Omelette à la poêle : 15 recettes rapides et délicieuses
Source : Archives du service de presse
L'omelette simple et habituelle à la poêle peut être diversifiée avec des ajouts ou de petites astuces. Nous avons rassemblé 15 excellentes recettes pour que vos petits-déjeuners soient non seulement délicieux, mais aussi intéressants !
1. Omelette au lait
Source : zen.yandex.ru
L'essentiel est de bien battre les œufs avec un fouet ou une fourchette.
Il vous faudra : 2 œufs, 120 ml de lait, 1 c. à café d'huile végétale, 1 c. à café de beurre, épices.
Préparation : Battez les œufs avec le lait et les épices, mais ne les montez pas en mousse épaisse. Faites frire l'omelette dans un mélange d'huiles des deux côtés, ou d'un seul côté, mais sous un couvercle.
2. Omelette à la crème fraîche
Source : zen.yandex.ru
L'omelette à la crème fraîche est plus tendre, avec une acidité délicate.
Il vous faudra : 2 œufs, 2 c. à soupe de crème fraîche, 20 g de fromage, beurre, épices.
Préparation : Battez les œufs avec la crème fraîche et les épices au fouet jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajoutez le fromage râpé et mélangez. Faites frire l'omelette dans du beurre jusqu'à obtenir une belle couleur dorée.
3. Omelette à la pâte de tomate et saucisse
Source : vokrug-nas.ru
Au lieu de la pâte de tomate, vous pouvez utiliser votre sauce tomate préférée ou ajouter quelques tomates cerises.
Il vous faudra : 4 œufs, 9 c. à soupe de lait, 1 c. à soupe de pâte de tomate, 50 g de saucisse, un quart d'oignon, épices.
Préparation : Hachez finement l'oignon et la saucisse, et faites-les revenir légèrement dans une poêle. Battez les œufs avec le lait et la pâte de tomate, ajoutez les épices et versez sur l'oignon. Faites frire l'omelette des deux côtés.
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4. Omelette aux épinards
Source : vk.com
Et pour varier les plaisirs, essayez la feta ou la mozzarella !
Il vous faudra : 2 œufs, 2 c. à soupe de lait, 50 g d'épinards, 30 g de fromage, épices, beurre.
Préparation : Rincez les épinards, coupez-les en lanières et faites-les revenir légèrement dans du beurre. Battez les œufs avec le lait, les épices et le fromage râpé, puis versez sur les épinards. Faites frire l'omelette des deux côtés.
5. Omelette aux champignons à la poêle
Source : zen.yandex.ru
Ajoutez absolument beaucoup de verdure et d'oignons verts.
Il vous faudra : 3 œufs, 150 g de champignons, 0,5 bouquet d'herbes, 3 c. à soupe de crème fraîche, épices.
Préparation : Coupez les champignons en lamelles et faites-les revenir jusqu'à évaporation du liquide. Battez les œufs avec la crème fraîche et les épices, ajoutez-y immédiatement les herbes, et versez sur les champignons. Faites frire l'omelette uniformément des deux côtés.
6. Omelette au chou
Source : stmnsk.ru
Une recette d'omelette intéressante avec du chou blanc ordinaire pour le petit-déjeuner.
Il vous faudra : 150 g de chou, 3 œufs, 1 c. à soupe de lait, la moitié d'un poivron, la moitié d'un oignon, 20 ml de sauce soja, 2 c. à soupe de farine, 1,5 c. à soupe de chapelure, épices.
Préparation : Émincez finement le chou et ajoutez-y le poivron et l'oignon finement hachés. Battez l'œuf avec le lait et les épices, ajoutez la sauce soja, et mélangez le tout avec les légumes. Ajoutez-y la farine et la chapelure, étalez la masse dans la poêle et faites frire des deux côtés.
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7. Omelette aux pommes de terre
Source : blondeondietrecipes.wordpress.com
Vous pouvez également ajouter du jambon, du poulet fumé ou de la saucisse.
Il vous faudra : 3 œufs, 100 g de pommes de terre, 1 c. à soupe de lait, épices.
Préparation : Coupez les pommes de terre en petits dés et faites-les revenir presque jusqu'à cuisson. Battez les œufs avec le lait et les épices, versez sur les pommes de terre, mélangez et faites frire jusqu'à cuisson complète.
8. Omelette aux légumes et aux noix
Source : zen.yandex.ru
Vous allez certainement essayer cette variante inhabituelle pour la première fois !
Il vous faudra : 2 œufs, 2 c. à soupe de noix moulues, 2 c. à soupe d'eau, la moitié d'un poivron, d'une carotte et d'un oignon, épices.
