Omelett in der Pfanne: 15 schnelle und leckere Rezepte
Quelle: povar.ru
Das einfache und gewohnte Omelett in der Pfanne lässt sich mit Zusätzen oder kleinen Tricks variieren. Wir haben 15 tolle Rezepte gesammelt, damit dein Frühstück nicht nur lecker, sondern auch interessant wird!
1. Omelett mit Milch
Quelle: zen.yandex.ru
Das Wichtigste ist, die Eier gut mit einem Schneebesen oder einer Gabel zu verquirlen.
Du brauchst: 2 Eier, 120 ml Milch, 1 TL Pflanzenöl, 1 TL Butter, Gewürze.
Zubereitung: Die Eier mit Milch und Gewürzen verquirlen, aber nicht zu einem dicken Schaum schlagen. Das Omelett in einer Mischung aus Ölen von beiden Seiten oder von einer Seite unter dem Deckel braten.
2. Omelett mit Sauerrahm
Quelle: zen.yandex.ru
Ein Omelett mit Sauerrahm wird zarter, mit einer delikaten Säure.
Du brauchst: 2 Eier, 2 EL Sauerrahm, 20 g Käse, Butter, Gewürze.
Zubereitung: Die Eier mit Sauerrahm und Gewürzen mit einem Schneebesen glatt rühren. Den geriebenen Käse hinzufügen und vermischen. Das Omelett in Butter goldbraun braten.
3. Omelett mit Tomatenmark und Wurst
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Anstelle von Tomatenmark kannst du deine Lieblings-Tomatensauce verwenden oder ein paar Kirschtomaten hinzufügen.
Du brauchst: 4 Eier, 9 EL Milch, 1 EL Tomatenmark, 50 g Wurst, eine Viertel Zwiebel, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebel und Wurst fein schneiden und leicht in der Pfanne anbraten. Eier mit Milch und Tomatenmark verquirlen, Gewürze hinzufügen und über die Zwiebel gießen. Das Omelett von beiden Seiten braten.
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4. Omelett mit Spinat
Quelle: vk.com
Für Abwechslung probiere Feta oder Mozzarella!
Du brauchst: 2 Eier, 2 EL Milch, 50 g Spinat, 30 g Käse, Gewürze, Butter.
Zubereitung: Spinat waschen, in Streifen schneiden und leicht in Butter anbraten. Eier mit Milch, Gewürzen und geriebenem Käse verquirlen und über den Spinat gießen. Das Omelett von beiden Seiten braten.
5. Omelett mit Pilzen in der Pfanne
Quelle: zen.yandex.ru
Füge unbedingt viel frische Kräuter und Frühlingszwiebeln hinzu.
Du brauchst: 3 Eier, 150 g Pilze, 0,5 Bund Kräuter, 3 EL Sauerrahm, Gewürze.
Zubereitung: Pilze in Scheiben schneiden und braten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Eier mit Sauerrahm und Gewürzen verquirlen, sofort die Kräuter hinzufügen und über die Pilze gießen. Das Omelett von beiden Seiten gleichmäßig braten.
6. Omelett mit Kohl
Quelle: stmnsk.ru
Ein interessantes Omelett-Rezept mit gewöhnlichem Weißkohl zum Frühstück.
Du brauchst: 150 g Kohl, 3 Eier, 1 EL Milch, eine halbe Paprika, eine halbe Zwiebel, 20 ml Sojasauce, 2 EL Mehl, 1,5 EL Paniermehl, Gewürze.
Zubereitung: Kohl fein schneiden und gehackte Paprika und Zwiebel hinzufügen. Ei mit Milch und Gewürzen verquirlen, Sojasauce hinzufügen und alles mit dem Gemüse vermischen. Mehl und Paniermehl hinzufügen, die Masse in der Pfanne verteilen und von beiden Seiten braten.
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7. Omelett mit Kartoffeln
Quelle: blondeondietrecipes.wordpress.com
Hier kann man auch Schinken, geräuchertes Hähnchen oder Wurst hinzufügen.
Du brauchst: 3 Eier, 100 g Kartoffeln, 1 EL Milch, Gewürze.
Zubereitung: Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und fast gar braten. Eier mit Milch und Gewürzen verquirlen, über die Kartoffeln gießen, vermischen und gar braten.
8. Omelett mit Gemüse und Nüssen
Quelle: zen.yandex.ru
Diese ungewöhnliche Variante wirst du bestimmt zum ersten Mal probieren!
Du brauchst: 2 Eier, 2 EL gemahlene Nüsse, 2 EL Wasser, je eine halbe Paprika, Karotte und Zwiebel, Gewürze.
