Gratin de courgettes au four – une délicieuse recette étape par étape

Source : Vladislav Chusov, AdobeStock

Les légumes tendres et rôtis sous une croûte de fromage appétissante sont toujours particulièrement attrayants. Le gratin de courgettes au four est juteux, aromatique et a une texture agréable. Il n'y a tout simplement aucun inconvénient à ce plat ! Servez-le seul ou en accompagnement ! Nous vous donnons la recette !

Temps de préparation : 50 minutes.
Nombre de portions : 4.

Ingrédients

• 700-800 g de courgettes ;
• 200 ml de crème à 20% de matière grasse ;
• 120 g de fromage à pâte dure ;
• 2 gousses d'ail ;
• 2-3 brins de thym ou de persil (facultatif) ;
• 20 g de beurre ;
• 1/2 cuillère à café de sel ;
• poivre noir moulu au goût.

Recette étape par étape

1. Coupez les courgettes en rondelles d'environ 5 mm d'épaisseur, pressez l'ail, râpez le fromage et hachez les herbes.
2. Graissez un plat allant au four avec du beurre et disposez les courgettes en couches, en saupoudrant légèrement chaque couche d'ail, de sel et de poivre noir moulu.
3. Versez la crème sur les courgettes et saupoudrez uniformément de fromage et d'herbes.
4. Faites cuire le gratin environ 35-40 minutes au four à 180 degrés, jusqu'à ce que les courgettes soient tendres et qu'une croûte dorée apparaisse sur le dessus. Bon appétit !