20 meilleures recettes de fromage cottage pour le petit-déjeuner
Source : Cook_inspire, AdobeStockL'un des meilleurs petits-déjeuners est à juste titre le fromage cottage et une grande variété de plats à base de celui-ci. Il est sain, faible en calories, riche en protéines précieuses, il est très nourrissant et se marie bien avec une grande variété d'aliments. Nous avons rassemblé pour vous une large sélection de recettes que vous pouvez préparer avec !
1. Gratin de fromage cottage rapide
Source : glamours.nameLa préparation de tous les ingrédients ne prend pas plus de 5 minutes.
Il vous faudra : 500 g de fromage cottage, 4-5 œufs, 2-3 cuillères à soupe de sucre, 5 cuillères à soupe de semoule.
Préparation : Mixez le fromage cottage avec les œufs. Ajoutez le sucre et la semoule, mélangez et laissez reposer 20 minutes. Faites cuire le gratin au four environ 40 minutes à 180 degrés.
2. Smoothie au fromage cottage et à la banane
Source : vk.comUn petit-déjeuner parfait et sain en quelques minutes seulement – c'est un smoothie.
Il vous faudra : 1 banane, 100 g de fromage cottage, 80 ml de lait, 1 cuillère à soupe de flocons d'avoine, 1 cuillère à café de miel.
Préparation : Épluchez la banane. Mettez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez le smoothie jusqu'à obtenir une consistance lisse.
3. Sandwichs chauds au fromage cottage et aux herbes
Source : sovet-ok.ruUne façon très originale d'utiliser le fromage cottage pour préparer le petit-déjeuner.
Il vous faudra : 4 tranches de pain, 250 g de fromage cottage, 1 œuf, 1/2 poivron, 2 brins d'herbes, épices.
Préparation : Hachez les herbes et le poivron. Mélangez-les avec le fromage cottage, les épices et l'œuf. Étalez sur le pain et faites frire les sandwichs des deux côtés dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés, d'abord côté garniture.
4. Omelette au fromage cottage et aux tomates
Source : dzen.ruUn petit-déjeuner copieux qui ne laissera personne indifférent.
Il vous faudra : 2 œufs, 120 g de fromage cottage, 70 g de tomates, 45 g de fromage à pâte dure, 10 g d'herbes.
Préparation : Battez les œufs avec les épices et versez dans la poêle. Attendez 1-2 minutes que l'omelette prenne. Déposez le fromage cottage, les herbes hachées et les tomates coupées au centre. Repliez les bords de l'omelette comme un rouleau. Saupoudrez de fromage râpé et faites cuire à couvert 2-3 minutes.
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5. Pommes au four avec du fromage cottage pour le petit-déjeuner
Source : attuale.ruEt les enfants seront ravis de ce plat sucré !
Il vous faudra : 4 pommes, 200 g de fromage cottage, 1 jaune d'œuf, 1 cuillère à soupe de crème fraîche, 2 cuillères à soupe de miel, 0,5 cuillère à café de cannelle.
Préparation : Mixez tous les ingrédients sauf les pommes. Coupez le dessus des pommes et retirez le cœur avec une partie de la chair, en laissant le fond et les parois. Remplissez de garniture au fromage cottage et couvrez avec les chapeaux coupés. Mettez les pommes au four pendant une demi-heure à 180 degrés.
6. Syrniki à la banane
Source : attuale.ruUne option pratique si vous n'avez plus d'œufs à la maison.
Il vous faudra : 300 g de fromage cottage, 1 banane, 4 cuillères à soupe de farine, épices.
Préparation : Écrasez le fromage cottage et la banane à la fourchette. Mélangez tous les ingrédients et pétrissez la pâte. Formez les syrniki de la manière qui vous convient et faites-les frire des deux côtés dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
7. Lavash au fromage cottage au four
Source : mirtesen.ruParfois, les solutions géniales sont les plus simples.
Il vous faudra : 2 feuilles de lavash, 400 g de fromage cottage, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, 2 gousses d'ail, 1 œuf, 100 g d'herbes, épices.
