Petit-déjeuner en 15 minutes : recettes rapides et délicieuses avec des ingrédients simples
Source : Archives du service de presseLe matin, on n'a pas envie de passer beaucoup de temps à cuisiner, mais un bon petit-déjeuner, c'est de l'énergie et un regain de vitalité pour au moins la moitié de la journée. Vous savez sûrement déjà à quel point c'est important. Alors, nous ne perdrons pas de temps en explications, mais nous partagerons plutôt des recettes de petit-déjeuner en 15 minutes avec des ingrédients simples !
1. Chakchouka classique
Source : retseptyedy.ruCe plat à base d'œufs dans une sauce tomate est un excellent petit-déjeuner pour toute la famille !
Il vous faudra : 1 oignon, 1 poivron, 1 verre de sauce tomate, 4 œufs, 1 cuillère à soupe d'huile végétale, 2 gousses d'ail, des épices.
Préparation : Hachez finement l'oignon, l'ail et le poivron, et faites-les revenir dans l'huile. Versez la sauce tomate ou la purée de tomates et laissez mijoter environ 7 minutes jusqu'à épaississement. Faites 4 creux dans le mélange, cassez-y les œufs, assaisonnez la chakchouka et continuez à mijoter jusqu'à ce que les œufs soient cuits.
2. Chakchouka verte
Source : hydrosad.ruNous partageons une autre recette alternative pour varier les plaisirs.
Il vous faudra : 1 cuillère à soupe d'huile végétale, 2 tiges d'oignon vert, un morceau de beurre, 200 g d'épinards, 200 g d'oseille, des herbes, 200 g de feta, 6 œufs.
Préparation : Faites revenir l'oignon haché dans un mélange de beurre et d'huile végétale, ajoutez-y les herbes et laissez mijoter quelques minutes. Assaisonnez le tout, formez des creux et cassez-y les œufs. Lorsque les œufs sont cuits, saupoudrez la chakchouka de fromage émietté et servez.
3. Œufs brouillés au paprika et jambon
Source : zen.yandex.ruLes omelettes, c'est clair, parlons des œufs brouillés ! D'ailleurs, vous pouvez compléter la recette avec n'importe quels légumes et herbes à votre goût.
Il vous faudra : 50 g de jambon, 6 œufs, 1 poivron, 1/3 de verre de lait, un bouquet d'oignon vert, 15 g de beurre, une pincée de paprika.
Préparation : Coupez le jambon et le poivron en dés, et hachez l'oignon vert. Battez les œufs avec le lait et les épices à votre goût, mélangez avec les autres ingrédients et versez dans le beurre fondu. Faites cuire les œufs brouillés à feu doux en remuant constamment avec une spatule dès que les œufs commencent à prendre.
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4. Crêpes épaisses pour le petit-déjeuner
Source : craftlog.comAvec cette recette, les crêpes gonflent toujours joliment et gardent leur forme.
Il vous faudra : 250 ml de kéfir, 1 œuf, 1 cuillère à soupe de sucre, une pincée de vanille, une pincée de sel, 1/3 de cuillère à café de bicarbonate de soude, 230 g de farine.
Préparation : Mélangez l'œuf avec le sucre et la vanille, puis ajoutez le kéfir à température ambiante. Incorporez progressivement la farine tamisée en plusieurs fois, en tenant compte de la consistance de la pâte. À la fin, ajoutez le bicarbonate de soude, mélangez la pâte et faites frire les crêpes dans une poêle.
5. Galettes de courgettes à la feta
Source : zen.yandex.ruPour ne pas perdre de temps précieux à râper, hachez les courgettes au mixeur.
Il vous faudra : 500 g de courgettes, 150 g de feta, 2 œufs, 2 cuillères à soupe de farine, la moitié d'un bouquet d'herbes, des épices.
