Gratén de calabacín al horno – deliciosa receta paso a paso

Fuente: Vladislav Chusov, AdobeStock

Las tiernas verduras asadas bajo una apetitosa costra de queso siempre lucen especialmente atractivas. El gratén de calabacín al horno es jugoso, aromático y con una textura agradable. ¡Simplemente no tiene desventajas! ¡Sírvelo solo o como guarnición! ¡Te contamos la receta!

Tiempo de preparación: 50 minutos.
Cantidad de porciones: 4.

Ingredientes

• 700-800 g de calabacines;
• 200 ml de crema de leche con 20% de grasa;
• 120 g de queso duro;
• 2 dientes de ajo;
• 2-3 ramitas de tomillo o perejil (opcional);
• 20 g de mantequilla;
• 1/2 cucharadita de sal;
• pimienta negra molida al gusto.

Receta paso a paso

1. Corta los calabacines en rodajas de unos 5 mm de grosor, prensa el ajo, ralla el queso y pica las hierbas.
2. Unta una fuente para hornear con mantequilla y coloca los calabacines en capas, espolvoreando ligeramente cada capa con ajo, sal y pimienta negra molida.
3. Vierte la crema sobre los calabacines y espolvorea uniformemente con queso y hierbas.
4. Hornea el gratén durante unos 35-40 minutos en el horno a 180 grados, hasta que los calabacines estén tiernos y se forme una costra dorada en la parte superior. ¡Buen provecho!