Préparation : Mélangez le fromage cottage, la crème fraîche, les herbes hachées, l'ail et les épices. Étalez cette garniture sur les feuilles de lavash, roulez-les en petits rouleaux et coupez-les en morceaux. Badigeonnez chaque morceau d'œuf, déposez sur du papier sulfurisé et enfournez pendant 10-20 minutes à 180 degrés.
8. Smoothie à la citrouille et au fromage cottage pour le petit-déjeuner
Source : pinterest.comPendant la saison de la citrouille, on a généralement envie d'en profiter pleinement – et voici l'une des recettes.
Il vous faudra : 150 g de fromage cottage, 250 ml de lait, 150 g de pomme, 50 g de citrouille, 20 g de flocons d'avoine, 1 cuillère à café de miel, cannelle.
Préparation : Râpez la citrouille et la pomme épluchées. Mettez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
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9. Crêpes au fromage cottage
Source : bye-bye-calories.ruDes crêpes classiques au kéfir, mais un peu plus originales.
Il vous faudra : 250 g de fromage cottage, 150 g de farine, 150 ml de kéfir, 1 œuf, 2 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe de zeste d'orange, 0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude.
Préparation : Mélangez le kéfir avec le bicarbonate de soude, et les œufs avec le sucre. Combinez les deux masses, ajoutez le reste des ingrédients et faites frire les crêpes des deux côtés dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
10. Gaufres au fromage cottage pour le petit-déjeuner
Source : koolinar.ruSi vous avez un gaufrier, la question du petit-déjeuner est pratiquement résolue.
Il vous faudra : 180 g de beurre, 200 g de fromage cottage, 180 g de sucre, 2 œufs, 250 g de farine, 2 cuillères à soupe de fécule, 1 cuillère à café de levure chimique, 1 cuillère à café de sucre vanillé.
Préparation : Battez les œufs et les deux types de sucre, ajoutez le beurre fondu. Ensuite, incorporez le fromage cottage, puis les ingrédients secs. Mélangez la pâte et faites cuire les gaufres dans le gaufrier selon les instructions.
11. Omelette sucrée au fromage cottage
Source : podushka.netElle est particulièrement délicieuse avec du beurre de cacahuète, des baies fraîches ou du miel.
Il vous faudra : 35 g de fromage cottage, 2 œufs, 40 g de farine, 60 ml de crème, 20 ml de lait, 15 g de sucre.
Préparation : Séparez les blancs et battez-les en neige ferme. Mélangez les autres ingrédients. Incorporez délicatement les blancs à la spatule. Faites cuire l'omelette dans une poêle à couvert environ 5-7 minutes par côté à feu moyen. Idéalement – au beurre.
12. Muffins au fromage cottage pour le petit-déjeuner
Source : mykaleidoscope.ruIl faut un four et des moules, mais sinon – ils sont très simples à préparer.
Il vous faudra : 3 œufs, 300 g de fromage cottage, 150 g de farine, 80 g de sucre, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, 0,5 cuillère à café de levure chimique.
Préparation : Battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la crème fraîche et le fromage cottage, puis mélangez. Ajoutez la farine avec la levure chimique. Versez la pâte dans les moules et faites cuire les muffins 25-30 minutes au four à 180 degrés.
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13. Galettes paresseuses au fromage cottage
Source : postila.ruPour ceux qui préfèrent les petits-déjeuners non sucrés.
Il vous faudra : 200 g de fromage cottage, 50 g de fromage à pâte dure, 1 bouquet d'herbes, 2 œufs, 50 ml de lait, 0,3 cuillère à café de bicarbonate de soude, 2 cuillères à soupe de farine, épices.
Préparation : Mixez le fromage cottage, le lait et le bicarbonate de soude au mixeur. Ajoutez le fromage râpé, les épices et les herbes hachées. Incorporez les œufs, mélangez et ajoutez la farine. Divisez la pâte en deux et faites frire deux galettes de 10-15 mm d'épaisseur dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
14. Smoothie chocolaté au fromage cottage et au kéfir pour le petit-déjeuner
Source : about-tea.ruQuand on a envie de quelque chose de délicieux, mais en même temps de sain.