Préparation : Hachez les courgettes de la manière qui vous convient le mieux et pressez-les pour en extraire l'excès de liquide. Ajoutez la feta émiettée, les œufs et les herbes hachées. Assaisonnez la pâte, ajoutez la farine et faites frire les galettes des deux côtés.
6. Vareniki paresseux au cacao
Source : newsletters.cookpad.comIls sont plus intéressants et même plus savoureux que les traditionnels !
Il vous faudra : 320 g de fromage blanc, 3 cuillères à café de cacao, 1 pincée de sel, 4 cuillères à café de sucre, 5 cuillères à soupe de farine, 1 œuf.
Préparation : Écrasez le fromage blanc à la fourchette et mélangez-le avec le sucre, le sel et l'œuf. Ajoutez-y le cacao et incorporez progressivement la farine. Roulez la pâte en un boudin et coupez-la en rondelles. Faites bouillir de l'eau et faites cuire les vareniki paresseux 1 à 2 minutes après qu'ils aient remonté à la surface.
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7. Syrniki à la semoule
Source : youtube.comVous pouvez expérimenter avec la semoule et différents types de farine à votre goût.
Il vous faudra : 500 g de fromage blanc, 3 cuillères à soupe de semoule, 1 œuf, 35 g de sucre, 2 cuillères à soupe de farine, 1 cuillère à café de sucre vanillé.
Préparation : Pressez bien et écrasez le fromage blanc, mélangez-le avec le sucre et l'œuf. Ajoutez la semoule et formez des boules égales. Aplatissez-les à l'épaisseur désirée, roulez chaque syrnik dans la farine et faites-les frire.
8. Soupe verte au lait fermenté
Source : instagram.comUne excellente alternative aux flocons d'avoine et autres bouillies pour le petit-déjeuner.
Il vous faudra : 400 ml de lait caillé, 120 g de fromage Adyghe, 2 œufs, 300 g d'épinards ou d'autres herbes, 5 brins de coriandre, 150 ml d'eau ou de bouillon de légumes, 2 cuillères à soupe de farine, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, des épices, des noix.
Préparation : Coupez les herbes en julienne et faites-les légèrement revenir dans l'huile. Ajoutez-y le bouillon et les épices, portez le tout à ébullition et laissez mijoter 3 minutes à feu doux. Battez les œufs avec le lait caillé et versez le mélange dans la casserole en remuant constamment. Portez à nouveau la soupe à ébullition, versez-la dans des assiettes et saupoudrez de fromage râpé et de noix.
9. Porridge au quinoa et framboises
Source : gastronom.ruLe quinoa est une céréale saine et très facile à préparer. N'est-ce pas une excellente recette pour un petit-déjeuner rapide en 15 minutes ?
Il vous faudra : 160 g de quinoa, 1 banane, 250 g de framboises, 300 ml de lait, 2 cuillères à soupe de miel, une pincée de sel, des noix.
Préparation : Faites bouillir 600 ml d'eau, salez, ajoutez le quinoa et faites cuire 5 minutes. Réduisez le feu et laissez cuire encore 7 à 10 minutes, pendant ce temps, écrasez la banane et mélangez-la avec le lait. Ajoutez la purée de banane au quinoa et réchauffez le tout. À la fin, ajoutez les framboises et saupoudrez le plat de noix.
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10. Salade de dattes et mandarines
Source : pinterest.co.ukUn petit-déjeuner de saison léger qui vous mettra de bonne humeur pour toute la journée.
Il vous faudra : 1 bouquet de menthe, 3 mandarines, 50 ml d'eau, 10 dattes, 200 ml de jus de pamplemousse, 1 pomme, racine de gingembre.
Préparation : Pelez les mandarines et coupez-les en gros dés. Hachez les pommes, les dattes, le gingembre et la menthe de manière arbitraire. Faites bouillir l'eau et faites-y cuire le gingembre haché pendant 5 minutes, puis ajoutez le jus de pamplemousse et la menthe. Laissez mijoter le tout à feu doux pendant 10 minutes, filtrez et versez cette sauce sur les dattes et les fruits.