Zubereitung: Gemüse in kleine Würfel schneiden und alles zusammen leicht weich braten. Eier mit Wasser und Gewürzen verquirlen, gemahlene Nüsse hinzufügen und vermischen. Über das Gemüse gießen und das Omelett von beiden Seiten in der Pfanne braten.
9. Omelett mit Äpfeln
Quelle: vkysnjashki.com
Ein so interessantes und fast dessertartiges Rezept!
Du brauchst: 3 Eier, 1 Apfel, 1 EL Zucker, Butter.
Zubereitung: Apfel in dünne Spalten schneiden, mit Zucker bestreuen und etwas in Butter von beiden Seiten anbraten. Eier verquirlen, darüber gießen, vermischen und das Omelett gar braten.
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10. Omelett mit Quark und Hähnchen
Quelle: youtube.com
Ein Fund für alle, die auf eine gesunde Ernährung achten.
Du brauchst: 3 Eier, 170 g Quark, 5 EL Milch, 1 Bund Kräuter, 100 g Hähnchen.
Zubereitung: Eier verquirlen und mit Quark, Milch, Gewürzen und gehackten Kräutern vermischen. Hähnchenbrustfilet vorher kochen oder backen und hinzufügen. Das Omelett in der Pfanne bei kleiner Flamme unter dem Deckel braten.
11. Omelett mit Blumenkohl und Brokkoli
Quelle: zucafe.ru
Das ideale Diät-Omelett zum Frühstück!
Du brauchst: 2 Eier, 100 ml Milch, 100 g Blumenkohl, 100 g Brokkoli, Gewürze.
Zubereitung: Brokkoli- und Blumenkohlröschen etwa 3 Minuten in kochendem Wasser blanchieren. Eier mit Milch und Gewürzen verquirlen und beide Kohlsorten hinzufügen. Die Mischung verrühren, in die Pfanne gießen und das Omelett 15 Minuten bei kleiner Flamme unter dem Deckel braten.
12. Omelett mit Lachs
Quelle: onegyre.ru
Passt hervorragend zu Avocado und Vollkornbroten.
Du brauchst: 2 Eier, 50 g leicht gesalzenen Lachs, 10 g Butter, 1 EL Milch, 0,5 Bund Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Fisch in dünne Streifen schneiden und ein paar Minuten in Butter anbraten. Eier mit Milch, Gewürzen und gehackten Kräutern verquirlen und über den Fisch gießen. Das Omelett unter dem Deckel gar braten.
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13. Omelett mit Würstchen in der Pfanne
Quelle: 21planets.com
Füge hier beliebige frische oder gefrorene Gemüse hinzu, die du im Kühlschrank hast!
Du brauchst: 3 Eier, 2 Würstchen, je 100 g Zwiebeln, Tomaten, Zucchini und Erbsen, Gewürze und Kräuter.
Zubereitung: Alle Gemüse fein schneiden und buchstäblich ein paar Minuten anbraten. Wurstscheiben und Erbsen hinzufügen und noch etwas weiterbraten. Alles mit verquirlten Eiern, Gewürzen und Kräutern übergießen, vermischen und gar braten.
14. Omelett mit Bohnen und Hähnchen
Quelle: thespruceeats.com
Definitiv eine der sättigendsten Varianten in unserer Auswahl!
Du brauchst: 4 Eier, 1 EL Sauerrahm, 50 ml Wasser, Gewürze, je eine halbe Zwiebel, Paprika und Zucchini, 100 g Konservenbohnen, 100 g Hähnchen.
Zubereitung: Hähnchen fein schneiden, halb gar braten und beiseite stellen. Gemüse würfeln, separat anbraten und dann mit Hähnchen und Bohnen vermischen. Alles zusammen ein paar Minuten erhitzen und mit den mit Wasser und Sauerrahm verquirlten Eiern übergießen. Mit Gewürzen bestreuen, vermischen und das Omelett gar braten.
15. Omelett mit Hackfleisch in der Pfanne
Quelle: telegra.ph
Jedes Hackfleisch nach deinem Geschmack ist geeignet.
Du brauchst: 4 Eier, 300 g Hackfleisch, 100 ml Milch, 1 Zwiebel, 30 g Butter, 50 g Käse, Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebel fein hacken, in Butter glasig braten und das Hackfleisch hinzufügen. Etwa 8 Minuten unter Rühren weiterbraten. Eier mit Milch, Kräutern und geriebenem Käse verquirlen und in die Pfanne gießen. Das Omelett unter dem Deckel bei schwacher Hitze etwa 12 Minuten braten.
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