Il vous faudra : 300 ml de kéfir, 100 g de fromage cottage, 10 g de cacao, 20 g de chocolat noir.
Préparation : Râpez le chocolat. Mettez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez soigneusement le smoothie jusqu'à obtenir une consistance lisse.
15. Soufflé au fromage cottage avec gélatine
Source : bye-bye-calories.ruCe petit-déjeuner peut être préparé la veille, et il sera prêt le matin.
Il vous faudra : 400 g de fromage cottage, 100 ml de lait, 50 g de sucre, 15 g de gélatine.
Préparation : Dissolvez la gélatine dans 40 ml d'eau selon les instructions. Mixez le fromage cottage, ajoutez le lait avec le sucre et mixez à nouveau. Versez la gélatine, mélangez et versez le soufflé dans des moules. Mettez au réfrigérateur.
16. Vareniki paresseux au fromage cottage pour le petit-déjeuner
Source : za-edoy.ruServez-les avec du beurre, de la crème fraîche ou de la confiture.
Il vous faudra : 500 g de fromage cottage, 1-2 œufs, 2-3 cuillères à soupe de sucre, 1-1,5 verre de farine.
Préparation : Mixez le fromage cottage, les œufs et le sucre. Ajoutez la farine et pétrissez la pâte. Formez les vareniki paresseux de la manière qui vous convient et faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface, puis encore quelques minutes.
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17. Pudding au fromage cottage pour le petit-déjeuner
Source : mykaleidoscope.ruOn obtient quelque chose comme un gratin de protéines moelleux – léger et délicieux.
Il vous faudra : 300 g de fromage cottage, 1 œuf, 80 g de farine, 70 g de sucre, 1 cuillère à café de sucre vanillé, 1 cuillère à café de levure chimique.
Préparation : Séparez et battez le blanc en neige ferme. Battez séparément le fromage cottage, le jaune et les deux types de sucre. Ajoutez la farine et la levure chimique. Enfin, incorporez délicatement le blanc. Versez la masse dans un moule et faites cuire 45 minutes à 180 degrés au four.
18. Salade de légumes au fromage cottage
Source : dom-eda.comSi vous voulez quelque chose de très frais et faible en calories !
Il vous faudra : 1 tomate, 1 concombre, 1/2 poivron, 1/2 oignon violet, 1/2 bouquet de persil, 150-200 g de fromage cottage, huile d'olive.
Préparation : Coupez tous les légumes de manière arbitraire, hachez les herbes, assaisonnez et arrosez d'huile d'olive. Ajoutez le fromage cottage et mélangez la salade.
19. Flocons d'avoine au fromage cottage et au miel
Source : Archives du service de presseUne bouillie d'avoine ordinaire, mais qui prend maintenant de nouvelles couleurs.
Il vous faudra : 100 g de flocons d'avoine, 1 pomme, 100 g de fromage cottage, 1 cuillère à soupe de miel.
Préparation : Faites cuire les flocons d'avoine dans de l'eau ou du lait selon les instructions. Coupez la pomme et faites-la revenir légèrement avec du miel pour la caraméliser. Mixez le fromage cottage. Mélangez tous les ingrédients et servez.
20. Syrniki au four pour le petit-déjeuner
Source : souspark.ruVous pouvez ajouter des raisins secs, des fruits coupés ou des épices à la pâte selon votre goût.
Il vous faudra : 500 g de fromage cottage, 4 cuillères à soupe de sucre, 1 pincée de sel, 2 œufs, 5 cuillères à soupe de farine.
Préparation : Mélangez soigneusement tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance homogène. Formez les syrniki et, si vous le souhaitez, roulez-les dans la farine. Déposez-les sur du papier sulfurisé et faites cuire 20 minutes au four à 180 degrés. Vous pouvez les retourner une fois pendant la cuisson.
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