarás: 100 g de surimi, 150 g de mejillones, 1 pepino, 50 g de arroz, 70 g de queso, 2 cucharadas de mayonesa.
Preparación: Cocina el arroz, corta el surimi y los pepinos, y ralla el queso. Usa mejillones enlatados o salteados en salsa de soja. Mezcla la ensalada con mayonesa al gusto.
10 ensaladas con calamares y surimi que decorarán cualquier mesa
7. Ensalada de surimi, arroz y mandarinas
¡La mejor receta de ensalada de invierno para la mesa festiva!
Necesitarás: 200 g de arroz, 2 pepinos, 3 mandarinas, 4 huevos, 200 g de surimi, 1 lata de maíz, mayonesa.
Preparación: Como siempre, cocina el arroz y los huevos. Corta los huevos, los pepinos y el surimi en cubos, y separa las mandarinas en gajos, cortando cada uno en tres partes. Añade el maíz con mayonesa y mezcla la ensalada.
8. Ensalada de surimi, arroz y hierbas frescas
¡Cuantas más hierbas aromáticas diferentes uses, mejor!
Necesitarás: 240 g de surimi, 100 g de arroz, 3 huevos, 100 g de maíz, eneldo, perejil, cilantro, albahaca, cebollino, crema agria.
Preparación: Cocina el arroz y los huevos, pica finamente los huevos con el surimi y añade el maíz. Pica varios manojos de hierbas y cebollino. Para que la ensalada sea aún más ligera, aderezala con crema agria o yogur.
9. Ensalada de surimi, arroz y patatas fritas
¡Una ensalada y aperitivo original con ingredientes sencillos!
Necesitarás: 240 g de surimi, 70 g de arroz, 3 huevos, 200 g de maíz, 80 g de patatas fritas, mayonesa.
Preparación: Cocina el arroz y los huevos, corta los huevos con el surimi en cubos y añade el maíz. Adereza la ensalada con mayonesa y, por último, añade las patatas fritas rotas.
20 maravillosas ensaladas con palitos de cangrejo y maíz
10. Ensalada de surimi, arroz y ciruelas pasas
Para decorar, usa aceitunas y hierbas frescas, complementarán armoniosamente el sabor de la ensalada.
Necesitarás: 200 g de surimi, 3 huevos, 100 g de arroz, 100 g de queso, 150 g de ciruelas pasas, mayonesa.
Preparación: Vierte agua hirviendo sobre las ciruelas pasas, cocina el arroz y los huevos. Corta el surimi y las ciruelas pasas en juliana fina, y ralla el queso y los huevos. Coloca en capas el arroz, la mayonesa, los huevos, la mayonesa, las ciruelas pasas, el queso, la mayonesa y el surimi.
11. Ensalada de surimi y arroz rojo
El arroz rojo tarda mucho más en cocinarse, ¡pero la ensalada resulta más interesante y sabrosa!
Necesitarás: 75 g de arroz rojo, 100 g de surimi, 2 huevos, 1 zanahoria, 1 cebolla, 3 cucharadas de aceite de oliva, 80 g de mayonesa, 150 g de champiñones encurtidos.
Preparación: Ralla la zanahoria gruesa, pica finamente la cebolla y sofríelas en aceite de oliva. Cocina el arroz y los huevos, rocía el arroz con aceite y pica los huevos. Corta el surimi y coloca la ensalada en capas: arroz, surimi, mayonesa, huevos, mayonesa, zanahoria con cebolla, mayonesa, sombreros de champiñones encurtidos.
12. Ensalada de surimi, arroz y nueces
Sirven las nueces comunes, pero puedes elegir cualquier otra.
Necesitarás: 200 g de surimi, 1 lata de maíz, 100 g de arroz, 2 huevos, 100 g de nueces, hierbas frescas, mayonesa.
Preparación: Cocina el arroz con los huevos, pica todos los ingredientes lo más finamente posible y añade las nueces picadas. Adereza la ensalada con mayonesa y espolvorea con hierbas picadas.
15 ensaladas rápidas con camarones y palitos de cangrejo
13. Ensalada de surimi, arroz y mozzarella
En la mayoría de las recetas de esta ensalada se utiliza queso duro, ¡pero hemos encontrado una alternativa!
Necesitarás: 200 g de surimi, 70 g de arroz, 150 g de maíz, media col china, 100 g de mozzarella, hierbas frescas.
Preparación: Pica la col china, corta la mozzarella y el surimi en cubos grandes y cocina el arroz. Añade el maíz enlatado y un poco de hierbas frescas, y adereza la ensalada con mayonesa.
14. Ensalada de surimi, arroz y atún
Otro aperitivo versátil, ideal como ensalada por capas, en porciones o en cestas.
Necesitarás: 1 lata de atún en conserva, 6 palitos de surimi, 0,5 lata de maíz, 1 queso procesado, 150 g de arroz, 4 huevos, mayonesa.
Preparación: Cocina el arroz y los huevos, y ralla la clara y la yema por separado. Corta el surimi, desmenuza el atún con un tenedor y ralla el queso procesado. Coloca en capas el arroz, la mayonesa, el atún, el queso procesado, el maíz, la mayonesa, el surimi, la mayonesa, la clara, la mayonesa y la yema.
15. Ensalada de surimi, arroz y naranja
¡Una deliciosa receta de ensalada para las fiestas y para el día a día!
Necesitarás: 150 g de surimi, 150 g de maíz, 2 naranjas, 100 g de arroz, 1 cebolla, 3 huevos.
Preparación: Pica finamente la cebolla, cocina el arroz y los huevos, pica los huevos con el surimi en cubos grandes. Separa las naranjas en gajos, retira todas las membranas y córtalas un par de veces más. Mezcla los ingredientes y adereza con mayonesa.