Frühstück für jeden Tag: 20 leckere, einfache und preiswerte Rezepte
Quelle: garagecomedy.comMorgens möchte man schnell, aber abwechslungsreich essen. Wir teilen 20 einfache und leckere Frühstücksrezepte für jeden Tag. Nur verständliche Zutaten und ein Minimum an kostbarer Zeit!
1. Quarkauflauf
Quelle: foodly24.ruFüge Früchte, Nüsse oder kandierte Früchte nach Geschmack hinzu.
Du brauchst: 500 g Quark, 100 g Zucker, 2 Eier, 1 Prise Salz, 100 ml Milch, 100 ml Wasser, 30 g Butter, 50 g Grieß.
Zubereitung: Mische Wasser mit Milch und gib bei mittlerer Hitze Zucker, Salz und Grieß hinzu. Unter Rühren zum Kochen bringen und die Butter hinzufügen. Den Brei mit dem pürierten Quark vermischen. Zum Schluss die Eier hinzufügen, erneut mit dem Mixer glatt rühren und in eine Form geben. Den Auflauf etwa eine halbe Stunde bei 180 Grad im Ofen backen.
2. Faule Vareniki mit Kräutern
Quelle: ibuprog.comEine interessante und nicht süße Interpretation eines beliebten Frühstücksrezepts für jeden Tag!
Du brauchst: 400 g Quark, 1 Ei, 4 Zweige Basilikum, 3 Zweige Dill, 50 g Frühlingszwiebeln, andere Kräuter nach Geschmack, 4 EL Mehl, 2 EL Grieß, Gewürze.
Zubereitung: Den Quark zerdrücken und mit dem verquirlten Ei vermischen. Gewürze, Mehl und Grieß hinzufügen und den Teig gut durchkneten. Gehackte Kräuter hinzufügen, vermischen und den Teig zu mehreren Rollen formen. Die faulen Vareniki schneiden und 1-2 Minuten in kochendem Wasser kochen, nachdem sie aufgeschwommen sind.
3. Grieß-Gnocchi in Beerensauce
Quelle: gastronom.ruDas sind auch eine Art faule Vareniki, aber ohne Quark.
Du brauchst: 500 ml Milch, 10 EL Grieß, 0,5 TL Salz, 1/3 Tasse Zucker, 2 Eier, 120 ml Beerensaft, 3 EL Stärke, Beeren, 4 EL Kokosraspeln, 70 g Butter.
Zubereitung: Milch zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren Grieß einstreuen. Salz und einen Löffel Zucker hinzufügen und 5-7 Minuten kochen lassen. Den Saft mit dem restlichen Zucker aufkochen, die Stärke in Wasser auflösen und mischen, um eine Soße-Gelee zu erhalten.
Eier verquirlen, mit dem abgekühlten Grieß mischen, mit Löffeln Gnocchi formen, in Kokosraspeln wenden und in Butter anbraten. Mit Soße und Beeren servieren.
4. Haferbrei mit Trockenfrüchten
Quelle: vskormlu.ruEin klassisches Rezept für ein einfaches und preiswertes Frühstück für jeden Tag!
Du brauchst: 50 g Haferflocken, 100 g Pflaumen, 100 g Aprikosen, 2 EL Honig, Rosinen, 350 ml Milch.
Zubereitung: Aprikosen und Pflaumen fein hacken. Milch in einen Topf geben, zum Kochen bringen, Haferflocken hinzufügen und unter Rühren 3 Minuten kochen lassen. Den Brei ein paar Minuten ziehen lassen, währenddessen die Trockenfrüchte mit Honig in einer trockenen Pfanne anbraten. Zum Haferbrei geben und alles zusammen weitere 2 Minuten erhitzen.
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5. Maisbrei mit Milch
Quelle: zen.yandex.ruEine würdige Alternative zu Haferflocken zum Frühstück!
Du brauchst: 2,5 Tassen Milch, 2,5 Tassen Wasser, eine Prise Salz, 1 Tasse Maisgrieß, 3 EL Zucker, eine Prise Vanille, Beeren und Nüsse.
Zubereitung: Milch mit Wasser und Salz mischen, zum Kochen bringen und den Grieß unter ständigem Rühren langsam einrieseln lassen. Die Hitze reduzieren, abdecken und den Brei gemäß Anleitung bis zur Garzeit kochen, dabei gelegentlich umrühren. Zum Schluss Zucker und Vanille hinzufügen und mit Beeren und Nüssen servieren.
6. Hirsebrei mit Quark
Quelle: cookingfor.ruEin sehr gesundes und ungewöhnliches Frühstücksrezept. Milch kann Soja- oder Reismilch sein.
Du brauchst: 220 g Hirse, 250 ml Wasser, 500 ml Milch, 1 TL Curry, 300 g Quark.