Préparation : Coupez les légumes en petits dés et faites-les revenir légèrement ensemble jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Battez les œufs avec l'eau et les épices, ajoutez les noix moulues et mélangez. Versez sur les légumes et faites frire l'omelette des deux côtés dans une poêle.
9. Omelette aux pommes
Source : vkysnjashki.com
Voici une recette intéressante et presque dessert !
Il vous faudra : 3 œufs, 1 pomme, 1 c. à soupe de sucre, beurre.
Préparation : Coupez la pomme en fines tranches, saupoudrez de sucre et faites-la revenir légèrement dans du beurre des deux côtés. Battez les œufs, versez-les par-dessus, mélangez et faites cuire l'omelette jusqu'à ce qu'elle soit prête.
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10. Omelette au fromage blanc et poulet
Source : youtube.com
Une trouvaille pour ceux qui se soucient d'une alimentation saine.
Il vous faudra : 3 œufs, 170 g de fromage blanc, 5 c. à soupe de lait, 1 bouquet d'herbes, 100 g de poulet.
Préparation : Battez les œufs et mélangez-les avec le fromage blanc, le lait, les épices et les herbes hachées. Faites bouillir ou rôtir le filet de poulet à l'avance, et ajoutez-le au mélange. Faites frire l'omelette dans une poêle à feu doux, couverte.
11. Omelette au chou-fleur et brocoli
Source : zucafe.ru
L'omelette diététique parfaite pour le petit-déjeuner !
Il vous faudra : 2 œufs, 100 ml de lait, 100 g de chou-fleur, 100 g de brocoli, épices.
Préparation : Faites bouillir les fleurons de brocoli et de chou-fleur environ 3 minutes dans de l'eau bouillante. Battez les œufs avec le lait et les épices, et ajoutez-y les deux types de chou. Mélangez le tout, versez dans la poêle et faites cuire l'omelette 15 minutes à feu doux, couverte.
12. Omelette au poisson rouge
Source : onegyre.ru
Se marie parfaitement avec l'avocat et les craquelins aux céréales.
Il vous faudra : 2 œufs, 50 g de saumon légèrement salé, 10 g de beurre, 1 c. à soupe de lait, 0,5 bouquet d'herbes, épices.
Préparation : Coupez le poisson en fines lanières et faites-le revenir quelques minutes dans du beurre. Battez les œufs avec le lait, les épices et les herbes hachées, et versez sur le poisson. Faites cuire l'omelette jusqu'à ce qu'elle soit prête, sous un couvercle.
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13. Omelette aux saucisses à la poêle
Source : 21planets.com
Ajoutez-y tous les légumes frais ou surgelés que vous avez au réfrigérateur !
Il vous faudra : 3 œufs, 2 saucisses, 100 g d'oignons, de tomates, de courgettes et de petits pois, épices et herbes.
Préparation : Hachez finement tous les légumes et faites-les revenir littéralement quelques minutes. Ajoutez les rondelles de saucisses et les petits pois, et continuez à faire frire un peu plus. Versez le tout avec les œufs battus avec les épices et les herbes, mélangez et faites frire jusqu'à cuisson complète.
14. Omelette aux haricots et poulet
Source : thespruceeats.com
Certainement l'une des options les plus copieuses de notre sélection !
Il vous faudra : 4 œufs, 1 c. à soupe de crème fraîche, 50 ml d'eau, épices, la moitié d'un oignon, d'un poivron et d'une courgette, 100 g de haricots en conserve, 100 g de poulet.
Préparation : Coupez finement le poulet, faites-le revenir jusqu'à mi-cuisson et mettez-le de côté. Hachez les légumes en dés, faites-les revenir séparément, puis mélangez-les avec le poulet et les haricots. Faites chauffer le tout quelques minutes et versez les œufs battus avec l'eau et la crème fraîche. Saupoudrez d'épices, mélangez et faites frire l'omelette jusqu'à cuisson complète.
15. Omelette à la viande hachée à la poêle
Source : telegra.ph
Toute viande hachée de votre choix conviendra.
Il vous faudra : 4 œufs, 300 g de viande hachée, 100 ml de lait, 1 oignon, 30 g de beurre, 50 g de fromage, herbes, épices.
Préparation : Hachez l'oignon, faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide dans du beurre et ajoutez-y la viande hachée. Continuez à faire frire environ 8 minutes en remuant. Battez les œufs avec le lait, les herbes et le fromage râpé, et versez dans la poêle. Faites cuire l'omelette sous un couvercle à feu doux pendant environ 12 minutes.
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