11. Crêpes d'avoine pour le petit-déjeuner
Source : siestafood.ruElles peuvent être consommées seules au petit-déjeuner ou servies avec n'importe quelles garnitures de légumes, de viande ou de fruits.
Il vous faudra : 6 jaunes d'œufs, 4 blancs d'œufs, 2 cuillères à café de sucre, 2 cuillères à soupe de beurre, 350 g de farine d'avoine, 2 verres de lait, une pincée de levure chimique.
Préparation : Fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre, le sel et le beurre fondu. Ajoutez-y le lait, la farine et la levure chimique, en mélangeant progressivement. À la fin, incorporez délicatement les blancs d'œufs montés en neige ferme et faites frire les crêpes.
12. Crêpes à la banane
Source : gastronom.ruUne sélection de petits-déjeuners rapides ne serait pas complète sans cette recette !
Il vous faudra : 2 grosses bananes, 300 ml de lait, 4 œufs, 160 g de farine, une pincée de sel.
Préparation : Écrasez les bananes au mixeur ou à la fourchette. Mélangez la farine tamisée avec les œufs battus et ajoutez-y le lait tiède. Combinez les deux masses, ajoutez les épices à votre goût, mélangez et faites frire les crêpes.
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13. Bouillie de sarrasin avec sauce crémeuse
Source : recipecloud.ruUne façon très originale de préparer la plus simple des bouillies de sarrasin pour le petit-déjeuner.
Il vous faudra : 200 g de sarrasin, 2 œufs, 800 ml de lait, 20 g de beurre, 4 jaunes d'œufs, 80 g de sucre, 2 verres de crème, une pincée de cannelle.
Préparation : Battez les œufs en mousse et mélangez-les avec le sarrasin. Étalez le tout en une fine couche uniforme dans un plat et enfournez pendant 5 à 6 minutes à 120 degrés. Écrasez le sarrasin avec un pilon, ajoutez-le au lait bouillant avec le beurre et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit prêt.
Pendant ce temps, écrasez les jaunes d'œufs avec le sucre, faites bouillir la crème et versez lentement les jaunes d'œufs dedans. Remuez constamment la sauce et faites-la cuire jusqu'à épaississement à feu très doux. Filtrez-la bien et assaisonnez le sarrasin.
14. Flocons d'avoine aux pommes
Source : zen.yandex.ruCe ne sont pas de simples flocons avec des pommes, mais une véritable bouillie de pommes.
Il vous faudra : 150 g de flocons d'avoine, 400 ml de jus de pomme, 400 ml de lait, 50 g de sucre, 2 pommes, une pincée de cannelle, 70 ml de crème.
Préparation : Versez le jus et le lait sur les flocons, mélangez, ajoutez le sucre et mettez à feu moyen. Faites cuire la bouillie environ 5 minutes après ébullition, en remuant constamment, retirez du feu et laissez reposer sous le couvercle encore 7 minutes. Avant de servir, ajoutez la cannelle, la crème et les pommes hachées.
15. Muffins aux raisins secs et aux noix
Source : ne-dieta.ruLes muffins cuisent très rapidement, ils conviennent donc même pour le petit-déjeuner.
Il vous faudra : 1 verre de sucre, 2 œufs, 75 g de beurre, 220 g de crème fraîche, 1,5 verre de farine, 1 cuillère à café de bicarbonate de soude, 50 g de noix, 190 g de raisins secs.
Préparation : Fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir une mousse blanche, ajoutez-y le beurre fondu et la crème fraîche. Éteignez le bicarbonate de soude avec du vinaigre, incorporez-le également à la pâte et ajoutez progressivement la farine. Graissez les moules avec du beurre, versez la pâte à environ 2/3, ajoutez les raisins secs et les noix. Faites cuire environ 12 à 15 minutes à 180 degrés.
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