Las galletas de avena son ese sabor de la infancia que es imposible olvidar. Pero con los años, es difícil encontrar el dulce perfecto, ya que todo cambia. Entonces, ¿por qué no prepararlas tú mismo? Hemos recopilado las 10 mejores recetas de galletas de avena caseras, ¡y algunas de ellas seguro que te sorprenderán!
1. Galletas de avena clásicas
Receta clásica de galletas de avena soviéticas según la GOST.
Necesitarás: 1,5 tazas de copos de avena, 2 huevos, 200 g de mantequilla, 2 cucharaditas de levadura en polvo, 170 g de harina, 150 g de azúcar.
Preparación: Bate la mantequilla ablandada con el azúcar, añade los huevos y mezcla. Agrega los copos, la harina y la levadura en polvo, amasa y deja reposar la masa durante una hora. Forma las galletas y hornea en el horno durante unos 20 minutos a 180 grados.
2. Galletas de avena con kéfir
¡Las galletas de avena con esta receta serán increíblemente tiernas y ligeras!
Necesitarás: 300 ml de kéfir, 300 g de copos de avena, una pizca de canela, semillas, miel, 3 cucharadas de azúcar.
Preparación: Vierte el kéfir sobre los copos y déjalos reposar al menos media hora. Agrega el resto de los ingredientes y mezcla bien la mezcla de avena. Forma las galletas y hornea durante aproximadamente media hora en el horno a 190 grados.
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3. Galletas de avena y leche
En casa se pueden preparar galletas no solo con copos de avena, sino también con grano de avena.
Necesitarás: 3 tazas de grano de avena, 2 huevos, 3 cucharadas de azúcar, 0,5 taza de leche, 50 g de mantequilla, una pizca de canela.
Preparación: Muele una taza de grano hasta obtener harina, y el resto viértelo con leche tibia. Bate los huevos con el azúcar, mezcla todos los ingredientes y forma las galletas. Hornea durante 25 minutos en el horno a 180 grados.
4. Galletas de avena rápidas con plátano
¡La receta no lleva azúcar ni harina, y las galletas de avena quedan igualmente excelentes!
Necesitarás: 1 taza de avena, 2 plátanos, 100 g de nueces.
Preparación: Mezcla todos los ingredientes en una licuadora hasta obtener una consistencia homogénea. Forma las galletas y hornea en el horno durante unos 15 minutos a 220-250 grados.
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5. Galletas de avena con zumo de naranja
Esta interesante sustitución de la base líquida en la receta de galletas de avena revela nuevas facetas.
Necesitarás: 1 taza de copos de avena, 2 naranjas, 4 cucharadas de azúcar, 70 g de nueces, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
Preparación: Pica las nueces, ralla la piel de una naranja y exprime el zumo de ambas. Mezcla los copos con el azúcar, el bicarbonato, la ralladura y las nueces, al final añade el zumo y amasa con las manos. Forma las galletas y hornea en el horno durante unos 15 minutos a 180 grados.
6. Galletas de avena con manzana
La manzana suave cambia por completo la estructura de las galletas de avena, ¡así que obtendrás un sabor completamente nuevo!
Necesitarás: 100 g de mantequilla, 0,5 taza de harina, 200 g de copos de avena, 2 cucharadas de miel, 1 manzana, 5 cucharadas de azúcar moreno, 1 cucharadita de levadura en polvo, 2 huevos.
Preparación: Bate la mantequilla con el azúcar, luego añade los huevos, la miel y la harina tamizada con la levadura en polvo. Amasa y añade los copos de avena triturados y las manzanas finamente picadas. Forma las galletas y hornea durante unos 30 minutos a 160 grados.
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7. Galletas de avena con chocolate y frutos secos
¡Con esta receta se pueden preparar incluso galletas de avena tipo Starbucks en casa!
Necesitarás: 1 taza de copos de avena, 50 g de azúcar, 1 huevo, 0,5 cucharadita de levadura en polvo, 1 taza de harina, una pizca de vainilla y canela molida, 2 cucharadas de frutos secos picados, 50 g de chocolate, 120 g de mantequilla.
Preparación: Bate la mantequilla con el huevo, el azúcar, las especias y la levadura en polvo. Agrega los copos de avena, el chocolate picado y los frutos secos, y por último la harina. Forma las galletas y hornea durante 15 minutos en el horno a 180 grados.
8. Galletas de avena con zanahoria
¡Receta para las mejores y más saludables galletas de avena para el desayuno!
Necesitarás: 2,5 tazas de copos de avena, 2 huevos, 150 g de miel, 60 g de mantequilla, 250 g de zanahoria, 130 g de nueces, 100 g de pasas, 75 g de dátiles y albaricoques secos, 1 taza de harina, 1 cucharadita de canela y nuez moscada, 0,5 cucharadita de bicarbonato de sodio.
Preparación: Bate los huevos con la mantequilla ablandada y la miel, añade la zanahoria rallada y los frutos secos picados con las nueces. Mezcla por separado todos los ingredientes secos y luego incorpora lentamente las mezclas. Forma las galletas y hornea en el horno durante unos 15 minutos a 180 grados.
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9. Galletas de avena con pasas y sésamo
Si necesitas un tentempié nutritivo y saludable, ¡aquí tienes esta receta!
Necesitarás: 200 g de copos de avena, 50 g de miel, 50 ml de aceite vegetal, 1 limón, una pizca de canela y raíz de jengibre, 100 g de harina, 30 g de sésamo, 40 g de pasas, 50 g de nueces.
Preparación: Pica las nueces y calienta el zumo de limón con la ralladura de medio limón, canela, jengibre rallado y miel. Mezcla todos los ingredientes secos con los copos de avena, añade el aceite y el sirope de miel. Forma las galletas y hornea durante unos 15 minutos a 180 grados.
10. Galletas de avena con chocolate y coco rallado
Además, esta receta de galletas de avena tampoco lleva azúcar ni harina de trigo.
Necesitarás: 200 g de copos de avena, 1 plátano, 70 ml de leche, 2 cucharaditas de cacao, 2 cucharaditas de coco rallado.
Preparación: Tritura la mitad de los copos, mézclalos con los enteros, añade el cacao y el coco rallado. Bate el plátano con la leche en una licuadora y une ambas masas. Forma las galletas y hornea durante 20 minutos en el horno a 200 grados. ¡Listo!