Zubereitung: Die Hirse mehrmals waschen, mit heißem Wasser übergießen und zum Kochen bringen. Nach 15 Minuten, wenn das Wasser eingezogen ist, die heiße Milch hinzufügen und Curry dazugeben. Den Brei weitere 15-20 Minuten zugedeckt kochen lassen, Quark hinzufügen, umrühren und servieren. Wenn du es nicht eilig hast, lass ihn zugedeckt ziehen.
7. Milchreis mit Vanille und Äpfeln
Quelle: best-infooo.comJede Reissorte mit hohem Stärkegehalt ist geeignet.
Du brauchst: 200 g Reis, 2 Äpfel, 160 ml Milch, 40 g Zucker, Butter, Zimt.
Zubereitung: Reis mit Wasser bedecken und fast gar kochen. Den geschälten Apfel fein würfeln und in Butter mit Zucker etwa 5 Minuten goldbraun anbraten. Milch zum Reis gießen, Äpfel mit Zucker hinzufügen, alles zusammen erhitzen und mit Zimt bestreuen.
8. Quarkküchlein mit Maismehl
Quelle: retseptplus.ruSehr aromatisch und mit einem angenehmen gelblichen Farbton! Am besten in Maisöl braten, aber jedes Öl ist geeignet.
Du brauchst: 400 g Quark, 2 Eier, 6 EL Maismehl, Zucker und kandierte Früchte.
Zubereitung: Quark mit verquirlten Eiern und Zucker verrühren. Die Hälfte des Mehls und kandierte Früchte nach Geschmack hinzufügen, den Teig vermischen und Quarkküchlein formen. Jedes Quarkküchlein einzeln in Maismehl wenden und anbraten.
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9. Quarkküchlein mit Käse und Kräutern
Quelle: suchanbuks.ruWir sind süße Quarkküchlein gewohnt, aber wie gefällt dir dieses Frühstücksrezept?
Du brauchst: 200 g Quark, 80 g Hartkäse, 1 Eigelb, 2 EL Mehl, Kräuter, Frühlingszwiebeln, Gewürze.
Zubereitung: Quark mit Eigelb und Gewürzen verrühren. Gehackte Kräuter nach Geschmack und geriebenen Hartkäse hinzufügen. Zum Schluss Mehl hinzufügen, je nach Konsistenz des Quarks, Quarkküchlein formen und anbraten.
10. Apfel-Pancakes
Quelle: craftlog.comServiere sie zum Frühstück mit Apfelmus, Sauerrahm oder Marmelade.
Du brauchst: 180 g Mehl, 250 g Sauerrahm, 1 TL Natron, 1 Ei, 3 EL Zucker, eine Prise Zimt, 1 Apfel.
Zubereitung: Äpfel schälen, würfeln, mit Zucker bestreuen und etwa 5 Minuten bei schwacher Hitze schmoren. Sauerrahm mit Natron mischen, die restlichen Zutaten für den Teig hinzufügen und mit einem Schneebesen verrühren. Zum Schluss die Äpfel in den Teig geben und die Pancakes von beiden Seiten bei mittlerer Hitze braten.
11. Kaffee-Pancakes
Quelle: eda.ruEine ausgezeichnete Frühstücksoption für jeden Tag für Kaffeeliebhaber!
Du brauchst: 1,5 Tassen Mehl, 1 EL Instantkaffee, 2 EL Zucker, 1 TL Backpulver, eine Prise Salz, 30 g Butter, 1 Tasse Milch, 1 Ei.
Zubereitung: Das gesiebte Mehl mit den restlichen trockenen Zutaten vermischen. Geschmolzene Butter, warme Milch und verquirltes Ei hinzufügen und den Teig glatt rühren. Die Pancakes auf einer trockenen, aber gut erhitzten Pfanne braten.
12. Flauschiges französisches Omelett
Quelle: koolinar.ruWir verraten dir das Rezept, wie du ganz einfach das schöne, hohe Omelett zum Frühstück zubereitest.
Du brauchst: 3 Eier, Salz, Butter.
Zubereitung: Eiweiß und Eigelb trennen und das Eiweiß mit Salz mit einem Mixer zu einer schaumigen Masse schlagen. Unter ständigem Schlagen die Eigelbe einzeln hinzufügen. Eine Pfanne mit Butter einfetten, auf minimale Temperatur erhitzen und das Omelett hineingeben. Nach einer Minute abdecken und 4-5 Minuten kochen, ohne den Deckel zu öffnen. Mit Sauce, Fleisch, Käse oder Gemüse servieren.
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13. Zucchini-Omelett
Quelle: polezno-znate.ruEin sehr hübsches Eier-Gemüse-Frühstück, das sogar Kindern schmecken wird.
Du brauchst: 1 Zucchini, 5 Eier, 1 EL Sauerrahm, 1 Tomate, Kräuter, 15 g Butter, Gewürze.
Zubereitung: Die Zucchini grob reiben und überschüssige Flüssigkeit ausdrücken. Eier mit Gewürzen und Sauerrahm verquirlen und mit den Zucchini vermischen. Kräuter hinzufügen und umrühren. Das Omelett in die Pfanne gießen und die Tomatenstücke schön darauf verteilen. Bis zur Garzeit braten.
14. Omelett mit Huhn
Quelle: gastronews.ruOptional etwas Pilze oder Gemüse hinzufügen.
Du brauchst: 2 Hähnchenfilets, 5 Eier, 1 EL Stärke, Olivenöl, 50 ml Milch, Gewürze, Käse, Kräuter.
Zubereitung: Das Hähnchen in dünne Streifen schneiden und in Olivenöl mit Gewürzen anbraten. Eier mit Milch verquirlen, Stärke, gehackte Kräuter und geriebenen Käse hinzufügen. Das Hähnchen damit übergießen und alles zusammen anbraten.
15. Tofu mit Tomaten
Quelle: eda.ruEine vegane Alternative zu Omelett oder Rührei zum Frühstück, aber ohne Eier.
Du brauchst: 250 g Tofu, 1 Tomate, eine Prise Kurkuma, 40 ml Olivenöl, Salz.
Zubereitung: Tomate würfeln, Tofu mit einer Gabel und Kurkuma zerdrücken. Tomaten in Olivenöl anbraten, Tofu hinzufügen und ohne Deckel kochen, damit die Flüssigkeit verdampft. Zum Schluss salzen und würzen.
16. Rosinenbrötchen
Quelle: gotovim-edim.ruDas Rezept für zarte und schnellste Brötchen zum Frühstück für jeden Tag.
Du brauchst: 4 Tassen Mehl, 300 ml Wasser, 190 g Rosinen, 1 EL Zucker, 5 g Trockenhefe.
Zubereitung: Mehl, Zucker und Hefe mischen, warmes Wasser hinzufügen und einen festen Teig kneten. Rosinen hinzufügen, Brötchen formen und 10 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Weitere 15 Minuten auf Backpapier bei 190-200 Grad backen.
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17. Bananen-Muffins mit Nüssen
Quelle: pinterest.ruDie Zubereitung dieser Bananen-Muffins dauert nicht länger als eine halbe Stunde.
Du brauchst: 100 g Butter, 2 Bananen, 150 g Zucker, 2 Eier, 1 TL Natron, 250 g Mehl, 300 g Nüsse.
Zubereitung: Bananen mit einer Gabel zerdrücken oder im Mixer pürieren. Butter mit Zucker und Eiern verrühren und beide Massen verbinden. Gelöschtes Natron und Mehl hinzufügen, zum Schluss die gehackten Nüsse. Muffins in gefetteten Förmchen 15-20 Minuten bei 180 Grad backen.
18. Karotten-Apfel-Muffins
Quelle: gotovim-edim.ruIn den Teig kann man geriebene Schokolade, Nüsse, Trockenfrüchte, kandierte Früchte oder Kokosraspeln geben.
Du brauchst: 150 g Mehl, 10 g Backpulver, 1 TL Zimt, 80 ml Pflanzenöl, 2 Eier, 140 g Zucker, 120 g Karotten, 100 g Äpfel.
Zubereitung: Eier mit Zucker verquirlen, Pflanzenöl, geriebenen Apfel und geriebene Karotten hinzufügen. Wenn du andere Füllungen verwendest, füge diese sofort hinzu. Alles mit Mehl, Salz, Zimt und Backpulver vermischen. Muffins 20-25 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
19. Gemüse-Burrito
Quelle: photorecept.ruFür die Zubereitung dieses Frühstücks benötigst du Tortillas oder Fladenbrot.
Du brauchst: 150 g Dosenbohnen, 1 Tomate, 2 Paprika, 150 g Pilze, 20 g Kräuter, 100 g Käse, 1 Zwiebel, 3 EL Tomatenmark, 0,5 Dose Dosenmais, 4 Tortillas oder Fladenbrot.
Zubereitung: Pilze und Zwiebeln hacken und anbraten. Paprika und geschälte Tomate, gewürfelt, hinzufügen. Zum Schluss Mais, Bohnen und gehackte Kräuter einstreuen und dann mit Tomatenmark übergießen. Die Füllung auf Tortillas oder Fladenbrot geben, mit geriebenem Käse bestreuen, aufrollen und 10 Minuten bei 180 Grad in den Ofen schieben.
20. Grüner Quark-Gemüse-Salat
Quelle: diet-diet.ruIdeal zum Bestreichen von Toast oder Knäckebrot!
Du brauchst: 150 g Quark, 1 Tomate, 1 grüne Paprika, eine halbe Bund Kräuter, 1 EL gehackte Frühlingszwiebeln, Gewürze.
Zubereitung: Quark zusammen mit Kräutern und Gewürzen im Mixer pürieren. Frühlingszwiebeln und gehacktes Gemüse hinzufügen. Für den Geschmack können Nüsse oder Mais hinzugefügt werden.
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